Voňavé, chutné, šťavnaté! Kolik neuvěřitelných jídel se vyrábí z této nádherné bobule a samozřejmě dezerty a nápoje.
Tato rostlina se rozšířila po celém světě a pěstuje se téměř ve všech zemích. Existuje mnoho odrůd hroznů a všechny se od sebe velmi liší velikostí, chutí a obsahem živin.
Pokusím se shromáždit zajímavá fakta o hroznech
1.Asteroid Vinifera, objevený v roce 1913, byl pojmenován po hroznu. V latině „vinifera“ znamená „hrozen“.
2. S jistotou bylo zjištěno, že staří Egypťané pěstovali hrozny v deltě Nilu již v 6. tisíciletí před naším letopočtem.
3. Délka révy za příznivých podmínek může dosáhnout třiceti až čtyřiceti metrů.
4. Z hlediska obsahu užitečných látek je hroznová dužina nižší než kůže těchto bobulí.
5. Světlé moštové odrůdy jsou z hlediska obsahu živin horší než tmavé.
6. Čerstvé, ale neumyté hrozny někdy působí trochu bělavě a nadýchaně. Ve skutečnosti je tento plak kolonií mikroorganismů.
7. Na výrobu jedné standardní láhve vína je potřeba asi šest set bobulí.
8. Počet odrůd vinné révy je nevyčíslitelný, protože se neustále vyvíjejí nové a nové. Celkem je jich nyní přibližně 10 až 20 tisíc.
Popíšu 15 nejběžnějších odrůd:
*Toto je Airen, nejběžnější bílá vinná réva ve Španělsku. Z hroznů se vyrábí sherry brandy, lehká suchá bílá vína s citrusovými tóny, která se pijí mladá, a ve směsích s výrazně zbarvenými červenými odrůdami k vytvoření méně barevných vín.
*Grenache.Stará odrůda vinné révy pro vinařské účely. Bobule je tmavě zbarvená. Odrůda je rozšířena v Roussillon, kde se používá spolu s Grenache blanc a Grenache gris k výrobě slavných sladkých vín v regionu. Populární ve Španělsku. Odrůda produkuje vyzrálá odrůdová růžová nebo červená vína s vysokým obsahem cukru nebo alkoholu.
*Sultana Předpokládá se, že rodištěm této odrůdy je jižní Arménie a Írán. Bobule jsou bílé.
*Ugni Blanc, středně zrající francouzská odrůda bílého vína. Distribuováno ve Francii a Itálii. Ugni Blanc se používá k výrobě bílých stolních vín a materiálů na víno z koňaku.
*Carignan je odrůda vinné révy, běžná ve Francii, nalezená ve Španělsku, Kalifornii a Austrálii. Bobule je tmavě zbarvená. Carignan produkuje robustní červená vína se silnými taniny.
9.Hrozny jsou považovány za symbol Arménie. Pravda, neoficiální. Tato země vyrábí opravdu skvělá vína.
10. Kyselina vinná, známá také jako potravinářská přísada E334, je ve skutečnosti zcela přírodní produkt. Vyrábí se z listů a výhonků této rostliny.
11. Některé odrůdy vinné révy nejsou ceněny pro své plody, ale pro krásu vinné révy. Pěstují se pro dekorativní účely.
12. Pěstování hroznů nezanechává prakticky žádný odpad. Posledně jmenované se používají k výrobě různých látek včetně dehtu a různých přírodních barviv a ze semen se vyrábějí různé oleje.
13. Oblíbené odrůdy révy vinné, které neobsahují semena, lze množit pouze s pomocí člověka.
14.Podle statistik je v evropských zemích, kde se hroznové víno těší velké úctě, výskyt rakoviny výrazně nižší než v jiných zemích.
15. Obraz hroznů je na erbech čtyř republik, které byly součástí SSSR: Arménské SSR, Moldavské SSR, Turkmenské SSR a Gruzínské SSR.
16. Na území moderní Běloruské republiky našli archeologové bronzové nádobí zdobené obrazy vinné révy, což naznačuje, že tyto bobule znali místní obyvatelé již v době bronzové. I když hrozny tam samozřejmě nikdy nerostly, protože na to bylo příliš chladné klima.
17. Francie je na prvním místě na světě v produkci hroznů.
18.Hrozny mají obvykle 1 až 4 semena, i když existují i odrůdy, které je zcela postrádají. Ze zřejmých důvodů se takové odrůdy nemohou množit samostatně, bez lidské pomoci.
19. Je spolehlivě známo, že vinná réva může žít až 150 let, ale v moderním světě je to nemožné, protože již v roce 1863 byl do Evropy náhodně přivezen ze Severní Ameriky hmyz, který se živí kořeny hroznů. Staly se skutečnou metlou a způsobily hroznovému průmyslu obrovské škody.
