Co obsahuje kmín?

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Energetická hodnota Zira, semena je 375 kcal.

• polévková lžíce, celá = 6 g (22.5 kcal)
• lžička, celá = 2.1 g (7.9 kcal)

Hlavní zdroj: USDA – Ministerstvo zemědělství USA. Přečtěte si více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Zira, semena bohaté na vitamíny a minerály jako: beta-karoten – 15,2 %, vitamín B1 – 41,9 %, vitamín B2 – 18,2 %, vitamín B6 – 21,8 %, vitamín E – 22,2 %, vitamín PP – 22,9 %, draslík – 71,5 %, vápník – 93,1 %, hořčík – 91,5 %, fosfor – 62,4 %, železo – 368,7 %, mangan – 166,7 %, měď – 86,7 %, zinek – 40 %

• B-karoten je provitamin A a má antioxidační vlastnosti. 6 mikrogramů beta-karotenu odpovídá 1 mikrogramu vitaminu A.
• Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů metabolismu sacharidů a energie, dodává tělu energii a plastické látky a také metabolismus větvených aminokyselin. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
• Vitamin B2 účastní se redoxních reakcí, zvyšuje vnímavost barvy vizuálním analyzátorem a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen narušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a viděním za šera.
• Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, procesech inhibice a excitace v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě červených krvinek, udržuje normální hladina homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinémie, anémie.
• Vitamin E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování gonád, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
• Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen porušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
• Draslík je hlavním intracelulárním iontem zapojeným do regulace vodní, kyselé a elektrolytové rovnováhy, podílí se na procesech nervových vzruchů, regulaci tlaku.
• Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
• Hořčík podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku rozvoje hypertenze, srdečních chorob.
• Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
• Železo je součástí bílkovin různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje vznik redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, deficitu myoglobinu atonii kosterního svalstva, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
• Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
• Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
• Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na syntéze a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit vstřebávání mědi a tím přispět k rozvoji anémie.

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.

Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.

Asijská kuchyně se liší od západní kuchyně v tom, že zahrnuje použití velkého množství koření. Zvláštní místo mezi nimi zaujímá zira nebo jinými slovy kmin. Má mnoho příznivců i odpůrců, a to vše kvůli nejednoznačné chuti a vůni, kterou tento produkt dodává kulinářským pokrmům. Lidé, kteří se zapojili do prvního tábora, měli velké štěstí, protože spolu s potěšením, které zažívají z jídla s přídavkem orientálního koření, získávají také neuvěřitelné zdravotní výhody. Přečtěte si více o tomto a dalších výhodách kmínu v našem novém materiálu.

Vlastnosti a původ koření

Zira je bylinná jednoletá nebo dvouletá rostlina rodu Kmin z čeledi Apiaceae. Semena plodiny se používají přímo jako koření, mají výraznou nasládle kořenitou vůni s ořechovými tóny a hořkou chutí. Navenek se kmín podobá kmínu, proto se často zaměňují. Ale přesto je možné tato koření při pečlivém zkoumání od sebe odlišit a jejich vůně a chuť jsou různé.

Vědci zatím nedospěli ke konsenzu ohledně domoviny kmínu. Podle jedné verze se rostlina poprvé objevila ve střední Asii, podle jiné – ve východním Středomoří a na severu afrického kontinentu. Ať je to jakkoli, dnes se kmín pěstuje v mnoha zemích: Írán, Afghánistán, Indie, Latinská Amerika a jihovýchodní Asie.

Toto koření a jeho léčivé vlastnosti zmiňovali ve svých dílech různí starověcí učitelé, včetně Hippokrata a Avicenny. Ten o této rostlině psal ve slavném „Kánonu lékařské vědy“. Stáří kultury je velmi staré: nejméně 5000 let. O mlácení rostliny hovoří i Bible a tento způsob získávání vonných semen používají obyvatelé východního Středomoří dodnes.

