V Rusi se kalina těšila velké úctě a byla dokonce považována za symbol lásky a rodinné pohody. Byl obdařen léčivými vlastnostmi, takže ani jeden dům se neobešel bez trsu ohnivě červených bobulí. Jakou pověst má kalina v moderním světě? Opravdu umí léčit nemoci?
Obsah
- Proč milovali kalinu?
- Kdy jít sbírat bobule
- Jak uložit
- Co je užitečné ve složení?
- Je možné léčit kalinou?
- Kdo nebude mít prospěch z bobule?
- Recepty s Kalinou
- Popis kalina
- Jak se o kalinu starat?
- Jarní péče o kalinu
- Letní péče o kalinu
- Péče o kalinu na podzim
- Jak a kdy kalinu prořezávat?
- Choroby a škůdci kalina
- Co je to nemocná kalina?
- Kdo škodí kalina?
Proč milovali kalinu?
Podle jedné verze jeho název pochází ze slova „heat“, tedy zahřívat do ruda. Podle jiného se bobule tak pojmenovaly, protože po důkladném „vypálení“ mrazem ztratily svou charakteristickou hořkost.
Za starých časů byla kalina nepostradatelným produktem ve stravě. Bobule se dusily a přidávaly do kaše, používaly se jako koření do pokrmů z masa a ryb a používaly se jako náplň do koláčů. Na zimu se připravovalo ve zvláště velkém množství – větve se svázaly a zavěšovaly do trsů na tmavém místě.
Plody se využívaly i pro domácí účely. Získávalo se z nich například potravinářské barvivo, z kůry tmavě zelená barva na zpracování kůže a vlny. Lidoví řemeslníci vyřezávali ze dřeva malé fajfky a hráli na ně o svátcích. Léčivé vlastnosti rostliny byly také široce známé. Bobule a odvary se používaly k léčbě jater, srdečních chorob, žloutenky a krvácení. Čaj s kalinou a medem zmírňoval vysokou horečku, kašel a bolesti těla z nachlazení.
Kdy jít sbírat bobule
Kalina roste v celé evropské části Ruska, na Kavkaze, na Krymu a Sibiři, stejně jako ve střední Asii, západní Evropě a dokonce i v severní Africe. Mnoho letních obyvatel pěstuje keře ve svých zeleninových zahradách a sadech, protože nevyžadují zvláštní péči. Dnes je známo více než 150 odrůd této rostliny, ale nejvíce ceněná je kalina obecná.
V závislosti na regionu dozrávají bobule v různou dobu, nejdříve začátkem září. Vrchol sezóny často nastává od poloviny do konce října. Hlavním rysem kaliny je, že nepříjemná charakteristická hořkost, kvůli které ji mnoho lidí tak nesnáší, zmizí až po prvním mrazu. Je pravda, že zkušení zahradníci říkají, že je možné sbírat kalinu později, protože se nebojí silného chladu a pod příkrovem sněhu se cítí docela pohodlně. Hlavní věc je, že do této doby ptáci nemají čas klovat ovoce.
Jistým znakem zralosti kaliny je sytá červená barva bobulí, bez skvrn a nazelenalých proužků. Je lepší je řezat ve shlucích. Pokud se sklizená plodina okamžitě použije ke sklizni, kartáče se svážou do trsů a poté se bobule sbírají, třídí, omyjí a suší. Pokud je důležité zachovat celistvost plodů, je lepší naaranžovat trsy na velký tác nebo širokou desku tak, aby se navzájem nedotýkaly.
Jak uložit
Jednou z hlavních výhod kaliny je, že nevyžaduje zvláštní zacházení pro skladování. Můžete to udělat jako za starých časů: nasbírejte zmrzlé větvičky, svažte je do svazku pevnými nitěmi a zavěste na chladné místo. Vhodným místem by pro ně byl zasklený balkon, spíž nebo půda.
V případě potřeby lze kalinu skladovat v chladničce. Za tímto účelem se svazky bobulí umístí do tlustého papírového sáčku nebo se zabalí do čisté suché gázy a pošlou se do oddělení pro čerstvou zeleninu a ovoce. Kalina také snadno snáší mrazení. Několik hodin před vařením by se mělo rozmrazit při pokojové teplotě.
