Co nám můžete říct o mrkvi?

Pedagog: Ano mrkev. Podívej co krásné a, asi vynikající, jakou barvu mrkev? A co forma?

(odpovědi dětí)

Tělesná výchova minuta “Na zahradě”

Vykopali jsme brambory

Okurky sbírané z hřebene

Vytáhli to všechno mrkev,

Zelí šikovně nakrájeli.

A to v košíku ze země

Přinesli vám jako dárek.

Obsah

1. Publikace „Rozhovor „Krásná mrkev“ je zveřejněna v sekcích
2. Dobře zapomenuté staré
3. Velmi dlouhá historie mrkve
4. Pověsti a zvyky
5. Silná mrkev!
6. A vršky a kořeny
7. Krásná dívka mrkev

Publikace „Rozhovor „Krásná mrkev“ je zveřejněna v sekcích

Pedagog: Co mrkev je velmi užitečná, to všichni dávno vědí.

Tato chutná kořenová zelenina je respektována všemi lidmi.

V pokrmech je na prvním místě pečeně i salát.

Spřátelte se s jejími kluky!

Aby vás nebolely zuby a vaše ústa vždy zbělela,

Silné, zdravé a připravené k jídlu.

Denis: Z mrkev je užitečnějšínež od Pepsi a cukroví.

Přináší výhody všem a prostě to nemá cenu

Dasha: Cheat se skrývá v zemi, velmi hluboko a chytře,

Od škůdců mrkev. takže žádná lopatka,

Mandelinky bramborové, červi, mšice a slimáci

Kořenová plodina nebyla poškozena.

Tania: Ne nadarmo ji vychovali, ochránili před všemi problémy,

Pomáhali jsme všem, jak jsme mohli,

Vyrůst velký, s velmi sladkou duší.

Ulyana: Celá oranžová, oděná do světlé kůže.

V létě přibírá na váze a pokračuje v růstu až do podzimu

Tato lahodná kořenová zelenina.

A pak to sušíme, pereme a jíme v zimě,

A nejen – po celý rok!

A ten korejský mrkev – naše věčná láska!

Pedagog: Která roste na zahradě mrkev?

Děti: Červená, dlouhý, sladký.

Pedagog: Jaká je? mrkev?

Děti: Podlouhlé, dlouhé, červenooranžové, hladké, šťavnaté, sladké, chutné.

Pedagog: Jak to vypadá?

Děti: Na rampouch, na kmen stromu, na hračku vánočního stromku.

Pedagog: mrkev – jeden z dávných obyvatel našich zahrad. 4 tisíce let mrkev se jí. Rodiště našich moderních kulturních forem mrkev je pobřeží Středozemního moře, odkud se později rozšířil do celého světa. Existují písemné důkazy, že ve starém Římě mrkev pěstované na polích a zahradách. Římané ji ochotně konzumovali čerstvou jako pochoutku. Na olympijské hry nebo gladiátorské bitvy si Římané doslova naložili kapsy mrkve, která je nahradila a “Mars” и “Snickers”.

My taky milujeme mrkev, lidi a zvířata. Ve středověku tomu věřili mrkev je pochoutka pro trpaslíky, malí pohádkoví lesní lidé, kteří byli za své oblíbené jídlo štědře odměněni. Říkali, že musíte počkat na bezměsíčnou noc a vzít misku napařeného mléka do lesa mrkev. Pokud to gnómové přijmou, pak ráno mrkev majitel mísy najde dárek od lesních lidí – zlatý slitek.

Krásná Legenda o nám známé zelenině se pravděpodobně nezrodila náhodou. mrkev Pro své kvality je dlouhodobě ceněn.

Zvláště ceněný je karoten mrkevPři vstupu do lidského těla se přeměňuje na vitamín A.

mrkev nazývané prasátko vitamínů : C, vitamíny B, E, K, P. A také bohaté mrkev : sacharidy, minerální sloučeniny, soli a další tělu prospěšné látky.

Léčila se například chudokrevnost. Odtud pochází přísloví: “Z mrkev více krve! “.

