Kořen zázvoru je víc než jen koření. Je to také vynikající preventivní prostředek, který se doporučuje používat k prevenci mnoha onemocnění. Včetně virových onemocnění.
Zázvor se dnes dá koupit v různých podobách – syrový, sušený, někdy i nakládaný. A začali jsme ho přidávat téměř do všech jídel. Je považován za ideální pro ty, kteří se snaží bojovat s nadváhou. Obzvláště oblíbený je ale zázvorový čaj.
V dávných dobách byla směs na bázi strouhaného zázvoru považována za ideální pro léčbu otrav. Dnes tuto rostlinu využíváme k získávání vitamínů a mikroprvků, kterých je zde dostatek. A bez kterých je lidský život prostě nemožný.
Ale aby byl tento magický kořen skutečně užitečný, musíte vědět, jak jej správně vařit a co s ním můžete vařit. Zejména pro čtenáře mého blogu proto nabízím 7 receptů, které se vám dnes budou hodit.
Obsah
- Zázvor na posílení imunity – jak ho správně užívat
- K tomu potřebujeme:
- Jak připravit čaj se zázvorem, medem a citronem
- Zázvor pro muže – jak brát pro zdraví mužů
- Co potřebujete:
- Jak se připravit
- Zdravý recept na využití zázvoru k léčbě nachlazení
- Co potřebujeme:
- Jak se připravit
- Léčivý nápoj na hubnutí na bázi kořene zázvoru – nejlepší recepty
- Čaj na hubnutí se skořicí a zázvorem
- Co potřebujete:
- Jak si udělat čaj se zázvorem a skořicí na hubnutí
- Čaj se zázvorem a česnekem pro štíhlost – recept krok za krokem
- Co potřebujeme:
- Jak se připravit
- Kandovaný zázvor – zdravá pochoutka pro milovníky sladkého
- Co potřebujete:
- Jak se připravit
- Hezké uzdravení
- Vitamínové překvapení
- Pikantní vepřové maso
- Sladké a kořeněné
- severní bobule
- Polévka pro zdraví
- Námořní téma
- Sladké koule
Zázvor na posílení imunity – jak ho správně užívat
Chcete-li získat léčivou směs na posílení imunity uprostřed virové infekce, doporučuje se smíchat ji s medem a citronem. A udělejte vše, jak je uvedeno v tomto receptu. Ukazuje se, že je to vynikající antiseptikum a také skutečný lék, který čistí krev od odpadu a toxinů. Navíc bude i protizánětlivý, a to je jedna z hlavních podmínek, jak se ve fázi prevence obejít bez léků.
Zázvor díky svým antibakteriálním a antiseptickým vlastnostem snadno nahradí česnek. Ale chutná mnohem lépe a aromatičtěji. A nezanechává po sobě pach. Tuto směs můžete užívat nejen preventivně, ale také během nemoci ke zmírnění příznaků nachlazení.
A recept na přípravu směsi na posílení imunity a posílení organismu je neuvěřitelně jednoduchý.
K tomu potřebujeme:
- kořen zázvoru – 50-90 g,
- citron – 2 celé,
- med (libovolný) – 100 g.
jak vidíte, nemusíme vůbec kupovat celý kilogram kořene. Stačí 100 gramů, což je při dnešních cenách tohoto produktu obzvláště důležité.
Jak připravit čaj se zázvorem, medem a citronem
Kořen omyjte pod tekoucí vodou, oloupejte nožem a jakkoli nakrájejte, například nastrouhejte. Pokud krájíte nožem, potřebujeme malé a tenké kousky. Nejdůležitější je pro nás totiž dostat šťávu.
Umelte citron. Ideální je k tomuto účelu použít mixér. Ale pokud žádný nemáte, postačí mlýnek na maso.
Smíchejte obě ingredience dohromady a poté je vložte zpět do mixéru nebo mlýnku na maso.
Do připravené směsi přidejte med, znovu promíchejte, přendejte do skleněné nádoby a uložte do lednice.
Užívejte jednu čajovou lžičku třikrát denně od prvního dne, kdy se objeví příznaky nachlazení. Pro posílení imunitního systému by ale ti, kteří nejsou nemocní, měli užívat směs jinak – rozpustit polévkovou lžíci ve velké sklenici vody a vypít jednou denně před jídlem.
