Do 20 dnů věku je jedinou potravou pro tele mléko. Obvykle se do 10–15 dnů věku krmí mateřským mlékem a poté se sbírá mléko od zdravých krav. Denní zásoba mléka v tomto období je 5–7 kg. V budoucnu by množství mléčného krmiva nemělo překročit 6 litrů, protože nadměrné podávání mléka vede ke snížení spotřeby koncentrátů a prodloužení doby mléka.
Optimální teplota mléčného krmiva při krmení telat by měla být 35–37º C v prvním měsíci života, 30–35 ve druhém měsíci a 20–25º C. Pití studeného mléka vede k onemocněním trávicího traktu. Při teplotě 35ºC se mléko srazí v syřidle po 5 minutách, při teplotě 20ºC po 34 minutách. a při teplotě 15º C – až po 6 hodinách.Mléko se musí pít pomalu, proto se v tomto případě dobře promíchá se slinami a vytvoří se volná sraženina. Při rychlém odstředění mléka se mléko v syřidle srazí na hustou a těžko rozpustnou sraženinu.
Pro boj s gastrointestinálními chorobami telat, zlepšení metabolismu a konzumaci většího množství rostlinného krmiva se mléko okyseluje 0,1 roztokem kyseliny chlorovodíkové, což pomáhá zvýšit průměrné denní přírůstky o 8–13 %. Při krmení slabých telat odebrané mlezivo první dojivosti od více krav, které se otelily ve stejný den, se při prvním krmení ředí fyziologickým roztokem 1:1 nebo 1:2.
Mléko obsahuje 1,5–2krát méně minerálních látek a 5–6krát méně karotenu ve srovnání s kolostrem z prvních dojení. S přechodem na konzumní mléko by proto telata měla od 5.–7. dne po porodu dostávat minerální a vitamínové doplňky. Jako minerální doplněk můžete použít směs skládající se z 15 g mleté křídy, 10 g kostní moučky a 5 g kuchyňské soli. S mlékem se doporučuje podávat minerální výživu, včetně solí mědi, železa, zinku, manganu, jódu, kobaltu.
Jako vitamínové doplňky se používá obohacený rybí olej, ozářené krmné kvasnice, přípravky vitamínů A a D nebo trivitamin (A, D, E). V zimě se tele podává na 1 kg živé hmotnosti vitamin A 300 IU a vitamin D2 – 50 IU. Norma vitamínů v létě je snížena 2krát.
Čistota mléka a odstředěného mléka má pro tele velký význam. Mikrobi se do těla telete dostávají krmením kontaminovanými mléčnými výrobky, stejně jako z kontaminovaného nádobí a rukou operátora. Neměli byste krmit kyselým mlékem, jehož použití vede k zažívacím potížím. To se stává zvláště často při pití odstředěného mléka v létě. Je lepší ho krmit ve formě sraženého mléka a konzervovat kyselinou mravenčí. Před přidáním konzervantu se mléko a odstředěné mléko zahřejí na 20º C a fermentují po dobu jedné hodiny. Přítomnost kyseliny mravenčí zabraňuje rozvoji hnilobné a patogenní mikroflóry. E.V. Rakovets doporučuje krmit telata od 3 do 3 dnů věku mlékem s přídavkem kyseliny mravenčí (1 cm4 na 15 litr mléka). Pokud se objeví průjem, měli byste omezit nebo přestat pít mléko. V této době je nutné používat odvary z lněného semínka a rýže, želé z ovesných vloček a vařeného škrobu.
Dodržování denního režimu je jednou z důležitých podmínek pro odchov zdravých telat. Od prvních dnů života je telatům dán denní režim, který je nutné neustále dodržovat. Telata si rychle zvyknou na příjem krmiva ve stejnou dobu a vytvoří si časový reflex. To znamená, že v žaludku se v době příjmu mléka připravuje prostředí pro jeho trávení a vylučuje se žaludeční šťáva. Mléko dodané do takového prostředí se rychle a dobře vstřebává.