Co je užitečné ve složení?
Tato bobule obsahuje nejvíce vitamínu C – přibližně 83,5 miligramů na 100 gramů, což je téměř plná denní potřeba a dvakrát více než citron.
Kalina dále obsahuje beta-kartoten, vitamíny B5, B9, E a K, selen, mangan, chrom a fosfor. Obsahují také spoustu organických kyselin, tříslovin, flavonoidů, pektinů a kumarinů. Všechny tyto biologicky aktivní sloučeniny podporují imunitní systém a podílejí se na metabolických procesech a fungování mnoha tělesných systémů. Dávají také kalina některé léčivé vlastnosti. Vědci zjistili, že má protizánětlivé, antidiabetické a kardioprotektivní schopnosti – to vše jsou však zatím experimenty in vitro.
Mimochodem, glykosid viburnin dodává bobulím specifickou hořkou chuť. Tato sloučenina je nestabilní, a proto je tak snadné ji zničit tepelným zpracováním. Mimochodem, ovlivnit můžete nejen chlad, ale i teplo: bobule například spařte vroucí vodou.
Je možné léčit kalinou?
Ve starověku se používal jako lék proti bolesti a moderní výzkumy tuto vlastnost potvrzují. Účinné látky v jeho složení pomáhají uvolňovat svalové napětí, čímž tlumí bolest. Podobně působí na cévy – jejich tenké elastické stěny se roztahují, a tím stabilizují krevní tlak.
Kalina také pomáhá tělu bojovat proti stresu a některým jeho následkům. Vědci z Lvovské národní lékařské univerzity provedli experiment na laboratorních myších a zjistili, že účinné látky v hořkých plodech jsou schopny spouštět mechanismy ochrany žaludeční sliznice na pozadí stresu při gastritidě a peptických vředech.
Современные исследования высоко оценивают и антибактериальное действие этой ягоды. Польские исследователи из Института микробиологии, биотехнологии и иммунологии протестировали в лабораторных условиях пищевую добавку на основе калины. Оказалось, что экстракты плодов и коры способны подавлять стафилококковые инфекции, в том числе, золотистый стафилококк, возбудитель внутрибольничных инфекций.
Ale to není vše – užitečné jsou nejen bobule kalina, ale také její listy. Italští vědci z Institutu pokročilé medicíny zjistili, že komplex flavonoidů, které obsahují, pomáhá tělu bojovat s infekcemi, což je mimo sezónu velmi důležité.
Kdo nebude mít prospěch z bobule?
Lékaři říkají, že toto bobule je kontraindikováno pro ty, kteří mají vysokou kyselost, dnu, artritidu a onemocnění ledvin. Mimořádně opatrní by měli být chronicky hypotenzní pacienti, ale i pacienti s tromboflebitidou a problémy se srážlivostí krve. Konzumaci kaliny by se měly vyhýbat také těhotné ženy a kojící matky. V případě alergií a individuální nesnášenlivosti je toto bobule také zakázáno.
A pokud nejsou zjištěny žádné kontraindikace, lékaři povolují až 5 polévkových lžic kaliny denně, čerstvé nebo rozmražené.
Recepty s Kalinou
Kalina se často připravuje na zimu ve formě zavařenin a džemů, ale je dobrá i čerstvá a bez cukru! Bobule lze přidávat do kaší, příloh, přesnídávek, hlavních jídel a dokonce i polévek. Mnoho lidí ho dává do tradičních vrstvených salátů, aby dodalo jemnou kyselost. Viburnum dělá zajímavé omáčky k masovým a rybím pokrmům. Nakonec se toto bobule používá k výrobě náplně pro domácí pečivo a nezávislé dezerty.
Omáčka na bázi kaliny má kyselou, bohatou chuť a koření a česnek jí dodávají pikantní tóny. Tato možnost je vhodná pro pečené kuře, vepřové kotlety, kebab a steaky.