V různých dobách mělo lidstvo určité představy o magických vlastnostech kmínu a ty se často měnily z lidí na lidi. Zpočátku bylo toto koření považováno za ztělesnění hněvu, chamtivosti a hrabání peněz. S příchodem středověku rostlina získala status věrnosti a oddanosti. V té době dokonce panovalo přesvědčení, že zrnko kmínu ukryté v šatech zachránilo milence před blouděním a házením. A v Německu stále existuje zvláštní zvyk uchovávat vonná semínka s lidmi, kteří se berou během svatebního obřadu. Úkolem nevěsty a ženicha je neztratit zrnka koření, jejich rodinný život pak nebude zastíněn nevěrou.

Přečtěte si také

Chemické složení koření

Jeera je bohatá na živiny. Obsahuje dostatek bílkovin, tuků a vysoce stravitelných sacharidů, ale jeho hlavními trumfy jsou vitamíny a minerály. Patří sem sloučeniny skupiny B (šest názvů), beta-karoten, fylochinon, tokoferol, kyselina askorbová a také cenné mikro- a makroprvky. Zajímavé je, že konzumace pouhých 100 g kmínu umožňuje uspokojit denní potřebu lidského těla o 10 % selenu, 62 % fosforu, 87 % mědi, 40 % zinku, 72 % draslíku, 92 % – hořčíku , 93% – ve vápníku, 167% – v manganu a až 369% – v železe.

Vraťme se k organickým sloučeninám. Množství lipidů v asijském koření dosahuje 22 g. A nyní pozor: více než 2/3 z nich jsou cenné mono- a polynenasycené mastné kyseliny: olejová, palmitolejová, linolenová, linolová, gadoleová, eikosapentaenová a dokosahexaenová. Hojnost tuků v kmínu by tedy neměla děsit milovníky rostlinných produktů s nadváhou.

Důležitými složkami kmínu jsou aldehydy, fytosteroly, třísloviny a silice. V semenech kmínu jsou také vláknina. Množství vody v koření je zanedbatelné: pouze 8 %. Průměrný obsah kalorií v produktu: 375 kcal.

Přečtěte si také

Užitečné vlastnosti zira

Koření Kmin je ve zdravotních záležitostech téměř univerzální. Má tolik léčivých vlastností, že by zabralo spoustu času je popsat. Představíme vám proto jen ty nejznámější a nejdůležitější blahodárné účinky, které kmín na lidský organismus má.

Nejprve je třeba poznamenat příznivé účinky koření na fungování a stav gastrointestinálního traktu. Zira normalizuje proces trávení, dobře se vyrovnává s nevolností a dokonce i zvracením, snižuje tvorbu plynů ve střevech při plynatosti a léčí zácpu. Kromě toho aromatická semena odstraňují odpad a toxiny, stimulují chuť k jídlu a uklidňují střevní koliku u malých dětí.

Druhou nejdůležitější částí lidského těla, kde kmín prokazuje své blahodárné vlastnosti, je bronchopulmonální systém. Koření účinně odstraňuje hleny z dýchacích cest, zlepšuje výtok sputa při kašli, uvolňuje křeče a záněty.

Je nemožné přeceňovat přínos kmínu pro nervový systém a mozek. Asijské koření dokonale řeší problém nespavosti, podrážděnosti a úzkosti; bojuje proti depresím a neurózám, zvyšuje rychlost myšlení a koncentrace a zlepšuje paměť. Známé jsou také obecné tonizační vlastnosti kmínu.

Zira má pozitivní vliv na činnost ledvin, sleziny a srdce. O vlivu koření na kardiovaskulární systém stojí za to mluvit samostatně. V první řadě stimuluje a stabilizuje činnost srdečního svalu, snižuje riziko vzniku závažných onemocnění, jako je infarkt myokardu, mrtvice; zabraňuje tvorbě krevních sraženin, čistí krev a zlepšuje její složení. Zira je vynikajícím zdrojem železa, a proto kořeněná semena zbavují člověka chudokrevnosti a zabraňují vzniku tohoto onemocnění v důsledku latentního nedostatku cenného mikroelementu.