Pití vody
Všechny biochemické a biofyzikální procesy v těle probíhají ve vodním prostředí. Voda je strukturní složkou protoplazmy, mezibuněčné a intersticiální tekutiny, univerzálním rozpouštědlem všech látek. Jako specifická dráždivá látka způsobuje zvýšenou sekreci žaludeční šťávy, podporuje rychlejší vstřebávání a asimilaci živin z krmiva. Voda pomáhá odstraňovat z těla škodlivé látky, které vznikají v důsledku její životně důležité činnosti. Telata spotřebují na 1 kg živé hmotnosti 3–4krát více vody než dospělý jedinec. Proto při nedostatku vody telatům klesá chuť k jídlu, zrychluje se dech, stoupá tělesná teplota, snižuje se vylučování žaludeční šťávy, narušuje se jejich metabolismus, stávají se malátnými, neaktivními, objevují se průjmy, které nelze léčit léky, orgány a tkáně se dehydratují a produktivita klesá. Mnoho chovatelů hospodářských zvířat proto dělá velkou chybu, když omezuje tele na vodu.
Voda se do těla zvířat dostává při pití, s krmivem a částečně v důsledku intracelulárního rozkladu organických látek. Vlhkost obsažená v mlezivu, mléce a odstředěném mléce je vázána s jinými látkami a neuspokojuje potřeby telete. Místo čisté vody je vhodné použít senový nebo borový nálev, který zlepšuje chuť k jídlu a urychluje růst telat.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat teplotě pitné vody. Pro každou věkovou skupinu hospodářských zvířat musí mít voda určitou teplotu. Při použití velmi studené vody dochází k podchlazení těla zvířete, k plicním onemocněním a k narušení trávicích funkcí. Zvířata nepijí dobře teplou vodu a mohou mít průjem. Od 3 dnů věku se telatům podává převařená voda o teplotě 28–30ºC s její následnou redukcí, od 10–15 dnů věku nepřevařená voda o teplotě 16–18ºC a nad 4 měsíce. – 10–12º C. V prvních 15 dnech se teleti podává 0,5–1 litr vody denně, poté 1–2 litry vody. Vodu lze pít z bradavkových napáječek nebo z kbelíku 1,5–2,0 hodiny po vypití mleziva nebo mléka. Zejména v létě je nutné zajistit telatům nepřetržitý přísun vody.
Voda je základní živinou a důležitou složkou krmiva pro telata. Dobrý farmář začne dávat telatům čerstvou, čistou vodu od prvních dnů života a vždy dbá na to, aby byla čerstvá, čistá a dostupná. O tom, že voda je pro telata velmi důležitá, není pochyb. Další informace o důležitosti vody najdete v poznámkách č. 4, č. 68 a č. 132 pro tele.
Často je kladena stejná otázka o vodě: ovlivňuje teplota vody podávané telatům jejich příjem a následný startovací příjem, vývoj a růst bachoru. Této problematice je věnován nedávný článek v časopise. Žurnál mléčné vědy za květen 2011. Podíváme se na výsledky studie a uvedeme je do kontextu pro chovatele hospodářských zvířat v jiných částech světa.
Výzkum
Tato studie byla provedena v Agrifood Research Institute ve Finsku; V každém experimentu bylo použito 60 telat. Telatům ve věku 20 až 195 dnů byla podávána teplá (16–18 °C; 61–65 °F) nebo studená (6–8 °C; 43–47 °F) voda. Zvířata byla chována v izolované stáji pro telata, takže extrémní teploty finského klimatu na ně neměly vliv. Před odstavem (ve věku 75 dnů) dostala všechna telata 7,5 litru komerční mléčné náhražky (mléčná náhražka; 21 % sušiny, 20 % tuku, regenerace na 11,9 % sušiny) a komerční startér pro tele (20,5 % sušina); zatímco travní seno (5,5 % SB) a travní siláž (16,6 % SB) byly k dispozici ke spotřebě podle libosti. Mléčná náhražka byla přiváděna při 37 °C (100 °F) pomocí automatické počítačově řízené napáječky. Telata byla chována v kotcích (2,1 m2 na tele) po 5 zvířatech.