Složení:
- Čerstvá kalina – 400 g
- Cukr – 200 g
- Česnek – 1-2 hřebíček
- Citron – ½ ks.
- Khmeli-suneli – ½ lžičky.
- Sůl a černý pepř – podle chuti
- Rostlinný olej – 1 polévková lžíce. l.
Příprava:
Připravené bobule kaliny nasypte do malého hrnce a přidejte vodu tak, aby je lehce zakrývala. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 5–7 minut. Vložte bobule do jemného síta a důkladně protřete paličkou, abyste odstranili semínka a slupky. Výslednou bobulovou hmotu vraťte do pánve, přidejte cukr, sůl a koření, prolisujte česnek lisem a nalijte do rostlinného oleje. Vše dobře promíchejte a na mírném ohni vařte 5 minut. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete přidat trochu vody a ještě chvíli provařit. Podle chuti dochuťte citronovou šťávou, znovu promíchejte, vychladněte a přendejte do skleněné nádoby se vzduchotěsným víčkem.
Kalina je vhodná k výrobě marinád. Kyseliny, které obsahuje, dobře změkčují vlákna a tepelnou úpravou je maso samotné šťavnatější a měkčí. Kuře nebo vepřové maso stačí marinovat alespoň hodinu, ale je lepší je nechat přes noc v lednici.
Složení:
- Kuřecí stehýnka – 4 ks.
Pro marinády:
- Čerstvá kalina – 200 g
- Tekutý med – 3 polévkové lžíce. l.
- Sůl – 1,5 lžičky.
- Česnek – zub 3
- Čerstvá petržel a bazalka – každá 3-4 snítky
- Chilli vločky – ¼ lžičky.
- Sůl podle chuti
- Rostlinný olej – 2 polévková lžíce. l.
- Sezamový olej – 1 polévkové lžíce. l.
Příprava:
Nejprve si připravíme marinádu. Kalinu lehce povaříme ve vodě, protřeme přes jemné síto a bobulovou kaši smícháme s medem. Vložte zeleninu a česnek do mísy mixéru, přidejte rostlinný olej a šlehejte, dokud nezískáte pastu. Přidáme kalinové pyré, dochutíme solí a chilli vločkami, zalijeme sezamovým olejem. Výslednou hmotu znovu děrujte, dokud nebude mít homogenní konzistenci. Kuřecí stehna namažte připravenou marinádou, vložte je do skleněné misky, zalijte zbývající marinádou a přikryjte potravinářskou fólií. Marinované kuře vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C asi na hodinu dozlatova.
Hořká chuť vůbec neruší přípravu nejrůznějších dezertů z kaliny, nejen džemů a zavařenin. Toto bobule vytvoří jasnou a ne příliš kalorickou marmeládu, která může nahradit škodlivé sladkosti.
Složení:
- Čerstvá kalina – 300 g
- Voda – 300 ml + 20 ml
- Med – 5-6 polévkových lžic. l.
- Agar-agar – 7 g
Příprava:
Agar-agar zřeďte ve 20 mililitrech vody a nechte chvíli působit. V hrnci přiveďte vodu k varu, vsypte bobule a vařte, dokud nezesvětlí. Poté je dejte do síta a stěrkou rozmačkejte, abyste vytlačili šťávu. Přidejte do ní zředěný agar-agar a po varu udržujte na ohni 5 minut. Když směs mírně vychladne, přidejte med a rovnoměrně promíchejte. Naplňte silikonové formy a vložte je do lednice alespoň na 30-40 minut. Když marmeláda úplně ztuhne, opatrně ji vyjměte z formiček. Pokud chcete, můžete ho obalit v cukru nebo moučkovém cukru.
V Rusku se kalina přidávala do mnoha nápojů a jedním z nejoblíbenějších bylo želé. Vzhledem k tomu, že bobule samotné jsou bohaté na pektin, ukázalo se, že jsou docela husté bez jakýchkoli přísad. Doporučujeme vyzkoušet variaci starého receptu na bázi ovsa.