Pravidelná konzumace kmínu má příznivý vliv na stav očí. Zira zvyšuje ostrost vidění, odstraňuje nepohodlí, posiluje sítnici a zvyšuje její antioxidační ochranu.

Další léčivé vlastnosti koření:

• normalizace funkce ledvin;
• odstranění pocitu pálení v nohou a dalších bolestivých příznaků u roztroušené sklerózy;
• snížení bolesti při neuralgii, artritidě a revmatismu;
• projev silných antiseptických, dekongestantních, choleretických a hřejivých účinků;
• léčba dermatitidy, dermatóz, furunkulózy;
• poskytuje mírný diuretický účinek;
• nadměrná ztráta hmotnosti;
• normalizace psycho-emocionálního stavu;
• zvýšená nálada;
• posílení oslabené imunity;
• zničení houbové infekce;
• snižuje pravděpodobnost vzniku cukrovky a rakoviny.

Přínos kmínu pro silnější pohlaví je vyjádřen ve skutečnosti, že zvyšuje mužskou výdrž a stimuluje sexuální aktivitu. To není překvapivé, protože kmín obsahuje velké množství zinku, který zvyšuje produkci hormonu testosteronu. Kmín je navíc silné afrodiziakum. Z tohoto důvodu rostlinný produkt zvyšuje libido u žen. Také zvyšuje množství mléka během laktace a pomáhá bojovat proti toxikóze během těhotenství; zvládá afty, křečové žíly, tromboflebitidu a otoky různého původu, s „návaly horka“ a změnami nálad v menopauze; umožňuje zapomenout na menstruační bolesti.

Přečtěte si také

Zira v lidovém léčitelství – výběr receptů

K detoxikaci organismu. Budete potřebovat směs stejných dílů kmínu, koriandru a fenyklových semínek. 1 lžička Tato kolekce se umístí do hrnce a naplní se 400 ml horké, právě převařené vody. Odvar se louhuje 20 minut a pije se místo čaje.

Proti nespavosti. Do 200 ml teplého mléka přidejte trochu kmínu (½ lžičky) a podle chuti včelí med. Vše dobře promíchejte. Hotový nápoj se konzumuje večer, před spaním. Tento lék může být podáván dětem, aby usnadnil usínání a zlepšil kvalitu spánku.

K čištění cév a udržení funkce srdce. 15 g kmínu se vaří přidáním sklenice vroucí vody. Poté se směs umístí do vodní lázně a vaří se čtvrt hodiny. Poté vývar stáhněte z ohně a nechte 30 minut. Hotový lék musí být filtrován. Vezměte to 3krát denně, ½ šálku. Průběh léčby je dlouhý (nejméně dva týdny).

S obezitou. Léčivá tinktura se připravuje smícháním 20 g kmínu, 10 g suchého zeleného čaje a 0,5 litru vroucí vody v termosce. Lék luhujte 60 minut. Užívejte ihned po skončení jídla a mezi jídly 2-3 doušky. Dělají to minimálně měsíc.

Pleťové vody s kmínem. Pomáhají zbavit se bolesti kloubů, otoků v místě poranění a urychlují hojení ran. V jedné nádobě jsou umístěny následující složky: olivový olej (5 polévkových lžic), anýzový olej (2 polévkové lžíce) a mletá semena kmínu (3 polévkové lžíce). Důkladně se promíchají a zahřejí ve vodní lázni na přibližně 37ºC. Poté v hotovém lektvaru navlhčete kousek gázy a přiložte na problémové místo po dobu 1 hodiny. Nezapomeňte zakrýt bolavé místo polyethylenem a zabalit do vlněné deky/šátku. Takové pleťové vody je vhodné provádět každý den po dobu jednoho týdne ve večerních hodinách.

Na koliku, dyspepsii a nadýmání. Vezměte mletá semena kmínu (5 g), zalijte je sklenicí čisté studené vody a výslednou směs vložte do vodní lázně. Poté, co se droga vaří, udržujte ji na mírném ohni, dokud tekutina neztmavne. Hotový vývar stáhněte ze sporáku, přikryjte pokličkou a ochlaďte na pokojovou teplotu. Nálev přecedíme. Léčivý nápoj užívejte perorálně, 1/3 šálku třikrát denně, dokud nepříjemné příznaky zcela nezmizí.

