Co ovlivňuje brambory?

Bohužel taková běžná zahradní plodina, jako jsou brambory, podléhá mnoha infekčním i neinfekčním chorobám a také působení hmyzích škůdců. A zkušený zahradník snadno určí, jaké neštěstí se stalo s bramborami podle vzhledu vykopaných hlíz.

Obsah

1. Důležité věci tohoto týdne
2. Phytophthalosis brambor
3. strupovitost bramborová
4. Rhizoctonia neboli černý strupovitost
5. Běžné strupy
6. práškový strup
7. stříbrný strup
8. Fusarium suchá hniloba brambor
9. Phoma hniloba brambor
10. Mokrá (měkká) hniloba brambor
11. Alternarióza neboli suchá skvrnitost brambor
12. Neinfekční bramborové skvrny
13. Napadení drátovců na bramborách
14. Plísňové choroby hlíz brambor při skladování
15. Pozdní pach
16. Ochranná a kontrolní opatření
17. Fusarium (suchá hniloba)
18. Ochranná a kontrolní opatření
19. Alternaria plíseň (suchá skvrnitost brambor)
20. Ochranná a kontrolní opatření
21. Bakteriální choroby brambor při skladování – hniloba
22. Černá noha
23. Ring rot
24. hnědá hniloba
25. Opatření k ochraně a boji proti bakterióze (hnilobě)
26. Jak chránit brambory před hnilobou?
27. Pravidla pro ochranu hlíz brambor před hnilobou během skladování

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Pojďme se společně podívat na hlavní choroby brambor a přijít na to, jak zastavit jejich šíření a nepřijít v budoucnu o úrodu „druhého chleba“.

Phytophthalosis brambor

Na postižených hlízách jsou jasně viditelné tmavé skvrny, stejně jako „rezavé“ a tvrdé oblasti zhrublé tkáně, pod kterými se vyvíjí hniloba?

S vysokou mírou pravděpodobnosti se jedná o zdaleka nejnebezpečnější a bohužel i nejčastější houbovou chorobu brambor – plíseň bramborovou, která za příznivých podmínek a bez ošetření dokáže zničit až 70 % plánované úrody!

Není těžké zaznamenat nástup příznaků onemocnění již během vegetace – na listech se objevují samostatné neurčité tmavě hnědé skvrny, které se postupně rozšiřují na celou rostlinu, spodní listy mladých vrcholů žloutnou a předčasně opadávají , ze spodní části listu je jasně viditelný bílý povlak výtrusů.

Důvodem šíření choroby na vegetativní části rostliny se nejčastěji stává vlhké chladné počasí bez pohybu vzduchu, kdy je pro rozvoj této houbové infekce nejvhodnější, a to se děje poměrně rychle. V budoucnu se plíseň z vrcholků přesune na hlízy a postupně je zničí. Rozvoj onemocnění pokračuje na samém začátku skladování – při dostatečně vysoké teplotě vzduchu ve sklepě (20-24 °C) nebo stálé kondenzaci na stropě a stěnách skladu.

Opatření k prevenci plísně bramborové:

• Výběr odrůd brambor odolných vůči chorobě (např. Štěstí, Manifest, Petrova hádanka, Jaro, Čaroděj, Příběh, Něvský, Sudarushka, Inspirace, Laura, Red Scarlet).
• Výběr zdravých neporušených hlíz pro výsadbu.
• Preventivní postřik proti plísni bramboru na zdravé listy brambor biofungicidy podle návodu (například Trichocin, Fitosporin-M).
• Vysoká kopcovitost bramborových keřů.
• Aplikace dvojnásobných dávek fosfátových a potašových hnojiv.
• Sklizeň hlíz za suchého slunečného počasí.
• Sušení hlíz před pokládkou pro skladování v suché, tmavé místnosti s dobrým větráním.
• Záložka pro skladování celých neporušených hlíz s vrstvou ne větší než 1 m.
• Vytvoření správných podmínek pro skladování brambor – teplota cca 2-3°C, vlhkost – 80-90%, žádné světlo, dobré větrání.

Opatření v boji proti plísni pozdní:

Použití chemických nebo kombinovaných fungicidů jak ve fázi předpěstebního ošetření hlíz (prestižní přípravek), tak během vegetace ve fázi uzavírání listů a před květem s odstupem dvou týdnů (OxyHOM, Profit Gold, HOM, Ordan, síran měďnatý), dále během kvetení (Abiga-Peak, Kuprolux, Proton Extra) a dvakrát – ve fázi tvorby hlíz.