Složení:
- Voda – 1,5 l
- Neloupaný oves – 1 šálek
- Čerstvá kalina – ½ šálku
- Sušené meruňky – ¼ šálku
- Lehké rozinky – ¼ šálku
- Med – podle chuti
Příprava:
Ovesné vločky zalijte studenou vodou ve velkém hrnci, přiveďte k varu, pár minut povařte a nechte alespoň 3 hodiny odležet. Pokud je to možné, je lepší nechat přes noc. Plody kaliny lehce rozmačkejte šťouchadlem a přidejte k ovsu spolu s umytými sušenými meruňkami a rozinkami. Směs přivedeme k varu, necháme chvíli povařit a necháme další hodinu v klidu. Vývar přecedíme přes čistou gázu, přidáme med podle chuti – a želé z kaliny můžeme podávat.
Tato směs bobulí je skutečnou vitamínovou bombou pro imunitní systém. Má také příznivý vliv na činnost trávicího systému. Hlavní věc je nepřehánět nápoj – sklenice denně bude stačit.
Složení:
- Černý čaj – 3 lžičky.
- Čerstvá kalina – 3 polévkové lžíce. l.
- Sušené šípky – 1 polévková lžíce. l.
- Čerstvé (mražené) brusinky – 2 polévkové lžíce. l.
- Voda – 600 ml
- Cukr podle chuti
- Citron – k podávání
Příprava:
Kalinu, brusinky a šípky nasypeme do termosky, zalijeme vroucí vodou, pevně uzavřeme a necháme 5-6 hodin. Hotový nálev sceďte, v konvici do něj nasypte suchý čaj, nechte 5-7 minut působit. Bobuľový čaj nalijte do šálků a ozdobte plátky citronu. Přidejte cukr podle chuti nebo vůbec.
Kalina je v Rusku ceněna a uctívána, má bohatou historii a spolu s břízou a horským jasanem je považována za původní ruskou kulturu. Od starověku se kalina pěstovala v blízkosti domů, vysazovala se na dvorech. Věřilo se, že má magickou vlastnost zahánět zlé duchy a démony. Ze stejného důvodu byla kalina vždy vítaným hostem při svatebních obřadech, oslavách spojených s narozením dětí a dalších slavnostech. Plody kaliny se používaly ke zdobení obydlí, tkaní věnců, k léčbě nejrůznějších neduhů a dokonce se s nimi pekly koláče, kterým říkali kalina. Obecně byla kalina na Rusi ceněna a dodnes jsou její plody a sazenice velmi žádané. Kalina se v současné době pěstuje jak na amatérských plantážích, tak v průmyslovém měřítku, i když samozřejmě má stále daleko od rozsahu pěstování kaliny k takovým plodinám, jako jsou jahody a černý rybíz.
Kalina obyčejná, nebo Kalina červená (Viburnum opulus). © Jan Mehlich
Popis kalina
Z hlediska biologie je kalina velmi zábavná kultura, vezměte si alespoň rodinu: zpočátku botanici přiřazení pro kalinu, podle řady morfologických znaků, čeleď zimolezových, i když stojí za to podívat se na zimolez a kalinu, aby byl každý překvapeni: nemají absolutně nic společného. Počátkem 21. století byla kalina převedena do jiné rodiny – Adoxů, odtud však bylo po dlouhých sporech a soudech rozhodnuto kalinu vyloučit. Nyní byla kalina izolována v nezávislé rodině – Kalinovových, a nyní se její stav zřejmě nezmění.
Kalina je rozšířena téměř všude, zvláště ráda zabírá vlhké půdy, nedaleko řek, močálů, roste na otevřených plochách a často zarůstá přerostlými výhony, takže výnos z každého keře nepřesahuje kilogram a nachází se, někdy , velmi vysoko. Bobule divoké kaliny visí na výhonech dlouhou dobu a hoří jako rubíny, což přitahuje ptáky, zejména voskovky, které tento keř rozšiřují a „rozsévají“ semena.
Ze všech druhů kalin, jejichž přesný počet dosud nebyl pojmenován, pouze viburnum vulgaris nebo Červený Kalina (Viburnum opulus). Tento druh někteří považují za keř, jiní za nízký strom, ale biologicky se kalina obecná blíží spíše keři.