Zázvor pro muže – jak brát pro zdraví mužů
Zázvor je kořen, který je velmi prospěšný pro zdraví mužů. Proto je rozhodně potřebují jíst. Zároveň se zlepšuje krevní oběh ve všech orgánech a systémech, což má pozitivní vliv na potenci.
A tak například při milostných hrátkách můžete svému milovanému muži dopřát masáž kapkou zázvorového oleje. A jako nápoj použijte čaj, který je také vyluhován tímto léčivým kořenem. Navíc dokonale tonizuje a povzbuzuje, což vám umožní vzdát se ranní kávy. Ostatně tento silný nápoj by neměli pít ti, kteří mají žaludeční potíže nebo srdeční choroby. Tyto kontraindikace se nevztahují na zázvor.
Co potřebujete:
- zázvor – několik středních kousků (podle chuti),
- vařící voda,
- máta – 1-2 listy.
Aby byl tento čaj příjemný na pití, použijte oblíbený mužský hrnek, mnohem snáze ho přimějete, aby pil zdravý nápoj.
Jak se připravit
Do hrnku nalijte 200 ml vroucí vody.
Do vroucí vody vložte kousky zázvoru a pár lístků máty. Důležité je zázvor nasekat, aby byl velmi jemný. A nezapomeňte opláchnout mátu studenou vodou.
Až čaj trochu vychladne, lépe řečeno na teplotu 50 stupňů, můžete do něj přidat lžičku medu nebo i plátek citronu – podle toho, co máte nejraději.
Tento čaj můžete pít několikrát denně. A nezapomeňte svého muže naučit jíst nakládaný zázvor. Je neuvěřitelně prospěšný pro zdraví všech lidí na planetě.
Zdravý recept na využití zázvoru k léčbě nachlazení
Bylo prokázáno, že zázvor je jedním z nejúčinnějších prostředků při léčbě respiračních a infekčních onemocnění. Do této skupiny patří chřipka, akutní respirační infekce, akutní respirační virové infekce. Abyste svému tělu pomohli vyrovnat se s virem rychleji, můžete použít tento oblíbený a osvědčený recept.
Co potřebujeme:
- voda – 1 litr,
- kořen zázvoru (čerstvý) – kořen 9-10 cm dlouhý,
- listy zeleného čaje – 2 polévkové lžíce,
- med – 8 lžic,
- citron – půlka citrusu,
- hřebíček – 2 kusy,
- skořice – půl polévkové lžíce.
Nejlepší je brát květový med a vždy čerstvý. Nedoporučuje se kupovat sirupovou směs, která se ve většině případů prodává v obchodech pod rouškou medu.
Jak se připravit
Nejprve si uvařte běžný čaj. K tomu používáme čajové lístky. Běžné čajové lístky v sáčcích je ale lepší nepoužívat na jednorázové spaření. Poté filtrujeme.
Uvařený čaj nalijte do pánve, přidejte zázvor, který je nutné nejprve omýt, oloupat a nastrouhat. Přidejte hřebíček a skořici. Dejte na oheň a přiveďte k varu.
Poté stáhněte plamen na minimum, přikryjte pokličkou a nechte v tomto stavu varu 30 minut.
Poté přidejte med a zalijte citronovou šťávou. Musí být vylisován z citrusového ovoce. Nedoporučuje se ale používat ten z obchodu – obsahuje příliš mnoho cukru. Poté stáhněte z ohně a nechte přikryté další hodinu.
Čaj je zvláště užitečný při suchém kašli a mírných horečkách. Doporučuje se pít až 3x denně 100 ml.
Léčivý nápoj na hubnutí na bázi kořene zázvoru – nejlepší recepty
Ukazuje se, že čaj se zázvorem pomáhá nejen posílit imunitu a odstranit příznaky nachlazení. Účinně se ale využívá i při snižování nadváhy. Můžete jej použít pro tyto účely různými způsoby, ale ve skutečnosti existuje několik účinných receptů, které byste rozhodně měli vzít na vědomí.
Čaj na hubnutí se skořicí a zázvorem
Nejprve si dáme ten nejjednodušší recept, který si zamilují všichni milovníci skořice. Ukazuje se nejen zdravé, ale aromatické a chutné.
Co potřebujete:
- zázvor – malý kořen,
- vroucí voda – 250-300 ml,
- skořice – 1/4 lžičky.
