Říjen je pro přírodu významným měsícem. Tentokrátkdyž se stane spousta věcí změnykteré ovlivňují živé organismy. Neživá příroda podléhá znatelnému Změnykteré ovlivňují živé bytosti.
Obsah
- Padající listí a zvuk spadaného listí
- Zelenina, kterou nám dává říjen
- Bobule, které rostou v lese v říjnu
- Houby, které lze nalézt v lese v říjnu
- Závěry
- Jaké houby lze snadno pěstovat doma?
- Jaké houby jsou uvedeny v Červené knize v Rostovské oblasti
- Které houby jsou ve Finsku jedlé?
- Jaké houby je v Rostovské oblasti zakázáno sbírat
- Houby uprostřed podzimu
- Hřib, žampiony a hlíva ústřičná
- Medové houby a houby
- Mluvčí a česnek
- Blues a vlny
- Lišky a zelenáče
- Neobvyklí motýli a černé mléčné houby
- Tipy pro houbaře
Padající listí a zvuk spadaného listí
– Proč se les stává utišit?
V říjnu se les stává utišit, když na stromy začne padat listí. Spadané listí vytváří charakteristický šelest pod nohama. Na takovém koberci je to hezké jít na procházku a užívat si podzimní krajiny.
Zelenina, kterou nám dává říjen
Země nám v říjnu štědře dává nejen úrodu bobule и houby, но a různé druhy zeleniny. Některé z nich najdete v regálech obchodůavšak ta sklizeňkterý vyrůstá v jeho rodině okraje, vždy nejtišší.
Mezi zeleninakterý dává pro nás je říjen, by měl značka:
Bobule, které rostou v lese v říjnu
Sezóna bobulovin je v říjnu v plném proudu. Tento měsíc v lese můžete najít mnoho různých bobule, mezi z toho:
Houby, které lze nalézt v lese v říjnu
Amatérští houbaři vědětže říjen je nejlepší čas na sběr některých druhů hub. Během tohoto období v lese můžete najít mnoho různých houby, mezi z toho:
- bílá houby, sen každého houbař a jeden z nejcennějších trofeje;
- hřib, známý pro svou jedinečnost chuť;
- lišky, často používaný ve vaření;
- hřibkterý může přežít říjen zmrazení;
- podzim med agaric, letos oblíbený druh houby mnoha houbařů období;
- houby, široce známý v Rusku;
- setrvačníky, které lze dokonce najít v říjnu;
- Polské houby.
Závěry
Říjen je měsícem velkých změn v přírodě. Листопад a zářivá paleta barev kolem nás dělá tento měsíc neobyčejně krásným. Jim nejméně, říjen je spojen i se změnami v chování zvěř a rostliny. Znalost naco roste v lese v říjnu, může ulevit duševní blahobyt a přináší spoustu pozitivních emocí. Vyrazte tento měsíc do lesa a užívat si všeco nabízí. Ale nezapomeňže existují nebezpečné jedovaté houby и bobule: studium dříveNež shromažďovat!
Jaké houby lze snadno pěstovat doma?
Pro milovníky hub si doma snadno vypěstujete hlívu ústřičnou, žampiony a houby shiitake. Všechny tři druhy hub mají podobný způsob pěstování, ale každý z nich vyžaduje vlastní optimální živné médium. Hlíva ústřičná dobře roste ve slámě a houby shiitake rostou nejlépe na listnatých pilinách. Žampiony zase preferují kompostovaný hnůj. Pro snadné pěstování si můžete zakoupit hotové sady pro výsadbu hub doma. Takové sady již obsahují všechny potřebné materiály a návody na pěstování hub. Pěstování domácích hub navíc není jen vzrušující činností, ale také příležitostí k získání čerstvého a přírodního produktu kdykoli během roku.