Tato choroba rostlin se stala tak běžnou, že ji mnozí již neberou vážně. Nebezpečí plísně pozdní by se ale nemělo podceňovat.

strupovitost bramborová

Jedná se o další běžné napadení houbami, které postihuje jak zelenou hmotu, tak hlízy brambor a snižuje výnosy až o 30 %. Kromě skutečného poškození rostliny je to nebezpečné, protože oslabené okopaniny jsou snadno dodatečně infikovány plísní nebo suchou hnilobou. A strupovitost je obzvláště nepříjemná, protože má mnoho odrůd. Zvažme ty hlavní.

Rhizoctonia neboli černý strupovitost

Charakteristickým znakem této choroby jsou ploché zaoblené hluboké skvrny tmavě hnědé barvy o průměru asi 1 cm na hlízách. V postižených bramborách je hladina minerálů a vitamínů prudce snížena, i když je lze jíst odstraněním nemocných oblastí.

Na stoncích se rhizoktonióza projevuje jako tmavé vředy nebo špinavě bílý květ ve spodní části, na listech – žloutnutí nebo ztmavnutí listových čepelí, jejich zkroucení. Nejčastější příčinou rhizoktoniózy je infikovaný semenný materiál.

Běžné strupy

Toto onemocnění také neovlivňuje chuť, ale kazí vzhled brambor. Existuje několik typů běžného strupu:

• ploché – na postižené slupce se tvoří ploché hnědé korkové “oděrky”;
• pletivo – slupka hlízy praská ve všech směrech;
• konvexní – hlíza je pokryta hlízami podobnými bradavicím;
• hluboko – na hlíze ​​se objevují mělké promáčklé hnědé pecky, obklopené natrženou slupkou.

práškový strup

Tento typ strupovitosti se vyznačuje výskytem tmavě hnědých hlíz a hvězdicovitých prasklin se zvýšeným okrajem na povrchu hlízy. Uvnitř můžete vidět hnědý “prášek” – spory houby. Tato strupovitost postihuje i zelené části vegetativní rostliny.

stříbrný strup

Hlízy brambor jsou pokryty lesklými stříbrnými skvrnami kulatého tvaru s tmavšími okraji.

Opatření pro prevenci strupovitosti brambor:

• Výběr odrůd brambor, které jsou odolnější vůči chorobě (např. Ramenskij, Čaroděj, Lasunak, Alena, Filatovský, Alžběta, Žukovskij).
• Výběr zdravých neporušených hlíz pro výsadbu.
• Preventivní ošetření hlíz před skladováním kontaktním fungicidem (například Maxim Dachnik. Spotřeba – 2 ml na 100 ml vody; dávkování je počítáno na 10 kg hlíz. Nebo Tuber Shield. Spotřeba – 70-100 ml na 1 litr voda, dávkování – 100 kg hlíz) .
• Sušení hlíz před pokládkou pro skladování v suché, tmavé místnosti s dobrým větráním.
• Záložka pro skladování celých neporušených hlíz s vrstvou ne větší než 1 m.
• Vytvoření správných podmínek pro skladování brambor – teplota cca 2-3°C, vlhkost – 80-90%, žádné světlo, dobré větrání.

Pěstování a kopání brambor je jen polovina úspěchu. Důležité je také udržet úrodu neporušenou po celou dlouhou zimu. Co je pro to potřeba udělat?

Opatření proti strupovitosti:

Během vegetace stříkejte následujícími přípravky: Fitosporin-M, Albit, Profit Gold, Ordan, Bordeaux liquid – minimálně 2-4x za sezónu dle návodu.

Fusarium suchá hniloba brambor

Pokud se na hlízách brambor objeví hnědé, mírně promáčklé skvrny a pak dužina vyschne v „záhybech“, slupka je pokryta bílým plísňovým povlakem a uvnitř se tvoří dutiny s myceliem – to je Fusarium, druhé největší a největší škodlivá choroba brambor po plísni pozdní. Hlízy napadené houbou nakonec vyschnou, stanou se uvnitř světlé a téměř prázdné (odtud druhý název „suchá hniloba“).

Příznaky onemocnění se bohužel objevují až po 2-3 měsících skladování, kdy nemocné hlízy stihnou znovu infikovat většinu poblíž uskladněné úrody – ztráty mohou být asi 30 %. Fusarium se nejčastěji vyskytuje na hlízách postižených jinými chorobami nebo s mechanickým poškozením. V některých případech je Fusarium doprovázeno také vlhkou hnilobou.

