Co můžete napsat o cibuli?

Cibule je jediná zelenina, která je na našem stole téměř každý den. Konzumuje se syrové a v mnoha zpracovaných potravinách. Bez tohoto křupavého koření získá mnoho jídel úplně jinou chuť a tato změna zpravidla není k lepšímu.

Zdravotní přínos cibule je navíc již dávno vědecky prokázán. Tato zelenina pomáhá bojovat proti bakteriálním a virovým infekcím, zlepšuje imunitu a nasycuje tělo užitečnými látkami s vysokou biologickou aktivitou.

Obsah

1. Co potřebujete vědět o cibuli
2. Dobré pro mozek
3. Chrání před chřipkou
4. Posiluje nehty a vlasy
5. Může být škodlivý pro oči
6. Nebezpečné pro domácí mazlíčky
7. 9 neobvyklých způsobů použití cibule

Co potřebujete vědět o cibuli

S cibulí souvisí řada faktů, o kterých ne každý ví. Některé z nich mohou být alarmující, ale většina svědčí o úžasně prospěšných vlastnostech, které cibule má.

Dobré pro mozek

Japonští a francouzští vědci zjistili, že konzumace cibule má příznivý vliv na mozkové funkce. Čerstvá kořeněná zelenina obsahuje velké množství aktivních sloučenin síry. Tyto látky pronikají krevním řečištěm do mozkové tkáně a mají omlazující a čistící účinek na její buňky. V důsledku toho člověk:

• paměť se zlepšuje;
• zvýšená koncentrace pozornosti;
• nálada stoupá.

Chrání před chřipkou

Je známo, že nejlepším způsobem boje s virovou infekcí je prevence. A cibule v této oblasti nemá mezi přírodními léčivy obdoby. Je například spolehlivě zjištěno, že lidé, kteří pěstují cibuli ve sklenících a přicházejí s touto rostlinou do každodenního kontaktu, neonemocní chřipkou ani v období silných epidemií. Lékaři to vysvětlují přítomností fytoncidů v cibuli. Tyto látky mají vlastnosti přírodních antibiotik, které oslabují viry.

Posiluje nehty a vlasy

Cibule, a zejména její nať, jsou považovány za cenný zdroj keratinu. 100 g peří obsahuje 2,5-5 mg tohoto přírodního proteinu. Proto pravidelné přidávání cibulové zeleniny do salátů, polévek a teplých jídel zlepšuje stav nehtových plotének, odstraňuje jejich křehkost a zvyšuje pevnost. Vlasy se také stávají silnějšími, získávají zdravý lesk a hedvábnou texturu.

Může být škodlivý pro oči

Při krájení cibule se do vzduchu uvolňují látky obsahující síru, které se mísí se slznou tekutinou a rozpláčou nás. Současně je v očích cítit silný pocit pálení, což může vést k negativním důsledkům.

Například způsobit silné podráždění sliznic u lidí se syndromem suchého oka. Buď způsobit chronickou konjunktivitidu, nebo vést k erozi rohovky. Před „cibulovou agresí“ se můžete chránit běžnou vodou. Pokud do ní namočíte nůž nebo si při krájení dáte vodu do úst, nedojde téměř k žádným slzám.

Nebezpečné pro domácí mazlíčky

Je přísně zakázáno krmit cibulí kočku nebo psa. Látky obsažené v hlavách rostliny mají destruktivní účinek na červené krvinky těchto zvířat. To je nebezpečné zejména pro kočky, kde přidání cibule do stravy může rychle způsobit hemolytické onemocnění a vést ke smrti.

Psi pravidelně krmení cibulovými doplňky mívají chronická onemocnění. A někdy ani veterinář nemůže zjistit její příčinu, pokud není strava zvířete důkladně analyzována.

9 neobvyklých způsobů použití cibule

Ukazuje se, že nejoblíbenější zeleninu na světě lze nejen jíst, ale také použít pro velmi neobvyklé účely:

