MOSKVA 19. listopadu – RIA Novosti. Vlašské ořechy jsou jednou z nejvýživnějších potravin. Jak pomáhá lidskému organismu a kdy může být nebezpečný, je v materiálu RIA Novosti.
Vlast a historie ořechu
Není jisté, která země je rodištěm ořechu. Stromy, na kterých tyto blahodárné plody rostou, mohou dosahovat výšky 25 metrů a dožívají se až 400 let. Dnes se pěstují na Kavkaze, v Zakavkazsku, ve střední Asii a ve Středomoří.
Řekové nazývali ořech „královským“, protože byl vysoce ceněný, a proto se prodával za hodně peněz. Z Řecka se produkt dostal na Kyjevskou Rus, kde se mu říkalo ořech. Latinský název ořechu se překládá jako „královský žalud“.
Naši předkové používali barviva z vlašských ořechů, aby dali látkám a vlasům červenou nebo hnědou barvu. Kůže zvířat byly ošetřeny tříslovinami.
Jaké jsou výhody vlašských ořechů?
Vysoká koncentrace železa ve vlašských ořechách pomáhá v boji proti chudokrevnosti a chudokrevnosti. Zinek a jód jsou důležité pro zdravou kůži, vlasy, nehty a štítnou žlázu. Hořčík má pozitivní vliv na stav urogenitálního systému a působí močopudně.
Vitamíny C a E navíc zpomalují proces stárnutí a mají antioxidační vlastnosti, mastné kyseliny zase zlepšují paměť a zvyšují koncentraci.
– Pokud máte problémy s usínáním, můžete tento produkt zařadit do večeře jako pomůcku, protože je bohatý na melatonin, hormon, který je zodpovědný za to, kdy jdeme spát a kdy se probouzíme. Vlašské ořechy obsahují 270 nanogramů na 100 gramů,“ řekla RIA Novosti odbornice na výživu Olga Korableva.
KBJU vlašských ořechů na 100 gramů:
Také hodnota vlašských ořechů spočívá v jejich výhodách pro muže nad 50 let. Konzumace jader zlepšuje vlastnosti reprodukčního systému a zvyšuje potenci.
Když je nebezpečný
– Přes všechny výhody mohou vlašské ořechy také ublížit. Výrobek je poměrně silný alergen, takže je třeba jej zavádět do stravy postupně a sledovat reakci těla, poznamenala Olga Korableva.
S vlašskými ořechy by si měli dávat pozor i ti, kteří mají chronická zánětlivá onemocnění trávicího traktu. Vysoký obsah tuku v jádrech velmi zatěžuje játra a slinivku břišní a také další orgány trávicího traktu.
Jak se používá v lékařství
Vitamíny a mikroelementy obsažené ve vlašských ořechách vyživují tělo a obnovují sílu, zlepšují imunitu, snižují účinky stresu a nervového napětí. Bílkovinu ořechu díky enzymu lysinu zvířata snadněji vstřebávají, proto se plody doporučují konzumovat lidem oslabeným po nemoci i vegetariánům.
Vlašské ořechy navíc podle specialistů Rospotrebnadzor snižují hladinu cholesterolu v krvi a pomáhají posilovat cévy. A nízký glykemický index umožňuje použití produktu při cukrovce.
Olejem z vlašských ořechů lze léčit mnoho onemocnění dýchacích cest, včetně bronchitidy, astmatu a tuberkulózy. Podporuje zotavení z kožních onemocnění – lupénka, furunkulóza, ekzémy a další. Přípravek navíc zvyšuje vitalitu, slouží jako prevence nachlazení, dále snižuje riziko vzniku a rozvoje zhoubných nádorů a příznivě působí na metabolické procesy v těle.
Velmi oblíbené jsou v lidovém léčitelství také tinktury na bázi zelených vlašských ořechů, odvary a džemy, které pomáhají při nedostatku vitamínů a oslabené imunitě. Listy rostliny se také používají k výrobě domácích léků a tinktura z ořechových septa se používá k udržení zdraví štítné žlázy.