Fusarium se aktivně rozvíjí během období vysoké vlhkosti a chladného počasí. Jeho první známky lze pozorovat již během vegetačního období brambor. Na listech (počínaje apikální částí stonku) se objevují žluté, pak hnědavé skvrny, po okrajích se listy často zbarvují do červenofialova a kroutí se. Při silné infekci začnou hnědnout i stonky a brzy celá rostlina uschne.

Vaše rostliny najednou začaly žloutnout a vadnout, ačkoli pro to nebyly žádné předpoklady? Nejpravděpodobněji je důvodem nebezpečný vliv jedné z „fusariových“ hub. Co dělat?

Opatření pro prevenci a kontrolu fusária bramboru:

• Výběr odrůd brambor odolných vůči chorobě (např. Detskoselsky, Berlichingen, Priekulsky brzy et al.).
• Výběr zdravých neporušených hlíz pro výsadbu.
• Sklizeň hlíz za suchého slunečného počasí.
• Preventivní ošetření hlíz před skladováním fungicidem (například Fitosporin-M, Kagatnik, Maxim, Baktofit).
• Sušení hlíz před pokládkou pro skladování v suché, tmavé místnosti s dobrým větráním.
• Záložka pro skladování celých neporušených hlíz s vrstvou ne větší než 1 m.
• Vytvoření správných podmínek pro skladování brambor – teplota cca 2-3°C, vlhkost – 80-90%, žádné světlo, dobré větrání.

Sníte o tom, že budete celou zimu jíst palačinky a bramborové knedlíky s masem? Pak se okamžitě vydejte na válečnou stezku s nebezpečnými chorobami brambor.

Phoma hniloba brambor

Tento typ bramborové hniloby se také nazývá knoflíková hniloba. Fomóza se projevuje tím, že se na povrchu hlíz 2-10 týdnů po sklizni objeví tmavě hnědé promáčklé a jasně ohraničené skvrny. V budoucnu se skvrny zvětšují v průměru a prohlubují se a mění se na vředy s pevně nataženou slupkou. Postupně odumírají pletiva kořenové plodiny a na místě skvrn se nacházejí kuželovité dutiny s šedým nebo hnědým nádechem uvnitř (jde o mycelium houby).

Nejčastěji jsou hlavními faktory ovlivňujícími rozvoj fomózy vlhké chladné počasí a mechanické poškození hlíz, jako ve většině případů popsaných výše. Při skladování jsou postižené hlízy schopny do jara infikovat až 25 % sklizené plodiny. A v půdě na postižených hlízách nebo rostlinných zbytcích mohou spory hub bezpečně přetrvávat po dobu 2-3 let.

Opatření pro prevenci a kontrolu bramborové fomózy:

• Výběr odrůd brambor odolných vůči chorobě (např. Petersburg, Alice atd.) a dodržování střídání plodin.
• Výběr zdravých neporušených hlíz pro výsadbu.
• Sklizeň hlíz za suchého slunečného počasí.
• Preventivní fungicidní ošetření semenných hlíz před skladováním.
• Sušení hlíz před pokládkou pro skladování v suché, tmavé místnosti s dobrým větráním.
• Záložka pro skladování celých neporušených hlíz s vrstvou ne větší než 1 m.
• Vytvoření správných podmínek pro skladování brambor – teplota cca 2-3°C, vlhkost – 80-90%, žádné světlo, dobré větrání.

Mokrá (měkká) hniloba brambor

Pokud se na hlízách brambor objeví tmavé plochy, které následně změknou a pokryjí se hnědým slizem, jedná se o tzv. vlhkou hnilobu, způsobenou řadou patogenních bakterií. V důsledku toho brambory hnijí a vydávají nepříjemný „alkoholový“ zápach.

Mokrá bakteriální hniloba se aktivně vyvíjí při porušení podmínek skladování (vysoká teplota a vlhkost, špatné větrání) a při skladování poškozených brambor. Postižené hlízy v nevhodných skladovacích podmínkách mohou zcela hnít již za týden. Zdrojem tohoto onemocnění jsou hnilobné bakterie, které po průniku trhlinami a mikrotraumaty dokážou za pár měsíců proměnit zdravé hlízy brambor doslova v šedou kaši.

Existuje také “tvrdá” odrůda bakteriální hniloby – když postižená pletiva zčernají a mumifikují, někdy s tvorbou dutin uvnitř hlízy. Vůně chybí.