Jaké houby jsou uvedeny v Červené knize v Rostovské oblasti
Červená kniha Rostovské oblasti uvádí několik druhů hub, které jsou vzácné a ohrožené. Mezi nimi je několik druhů žampionů, zejména bernardovitých, hliněných žlutých a vynikajících. Na seznamu je i hřib šedý, deštník Olivier, smrž stepní a další. Obyvatelstvo Rostovské oblasti však nedodržuje zákaz sběru těchto hub, protože mají dobrou chuť a jsou vhodné k přípravě různých pokrmů. V důsledku toho počty těchto vzácných druhů nadále klesají, což představuje hrozbu pro biodiverzitu podle Červené knihy a přírodní ekosystémy. Proto je nutné zajistit dodržování zákazu sběru těchto vzácných hub.
Které houby jsou ve Finsku jedlé?
Houby jsou důležitou součástí finské kultury jídla a jsou oblíbené mezi místními obyvateli. Mezi nejběžnější druhy, které lze konzumovat, patří nálevník, liška trubač, liška, hřib hřib, hluchavka obecná nebo hladká, brslen ovčí, lejsek a hořčice. Tyto houby mají charakteristickou chuť a vůni a jsou vhodné k přípravě různých pokrmů, jako jsou polévky, dušená masa, sušenky a saláty. Ne všechny houby jsou však neškodné. Některé mohou být jedovaté, proto je třeba být při jejich sběru a přípravě opatrní. V každém případě jsou houby nedílnou součástí finské kultury a představují zajímavou příležitost pro turisty, kteří by rádi vyzkoušeli autentická finská jídla.
Jaké houby je v Rostovské oblasti zakázáno sbírat
Rostovský region poskytuje svým obyvatelům a hostům mnoho příležitostí pro outdoorové aktivity. Jednou z oblíbených rekreačních aktivit je houbaření. Existují však určitá omezení, která je třeba dodržovat. V Rostovské oblasti je zakázáno sbírat několik druhů hub, včetně zástupců čeledi žampionů, jako je bernardovitý, hliněný žlutý a výborný. Kromě toho je na seznamu zakázaných hub hřib šedý, deštník Olivier, smrž stepní a další. Hobbyři si musí být vědomi těchto druhů a nebrat je s sebou. Je důležité si uvědomit, že porušení pravidel může vést k pokutám a také k negativnímu dopadu na lesní ekosystém. Sběr hub by měl být prováděn s respektem k přírodě, aby byla zachována její celistvost.
V říjnu můžete v lese najít mnoho druhů hub. Jsou mezi nimi hřiby hřibovité, které rostou pod břízami na spadaném listí. V říjnu nejsou ničím neobvyklým ani motýli, snesou i mráz. Významným zástupcem podzimu je čepice šafránová, kterou najdeme na pasekách nebo v blízkosti keřů. Mechové houby rostou nejen v létě, vyskytují se i v říjnu. Houby medonosné jsou v Rusku jedním z nejcennějších druhů hub a právě v říjnu se proslavily a byly k dostání ke sběru. Nejikoničtější říjnovou houbou je ale polská, která roste v lesích méně často než jiné druhy a má neobvyklý vzhled.
Tak přišel podzim, je čas procházet se lesem a sbírat houby. Počasí je podle houbařů v tuto dobu nejpříznivější. A není nutné čekat na deště, teplota vzduchu a vysoká vlhkost půdy přispívají k dozrávání různých druhů hub. Který podzimní měsíc je ale pro houbaře nejvhodnější? Každý měsíc láká svým způsobem, ale jaké houby lze v říjnu nasbírat ve velkém?
Houby uprostřed podzimu
Při procházce podzimním lesem, kdy slunce hřeje a listí šustí pod nohama, jsou houby vidět téměř na každém kroku. Říjen je skvělý čas na houby: noci jsou chladné a ráno mlhavé, což má velmi příznivý vliv na kvalitu hub. Houby sbírané v říjnovém období se budou v zimě lépe skladovat než dříve sbírané.
V říjnu je třeba houby hledat v lese, protože v září převládají na pasekách a říjnové houby rostou pod stromy, v lesních houštinách a na pařezech. Jaké houby tedy rostou v říjnu:
-
Medové houby.
- Ryzhiki.
- Gorkushki.
- Zelenushki.
- Hřib.
- Bílá.
- Hlíva ústřičná.
- Mluvčí.
- Česnek.
- Řádky jsou fialové.