Čepele listů tohoto druhu jsou protilehlé, méně často přeslenité, rostlina je opadavá. Květenství kaliny jsou pupečnicově-korymbozovité, skládají se z řady bezpohlavných velkých květů, které vykvétají den nebo dva před tím, než se v květenství rozevřou a slouží výhradně k přilákání hmyzu. Kalina je téměř zcela samosprašná, k opylení je potřeba pyl jiných odrůd, ale samotný pyl je tak malý a lehký, že ho vítr někdy unáší i kilometry, takže často i osamělý keř kaliny uprostřed stepi je obsypaný ovocem.
Mimochodem, pokud jde o plody kaliny, jedná se o peckovice, jasně červené barvy, které zráním změknou, s množstvím šťávy a téměř nepostřehnutelnou dužinou. Chuť i u moderních odrůd kaliny je poměrně hořká, takže bobule jsou obvykle před použitím zmrazeny, což poněkud snižuje hořkost. Uvnitř každé bobule je velmi velké ploché semeno, které někdy zabírá hmotností až třetinu hmotnosti bobule.
Kalina je opravdová dlouhojátra, na dobré výživné půdě, na osvětleném místě, s pečlivým majitelem, může žít desítky let. Oficiálně je její produktivní věk omezen na 30 let, ale pokud se kalina zmladí seříznutím všech výhonů na pařez, pak ji lze zdvojnásobit.
Kvetoucí keř kalina vulgaris
Jak se o kalinu starat?
Jarní péče o kalinu
Jakmile sníh roztaje, k čemuž obvykle dochází na samém konci března nebo začátku dubna, je nutné okusovou zónu očistit od případných nečistot, spadaného listí, suchých větví a uvolnit, aby se zabránilo tvorbě půdní kůry. . O týden později může být kalina ošetřena močovinou přípravou 5% roztoku. Toto ošetření bude hrát roli prvního, v tomto případě listového, přihnojování dusíkatými hnojivy v sezóně a bude sloužit jako preventivní opatření proti škůdcům i chorobám.
Přibližně v polovině května je nutné znovu uvolnit půdu v okusové zóně, pod každý keř kaliny nasypat lžíci nitroammofosky (dobré komplexní hnojivo) a poté pod každý keř starší pěti let nalít dvě kbelíky vody. , a kbelík pod mladší a povrch půdy mulčujte rašelinou nebo humusem, vrstvou několika centimetrů.
Letní péče o kalinu
Ihned po odkvětu je nutné provést další vrchní obvaz podle stejného „scénáře“: uvolníme, přivezeme, zaléváme, mulčujeme. Tentokrát je vhodnější použít jako hnojivo superfosfát a draselnou sůl: lžičku obojího pod každý keř. Kalina také dobře reaguje na zavedení dřevěného popela – dobrého zdroje draslíku. Vhodné jsou také bio, zejména humus 1-2 kg na každý keř.
V létě nezapomeňte na zalévání kalina, je třeba je provádět každých 4-5 dní, pokud je sucho a velmi horko. Při tvorbě vaječníků, růstu plodů je vlhkost pro kalinu téměř důležitější než hnojiva. Pod keře ve věku 5-6 let a starší musíte nalít 2-3 kbelíky, pod mladší rostliny – polovinu. Po zavlažování nezapomeňte mulčovat půdu, zakrýt vlhkost, zabráníte tím jejímu rychlému odpařování. Pamatujte: u kaliny závisí sklizeň na dvou faktorech – opylení a dostatku vláhy.
Přirozeně je nutné pokračovat v boji proti plevelům, zejména v blízké porostové zóně mladých rostlin.