Opatření pro prevenci a kontrolu hniloby brambor:

• Výběr zdravých neporušených hlíz pro výsadbu a střídání plodin.
• Sklizeň hlíz za suchého slunečného počasí.
• Sušení hlíz před pokládkou pro skladování v suché, tmavé místnosti s dobrým větráním.
• Ošetření hlíz před skladováním vhodnými fungicidy (například Maxim).
• Záložka pro skladování celých neporušených hlíz s vrstvou ne větší než 1 m.
• Vytvoření správných podmínek pro skladování brambor – teplota cca 2-3°C, vlhkost – 80-90%, žádné světlo, dobré větrání.
• Včasné odstranění nemocných hlíz ze skladu.

Alternarióza neboli suchá skvrnitost brambor

Houba v Alternaria napadá především listy a stonky brambor, ale někdy přechází i na hlízy. Projevy onemocnění poznáme podle malých tmavých vrásčitých hlubokých skvrn s nádechem spór – nemocná tkáň pod kůží se snadno odděluje od zdravé a vypadá jako suchá hniloba, nakonec se změní v tvrdou suchou černohnědou hmotu .

Toto houbové onemocnění je také rozšířené a v pokročilých případech vás může připravit o polovinu úrody (především kvůli hromadnému odumírání listů během vegetace), i když při včasných preventivních opatřeních náchylnost nepřesáhne 5 %.

Spóry houby se mohou šířit dešťovými kapkami a větrem a také hmyzem. Onemocnění se projevuje zvláště silně a rychle za horkého letního počasí se silnými dešti a rosou.

Obvykle se ještě před rozkvětem na spodních a středních listech bramboru objevují velké tmavě hnědé skvrny se soustředným zónováním. V budoucnu rostou a listy žloutnou, křehnou a umírají. Stonky a řapíky nakonec potká stejný osud.

Pokud se na keřích brambor objeví nezdravá žlutost, měli byste věnovat pozornost stavu rostlin a urychleně jednat!

Opatření k prevenci alternariózy brambor:

• Výběr odrůd brambor dostatečně odolných vůči chorobě (např. Gatchinsky, Glow, Bronnitsky, Filatovsky, Spark, Bryansk red, Bryansk novinka et al.).
• Zahřívání semenného materiálu 3-4 dny před výsevem na teplotu 15-19°C, což umožňuje identifikovat napadené hlízy.
• Postřik hlíz před výsadbou biofungicidy (například přípravek Bactofit).
• Dodržování střídání plodin – nesázejte brambory na jeden záhon po dobu tří a více let, nevysazujte spolu s ním další lišky.
• Důkladný podzimní úklid stanoviště a spálení organických zbytků, na kterých mohou zůstat spory plísně.
• Sušení hlíz před pokládkou pro skladování v suché, tmavé místnosti s dobrým větráním.
• Záložka pro skladování celých neporušených hlíz s vrstvou ne větší než 1 m.
• Vytvoření správných podmínek pro skladování brambor – teplota cca 2-3°C, vlhkost – 80-90%, žádné světlo, dobré větrání.

Opatření pro kontrolu Alternaria:

Použití chemických nebo kombinovaných fungicidů jak ve fázi kladení hlíz ke skladování (Maxim Dachnik – 2 ml na 0,1 l vody), tak během vegetačního období (Profit Gold, Kagatnik, Thanos, Bordeaux liquid, Abiga-Peak, HOM, podle návodu).

Neinfekční bramborové skvrny

Jedná se o typ nepřenosného onemocnění způsobeného různými příčinami:

• Šedé skvrny – za jeho vzhled mohou především mechanické otřesy a poškození hlíz brambor při sklizni nebo přepravě. Při jejím skladování, i při absenci znatelných stop na vnější straně hlízy, se mohou z těchto důvodů uvnitř objevit různě velké šedé skvrny, které při tepelné úpravě mění barvu na černou.
• Železná skvrna (hlíza rezavá) se objevuje z jiného důvodu, a to z důvodu nepříznivých půdních a povětrnostních podmínek během vegetačního období. Během skladování se v dužině nemocných hlíz tvoří hnědé skvrny různých velikostí a tvarů. Navenek se nemocná hlíza také neliší od zdravé.

Opatření pro prevenci a kontrolu špinění brambor:

• Maximální přesnost při sklizni, přepravě a skladování hlíz.
• Sklizeň brambor za suchého slunečného počasí.
• Sušení hlíz před pokládkou pro skladování v suché, tmavé místnosti s dobrým větráním.
• Záložka pro skladování celých neporušených hlíz s vrstvou ne větší než 1 m.
• Vytvoření správných podmínek pro skladování brambor – teplota cca 2-3°C, vlhkost – 80-90%, žádné světlo, dobré větrání.