Jak vidíte, k přípravě léčivého nápoje potřebujeme velmi málo ingrediencí. Všechny se dají koupit téměř v každém obchodě.
Jak si udělat čaj se zázvorem a skořicí na hubnutí
Zázvor očistíme, omyjeme a nakrájíme nadrobno – buď nožem nebo na struhadle.
Vložte do termosky, zalijte vroucí vodou a poté přidejte skořici. Místo termosky můžete použít jakoukoli jinou nádobu, která dobře udrží teplo.
Nechte pár hodin vyluhovat a poté sceďte. Vezměte 100 ml pokaždé před jídlem 30 minut. Nepřidávejte cukr a med, protože bojujeme proti tukovým usazeninám, takže sladkost nám bude jen škodit.
Čaj se zázvorem a česnekem pro štíhlost – recept krok za krokem
Pokud se nebojíte použít česnek v jídle, pak můžete bez obav použít tento léty prověřený recept.
Co potřebujeme:
- zázvorový prášek – 1 lžička,
- česnek – 1 stroužek,
- vroucí voda 35 mililitrů.
V ideálním případě byste měli vzít česnek, který se pěstuje na vašem vlastním pozemku. Jeden zakoupený v obchodě se může ukázat jako padělek s nebezpečnými přísadami a téměř úplným nedostatkem pozitivního účinku.
Jak se připravit
Česnek nasekejte nožem nebo použijte drtič. Smíchejte ho se suchým zázvorovým práškem.
Vložíme do nádoby s víkem a vše zalijeme vroucí vodou.
Nechte na pultu při pokojové teplotě po dobu 20 minut. Poté sceďte a vypijte 100 ml 30 minut před jídlem.
Kandovaný zázvor – zdravá pochoutka pro milovníky sladkého
K posílení těla v chladném období a také k boji proti virům a mikrobům mnoho přívrženců tradiční medicíny doporučuje nevařit zázvor, ale vyrábět z něj sladké kandované ovoce. Určitě se budou líbit dětem i dospělým. Jejich příprava je navíc stejně snadná jako loupání hrušek.
Co potřebujete:
- čerstvý kořen zázvoru – 400 g,
- cukr nebo moučkový cukr – 400 g,
- voda – 5 sklenic.
Než začneme vařit, připravíme si kořen zázvoru. Musí se umýt, oloupat a nakrájet na malé a ne příliš silné plátky. Můžete řezat podélně i příčně.
Jak se připravit
Připravené plátky naplňte vodou a položte na sporák v kastrolu. Vařte asi hodinu. Plátky během této doby změknou a hlavně ztratí štiplavost a zvláštní chuť, kterou nelze zaměnit s ničím jiným.
V jiné pánvi připravte sirup. Nalijte moučkový cukr s vodou, dejte na oheň a za stálého míchání přiveďte k varu. Naším cílem je rozpustit všechny sladké krystaly.
Zázvor, který je do té doby zcela uvařený, vyjmeme z vody a necháme trochu oschnout. Poté plátky vložte do cukrového sirupu. A vařte, dokud nebudou úplně průhledné. To znamená, že naše kandované ovoce je dobře nasycené cukrem a lze je odstranit.
Plátky položíme na pečící papír, posypeme cukrem a necháme vychladnout. Kandované ovoce skladujte v dóze s pevným víčkem mimo dosah slunce a vlhkosti.
Toto jsou skvělé recepty na zázvorové nápoje, které si můžete připravit doma. a není vůbec těžké to udělat. A co je nejdůležitější, je přístupný všem.
Zázvor už dávno není exotický a stal se jedním z nejoblíbenějších koření v moderní kuchyni. Jeho palčivá a osvěžující chuť dodává pokrmům pikantnost a činí je světlými, chutnými a zdravými. Není žádným tajemstvím, že zázvor posiluje imunitní systém, ničí choroboplodné zárodky a viry, zrychluje metabolismus a dokonale spaluje tuky. Jak se blíží zima, zkuste vařit více pokrmů se zázvorem, abyste se zahřáli a neonemocněli!