Bobule kalina vulgaris na keři. © Henryk
Péče o kalinu na podzim
Na začátku podzimu, obvykle koncem srpna a začátkem září, dozrávají plody kaliny. Je vhodné je sbírat po čekání na úplné dozrání všech bobulí v květenství. Je velmi jednoduché pochopit, že jsou zralé: při lisování zralé bobule uvolňují šarlatovou šťávu, zatímco nezralé často vylučují světlou šťávu a je poměrně obtížné je do takového stavu vytlačit, protože jsou tvrdé. Sběr kalina předem je opodstatněný pouze v případě, že potřebujete přepravit plodinu na velkou vzdálenost; pokud okamžitě dáte bobule ke zpracování, je lepší je sbírat plně zralé. Bylo však zjištěno, že bobule kalina „dosáhnou“, to znamená, že dozrávají při předčasném sběru, ale to platí pouze pro bobule, které jsou zcela vybarvené a začínají měknout, ale pokud se sklízejí ještě dříve, sudy s bobulemi na severní straně jsou stále nazelenalé, pak čekat jejich plné zrání doma nebude fungovat.
Po sklizni kaliny, kterou je nejvýhodnější trhat celými kartáči a kdy jeden člověk nasbírá klidně až sto kilogramů za den, což se rovná úrodě asi z deseti keřů, je potřeba rostliny znovu nakrmit. Pamatuj si to na podzim by se v žádném případě neměla používat dusíkatá hnojiva, mohou aktivovat růst výhonků kaliny a ty vymrznou dříve, než stihnou zdřevnat a připravit se na zimu. Na podzim můžete použít superfosfát a draselnou sůl v množství 15-20 gramů na každý keř.
Kalina nepotřebuje na zimu žádnou dodatečnou ochranu, přezimuje výtečně a extrémně vzácně jen některé části mladých porostů může zabrat mráz.
Jak a kdy kalinu prořezávat?
Prořezávání je důležité v péči o kalinu, pokud se tak nestane, keř velmi zhoustne, výhonky si začnou navzájem konkurovat, spěchat nahoru, což povede ke zvýšení výšky keře, snížení celkový výnos a obtížnost sběru těch bobulí, které se mohou tvořit.
Kalinu je vhodné seříznout, jakmile sníh sedne, ale sníh úplně neroztaje. Obvykle je to konec února a první týden v březnu. Nejprve je potřeba vystřihnout všechny polámané výhony (kterých bývá po sklizni hodně), odstranit všechny suché výrůstky, které jsou příliš tenké (tenčí než obyčejná tužka), výkrm (velmi silné mladé výrůstky se širokými internodii, které obvykle neplodí) a ty, které prorůstají hluboko do koruny.
Obecně platí, že prořezávání kaliny nemá žádná jasná pravidla, jako například jabloň. Ke každé rostlině je třeba přistupovat individuálně a snažit se omezit její růst ořezáváním na boční větev, která vede mimo korunu. Pokud je například výhon dlouhý, 2-2,5 metru vysoký a má řadu větví, pak je docela dobře možné jej zkrátit jen o jednu z větví ve výšce asi 1,5 metru. co dostaneme? Kalina keř s rozložitou korunou, nízký, nezahuštěný, ze kterého je velmi vhodné sklízet.
Po deseti letech můžete provést kardinální prořezávání kaliny, odříznout všechny výhonky u země ve výšce 10-15 cm a ponechat některé výrůstky s párem pupenů. Postupem času z nich začnou aktivně růst nové výhonky a keř kalina bude aktualizován. Stačí si z nich vybrat 5-6 kusů (ne více) a odříznout je k boční větvi, jakmile dosáhnou výšky jeden a půl metru.
Po prořezání kaliny nezapomeňte izolovat všechna místa řezu zahradní smolou.
Keř kalina obyčejná. © CLARA
Choroby a škůdci kalina
Co je to nemocná kalina?
Kalina obecně onemocní jen zřídka, ale stává se to zejména v určitých letech, kdy se určitá nemoc náhle projeví ve zvlášť silné míře.
Ve vlhkých letech, s dostatkem tepla, v hustých porostech, kde se neprovádí řez, jsou ohniska častá. padlí. Jedná se o plísňovou infekci, která se projevuje ve formě bělavého povlaku na čepelích listů kaliny, který časem hnědne (když spory dozrávají a rozptylují se různými směry). Práškový růst, vývoj, vede k vysychání a smrti listových čepelí, proto jsou narušeny procesy fotosyntézy a snižuje se výnos.
