Potraviny, které jíme, přímo ovlivňují hladinu cukru v krvi, a tím i rozvoj inzulinové rezistence, progresi prediabetu a cukrovky. Pacienti s těmito nemocemi jsou samozřejmě nuceni hlídat nejen svůj jídelníček, ale i váhu, fyzickou aktivitu a včasné užívání léků. Výživa však hraje rozhodující roli pro udržení normální hladiny glukózy v krvi. V tomto článku bude endokrinolog mluvit o 5 produktech s vědecky prokázanou schopností snížit cukr.
Datum vydání: 30.11.2022g
Počet zobrazení: 74950
avokádo
Vysoký obsah vlákniny a zdravých mononenasycených tuků dělá z avokáda vynikajícího pomocníka pro stabilizaci hladiny glukózy v krvi a nadbytek draslíku v tomto ovoci mu umožňuje předcházet jedné z nejčastějších komplikací diabetu, vedoucí k invaliditě a předčasnému úmrtí pacientů – diabetická neuropatie. Kromě toho může „aligátoří hruška“ zlepšit zdraví srdce. Proto je jedno avokádo denně na celozrnném toastu nejen chutné, ale i zdravé.
brokolice
Brokolice je skutečný zázrak přírody: obsahuje vitamíny A, B, C, E, PP, K, U, minerály – fosfor, jód, hořčík, chrom, sodík, selen, železo, vápník, draslík a také omega- 3 a další esenciální aminokyseliny.
Kromě toho je brokolice bohatá na organickou sloučeninu – sulforafan, který má silné protirakovinné, antibakteriální a antidiabetické účinky.
Pravidelné zařazování růžic zelené brokolice do jídelníčku pomáhá předcházet rozvoji cukrovky 2. typu. Zázračné zelí je nejužitečnější, když se konzumuje syrové nebo po krátkodobé úpravě v páře.
Mořské plody
Pokud nejste alergičtí na ryby nebo jiné mořské plody, pak tento zdroj zdravých tuků, bílkovin, vitamínů, minerálů a antioxidantů snižujících glukózu rozhodně zařaďte do svého každodenního jídelníčku. Mořské plody jsou bílkovinnou potravinou, zasytí tělo na dlouhou dobu a zabrání náhlým nárůstům hladiny cukru v krvi po jídle. Sleď, tuňák, makrela, saury, losos a další mořské plody mají nízký glykemický index (GI) – pomáhají snižovat váhu a hladinu glukózy a díky vysokému obsahu omega-3 také skvěle podporují činnost srdce a mozku .
Fazole
Luštěniny jsou také potraviny snižující cukr, konkrétně fazole, cizrna a čočka. Mají nízký GI, jsou zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny a zajišťují rychlé a dlouhodobé zasycení organismu. Luštěniny by se měly konzumovat čerstvé, po tepelné úpravě. Konzervovaným potravinám je lepší se vyhnout, protože mají vysoký obsah jednoduchých škrobů a cukru.
ořechy
Ořechy jsou zásobárnou vitamínů B, A, C, E, hořčíku, zinku, železa, fosforu a nenasycených omega-6 mastných kyselin, skutečnou superpotravinou pro všechny lidi. Četné studie prokázaly, že i přes vysoký obsah sacharidů jsou ořechy prospěšné pro diabetiky. Ale které přesně?
- Mandle. Obnovuje citlivost buněk na inzulín a obsahuje také arginin, aminokyselinu, která pomáhá uvolnit cévy: díky ní se stávají pružnějšími a zlepšuje se průtok krve.
- Lískový oříšek. Tento ořech má nízký GI a svým chemickým složením se blíží rybímu tuku, což je prospěšné při cukrovce.
- Pistácie. Tyto zelené ořechy mají ve srovnání s jinými ořechy nízký obsah kalorií a mohou snížit produkci hormonů odpovědných za chuť k jídlu, což je zvláště důležité pro kontrolu hmotnosti u pacientů s diabetem 2. typu.