• Ochrana proti hmyzu. Pokud vás obtěžují mouchy a komáři, vložte oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli do vody a nádobu postavte na parapet. Oblast v okruhu několika metrů od takového „repelentu“ bude bez otravného hmyzu, který nesnese cibulové „aroma“. Tento produkt lze použít jak uvnitř, tak venku. Ale na čerstvém vzduchu se poloměr vlivu poněkud zmenší. Cibule také pomáhá zbavit se domácích mravenců. Umístěte kusy hlav na místa, kde se tento hmyz hromadí, a „nezvaní hosté“ okamžitě opustí váš domov.
• Léčba bodnutí hmyzemX. Svědivá místa navlhčete čerstvou cibulovou šťávou nebo na ně čas od času přiložte uříznutou hlavu. Tato metoda pomáhá zmírnit podráždění a bolest po kousnutí hmyzem, jako je komár, vosa nebo včela. Cibulová šťáva urychluje proces hojení postižené oblasti, snižuje otoky a zmírňuje bolest. Abyste zabránili kousnutí hmyzem, můžete na několik míst na exponovaných místech těla přiložit kousek čerstvé cibule.
• Odstranění skvrn od potu z oblečení. Namelte cibuli, vymačkejte z ní šťávu a naneste ji na špinavá místa košile nebo trička. Obvykle se skvrny od potu nacházejí v oblasti podpaží. Nechte předmět půl hodiny, poté jej vyperte ručně nebo v pračce a do vody přidejte prášek. Po nevzhledných skvrnách se žlutými skvrnami nebude ani stopa, pokud byly skvrny čerstvé.
• Odstraňování skvrn od horkého železa. Tento problém se může stát i zkušené ženě v domácnosti, ale neměli byste být naštvaní. Skvrny od železa lze rychle odstranit, pokud okamžitě zakročíte. Pomůže stejná cibulová kaše. Naneste celou jeho hmotu na charakteristický načervenalý trojúhelník. Nechte produkt několik hodin působit. Poté namočte kus oblečení do studené vody a vyperte práškem.
• Odpuzování domácích mazlíčků. Cibule může být také užitečná pro trénink na odpadkovém koši. Například v situaci, kdy si domácí mazlíček vybral místo, které není určeno pro toaletu, a navykl si tam ulevit. Umístěte tam kousky čerstvě nakrájené cibule. Šťávu můžete jednoduše potřít oblastí podlahy, kterou kočka obarví. Mnoho koček nesnáší vůni čerstvé cibule, takže porušovatele pravidel už v této oblasti pravděpodobně neuvidíme.
• Odstranění rzi. Nakrájejte cibuli na polovinu a rovnou stranou ji otřete o kovové povrchy se skvrnami od rzi. Provádějte ošetření, dokud nebude kov zbaven specifických nečistot. Poté nůž nebo jiný vyčištěný předmět omyjte vodou a osušte papírovou utěrkou.
• Leštící přípravky ze zlata, stříbra, oceli. Kov se leskne i pomocí obyčejné cibule. K tomu je třeba ji nakrájet na kousky a naplnit vodou tak, aby lehce pokryla horní vrstvu zeleniny. Nechte misku půl hodiny, poté získáte účinnou cibulovou vodu. Namočte do něj hadřík a otřete kovové povrchy. Šperky, čepele nožů a příbory se po tomto ošetření znatelně rozjasní a získají příjemný lesk.
• Odstranění třísky. Pokud je kousek dřeva zabodnutý hluboko a pevně do kůže, pomůže jej vytáhnout cibulová hlavička. Odřízněte z něj plochý kus a připevněte jej na problémové místo náplastí. Po půl hodině vyjměte. Tato metoda pomáhá změkčit a natáhnout kůži, po které tříska vyjde mnohem snadněji. Cibule navíc zabrání rozvoji zánětu v této oblasti.
• Léčba malých ran. Pokud se říznete, přiložte na ránu tenkou cibulovou fólii a zajistěte ji obvazem. Dezinfikuje postižené místo a pomůže zastavit krvácení. Tato metoda je zvláště užitečná, pokud ve vaší domácí lékárničce není žádné antiseptikum, které se používá k léčbě řezných ran. Všimněte si, že cibulovou hlavu lze téměř vždy najít v každém domě.

Cibuli u nás nakoupíte za výhodné ceny. Volání!

Vaše cookies používáme k zajištění správného fungování webu. Pokračováním v používání webu souhlasíte se smlouvou o přenosu dat.

Samozřejmě víte, jak cibule vypadá. Cibuli nazýváme drobnými, zlatožlutými cibulkami kulatého tvaru. Pokud cibuli nakrájíte nožem, všimnete si hustých, šťavnatých bílých šupin – jedná se o cibulové listy.

Zlatý film, který je pokrývá nahoře, nepropouští vodu a chrání listy před vysycháním. Ze stonku ve tvaru pyramidy vycházejí šťavnaté šupinaté listy. Ve spodní části tohoto stonku jsou viditelné malé vysušené kořínky. Mezi šupinami jsou vidět pupeny – zárodky budoucích cibulí.

Pokud zasejete semínko cibule, vyroste z něj kořen a nať, která na povrchu země vytvoří smyčku, která svým tvarem trochu připomíná nataženou mašli. Možná proto se této zelenině začalo říkat cibule.