Hezké uzdravení
Zázvorový čaj je účinným prostředkem při prvních příznacích nachlazení a jako prevence proti chřipce. Pokud jste byť jen jednou kýchli, nečekejte, až vás nemoc uloží do postele, ale rovnou si připravte klasický zázvorový čaj. Kořen zázvoru by měl být vždy uchováván v lednici pro nouzové použití. Nastrouhejte tedy asi 10 g zázvoru na jemném struhadle, slupku nakrájejte velmi tence, protože všechny nejužitečnější věci se nacházejí přímo pod ní. Dužinu zázvoru zalijte půl litrem vroucí vody, vhoďte špetku skořice a vymačkejte šťávu z půlky citronu. Nádobu uzavřete víčkem, zabalte do ručníku a nechte čaj půl hodiny louhovat. Poté do něj přidejte plátky citronu a přírodní med – podle vaší chuti. Zázvorový prášek do tohoto nápoje nepoužívejte – má samozřejmě také příjemnou chuť, ale od takového čaje těžko můžete čekat léčivé zázraky.
Vitamínové překvapení
Ovocný nápoj se zázvorem má jemnou chuť a nesrovnatelnou vůni díky přidání jablek a listů rybízu. Hrst sušených jablek, 1,5 lžičky, vhoďte do 2 litru vroucí vody. sušené listy rybízu, nastrouhaný kořen zázvoru asi 4–5 cm dlouhý, 1 polévková lžíce. l. pomerančová a citronová kůra a špetka kardamomu. Pikantní kompot povařte 3 minuty, poté do něj nalijte šťávu z 1 pomeranče a nechte vylouhovat. Přeceďte přes jemné síto a podávejte s nakrájenými čerstvými jablky a tyčinkou skořice.
Výsledný zázvorový kompot dokonale tonizuje tělo a díky svému povzbuzujícímu účinku dokáže zcela nahradit kávu, jako všechny zázvorové čaje. A prospěšných látek je tolik, že nemusíte užívat další vitamínové komplexy, mnohem lepší je zázvor!
Pikantní vepřové maso
Maso a zázvor jako by byly stvořeny pro sebe, protože zázvor změkčuje i suché hovězí a krůtí maso. Navíc se díky tomuto koření maso, které je těžkým jídlem, mnohem snáze tráví a po jídle není těžké v žaludku.
Ze všeho nejchutnější je ale dušené vepřové se zázvorem, jemné, jemné a rozplývající se v ústech. 1 kg vepřového masa nakrájíme na malé kousky a z 50 ml sójové omáčky, špetky soli a 1,5 polévkové lžíce připravíme marinádu. l. strouhaný kořen zázvoru. Maso potřeme marinádou a dáme na půl hodiny do lednice. V tomto receptu budete také potřebovat 0,5 kg cibule, kterou je třeba nakrájet na velké kroužky.
Maso opečeme na pánvi, nejlépe na másle. Snižte teplotu a na vepřové maso položte kolečka cibule a plátky másla. Vařte 10 minut, dokud cibule nezměkne, poté pokrm vařte hodinu. Když je maso velmi měkké, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. pomerančovou kůru nastrouhanou na jemném struhadle, zalijte trochou sójové omáčky a vařte dalších 15 minut, dokud nejsou jablka hotová. Pokrm necháme ještě chvíli louhovat a podáváme s čerstvou zelenou cibulkou, paprikou a na tenké plátky nakrájeným zázvorem.
Sladké a kořeněné
Kuře na pomerančích a zázvoru je dalším kulinářským mistrovským dílem, které byste si rozhodně měli připravit.
Pánev vymažeme olivovým olejem a na dno položíme pomeranč nakrájený na půlky. Kořen zázvoru a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Obojí budete potřebovat hrst.
K pomerančům přidejte zázvor a česnek. Navrch položte omyté kuře, osolte, opepřete a nezapomeňte na tyčinku skořice – ta dodá masu zvláštní aroma. Kuře zalijte olivovým olejem a pánev vložte na půl hodiny do trouby vyhřáté na 200 °C. Nechte kuře osmahnout a naplňte dům chutnou vůní. Ale to není vše. Nalijte 1 polévkovou lžíci na ptáka. l. pomerančový džus, přikryjte alobalem a vraťte na půl hodiny do trouby.