Vitamin A obsažený v mrkev, podporuje dobrý růst dětí. Zvyšuje odolnost lidského těla vůči různým infekcím. Pokud je v těle málo vitamínu A, objeví se problémy se zrakem, loupání kůže, lámavé nehty a vypadávání vlasů.

mrkev odvádí z těla škodlivé látky, posiluje žaludek, pomáhá při srdečních chorobách, bolestech v krku, kašli; na popáleniny, ošetření ran. Obecně platí, že podle Olega Anatoljeviče Mazura, slavného přírodního terapeuta, mrkev pomáhá proti 65 nemocem.

V dnešní době mnoho různých chutí, tvarů a barvení odrůd mrkve. mrkev může mít červeno-oranžovou barvu, červená. V bílé, žluté, fialové mrkev obsahuje méně vitamínů.

Nejmenší odrůda mrkev – karotel. Ale existuje mrkev až 1 m dlouhý a široký jako velká řepa. takhle mrkev pěstované v Číně a Japonsku.

Aukce „Z čeho se dá připravit mrkev? “

Saláty, polévky, kaviár, kotlety, kastrolky, palačinky, palačinky, koláčky, pudinky, pyré, omáčky, smetana, karbanátky, omeleta, suflé, pudink, zrazy, džem, chalva, lanýže, bonbóny, marmeláda, čokoláda, upéct koláč, dort, sušenka, nápoje: želé, kompot, kvas, koktejl, džus.

1. Náš Tyoma je smutný, vypadá velmi bledě.

Ve třídě zívá, protože nemá dostatek vitamínů.

2. A Mashenka má problém – vůbec neroste.

Doktor Nasťa poradil: “Jíst mrkev k obědu».

3. Kosťa uspěl v počítání, V létě jsem jedla hodně mrkve.

В mrkve Existuje karoten – s tím musí každý počítat.

4. Pijte džusy, jezte ovoce! Jedná se o lahodné produkty.

Užívejte vitamíny a zlepšujte své zdraví.

Nasťa G.: Oda mrkev

Jsem rusovlasý podvodník, zlato mrkev.

Narodil jsem se v půdě, ale v kuchyni jsem přišel vhod.

Nevařte beze mě zelnou polévku, salát a dokonce ani pilaf!

Hořčík, fosfor, jód a zinek, draslík, fluor a vitamíny:

V, RR, S, E, K, A – Všechno je ve mně!

Obecně platí, že pokud chcete být zdraví, zasaďte ji co nejdříve mrkev!

„Krásný vánoční stromeček“ (fotoreportáž) Velký kužel byl vyroben ze dvou listů papíru Whatman. Připravili jsme velmi velké množství šišek, roztřídili je podle velikosti a dali se do práce. Lepidlo.

Projekt Projekt „Ruská krása“ Typ projektu: vzdělávací – výzkumný Typ projektu: krátkodobý Účastníci projektu: děti, učitelé, rodiče. Odůvodnění.

Konverzace pro malé děti „Něva je dříč, zdravotní sestra a prostě kráska“ Cíl: vyprávět dětem o hlavní řece našeho města; vysvětlit, proč se Něvě říká dříč, zdravotní sestra a prostě kráska; zklamat.

Fotoreportáž „Krásný vánoční stromeček“ Zima přišla. Napadlo hodně sněhu. Děti byly nejprve naštvané, že je zima, ale pak byly šťastné. Vždyť se blíží Nový rok! A to znamená.

Shrnutí organizovaných vzdělávacích aktivit na rozvoj řeči v juniorské skupině „Lahodná zelenina – mrkev“ Cíle: Vzdělávací: 1. Rozvinout schopnost odpovídat na otázky a společně s učitelem sestavit krátký popisný příběh o zelenině.

Krása-Smrk Mnoho dětí zimu velmi miluje a čeká na ni celý rok. Je to dáno velkým počtem dovolených a možností hrát si na sněhu. Ale.

Projekt “Vánoční strom – krása”. PROJEKT: „Vánoční strom je krása“ Projekt je kreativní – krátkodobý. Účastníci: učitel, děti střední skupiny, rodiče žáků. Relevantnost:.

Projekt „Krásný vánoční stromeček“ Cíl: vytvoření podmínek pro rozvoj tvůrčích a kognitivních schopností všech účastníků projektu při společných aktivitách při seznamování.

Projekt „Novoroční kráska“ Před aktivitou projektu: Motiv: – děti neznají historii novoročního stromu, – rodiče nechápou důležitost a nutnost sdílení.