Po nějaké době se v zahradním záhonu objeví zelené trubkovité cibulové listy, zvané peříčka. Peří zelené cibule připomínají ostré šípy, jsou velmi voňavé a obsahují mnoho užitečných vitamínů. Dávají se do salátů, vinaigret a polévek a jedí se s černým chlebem a solí.

V zemi se tvoří malé zlaté cibule. Na podzim jsou velké a šťavnaté. Celou zimu se skladují a na jaře se vysazují na záhony, aby získali semena.

Z cibulí se zvedá vysoká, hustá lodyha zdobená drobnými květenstvími ve tvaru deštníku. Shromážděné dohromady tvoří malou kouli. Každá květina v tomto květenství připomíná malinkou lilii, a proto cibule patří do čeledi liliovitých.

Podzemní cibuloviny mají i další rostliny: tulipány, narcisy, lilie, česnek, husa cibule.

Cibule si v prvním roce života ukládá živiny do své zkrácené natě – cibule a ve druhém roce je využívá k růstu a kvetení.

Z jakých zemí k nám cibule přišla?

Divoká cibule se vyskytuje ve východní a západní Sibiři, na Dálném východě, na Kavkaze, v Afghánistánu a Číně. V této zemi jsou hory zcela porostlé divokou cibulí. Tak jim říkají – cibulové hory.

Afghánistán a Střední Asie jsou považovány za místo narození cibule.

Asi před 6 – 7 tisíci lety se cibule začala pěstovat v Číně a poté v Indii a Egyptě. Archeologové nacházejí obrazy žárovek na zdech staroegyptských hrobek.

Ve starověkém Řecku byla cibule považována za posvátnou rostlinu. Byl předložen jako dar bohům. O festivalových dnech se každý snažil přinést do chrámu největší cibuli a komu se to podařilo, dostal čestný dar.

Ze starověkého Řecka se cibule dostala k Římanům. Ve starém Římě byla tato zelenina všeobecně milována. Každý Říman snědl každý rok svou porci cibule. Věřilo se, že tato zelenina dodává energii a chrání před nemocemi.

V armádě starověkého Říma dávali vojákům do jídla hodně cibule, aby vojákům dodala sílu a odvahu.

A ve středověké Evropě lidé připisovali cibuli zázračné vlastnosti. Rytíři jej nosili jako talisman, který je chránil před šípy a meči. Když chtěli člověka pochválit nebo povýšit, byl přirovnáván k cibuli. Možná proto se jedna z odrůd cibule nazývá „vítězná cibule“.

U slovanských národů se cibule objevila ve XNUMX.-XNUMX. V Rusku se o něm říkalo: „Cibule, chléb a voda jsou dobré jídlo“; “Cibule je dobrá jak v bitvě, tak v zelňačce.”

Že jo! Protože cibule dělá člověka silnějším, zdravějším, silnějším!

Cibule je jedním z hlavních produktů, je považován za univerzální lék, který chrání a léčí všechny nemoci.

Ruští rolníci říkali: „Kdo jí cibuli, je osvobozen od trápení“; “Cibule a koupel vládnou všemu.” Léčivé vlastnosti cibule jsou vysvětleny tím, že obsahují speciální látky – fytoncidy, které mají škodlivý účinek na patogenní bakterie. Když se k lůžku pacienta položí talířek s najemno nakrájenou cibulí, pacient se zotaví rychleji. Cibulová šťáva zředěná vodou může vyléčit rýmu, pokud se kápne do nosu.

Cibule navíc obsahuje minerály a vitamíny.

Lidé přišli s touto hádankou o cibuli: „Děda sedí a má na sobě sto kožichů. Kdo ho svlékne, roní slzy.“ Ve skutečnosti, když loupete a krájíte cibuli, slzy vám přirozeně tečou z očí. Děje se tak proto, že cibule začne uvolňovat těkavé látky, které dráždí sliznici nosu a očí.

Obvykle pláčeme, když máme my nebo naši blízcí potíže nebo smutek. Ale tady můžeme plakat jednoduše z bolesti v našich očích. V přeneseném smyslu „cibulovým smutkem“ rozumíme drobné smutky, potíže či zklamání, které si nezaslouží slzy. „Cibulový smutek“ je také nazýván nešťastným člověkem, pro kterého se všechno pokazí.

Jaká jídla se připravují s cibulí?

Čerstvá cibule se přidává do vinaigret a salátů. Cibule osmažená na pánvi do zlatova se přidává do polévek a dušených pokrmů.