Po odstavu byla telatům podáváno 3 kg startéru denně a neomezené množství sena a obilné siláže. Byli chováni ve stejných kotcích jako před odstavením. Vědci sledovali krmivo, příjem vody, růst a zdraví telat.
Okolní teplota v zateplené stáji pro telata se v zimě (od října do dubna) pohybovala od 11 do 20 °C a v létě (od května do září) od 15 do 23 °C. Studie proto nezaznamenala extrémně nízké teploty v zimě na severu Spojených států nebo extrémně horké počasí (nad 35 °C nebo 95 °F) v některých oblastech světa během léta.
V průběhu studie telata, která dostávala teplou vodu, vypila více vody (obrázek 1). Rozdíl v příjmu vody byl pozorován ve 27 dnech věku a přetrvával až do konce studie. 60. den, na začátku odstavu (kdy bylo sníženo množství mléka), byla spotřeba vody méně než 2 litry za den. Pravděpodobně se během tohoto období zvýšila spotřeba startéru a odpovídajícím způsobem se zvýšila spotřeba vody. Tyto údaje jsou v souladu s jinými studiemi, ačkoli množství tekutiny v mléčné náhražce bylo v této studii vyšší než v některých jiných studiích. V souladu s tím bylo množství tekutiny spotřebované v raném věku v této studii poněkud nižší než v jiných studiích (Quigley et al., nepublikovaná data).
Tabulka 1 uvádí některá data z této studie. Telata, kterým byla podávána teplá voda, spotřebovala více vody než telata, kterým byla podávána voda studená, ale tento rozdíl neovlivnil příjem, přírůstek tělesné hmotnosti ani využití krmiva. Tělesná hmotnost telat na začátku studie byla 50 kilogramů, při odstavu (75. den) vážila telata, která dostávala teplou a studenou vodu, 89 a 90 kilogramů. Na konci studie (195. den) vážila telata v obou skupinách 234 kilogramů bez ohledu na teplotu spotřebované vody.
Všeobecně se uznává, že spotřeba vody a startéru jsou vysoce korelované, a jak se zvyšuje spotřeba startéru, zvyšuje se i spotřeba vody. Autoři studie ve svém článku neuvedli příjem startéru před odstavením; současně měla telata také volný přístup k suchému senu i senáži. Tento typ péče o telata není typický pro moderní farmy ve Spojených státech. Kromě toho se zdá, že nízký příjem vody v prvních 2 měsících studie je způsoben relativně konstantní teplotou ve vytápěných stájích pro telata a velkým množstvím tekutého krmiva. V této studii byla telata krmena 7,5 l/den mléčné náhražky rekonstituované na 11,9 % DM. Voda v mléčné náhražce tedy do značné míry uspokojuje celkovou potřebu vody telete.
Je důležité chápat tato data v kontextu a neextrpolovat je na jiná prostředí, než ve kterých byla studie provedena. Během tohoto experimentu nebyla telata vystavena teplotám nad 23 °C (73 °F). V mnoha oblastech Spojených států jsou telata vystavena mnohem vyšším teplotám a dostupnost a teplota vody jsou mnohem důležitější. Například Baker a kol. (1988) uvedli zlepšení (snížení) dechové frekvence a tělesné teploty, když byly dospělé krávy krmeny chlazenou (9,5 °C) vodou ve srovnání s teplou (27,5 °C) vodou během léta v Texasu (vysoká teplota v době studie se pohybovala od 28 do 38 °C).
Ve studii ze státu Iowa (Quigley, nepublikovaná data) se příjem vody zvýšil, když teploty vzrostly nad přibližně 25 °C, nezávisle na příjmu startéru a věku; tyto údaje naznačují, že telata konzumovala vodu v reakci na rostoucí teploty.
Shrnutí
Tyto údaje naznačují, že v experimentálních podmínkách telata krmená teplou vodou spotřebovala více vody, ale to neovlivnilo ostatní parametry chovu.