Napadení drátovců na bramborách

Pokud v čerstvě vykopaných hlízách brambor najdete úzké průchozí otvory nebo je slupka pokryta malými tmavými prohlubněmi, svědčí to o práci drátovce (larvy klikatce). Škůdci vypadají jako baculatí červi s jasně členěným bílo-žlutým tělem dlouhým 2-3 cm.

Larvy jsou všežravé a velmi žravé, doslova ohlodávají dužinu brambor z vnitřku hlíz. Přezimují v půdě a na jaře začnou s obnovenou energií požírat rostliny.

Opatření k zabránění výskytu a kontrole drátovcového červa:

• Dodržování střídání plodin.
• Zavádění vhodných insekticidů do půdy při sázení brambor (Zemlín).
• Včasné a pravidelné odstraňování plevele.
• Nastavení pastí na larvy a dospělý hmyz.
• Snížení kyselosti půdy.
• Důkladné podzimní čištění stanoviště od rostlinných zbytků.

Myslíte si, že nejnebezpečnějším škůdcem brambor je mandelinka bramborová? Takže o drátovce nic nevíte!

Brambory jsou po rýži, pšenici a kukuřici čtvrtou nejdůležitější a nejprodukovanější potravinářskou plodinou na světě. Hlízy se pěstují ve více než 100 zemích. Milujeme také brambory – Rusko je na druhém místě na planetě, pokud jde o jeho úrodu. A i když je považován za docela nevyzpytatelný a odolný, jak vidíte, má své vlastní „ochranné známky“ nepříjemné nemoci.

Doufáme však, že jsme vás přesvědčili, že dodržováním vcelku jednoduchých, ale nezbytných preventivních opatření (příprava půdy, použití zdravého osiva, dodržování skladovacích podmínek) lze téměř všem chorobám předcházet. Pokud rostliny stále vykazují známky onemocnění – naše tipy pro včasné zpracování brambor vám pomohou. Dobré úrody!

Navzdory tomu, že brambory jsou na trzích v prodeji po celý rok, chcete své – neuvěřitelně chutné, vařené a ekologické brambory. Často se ale domácí brambory nedají uchovat až do jara. Po novoročních svátcích začíná zvýšené „kazení“ hlíz, ve skladu se objevuje nepříjemný zápach a dokonce (jak píší v novinách) výbušná situace, kdy se v uzavřené místnosti hromadí plyn. Co způsobuje hnilobu hlíz a jak se tomu vyhnout? Pojďme pochopit důvody a vyvinout schéma pro zachování sklizně našich oblíbených brambor.

Proč brambory při skladování hnijí a jak se tomu vyhnout?

Plísňové choroby hlíz brambor při skladování

Brambory jsou během vegetace a skladování napadeny houbovými a bakteriálními chorobami. Z plísňových infekcí způsobují největší škody plíseň, fusarium a alternaria.

Pozdní pach

Pozdní plíseň je jednou z nejnebezpečnějších houbových chorob. Houba infikuje porost během vegetace (v krátké době dokáže zničit až 70 % úrody) a je s hlízami transportována do skladovacích prostor.

Na povrchu hlíz se objevují tvrdé šedé skvrny, dobře viditelné na dužině při řezání bramboru. S růstem mycelia začíná hlíza hnít.

Ochranná a kontrolní opatření

Při poškození rostlin během vegetace je nutné brambory postříkat 2% rastrem Bordeauxské směsi. Při podezření na komplexní infekci (tj. několik typů plísňových onemocnění) se používají biofungicidy „Fitohit“, „Fitosporin-M“, „Planriz“ atd.

Optimální skladovací podmínky jsou dobré větrání, nepřítomnost světla, vlhkost vzduchu do 80-90%, teplota vzduchu ne vyšší než +2. +3°C. Pro rozvoj plísně jsou nutné vysoké teploty (+20…+24°C). Skladování brambor v obytných oblastech s vysokými teplotami se proto nedoporučuje.

Nejlepší odrůdy brambor odolné vůči plísni jsou: „Lasunok“, „Temp“, „Scarlet“, „Aspiya“, „Vestnik“, „Golubizna“, „Lugovskoy“, „Resource“ atd.

Fusarium (suchá hniloba)

Stejně jako plíseň pozdní postihuje vršky a hlízy během vegetace. Rychlému šíření choroby napomáhá nadměrná vlhkost půdy (dlouhé deště) při vysokých teplotách.