Pacienti s diabetes mellitus 1. a 2. typu mohou zkonzumovat 30–60 gramů ořechů denně, při nadváze by měl být příjem omezen na 15 gramů.
EXISTUJÍ KONTRAINDIKACE, JE NUTNÁ KONZULTACE S ODBORNÍKEM.
Veškeré informace na stránkách mají pouze informativní charakter a nejsou určeny pro vlastní diagnostiku a samoléčbu. Při citování materiálů webu, včetně děl chráněných autorským právem, je vyžadován odkaz na web.
Široce používaný termín „cukr v krvi“ byl vytvořen středověkými lékaři, kteří věřili, že je hlavní příčinou neustálé žízně, častého močení a vředů na těle. Do jisté míry měli pravdu, protože tyto příznaky cukrovku skutečně doprovázejí.
Pouze v krvi není cukr, ale jeho rozložená forma – glukóza, na kterou se přeměňují všechny sacharidy vstupující do těla s jídlem. Jeho hladinu a pohyb do buněk řídí hormon inzulín produkovaný slinivkou břišní.
Glukóza je pro tělo „palivo“, díky kterému se pohybujeme, dýcháme a myslíme. Vědci prokázali, že ty 4 g monosacharidu, které neustále kolují v krvi 70 kg člověka, jsou klíčové pro normální fungování buněk. Proto je důležité kontrolovat hladinu glukózy, aby se zabránilo rozvoji diabetes mellitus a přidružených onemocnění – retinopatie, selhání ledvin, srdeční a cévní patologie.
Nemáte čas číst dlouhé články? Odebírejte nás na sociálních sítích: poslouchejte video na pozadí a přečtěte si krátké poznámky o kráse a zdraví.
Megalékárna v sociálních sítích: VKontakte, Telegram, OK, Viber
Co je hyperglykémie
Hyperglykémie je stav, kdy hladina glukózy v krvi překročí normu. K tomu dochází, pokud slinivka neprodukuje dostatek inzulínu nebo je pozorována inzulínová rezistence, která se vyznačuje nízkou citlivostí tkání na hormon.
Vysoký obsah cukru však nemusí nutně znamenat cukrovku. Často je jeho krátkodobé zvýšení adaptační reakcí organismu na přebuzení, paniku, silnou bolest, fyzickou zátěž, kdy tkáně vyžadují energii při vysoké spotřebě. Krátkodobé výkyvy proto nejsou důvodem k obavám.
Následující příznaky, které přetrvávají po dlouhou dobu, vyžadují provedení krevního testu a kontaktování specialisty:
- Extrémní žízeň a sucho v ústech
- Svědění na kůži nebo sliznicích
- Slabost, únava, ospalost
- Časté nutkání na močení a lepkavá moč
- Zvýšená chuť k jídlu a náhlé změny hmotnosti
- Podrážděnost
- Vzhled pustul nebo vředů na kůži
Test se provádí ráno nalačno odběrem krve z prstu nebo žíly, aby se zjistilo množství cukru a zhodnotil se stav pacienta.
Pro potvrzení hyperglykémie se pacientovi doporučuje nezávisle monitorovat cukr 3-4krát denně pomocí glukometru a zaznamenávat naměřené hodnoty do sebemonitorovacího deníku.
Hladiny glukózy v kapilární krvi, mmol/l
Proč je vysoká hladina cukru nebezpečná?
Když se glukóza nevstřebává normálně, buňky nedostávají dostatek energie a jako první trpí mozek. Proto se objevují závratě, podrážděnost, slabost, třes v rukou, klesá koncentrace a výkonnost.
Chronická hyperglykémie vede k hromadění cukru v tkáních, který se časem stává toxickým a vyvolává rozvoj onemocnění kardiovaskulárního systému, zrakového aparátu a ledvin. Včasná pomoc může mít za následek diabetické kóma nebo smrt.
Co dělat pro snížení hladiny cukru v krvi?
Zbývající doporučení se týkají životního stylu, kde je důležité dodržovat mírnou fyzickou aktivitu, hubnout nadváhu, dodržovat doporučení lékaře a pravidelně sledovat hladinu cukru.