Při roztroušené skleróze. Budete potřebovat: lněný olej (200 ml), čištěný lékařský líh (stejné množství), mletý kmín (půl sklenice). Koření se vloží do vzduchotěsné nádoby, naplní se alkoholem, přidá se lněný olej a půl hodiny se louhuje při pokojové teplotě. Užívejte lék 15 ml třikrát denně 2 hodiny před jídlem.

Ke zlepšení potence u mužů. Potřebné ingredience: semínka anýzu (0,5 šálku), mletá semena kmínu (1 šálek), nastrouhaný kořen zázvoru (stejné množství), čištěný lékařský líh 70% (700 ml). Všechno uvedené koření se promíchá, poté se vloží do skleněné nádoby a naplní se alkoholem. Léčivý prostředek louhujte po dobu jednoho týdne, nádobu denně protřepávejte. Hotovou tinkturu poté konzumujte bez pasírování 25x denně 3 ml.

Při onemocnění ledvin, močového měchýře a hypertenze. 2 lžičky Uvařte 200 ml vroucí vody, vývar louhujte 30 minut, přefiltrujte. Výsledné množství roztoku se pije během dne ve třech dávkách. Každý den se tedy připravuje nová denní dávka léku.

Proti hemeroidům. Vezměte mletý kmín v množství 2 lžičky. Rozdělte tuto část na polovinu. Jednu část koření lehce orestujeme na suché pánvi a smícháme se zbylým syrovým kmínem. Tato směs se užívá perorálně, 1 lžička. dvakrát denně – ráno a večer, nezapomeňte omýt kořeněný lék teplou vodou.

Přečtěte si také

Zira v kosmetologii

Ženy by měly jíst asijské koření nejen pro zlepšení svého zdraví a udržení pohody, ale také pro zachování krásy a prodloužení fyzického mládí. Zira má širokou škálu kosmetických vlastností. Zejména ona:

• eliminuje zánětlivé kožní reakce;
• snižuje podráždění epidermis;
• bojuje proti různým typům vyrážek (akné, pupínky, kopřivka);
• má silný antipruritický účinek;
• řeší problém lupů a vypadávání vlasů;
• vyrovnává tón obličeje a zlepšuje barvu pleti;
• stimuluje růst kudrlin;
• odstraňuje suchost a odlupování dermis;
• aktivuje procesy regenerace a obnovy buněk;
• vrací vlasům přirozený lesk;
• Vyhlazuje vrásky;
• napíná ochablou pokožku;
• zužuje rozšířené póry;
• normalizuje činnost mazových žláz;
• umožňuje rozloučit se s pihami;
• posiluje nehtovou desku;
• zvyšuje pevnost a pružnost pokožky;
• zabraňuje vzniku časných šedých vlasů;
• pomáhá vypořádat se s celulitidou.

Kosmetické peelingy, tonika, masky na pleť a vlasy jsou vyráběny na bázi kmínu. Toto je oblíbená složka indické kosmetiky, protože ne nadarmo se kmínu říká „zlato Indie“. Díky tomuto koření můžete zpomalit proces stárnutí a vypadat atraktivně v každém věku.

Přečtěte si také

Zira ve vaření

Kmin se aktivně používá v různých kuchyních světa: blízkovýchodní, mexické, severoafrické a indické. Všude se používá po svém. Například Mexičané ochucují smažené maso a zeleninu kmínem. Uzbekové a Tádžikové dávají koření do pilafu, výrobků z těsta a hlavních jídel. Řekové zahrnují kmin do speciálních klobás a dušených pokrmů. Aby kulinářské lahůdky získaly charakteristickou chuť a vůni, kmín se používá samostatně i jako součást koření. Mletá semínka kmínu jsou jednou ze složek takových orientálních dochucovacích směsí jako je garam masala, chmel-suneli, kari, hawaij, bharat, chaman, harissa.