Během vegetačního období se objevují vnější znaky v podobě šedých skvrn na povrchu listů, celkového vadnutí a zasychání rostlin. Postižená rostlina vadne doslova za jeden den. Nápadným charakteristickým znakem plodiny postižené fusáriem je modročerný prstenec na řezu stonku (cévy ucpané houbovými hyfami).

Hlízy skladované ke skladování se pokrývají bělavým povlakem nebo slupka v místech, kde se tvoří šedohnědé skvrny, a dochází k jejich vysychání (bez zjevných důvodů pro porušení pravidel pro skladování produktů). Řez ukazuje tmavé dutiny vyplněné myceliem.

Ochranná a kontrolní opatření

Míra škodlivosti je velmi vysoká. Mykotoxiny tohoto onemocnění přetrvávají nejen na plodině, ale i na zpracovaných produktech. Ovlivňují lidský nervový systém a způsobují smrt ptáků a zvířat. Hlízy (stejně jako jiné produkty – mouka, džusy, džem, krmivo) postižené fusáriem nelze použít k jídlu.

Během vegetačního období se rostliny postřikují 1-2% roztokem směsi Bordeaux, roztoky biofungicidů (Fitosporin-M, Fitohit, Baktofit, Integral, Planriz).

Optimální podmínky skladování jsou stejné jako u ochrany proti plísni. Při skladování se doporučuje ošetřit hlízy „Fitosporinem“ (biofungicid neovlivňuje zdraví lidí a zvířat). Brambory systematicky roztřiďte (opatrně, abyste neporušili vnější slupku, protože infekce se rychle šíří do sousedních hlíz).

Nejlepší odrůdy odolné vůči této chorobě jsou: „Detskoselsky“, „Priekulsky Ranniy“, „Berlichingen“, „Nevsky“, „Skarb“ atd.

Pozdní plíseň bramborových hlíz. © IPM Images Fusarium (suchá hniloba). © Vláda Západní Austrálie Alternaria (sušina brambor). ©omafra

Alternaria plíseň (suchá skvrnitost brambor)

Z hlediska míry poškození výnosů brambor je tato choroba podobná plísni bramborové. Ovlivňuje všechny části rostliny (stonky, listy, hlízy). Suchá skvrnitost nejčastěji postihuje střední a pozdní odrůdy brambor, tedy odrůdy doporučené pro zimní skladování.

Během vegetačního období se léze objevuje na listech a stoncích ve formě velkých soustředných skvrn. Skvrny postupně hnědnou nebo tmavě hnědé s hnědým odstínem. Na povrchu hlíz se objevují promáčklé skvrny, které se postupně svrašťují. Na části hlízy jsou postižená místa nekrotická a od zdravé tkáně se liší tvrdou, hustou černohnědou dužninou.

Ochranná a kontrolní opatření

Při přípravě na výsadbu ošetřete hlízy biologickými přípravky „Planriz“, „Baktofit“, „Integral“, „Fitosporin-M“ a dalšími z doporučeného seznamu. Během vegetace provádějte stejná ošetření jako u předchozích onemocnění.

Optimální podmínky pro skladování brambor jsou stejné jako pro ochranu před dříve uvedenými chorobami.

Nejlepší odrůdy brambor odolné vůči této chorobě jsou: „Gatchinsky“, „Ogonyok“, „Zarevo“, „Lyubava“, „Bronnitsky“, „Sibiryak“, „Severyanin“, „Russian Suvenir“, „Effect“ atd.

Výše popsané choroby (plíseň, fusarium, alternaria), dále rhizoctonie, strupovitost, fomóza a antraknóza se šíří především semenným materiálem. Klíčovým základem pro uchování hlíz při zimním skladování až do nové sklizně je proto výsadba a pěstování odrůd odolných vůči chorobám, které jsou zónovány na vnější podmínky.

Bakteriální choroby brambor při skladování – hniloba

Kromě houbových chorob jsou brambory náchylné k bakteriálním chorobám. Zdrojem poškození jsou hnilobné bakterie, které za 2-3 měsíce dokážou hlízy proměnit v šedou rozkládající se hmotu s ostrým nepříjemným zápachem.

Bakteriální infekce se rozvíjejí při porušení podmínek skladování produktu (špatné větrání, vysoká teplota a vlhkost vzduchu). Patogenní bakterie pronikají do hlízy vnějším poškozením (praskliny, řezy při kopání brambor apod.).