- Volnushki.
- Lišky.
- Pozdní motýli
- Černé houby.
Podle seznamu to bude dobrá sklizeň, ale pamatujte si to musíte jít na říjnové houby před prvním mrazemdokud bude příznivé počasí. Každý druh je lahodný svým vlastním způsobem a můžete vařit širokou škálu jídel a přípravků. Ale abyste nesbírali potápky v říjnu, musíte podrobně studovat každý druh.
Hřib, žampiony a hlíva ústřičná
Hřiby jsou jedlé houby, které rostou volitelně pod břízami. V listnatých lesích je lze nalézt naprosto kdekoli. Houbaři tedy často sbírají hřiby na okrajích a pahorcích. Klobouk je tmavě hnědý, ve tvaru půlkruhu. Uvnitř je bílá dužina, která na řezu okamžitě ztmavne. Mladá houba je elastická a hustá, stará je vodnatá a vláknitá a stonek se stává tvrdým a nepoživatelným. Proto se vyplatí sbírat pouze mladé houby.
Na zimu si z hřibů můžete udělat výborné konzervy nebo je jednoduše usušit. Jen si představte polévku se sušeným hřibem za chladného zimního večera. Stojí za to vdechnout vůni tohoto pokrmu a už se přenesete do podzimního lesa.
Dalším druhem houby, který se sklízí v říjnu, je hřib nebo bílý. Mezi houbaři je považován za královský, protože má úžasnou chuť a vůni. Hřib roste v borovém nebo smrkovém lese. Čepice je tmavě hnědá až fialová. Dužnina je bílá a velmi hustá, která na řezu nemění barvu. Košík hříbků je velký výběr jídel. Nakládané okurky, smažené a vařené houby, stejně jako sušené na zimu. Jedná se o velmi cennou a drahou houbu, takže po shromáždění koše hub se můžete považovat za šťastné.
Hlíva ústřičná je nenáročná houba, která se nebojí mrazu. Tyto houby můžete sbírat koncem října, v některých regionech i v prosinci. Stanoviště – pařezy, osiky, duby, břízy nebo topoly. Při toulkách lesem při hledání lahodných hub věnujte pozornost pařezům, kde se mohou skrývat mladé hlívy ústřičné. Hlíva ústřičná svým tvarem připomíná ucho a patří k hlívě ústřičné.
Mladá houba má konvexní klobouk se zakřivenými okraji, ale u dospělých hub jsou okraje rovné. Nohy houby jsou husté a mírně ohnuté dolů. Barva našedlá, až popelavá. Z hlívy ústřičné se dá uvařit spousta jídel. Můžete marinovat, nebo smažit s cibulkou a skvěle se používají i ve slané podobě.
Opravdoví znalci této houby se snaží pěstovat hlívu ústřičnou doma. Jednoduše vložte sáčky se sporami do sklepa a voila! – čerstvé houby celou zimu.
Medové houby a houby
Příznivci medonosných hub je najdou na poškozených stromech, to je oblíbené stanoviště hub. Často se jedná o břízy nebo osiky. Na jehličnatých stromech se houby vyskytují méně. Klobouk houby svým tvarem připomíná kouli, noha je tenká a hustá, až 18 centimetrů dlouhá. Mají barvu od krémové po žlutou, ale někdy mají červený odstín. Medové houby lze na zimu buď osolit, sušit či smažit. A také houby jsou velmi chutné a jen nakládané.
Dalším druhem říjnových hub jsou žampiony. V lese je prostě nelze minout. Jasně červená barva a vypouklý klobouk omotaný kolem okrajů okamžitě vydávají houbu, ať se schová kdekoli. Stanoviště – borové lesy. Chuť houby není horší než bílá ani jiná. A při konzervaci si zachovává svou jasnou barvu. V mnoha zemích se z hub připravují omáčky, které se přidávají do různých pokrmů, labužníky si oblíbili také hermelínový olej. Tento vysoce aromatický produkt je ideální pro salátové dresinky nebo vaření.
