Co ošetřují bezinky?

Ve snaze léčit nemoci a zlepšovat kondici těla i ducha se lidstvo stále více obrací k přírodním zdrojům prospěšných látek. Například léčivé vlastnosti černého bezu znají bylinkáři již stovky let. Tento vysoký keř s bujnou korunou a jemnými vonnými květenstvími je schopen překonat mnoho nemocí.

Jak je černý bez užitečný, jaké léčivé vlastnosti mají květy a bobule této léčivé rostliny, jaké jsou oblasti použití šťávy, plodů a květů černého bezu, má nějaké kontraindikace?

Obsah

1. Blahodárné a léčivé vlastnosti černého bezu
2. Chemické složení a nutriční hodnota černého bezu
3. Plody černého bezu na hubnutí
4. Užitečné recepty na přípravu černého bezu a jeho léčivé vlastnosti
5. Míra spotřeby
6. Vlastnosti výběru produktu
7. Jak správně skladovat bobule
8. Škody a možné kontraindikace

Blahodárné a léčivé vlastnosti černého bezu

K léčebným účelům se používají květy, kůra, listy a stonky, stejně jako oddenky keře.

Nadzemní části černého bezu mají následující akce:

• tonikum;
• antivirus;
• choleretická;
• antioxidant;
• protizánětlivé;
• antimikrobiální;

• diaphoretic;
• baktericidní;
• mléčný;
• dekongestant;
• antihemorrhoidní.

Mezi ní pozitivní směr dokáže rozlišit:

• zlepšení stavu pokožky;
• rychlé hojení ran, odřenin, řezů, hnisavých abscesů a útvarů na kůži;
• odstranění příznaků dětské diatézy, stejně jako jiné alergické vyrážky;
• normalizace krevního tlaku;
• zlepšení diabetes mellitus způsobené aktivací procesů produkce inzulínu;
• normalizace metabolismu;
• prevence onemocnění srdečního svalu;
• normalizace srdeční frekvence a krevního tlaku;
• snížení rizika krevních sraženin;
• prevence rozvoje onemocnění ledvin a genitourinárního systému;
• prevence rozvoje aterosklerózy, onemocnění kloubů a muskuloskeletálního systému;
• normalizace funkcí dýchacího systému, jakož i prevence rozvoje respiračních onemocnění;
• odstranění příznaků a léčba gynekologických onemocnění;
• inhibice procesů stárnutí na buněčné úrovni.

Všechny části keře mají výrazné protinádorový účinek, který vysvětluje použití rostliny pro léčbu leukémie a dalších typů rakoviny.

Ovocná šťáva a sirup černý bez je účinné projímadlo s výraznými dezinfekčními a antimikrobiálními vlastnostmi.

Květy keře se nejčastěji používají při vaření jako přírodní dochucovadlo cukrovinek a alkoholických nápojů: sušená květenství dodávají nápojům nepřekonatelnou muškátovou chuť a šťáva z plodů dává krásný odstín. Květy keře našly své využití i v parfémovém průmyslu – bezová voda je hlavní složkou mnoha slavných vůní. Je známo použití léčivých květenství k inhalacím a napařovací kosmetické koupeli.

Tinktury z bobulí, kůry a listů černého bezu s vodkou používá se k potírání a obkladům při onemocněních zad a kloubů, dále ve zředěné formě pro kosmetické účely.

Kromě toho, čaje ze sušených plodů a květenství příznivě působí na stav nervové soustavy, pomáhá zmírňovat stres, překonávat deprese, normalizuje spánek a zlepšuje koncentraci.

Chemické složení a nutriční hodnota černého bezu

Černý bez je dobrým zdrojem sacharidů, zejména di- a oligosacharidů.

Kromě toho bylo ve vyzrálých plodech nalezeno značné množství neesenciálních a esenciálních aminokyselin.

Bobule jsou bohaté na vitamín C a některé vitamíny B:

V obsahu mikroprvků v bezu dominuje draslík a železo.

Kromě výše uvedených složek byly v bobulích nalezeny následující skupiny látek:

• potraviny a organické kyseliny;
• éterické oleje;
• popel;

• antokyany; ;
• třísloviny.

Plody černého bezu na hubnutí

Černý bez má laxativní, antimikrobiální a baktericidní působení, napomáhá odstraňovat veškerý odpad a toxiny ze střev, potlačuje patogenní mikroflóru a odstraňuje procesy rozkladu odpadních a zpracovatelských produktů, které nebyly dříve ze střev odstraněny. Díky tomu dochází ke zlepšení funkcí trávicího systému, efektivnějšímu trávení potravy a vstřebávání všech prospěšných látek v ní obsažených.

Bezinka pomáhá normalizovat metabolické procesy na buněčné a tkáňové úrovni, zlepšuje celkový stav žaludečních onemocnění (gastritida, kolitida, vředy). Kromě toho je rostlina účinná v boji proti střevním parazitům, kteří negativně ovlivňují lidské zdraví.