Bakteriální infekce se přenáší především semenným materiálem, ale během vegetačního období postihuje nejen hlízy, ale i vegetativní orgány (stonky, listy, kořeny, stolony).

Během epifytotických let uhyne na bakteriózu až 50 % úrody na poli a až 100 % při skladování. Většina zdravých hlíz se infikuje fytopatogenními bakteriemi při přípravě na výsadbu, nepřesné sklizni (způsobující různé druhy mechanického poškození) a třídění před skladováním.

Z bakteriálních chorob jsou brambory nejčastěji postiženy vlhkou bakteriální hnilobou, knoflíkovou hnilobou, kroužkovitou hnilobou a černou hnilobou.

Černá noha

Ztráty na výnosu se mohou pohybovat od 1-2 % do 50-70 %. Bakterióza postihuje vegetativní části rostliny a hlízy. Zbavit se bakteriální kontaminace je obtížné, vzhledem k tomu, že dosud neexistují odrůdy odolné vůči této chorobě.

Při výsadbě infikovaného materiálu mnoho sazenic brambor vypadává nebo jsou sazenice slabé a špatně se vyvíjejí. S věkem spodní část stonku zčerná (odtud název nemoci „černá noha“), listy žloutnou, stávají se křehkými a tvrdými. Čepele listů jsou stočené do lodičky, samotný list roste ke stonku v ostrém úhlu. Při vykopávání se mateřská hlíza stává shnilou a slizkou.

Ring rot

Bakteriální infekce postihuje všechny části rostliny bramboru. Vnějším projevem choroby během vegetace je stejně jako u černé kýty vadnutí nadzemní části a hniloba mateřské hlízy.

Výrazným znakem je listová mozaika v bledě žlutých tónech a zduření uzlin listů. Z mateřské hlízy se vyvinou 1-2 slabé stonky. Na nemocných hlízách při sklizni je patrná důlková hniloba, při řezu má nemocná tkáň hlíz prstencovitou lézi cévnatého pletiva nebo žluté podkožní tečkování.

hnědá hniloba

Slizniční bakterióza je jedním z nejzávažnějších bakteriálních onemocnění. Vyznačuje se rychlým průběhem onemocnění. Postihuje asi 200 druhů rostlin včetně brambor.

Distribuováno hlavně v oblastech s teplým klimatem. Zdrojem infekce jsou nemocné hlízy a půda, plevel a závlahová voda. Původce choroby proniká do hlíz nové plodiny mechanickým poškozením, průduchy a plní cévy stonků, stolonů a kořenů slizovou hmotou, která způsobuje vadnutí a odumírání rostliny.

Příznaky onemocnění se navenek objevují ve fázi květu v podobě vadnoucích listů na koncích výhonů. Zelené listové čepele získávají nahnědlý odstín, stočí se do poloviční trubice a visí. Kořenová část stonků měkne. Bakteriální sliz nahromaděný uvnitř (v cévním prstenci) se uvolňuje prasklinami v poloshnilých stolonech, stoncích a shnilých hlízách.

Brambory postižené černou nohou. © IPM Images Prstenec brambor. © syngenta Hnědá hniloba brambor. © AgroFlora

Opatření k ochraně a boji proti bakterióze (hnilobě)

Všechny bakteriální hniloby (jak se projevují u výše popsaných chorob) se vyznačují celkovým vadnutím nedostatečně vyvinutých bramborových keřů během vegetace a rychlým rozkladem hlíz na slizovitou hmotu během skladování. Významná část hniloby jsou půdní patogeny a mohou přetrvávat v půdě po dlouhou dobu, což ovlivňuje vysazený zdravý materiál.

Proto jsou hlavními opatřeními na ochranu plodin před bakteriózou používání zónových odrůd brambor odolných vůči chorobám, povinná podzimní-jarní dezinfekce půdy před výsadbou, ošetření sadebního materiálu k potlačení infekce půdy během klíčení hlíz, příprava skladovacích zařízení, třídění hlíz před skladováním.

Nejlepší odrůdy jsou odolné vůči tomuto komplexu chorob: „Skarb“, „Nevsky“, „Rosinka“, „Lazurit ranniy“, „Bronnitsky“. Mezisezónní odrůdy „Rodnik“, „Resource“, „Vestnik“, „Golubizna“ atd. jsou také odolné vůči bakteriální hnilobě.

Jak chránit brambory před hnilobou?