Myslím, že o této nádherné bobule lze stále najít mnoho zajímavých faktů. Budu rád, když se přidáte))
Co zajímavého můžete dětem o hroznech říct? Například, že rozinky jsou sušené hrozny. Název této pochoutky pochází z turkického slova Üzüm, což znamená hrozny. Nejběžnější jsou rozinky bez pecek, vyrobené z Kishmish a dalších bezsemenných odrůd hroznů.
Z hroznů lady finger jsou také rozinky, jsou velké s několika semeny uvnitř.
Co je to vinná réva? Jedná se o výhonky rostliny. Pokud zasadíte hroznové semeno, pak po vyklíčení réva již vyroste a rostlina bude sklizeň pouze 4 roky po zasazení semene.
Přesná vlast vinné révy dosud nebyla stanovena, ale soudě podle archeologických nálezů byla pěstována před více než 7 tisíci lety. Možná, že děti, které nyní čtou zajímavosti o této úžasné rostlině, až vyrostou, zjistí, kdo jako první pěstoval divoké hrozny.
Hrozny byly vyobrazeny na starověkých mincích různých států. Zajímavé je, že na mincích starověkého Říma byl trs hroznů a na národní měně Itálie (která přestala být v oběhu po zavedení eura) byl obrázek hroznů zcela běžný.
Konkrétně na minci 50 lir, vydávané od roku 1996, je na přední straně vyobrazena ženská alegorie Itálie a na rubové straně je roh hojnosti s hroznem, vavřínem a dubovou ratolestí.
Šlechtitelé neustále pracují na vývoji nových odrůd hroznů, věří se, že v naší době roste na planetě asi 10000 20000–XNUMX XNUMX odrůd.
Hrozny lze nazvat dlouhověké, pokud je rostlina chráněna před škůdci a chorobami, může réva růst více než sto let a dokonce několik století. A nejen pěstovat, ale každý rok produkovat dobré hrozny.
Jaký je největší hrozen? Světový rekord ve váze jednoho trsu byl stanoven v roce 1984 – zaznamenaná hmotnost byla 9 kg 398 g.
Rozměry a hmotnost hroznů:
- Délka do 5 cm, hmotnost do 40 g – velmi malé štětce.
- Délka do 6-10 cm, hmotnost do 100 g – malé shluky.
- Délka do 11-18 cm, váha 110-250 g – průměr.
- Délka do 19-26 cm, váha 260-500 g – velká.
- Délka do 26 cm, hmotnost od 500 g – velmi velké.
Ne všechny odrůdy vinné révy se pěstují pro jídlo; některé se používají v krajinném designu k ozdobení altánů, fasád budov a vytváření „zelených“ plotů. Dívčí hrozny jsou mezi námi běžné.
Při vyprávění zajímavostí o hroznech dětem je vhodné zmínit, že slupka bobulí je užitečnější než dužina, proto se doporučuje jíst je se slupkou.
Známá španělská novoroční tradice, která se později zakořenila ve španělsky mluvících zemích (Mexiko, Ekvádor, Bolívie, Salvador, Venezuela, Kolumbie, Peru, Nikaragua, Portoriko a Kostarika), je sníst jeden hrozen při zvonění. stávka, přání. Celkem 12 hroznů – 12 přání.
V australském městečku Middle Swan se koná zábavný festival s názvem Throwing of the Grape. Účastníci festivalu se mohou zúčastnit dvou soutěží.
První soutěží je týmová soutěž, které se účastní týmy po 4 lidech. Každý tým vleze do obrovského sudu naplněného hrozny a začne v něm pobíhat a vytlačovat šťávu. Vítězství se počítá na základě objemu vylisované šťávy.
Ve druhé soutěži nejsou vítězové, ve které všichni účastníci jednají sami za sebe. Vstupují do speciální arény a 30 minut po sobě házejí hrozny.
V Itálii se od roku 1925 koná festival hroznů věnovaný jeho sklizni. Jedná se o jasný svátek s dodržováním starodávných tradic a ochutnávkou nejlepších odrůd hroznů a místních vín (na festival je připraveno 3 tisíce litrů bílého vína z místních hroznů).
Je zajímavé dozvědět se o takových zajímavostech o hroznech nejen pro děti, ale i pro dospělé.
21 komentářů k „Zajímavosti o hroznech pro děti“
Je to zajímavé, je jasné, že rostlina vyroste ze semínka. Ale bude to stejné jako „předek“? Není vyžadováno žádné očkování. Musíte to zkusit, na chutné hrozny si můžete počkat 4 roky.