Lekce-konverzace o FCCM v seniorské skupině „Desna the Beauty“ Lekce o kognitivním rozvoji (FCCM) Seniorská skupina Sestavil učitel Lukjanenko Lyubov Petrovna Konverzace. “Desna je kráska.”

Dnes ráno mě probudila jasná světla a nadšený dětský pláč: zdá se, že začala skutečná zima! Moje děti, jakmile se nasnídaly, vyběhly ven, aby vyřezaly sněžnou ženu. Za necelou půlhodinu bylo vše hotovo – k dokončení stačila jen mrkev. No, mrkev je ve sklepě – běž a vezmi si je. Sotva jsem se posadil k počítači, zaslechl jsem zmatené „ma-a“. Jen si to představte, neslušela jim ani jedna mrkev! Nebo křivé, nebo krátké a příliš tlusté, nebo úplně zkažené. Hmmm, moje sklizeň, upřímně řečeno, nebyla úspěšná.
Když jsem se na tuto záležitost podíval, rozhodl jsem se předem zásobit semena mrkve, vybrat si tu nejnáročnější odrůdu a šel do obchodu. Milá maminko, v životě by mě nenapadlo, že existuje tolik druhů mrkve! Žlutá mrkev, fialová mrkev! No a co tito moderní chovatelé vymysleli!

Dobře zapomenuté staré

Obrázky mrkve nalezené na zdech egyptských hrobek archeology zmátly: zelenina byla zbarvena do šeříku nebo fialové. Nejde o chybu ani o mutaci barev – až do XNUMX. století. lidé neznali oranžovou mrkev!
Mrkev byla skutečně fialová a jídlo výrazně zabarvila. Někdy byla žlutá, bílá a dokonce i černá kořenová zelenina.
Postupem času, v důsledku experimentů, mrkev začala měnit barvu. Předpokládá se, že fialové kořeny byly přeneseny na západ, kde se zdá, že jejich křížení se žlutými mutanty vedlo k červenému, karmínovému a nakonec oranžovému produktu.

Velmi dlouhá historie mrkve

Existuje mýtus, že domácí mrkev vznikla z divoké. Ale ve skutečnosti se jedná o zástupce různých druhů. Divoká mrkev je malý, houževnatý, světlý, kořenově pokrytý, hořce bílý kořen. Botanikům se z něj zatím nepodařilo vyvinout jedlou rostlinu. Bohužel ani jeden archeologický výzkum neobjevil domovinu domácí mrkve, a proto pro nedostatek listinných důkazů není možné přesně určit, kde a kdy její pěstování začalo.
Předpokládá se, že rodištěm mrkve je Střední Asie, ale tisíce let před naším letopočtem kořenová plodina existovala na jiných místech. Z kreseb v egyptských hrobkách lze soudit, že mrkev se používala k léčení. Jeho semena byla nalezena v Evropě a Asii a pochází z mezolitu (přibližně před 10 000 lety). V roce 2000. před naším letopočtem E. mrkev znali již staří Řekové a Římané. Archeologové, kteří vykopávali místo starověkých římských měst Pompeje, Herculaneum a Stabia, pohřbené pod vrstvou lávy a popela po erupci Vesuvu, objevili na zdech domů obrazy trsů mrkve. Zkamenělé zbytky mrkve byly nalezeny v budovách poblíž Bernu ve Švýcarsku. Odborníci se domnívají, že tam ležel nejméně 3-4 tisíce let. Ukazuje se, že je to možná nejstarší ze všech pěstovaných kořenových zelenin!
Zmínky o mrkvi se nacházejí v dokumentech z XNUMX. století. doby Karla Velikého. Král byl inovátor a podporoval pěstování dosud neznámých jedlých plodin. V královské zahradě bylo dokonce zvláštní místo pro mrkev. Tato zelenina však v té době nebyla tak chutná – neměla chuť ani vůni, na kterou jsme zvyklí. Během vaření se krásná fialová barva změnila v hnědou a co hůř, zhnědlo i vše, co se vařilo ve stejné nádobě. Snad proto v Evropě až do XNUMX. stol. mrkev se používala výhradně jako krmivo pro koně, dokud ji Španělé nezačali podávat s olejem, octem a solí a Italové s medem jako dezert. Za vlády Alžběty I. se kořenová zelenina objevila v Anglii, kde si získala mimořádnou oblibu. Britové ocenili nejen chuť, ale i estetické přednosti mrkve – dámy si na klobouky připevňovaly vršky.
V Evropě se mrkev rozšířila až ve XNUMX.–XNUMX. Později se kořenová plodina dostala do Ameriky, Austrálie a na Nový Zéland. V XNUMX. stol začalo se pěstovat všude.
Právě v této době díky úsilí holandských zahradníků získala mrkev oranžovou barvu. Objevily se nové odrůdy, šťavnatější a sladké. Kuchaři vymýšleli nejrůznější mrkvová jídla. Tak se ve Francii staly velmi populární mrkvové omáčky s cibulí a v Německu se pro vojáky připravovala káva ze sušené kořenové zeleniny a natě se přidávaly do polévek.