Na základě všeho výše uvedeného je zřejmé, že špatná konzervace hlíz v chladném období začíná porušením technologie pěstování a sklizně této plodiny. Mezi významné důvody patří nepřipravenost skladovacích prostor (sklep, suterén, zeleninová jáma, balkon, lodžie atd.) pro skladování produktů, nesprávný výběr odrůd brambor a porušení technologie skladování.

Právě tyto důvody způsobují poškození hlíz různými houbovými, plísňovými a bakteriálními chorobami; přispívají k jejich rychlému šíření a ztrátě výnosu nejen při pěstování, ale i při skladování.

Pro ochranu brambor před hnilobou při skladování je nutné plochu pro tuto plodinu řádně připravit. Aplikujte hnojiva, hnojte, ošetřete choroby a škůdce pouze v souladu s technologií a doporučeními.

Pro výsadbu (za účelem dlouhodobého skladování hlíz v chladném období) je nutné používat pouze zónované, střední a pozdní odrůdy (z hlediska zrání), odolné vůči houbovým a jiným chorobám. Před výsadbou musí být semenný materiál zpracován.

Během vegetačního období musí být ošetření rostlin provedeno na samém začátku onemocnění a nečekat na hromadné poškození. Je praktičtější provádět preventivní ošetření podle dříve vypracovaného schématu.

V připravených skladech by měly být skladovány pouze naprosto zdravé, nepoškozené hlízy.

Splnění základních požadavků na přípravu hlíz, jejich výsadbu, péči o ně a jejich sklizeň minimalizuje poškození úrody při zimním skladování.

Při výsadbě několika odrůd na místě se každá sklízí samostatně

Pravidla pro ochranu hlíz brambor před hnilobou během skladování

1. Při výsadbě několika odrůd na místě se každá sklízí samostatně.
2. Ke skladování se skladují pouze odrůdy brambor střední sezóny, poloviny pozdní a pozdní. Rané odrůdy po prosinci již nejsou vhodné pro použití jako potravina a zůstávají jako sadba nebo se používají jako krmivo pro zvířata.
3. Aby hlízy dobře vyzrály, sekají se vršky brambor 10-15 dní před sklizní.
4. Brambory se vykopávají za suchého slunečného počasí. Pokud je deštivé počasí, pak se brambory mírně vysuší a ručně očistí od ulpívajících nečistot (aby nedošlo k mechanickému poškození, kterým by dovnitř hlízy mohla proniknout houbová nebo bakteriální infekce).
5. Mechanicky poškozené a nemocné hlízy se okamžitě ukládají na samostatnou hromadu.
6. Zdravé, nepoškozené brambory přemístíme pod přístřešek (zakryté sluncem) nebo do tmavé místnosti s dobrým větráním na 5–7 dní, aby dozrála (zhrubla) vrchní slupka. Aby brambory nezelenaly, je nutná ochrana před světlem. Solanin vzniká na světle a takové hlízy nelze použít jako potravu.
7. Před uskladněním je sklad dezinfikován a vysušen.
8. Pro ochranu před hnilobou během skladování lze sušené a očištěné hlízy ošetřit biologickými přípravky „Fitosporin“ a „Anti-rot“, které sníží infekční pozadí. Jsou neškodné pro lidi a zvířata.
9. Pokud jsou brambory skladovány ve velkém, je vhodné umístit 1-2 řady řepy nahoru. Bude absorbovat přebytečnou vlhkost, která ochrání hlízy brambor před hnilobou. Řepa neublíží.
10. Brambory je vhodnější skladovat v krabicích (každá odrůda zvlášť).
11. Jednou měsíčně se hlízy třídí a odstraňují nemocné.
12. Dobré větrání ochrání uskladněné produkty před infekcí a hnilobou.
13. Teplota vzduchu ve skladu musí být udržována na +2. +4°C a vlhkost 80-91%. Pokud je vlhkost v místnosti vysoká, můžete kromě větrání umístit nádobu s nehašeným vápnem a v případě potřeby vyměnit výplň. S příchodem jara může teplota ve skladu stoupnout. Zmražená voda v plastových lahvích o objemu 3-5 litrů ji pomůže snížit. Nádoby na led jsou umístěny na různých místech. Led v uzavřených nádobách postupně roztaje a ochladí místnost.

Vážení čtenáři, pokud máte po přečtení článku stále dotazy, zveme vás k diskusi na fóru nebo v komentářích k tomuto materiálu. Mnoho zkušených zahradníků má svá vlastní tajemství, jak účinně chránit brambory před houbovými a bakteriálními infekcemi. Vaše rady budou vděčně přijaty.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!