Proti padlí na kalinu můžete bojovat ošetřením koloidní sírou v množství 50 g na 10 litrů vody, spotřeba drogy je asi litr na každou rostlinu. Přípravky, které se nazývají fungicidy, například Skor, Topaz a mnoho dalších, také pomohou vyrovnat se s padlím.
Askochitní špinění, – objevuje se na listech kaliny ve formě hranatých skvrn nebo skvrn zaobleného tvaru, šedavé barvy, s fialovým nebo hnědým okrajem. Postupem času se v místě, kde byly skvrny, objevují ložiska odumřelé tkáně, která vedou k odumírání celé listové čepele.
Aby se zabránilo opakování onemocnění, je nutné sbírat a ničit spadané listí. Pomáhají viburnum vyrovnat se s onemocněním léčby XOM nebo 2% Bordeaux kapalinou.
Často, zvláště když je letní období charakterizováno nízkými teplotami a množstvím srážek, se na čepelích listů objevuje kalina. šedá hniloba. Známkou této choroby jsou hnědé, beztvaré skvrny na listech kaliny, které časem rostou a někdy pokrývají většinu listu. Pletiva listů v místě těchto skvrn zasychá a vypadává, bobule mohou být postiženy i šedou hnilobou, přičemž se pokrývají hnědým povlakem a hnilobou.
Aby se vyloučil výskyt šedé hniloby na kalině, je nutné opustit zalévání, pokud prší, nezahušťovat rostliny, provádět hygienické čištění koruny, vždy sbírat všechny plody z keřů a odstranit listy a rostlinné zbytky v zóně skusu. Pomáhá ošetření jakýmikoli fungicidy.
Keř kalina obyčejná s bobulemi. © Klaas Dijkstra
Kdo škodí kalina?
Viburnum má také škůdce, mnoho z nich nezpůsobuje vážné poškození rostliny, ale pokud jsou silně distribuovány, mohou nechat zahradníka bez úrody.
V zastíněných oblastech, v zahuštěných plantážích, je někdy poškozena kalina kalina listový brouk. Jedná se o světle hnědého brouka, dosahující délky 7 mm. Škodlivé jsou jeho larvy, které aktivně požírají čepele listů kaliny, někdy „unesou“ tolik, že z nich zůstanou jen žilky. Kontrolní opatření spočívají v ošetření housenek listových brouků insekticidy, jako je Fufanon, přesně podle pokynů na obalu.
Vůně – tento hmyz je možná nejčastěji k vidění na rostlinách kaliny. Mravenci obvykle nosí mšice, živí se jeho lepkavými, sladkými sekrety. Abyste se zbavili mšic, musíte se nejprve zbavit mravenců. Je mnohem snazší překonat mšice ošetřením rostlin jakýmikoli insekticidy.
A pamatujte: mšice se pouze zdá neškodná, ve skutečnosti škodí úrodě, kroutí listy, ničí mladé přírůstky a může být přenašečem různých chorob včetně virových.
Leták – většinou je to housenka olivové barvy. Housenka s potěšením požírá dužinu pupenů kaliny, pletivo listových čepelí, a když se nasytí, kroutí listy, zapadá do nich a mění se v kokon. Kromě pochopitelných škod, které spočívají ve snížení výnosu, housenky také kazí vzhled rostlin.
S listovým válečkem na kalinu můžete bojovat sbíráním a ničením housenek a zkroucených listů pomocí kokonů. Pokud je počet housenek velký, pak je nutné použít insekticidy, například Nitrafen a podobně. Je možné jimi účinně ošetřit rostliny před květem, 2-3x.
žlučníkových pakomárů – zimolez a kalina žlučník může poškodit kalinu. Larvy aktivně požírají poupata, což drasticky snižuje výnos kaliny.
Preventivně je nutné brzy na jaře a koncem podzimu uvolnit půdu kousací zóny a odstranit všechny rostlinné zbytky. Můžete také bojovat chemickými prostředky, ošetřovat rostliny jakýmikoli insekticidními přípravky.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