Odstraňte alobal, opečené maso znovu zalijte stejným množstvím šťávy a pečte dalších 15 minut dokřupava. Křehké a šťavnaté kuře se zázvorem je doslova plné pomerančové svěžesti a pikantní koření ho ještě více povzbudí a tonizuje!
severní bobule
Zázvorové omáčky jsou nejchutnější a nejbohatší na vitamíny C, E a skupinu B. Pokud vaříte tučné maso, udělejte si k němu zázvorovou omáčku – a nemusíte se bát, že pokrm uškodí vaší postavě, protože zázvor se rozpadá tuky, odstraňuje toxiny a odpad. Zázvorové omáčky s kyselými bobulemi, jako jsou brusinky nebo brusinky, jsou obzvláště chutné a zdravé.
20 g zázvoru nastrouháme na jemném struhadle a vytřídíme 400 g brusinek. Nalijte do ní 50 ml vody, přiveďte k varu a vařte 5 minut, poté zchlaďte a protřete přes sítko. Do vzniklého brusinkového pyré nasypeme 200 g cukru a dobře mícháme, dokud se úplně nerozpustí. Do omáčky přidejte zázvor a 40 ml přírodního jablečného octa, poté omáčku rozšlehejte mixérem.
Brusinková omáčka se zázvorem skvěle doplní chuť vánoční husy nebo kachny.
Polévka pro zdraví
Pokud budete dělat polévku se zázvorem, pak si ji rozhodně udělejte s dýní! Zdá se, že voňavá dýňová dužina postrádá kořenité tóny, které jí dává zázvor s orientální velkorysostí.
Nakrájejte na malé kostičky 2 stonky celeru, 2 mrkve a kořen zázvoru asi 8 cm dlouhý, 2 stroužky česneku a chilli papričku nasekejte nadrobno, odstraňte semínka.
Nalijte 2 polévkové lžíce do pánve. l. olivový olej a zeleninu v něm na mírném ohni 15 minut dusíme. Nechte je změknout a vyměňte si chutě. Nyní je zalijte 1 litrem vody, vhoďte oblíbené koření a dále půl hodiny vařte.
V tuto dobu nakrájejte 1,5 kg dýně na malé kostičky, také ji orestujte na oleji a poté vhoďte do polévky a vařte dalších 10 minut.
Hmotu rozšlehejte mixérem do konzistence pyré, smíchejte s 0,5 lžičky. muškátový oříšek a přiveďte k varu. Při podávání polévku posypeme dýňovými semínky. Je dobrý při dietě a pro obnovení sil při nemoci.
Námořní téma
Losos se zázvorem je opravdová delikatesa a připravuje se překvapivě jednoduše a rychle. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. l. nasekaný zázvor, 2 polévkové lžíce. l. hnědý cukr, nasekaný stroužek česneku, 0,5 polévkové lžíce. l. sójová omáčka a pár kapek sezamového oleje. Touto lahodnou směsí potřete 300g kousek lososa nakrájeného na porce. Na plech položíme alobal, pomažeme olejem a rybu vložíme do zázvorové polevy. Pečeme 20 minut při 200 °C, dokud lehce nezhnědne. Lososa podávejte se salátem a plátkem limetky.
Všechny mořské plody se zázvorem jsou velmi chutné, zejména chobotnice, tygří krevety a mušle. Pikantní zázvor zlepšuje jejich chuť a dodává aroma.
Sladké koule
Zázvorové bonbóny jsou receptem od raw foodistů, kteří už dávno ztratili chuť na pečivo z bílé mouky a tradiční moučníky s cukrem. Tvrdí, že zázvorové bonbony nepřibírají na váze, a pokud je sníte během nachlazení, všechny jeho příznaky okamžitě zmizí!
300 g datlí namočte do vody, 300 g libovolných ořechů rozdrťte v mixéru. Smíchejte ořechy s datlemi a 100 ml citronové šťávy.
Nyní musíte nasekat 100 g čerstvého zázvoru a odstranit kůru z citronu – pro chuť, aby sladkosti cítili příjemnou svěžest a kyselost. Směs datlí a ořechů spojte se zázvorovou směsí a dobře promíchejte. Udělejte kuličky, uchovávejte je v lednici a vychutnejte si zdravý dezert!
Nyní víte, co můžete vařit ze zázvoru. Ale to nejsou všechna jídla. Zázvor se kombinuje s mnoha produkty, připravují se z něj aromatické pečivo, pudinky, vyrábí se džemy a kaše, zavařují se a kandují. Možná máte své vlastní recepty? Podělte se s námi!