Mluvčí a česnek
Mluvčí dostali své jméno kvůli kloboukům, které vypadají jako reproduktor. Žije v mírném podnebí. Chuť govorushky je sladká s kořenitými tóny. Kýta se nejí, ale klobouk je velmi chutný jak v nakládané formě, tak smažený nebo solený. Mluvčí poznáte nejen podle tvaru klobouku, ale také podle květinové vůně.
Procházet se říjnovým lesem, užívat si poslední teplé dny, pozor na pařezy. Právě tam najdete houbu česnekovou. Svůj název dostal podle česnekové vůně. Houba má malý konvexní klobouk a tenkou stopku. Barva je jak hnědá, tak červená. Obvykle se tyto houby suší a používají se jako koření.
Blues a vlny
Fialová ryadovka nebo cyanóza je vynikající houba, která se konzumuje smažená, solená, nakládaná. Barva klobouku je u mladé houby fialová a s věkem se stává tmavě fialovou. Průměr čepice dosahuje 15 centimetrů a válcová noha dosahuje všech 8 centimetrů. V syrovém stavu chutná ovocně a sladce.
Chcete-li si s houbami trochu pohrát, ale dostat důstojnou odměnu v podobě úžasné chuti, vydejte se na houby do březových lesů. Při zpracování vyžadují hodně úsilí, ale jejich chuť je velmi bohatá při jakékoli úpravě. Houbu poznáte podle vypouklého narůžovělého klobouku o průměru až 12 centimetrů, který je orámován třásněmi. Noha dosahuje 6 centimetrů. Volnushki mohou být solené nebo smažené, ohromí vaše hosty nezapomenutelnou chutí. Práce nebude marná. Například velmi chutné jídlo je pečené volnushki s rýží a zeleninou.
Lišky a zelenáče
Oblíbeným druhem mezi houbaři jsou lišky. Za prvé mají vytříbenou chuť a za druhé tyto houby nejsou červivé. Houba jasně sytá žlutá se zakřivenými zvlněnými okraji čepice. Místem pobytu lišek jsou jehličnaté lesy. Často se jedí smažené s bramborami. A jejich nezapomenutelná vůně vás zavede na lesní cestu jehličnatého lesa.
Kdo by to byl řekl, že existují jedlé zelené houby. Ano, věřte mi, existuje. Zelenukha nebo zelená veslice je sytě zelená houba, která se nemění ani po zpracování. Stanoviště – borové lesy. Jejich ploché klobouky vykukují mezi jehličím. Vůně je ořechová a chutnají velmi masově. Jen si pamatujte, že zelí musíte užívat s mírou, jinak si můžete vydělat otravu.
Neobvyklí motýli a černé mléčné houby
Butterfish – houby pro amatéra. Žijí v borových nebo smíšených lesích, mají konvexní klobouk. Houby rostou na okrajích ve skupinách. Dospělé houby jsou často postiženy červy, takže byste měli hledat pouze mladé houby. Charakteristickým rysem je, že je silně mastný, proto je ideální na smažení, vaření a nakládání.
Od nepaměti byly černé mléčné houby v Rusku považovány za vynikající svačinu na hostinu. Ale abyste je mohli použít v potravinách, musíte šťourat. Plodina se dlouho namáčí a teprve poté se nakládá nebo nasoluje. Mezi houbaři jsou také houby oblíbené, protože pro svou pikantní šťávu nejsou nikdy červivé. Mladé černé houby mají olivový odstín a s věkem se stávají tmavě hnědé. Tloušťka nohou dosahuje 8 centimetrů a klobouk je konvexní se zabalenými okraji.
Tipy pro houbaře
V říjnu můžete sklidit vynikající úrodu z různých hub, ale při cestě do lesa byste měli dbát na bezpečnost. Pokud nejste zkušení houbaři, musíte znát pár jednoduchých pravidel, abyste nesbírali jedovaté druhy. Ostatně říjen je i jejich časem. Náhodou si například můžete nasbírat hnojníky, a pokud tyto houby použijete s alkoholem, můžete se otrávit. Existují také falešné houby – tyto nebezpečné jedovaté druhy jsou velmi podobné běžným houbám a rozezná je jen zkušený houbař.