Pověsti a zvyky

– Existuje příběh, že chovatelé vyšlechtili oranžové mrkve, aby potěšili holandského prince Williama z Orange. Na jeden z dynastických svátků mu prý byla darována zelenina symbolické barvy.
– Krivichi měli tento zvyk: zesnulý byl umístěn do člunu, mrkev byla umístěna blízko něj a spálena. Mrkev spálená s nebožtíkem mu měla sloužit jako potrava na onom světě.
– Některé národy mají tradici dávat nevěstě mrkev, aby dobře zvládla kuchyni.
– Podle německých středověkých legend je mrkev oblíbenou pochoutkou trpaslíků. Panovalo lidové přesvědčení: vezmete-li večer do lesa misku dušené mrkve, ráno místo ní najdete slitek ryzího zlata. Říká se, že gnómové za své oblíbené jídlo štědře zaplatí. O tom, zda se někomu podařilo takový výměnný obchod uskutečnit, historie mlčí. Možná, jako v ruských pohádkách, zlato znamenalo blahodárné vlastnosti této kořenové zeleniny. Možná je mrkev ještě lepší než zlato, protože zdraví si nekoupíte!
– Němci mají tradici dávat na Nový rok mrkev v medu. To symbolizuje přání zdraví.

Silná mrkev!

Dokonce i staří římští spisovatelé nazývali mrkev královnou zeleniny. Nosí oprávněně takový titul? Tato kořenová zelenina je totiž více než kterákoli jiná bohatá na karoten, který se v lidském těle přeměňuje na vitamín A. Středně velká mrkev obsahuje zásobu této pro zdraví důležité látky na 2-3 dny. Vitamin A udržuje pokožku a sliznice v dobrém stavu, což zabraňuje pronikání infekce do těla. Oranžová barva mrkve je přímo úměrná výhodám: čím je jasnější, tím více karotenu obsahuje.
Mrkev obsahuje spoustu minerálních látek: draslík, sodík, vápník, fosfor, hořčík, jód a soli železa, které jsou nezbytné pro stavbu kostí a dalších tělesných tkání.
Mimochodem, prospěšné látky se budou vstřebávat mnohem lépe, když mrkev a saláty okořeníte rostlinným olejem nebo svačíte mrkev s kouskem másla. Staří ruští léčitelé předepisovali pacientům máslo obarvené mrkvovou šťávou a také kořenovou zeleninu konzervovanou do zimy v medu.
Vařená mrkev překvapivě obsahuje více živin než syrová! Podle západních odborníků se bezprostředně po uvaření hladina antioxidantů v kořenové zelenině zvyšuje o 34 %. I po měsíci skladování obsahuje vařená mrkev více živin než čerstvá!
Vědci tvrdí, že mrkev dokáže vyléčit 65 nemocí! Zkusme vyjmenovat jeho léčivé vlastnosti.
1. Mrkev aktivuje intracelulární redoxní procesy a zvyšuje obsah základních antioxidantů v krvi. To může posílit imunitní systém těla (zejména u starších lidí), stimulovat růst zdravých buněk a snížit riziko rakoviny.
2. Díky vysokému obsahu draselných solí je mrkev užitečná při onemocněních kardiovaskulárního systému, ateroskleróze a vysokém krevním tlaku. Kromě samotné mrkve a její šťávy se při ateroskleróze a koronární insuficienci s angínou používá také extrakt ze semen mrkve, daucarin. Tento lék má dobrý antispasmodický účinek a rozšiřuje krevní cévy srdce.
3. Mrkvová šťáva pomáhá čistit játra a odstraňovat písek a drobné kameny z ledvinových kamenů.
4. Mrkev reguluje metabolismus sacharidů, zlepšuje trávení, odstraňuje zácpu, léčí hemoroidy.
5. Díky vysokému obsahu fytoncidů je mrkev schopna ovlivňovat patogenní mikroflóru téměř stejně účinně jako cibule a česnek.
6. Mrkev se používá při poruchách zraku, katarech horních cest dýchacích, stomatitidě, zánětlivých procesech v dutině ústní. Mrkvová šťáva s medem se používá ke kloktání při bolestech v krku.
7. Mrkev obsahuje pholcarion, látku, která dokáže snížit riziko rakoviny téměř o 30 %. Vědci také tvrdí, že lidé, kteří konzumují velké množství alfa-karotenu, který se nachází v mrkvi, jsou méně ohroženi rakovinou plic. Tuto kořenovou zeleninu by proto měli aktivně konzumovat zejména silní kuřáci.
8. Tradiční medicína radí přikládat najemno nastrouhanou mrkev a šťávu z ní na popáleniny, omrzlá místa kůže, rány a vředy.