Užitečné recepty na přípravu černého bezu a jeho léčivé vlastnosti

Bez je zdrojem potravinářských kyselin, enzymů a fytoncidů. Přítomnost bobulí a ovocné šťávy ve stravě katalyzuje všechny metabolické procesy v těle, pomáhá napravovat fungování vnitřních orgánů a zabraňuje rozvoji nemocí a patologií.

Pro preventivní působení stačí do jídelníčku zařadit čaje a nálevy připravené ze sušených květenství, listů a plodů. Neméně účinné budou léčivé infuze vyrobené z černého bezu a dalších bylin:

Z čerstvých bobulí můžete vyrábět různé dezerty: soufflé, pěny, džemy a džemy. Jsou také vhodné pro přípravu nápojů a smoothies.

Zahradníci rádi pěstují bezinky na svých pozemcích. Je to jak krásná okrasná rostlina, tak lahodné bobule. Bezinkový džem pomáhá obnovit zářivý a sametový vzhled pokožky a bohatý vitamín-minerální komplex, který obohacuje tělo o vitamíny, dělá vlasy zdravé a lesklé. Džem je nepostradatelný v období podzim-zima při léčbě virových onemocnění a nachlazení, vč. onemocnění plic a dýchacích cest.

Pro něj Kuchyně Potřebujete:

• čerstvé bobule (1 kg);
• granulovaný cukr (1 kg);
• sáček kyseliny citronové.

Bobule by se měly přes noc zasypat polovičním množstvím cukru a ráno šťávu sceďte a vařte se zbylým krystalovým cukrem do hustého sirupu, přidejte kyselinu citronovou a po rozložení bobulí přiveďte k varu. vařit. Džem by měl být skladován ve sklepě nebo v chladničce.

Míra spotřeby

Dávkování léčivých složek závisí na typu suroviny:

• Vezměte odvary a infuze jednu třetinu sklenice půl hodiny před jídlem;
• Piji nálevy z oddenku, 2 polévkové lžíce každé 2 hodiny;
• alkoholová infuze vezměte 25-30 ml, která musí být zředěna v polovině sklenice vařené vody;
• prášky a masti z kůry a oddenku se používají pouze na postižené a poškozené oblasti pokožky.

Je důležité si uvědomit, že překročení dávek může způsobit příznaky, jako jsou:

• zvracení;
• průjem;
• časté močení;

• slabost;
• závratě;
• nevolnost.

Vlastnosti výběru produktu

Květy černého bezu se sbírají v období květu keře, listů a kůry pozdní létoa oddenky na podzim. Všechny komponenty je lepší sušit přirozeně v suché místnosti. Je třeba mít na paměti, že okvětní lístky květenství sušením tmavnou a plody vysychají dvakrát tolik.

Bezinky (listy a plody) prodávané v lékárnách plně splňují všechny požadavky GOST na léčivé suroviny.

Při nákupu čerstvých bobulí je důležité věnovat pozornost jejich vzhled. V ideálním případě by plody měly být jednotné velikosti, bez cizích usazenin, známek hniloby nebo jiného poškození nebo deskvamace. Čerstvé bobule jsou hutné a aromatické, ale ty nasbírané den předem už mají měkkou konzistenci a menší pružnost slupky.

Jak správně skladovat bobule

Čerstvé ovoce lze skladovat v lednici až pět dní. Je důležité, aby bobule v nádobě byly otevřené, neměly by být uchovávány v plastových sáčcích. Suché suroviny je naopak třeba skladovat v těsně uzavřených nádobách, protože rychle absorbují vlhkost a cizí pachy a ztrácejí své léčivé vlastnosti. Zmrazené bobule lze skladovat v mrazáku až rok bez opakovaného rozmrazování.

Škody a možné kontraindikace

Bezinka – poměrně jedovatý keřovitá rostlina, jejíž toxicita se každým rokem zvyšuje. Pro léčebné účely jsou proto vhodné suroviny nasbírané z jednoho či dvouletého keře.

Hlavní kontraindikací použití přípravků s černým bezem je individuální nesnášenlivost a alergie na jakékoli části rostliny.

Kromě toho by lidé s následujícími nemocemi měli být obzvláště opatrní:

• zánět trávicích orgánů;
• diabetes mellitus;
• první trimestr těhotenství.

Je důležité si uvědomit, že dětem do 12 let mohou být podávány léky s obsahem černého bezu se souhlasem ošetřujícího lékaře. Doba laktace není omezující, naopak lékaři zaznamenávají zlepšení kvality mléka a zvýšení jeho množství, když mladá matka zařadí čerstvé nebo mražené bezinky do své stravy.

Černý bez je jedinečná a zajímavá bobule. Na jednu stranu je velmi chutná, na druhou má neúprosné léčivé vlastnosti. Už jste to zkusili?