Kromě rýže, pečiva, masových a zeleninových pokrmů se hořké koření přidává do některých fermentovaných mléčných výrobků (sýry, zakysaná smetana), polévek, rybích pokrmů, omáček a marinád. Zira zvyšuje stravitelnost luštěnin a brambor. Obohacuje chuť a vůni černého čaje, ovocného a bobulového kompotu a dokonce i obyčejných sendvičů. Kmin se perfektně hodí ke kuřecímu masu, rajčatům a okurkám (včetně nakládaných/solených), kysanému zelí a zeleninovým salátům. Na grilování je prostě ideální.

Zira se často používá do studených předkrmů. V tomto případě se koření zavádí do misky na konci, 5 nebo 10 minut před dokončením procesu vaření. Pokud mluvíme o teplých pokrmech, kmín je součástí takové pochoutky na začátku vaření jídla. To znamená, že nejprve se aromatická mletá semena umístí do vroucí vody nebo zahřátého oleje a teprve potom se zbytek složek budoucího kulinářského mistrovského díla. Ideálně se kmin mele/mele bezprostředně před použitím – koření pak nechutná hořce a dodává jídlu intenzivnější vůni.

Zira se hodí k mnoha dalším kořením. Vytváří nejlepší chuťové a aromatické kompozice s tymiánem, chilli papričkou, oreganem, zázvorem, koriandrem, černým pepřem, skořicí, dřišťálem a kurkumou. Pro zvýraznění chuti a vůně kminu zlehka opečte na suché pánvi nebo na másle.

Přečtěte si také

Škody a kontraindikace kmínu

Koření lze bez obav z poškození vlastního těla konzumovat pouze v přísně omezeném množství (do 5 g denně). Překročení povolené dávky je spojeno s některými negativními zdravotními důsledky:

• podráždění a zánět sliznice žaludku a střev;
• exacerbace chronických onemocnění trávicích orgánů;
• pálení žáhy.

Z tohoto důvodu by se kmín neměl používat jako potrava pro osoby trpící peptickými vředy, gastritidou s vysokou kyselostí žaludeční šťávy, střevní kolitidou a zánětlivými střevními onemocněními. Je také extrémně nežádoucí nechat se unést pokrmy obsahujícími kmín, pokud máte cukrovku, protože koření obsahuje složky, které vyvolávají zvýšení hladiny glukózy v krvi. Lidé, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím, by měli být opatrní při zavádění kmínu do stravy, protože kmín je považován za silný alergen. Před použitím koření se musíte ujistit, že je zcela suché: vlhká semena mohou způsobit těžkou otravu. No a samozřejmě u vás nikdo nezrušil možnost individuální nesnášenlivosti kmínu.

Ženy musí věnovat zvláštní pozornost otázce používání kmínu pro potravinářské účely. Nadměrná konzumace tohoto koření může vést k potratu během těhotenství, protože kmín zvyšuje tonus dělohy a ředí krev. Během kojení miminka je pro dámy lepší neužívat koření vnitřně ve velkém, jinak se dostaví opačný efekt: místo zvýšení produkce mléka.

Na závěr pár slov k výběru kvalitního kmínu a jeho správnému skladování. Při nákupu bylinného produktu na trhu musíte vzít několik semen a rozetřete je prsty. Svěží, intenzivní vůně bez cizích aromat zaručuje vysokou kvalitu koření. Abyste se však vyhnuli problémům, je lepší koupit kmín ve specializovaném obchodě nebo alespoň v supermarketu – produkt, který je v původním obalu bez přístupu vzduchu, je pravděpodobnější. Semena kmínu ve velkém by měla být skladována ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě a mimo přímé sluneční světlo. Při splnění těchto podmínek bude kmin jedlý 1-1,5 roku. Mleté koření má mnohem kratší trvanlivost: po 2 měsících téměř úplně ztratí svou nesrovnatelnou chuť a jedinečné aroma.