A vršky a kořeny

Mrkvové topy mají také celou řadu prospěšných vlastností. Dá se přidávat do polévek, salátů nebo vařit jako čaj.
– Při pravidelné konzumaci mrkvových natě se snižují známky křečových žil a problémy s hemeroidy.
Nálev z vršků se používá k léčbě starých hemoroidů: 1 polévková lžíce. l. mrkev vrcholy vařit 1 polévková lžíce. vařící vodou, nechte 2 hodiny v uzavřené nádobě, filtrujte. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. 3x denně půl hodiny před jídlem a také přikládat tampony namočené v nálevu na bolavé místo.
– Při prostatitidě pomáhají každodenní obklady z odvaru natě mrkve na podbřišek
– Při cystitidě je třeba pít odvar 3-4krát denně, půl hodiny před jídlem – hrst vrcholů v 0,5 litru vroucí vody, nechat 1 hodinu.
– Na urolitiázu používejte po dobu 8 měsíců následující odvar: 2 polévkové lžíce. l. sušené vrcholy se nalijí 0,5 litru vroucí vody. Nechte působit asi 8 hod. Užívejte teplé 4-5x denně 50 g před jídlem.

Krásná dívka mrkev

Každý zná hádanku o mrkvi: “Rudá panna sedí ve vězení a její kosa je na ulici.” Ale „červená“, jak víte, není jen barva, ale také krása. A tento přídomek také nemá být frází. Ne nadarmo se vitaminu A říká také „vitamín krásy“. Pokud budete pravidelně konzumovat čerstvě připravenou mrkvovou šťávu, vaše pokožka bude mít zdravý a rozkvetlý vzhled. Mrkev také zlepšuje vlasy a nehty.
Další mrkvovou složkou, která je nespravedlivě málo zmiňována, je vitamín E (tzv. svalový vitamín). Podporuje efektivní využití kyslíku všemi svaly. To pomáhá udržet vaši postavu ve skvělé kondici. Sexsymbol minulého století Marilyn Monroe popsala svůj jídelníček takto: „Moje večeře doma je neuvěřitelně jednoduchá. K večeru jdu na trh a vyberu si steak, jehněčí kotletu nebo játra, které peču v troubě. Jako příloha – 4 nebo 5 syrových mrkví. V srdci jsem opravdový králík: syrová mrkev mě nikdy neomrzí.” Moderní odborníci na výživu považují Monroeovo menu za vyvážené a rozumné.
Pro naše okouzlující současníky, kteří nedokážou najít rozumný kompromis mezi touhou po štíhlosti a zálibou ve sladkém, vymysleli kulinářští experti „živé bonbóny“. Skládají se z čerstvě vymačkané šťávy a mrkvové dužiny (inovativní metoda tepelné úpravy umožňuje 5x zvýšit antioxidační vlastnosti kořenové zeleniny!). A tabulka hořké čokolády „Minus 100 kalorií“ s otrubami a mrkvovou vlákninou bude tou nejlepší volbou pro ty, kteří chtějí být stále ve formě. Pouze 314,4 kcal na 60 gramovou čokoládovou tyčinku, originální chuť a 3x více antioxidantů než každý výrobek zvlášť!
Autor: A. Nesterová, na základě materiálů z časopisu „Garden of My Dreams“