Co můžete dát do mouky, abyste zabránili vnikání brouků?

Při nesprávném skladování může i ta nejčistší hospodyňka skončit s brouky v jídle. A to v různých obilovinách a mouce. Pouhým okem je téměř nelze zaznamenat. Abyste připravený pokrm nezkazili, musíte se tohoto otravného hmyzu zbavit. Výrobek s brouky samozřejmě můžete vyhodit do koše. Ale pokud je škůdců málo, můžete produkt zachránit.

Obsah

1. Kde žijí brouci?
2. Jak se zbavit chyby v obilovinách a mouce: metody
3. Jak se co nejrychleji a nejjednodušeji zbavit brouků v kuchyni v mouce a cereáliích
4. Používáme troubu
5. Studená léčba
6. Pyrethrum (heřmánek perský)
7. Borová sůl
8. Vysušte na slunci
9. Preventivní opatření
10. Preventivní opatření: jak uniknout štěnicím?
11. Je možné použít speciální prostředky?
12. Jak pochopit, že v mouce jsou chyby
13. Jaký je nejlepší způsob skladování mouky doma?
14. Kde je nejlepší skladovat mouku?
15. Trvanlivost mouky různých odrůd
16. Preventivní metody k prevenci chyb v mouce
17. Co dělat, když jsou chyby již v mouce

Kde žijí brouci?

Mnoho lidí se mylně domnívá, že tento hmyz může žít pouze v mouce nebo obilovinách. Ale ve skutečnosti je lze nalézt v koření, suché hořčici, luštěninách (včetně fazolí), čaji a kávě a sušeném ovoci.

Odkud přicházejí? Ne, nepocházejí z ulice, žijí v produktech, které kupujete. Je možné, že jste si koupili mouku nebo obiloviny, ve kterých již byly larvy nebo hmyz.

Jak se zbavit chyby v obilovinách a mouce: metody

Aby se situace neopakovala, skladujte volně ložené produkty v uzavřených plastových nebo skleněných nádobách, ochrání je před škůdci. Pokud je v kaši nebo mouce poměrně hodně hmyzu, budete muset výrobek vyhodit. V opačném případě můžete zaznamenat poruchu příjmu potravy doprovázenou nevolností, bolestmi břicha a průjmem.

Každý lékař vám řekne, že pokud najdete chyby ve volně ložených produktech, musíte je vyhodit. Koneckonců, i když zničíte hmyz, larvy (vajíčka) pravděpodobně zůstanou v mouce nebo obilí. Nejlepší možností je proto zkažené zboží co nejrychleji vyhodit. Pokud vás tento argument nepřesvědčí, můžete produkt znovu použít.

Jak se co nejrychleji a nejjednodušeji zbavit brouků v kuchyni v mouce a cereáliích

Používáme troubu

Hmyz hyne při vystavení vysokým teplotám. Výrobek nalijte do kovové nebo skleněné nádoby, na tác, vložte nádobu do trouby na 2-3 minuty při teplotě 100 stupňů. Odstraňujeme hmyz.

Studená léčba

Vložte obiloviny nebo mouku do mrazáku. Tento způsob zachová chuť produktu, je šetrný a zároveň zachová jeho vlastnosti. Nádobu s sypkým produktem umístěte na 4-5 hodin do mrazáku. Poté odstraníme chyby.

Pyrethrum (heřmánek perský)

Musíte si koupit sušenou rostlinu a rozdrtit ji v mixéru. Nasypte tuto směs na police v kuchyňské skříňce. Rostlina je jedovatá pro hmyz. Proceduru provádějte 1-2x měsíčně.

Borová sůl

Smíchejte jednu čajovou lžičku krupice, sůl kyseliny borité a moučkový cukr. Nalijte na listy a vložte do skříněk na police.

Vysušte na slunci

Na plech nasypte mouku nebo obiloviny a položte na slunné místo, nechte 2-3 hodiny. Sluneční paprsky pomáhají likvidovat hmyz a jeho vajíčka.

Preventivní opatření

Jak jsme již řekli, volně ložené produkty by měly být skladovány v uzavřených nádobách. Do každé nádoby vložte 2 stroužky česneku nebo pár bobkových listů.

Tvrzené nehty. Nehty umyjeme a osušíme, pak je potřeba zapéct. Umístěte do nádob s obilovinami. Navzdory skutečnosti, že se jedná o neobvyklou metodu, jak ukazuje praxe, funguje.

Slunečnicový olej je jednoduchý a účinný způsob, jak se zbavit parazitů. Nalijte olej do malých nádob a položte na police, nechte několik dní. Štěnice spadnou do pasti a utopí se v ní.

Muškátový oříšek je dobrá past na parazity. Vezměte náplast a nasypte na ni dostatek muškátového oříšku. Do skříní dáváme lepicí omítku, koření je jed na brouky.

Preventivní opatření: jak uniknout štěnicím?

V první řadě je potřeba všechny volně ložené potraviny, luštěniny a koření skladovat v uzavřených nádobách. Nekupujte jídlo v příliš velkém množství, zvyšujete tím šanci, že se nakazí parazity.

Když kupujete obilí nebo mouku, nezapomeňte je dát na jeden den do mrazáku, než je vložíte do skříňky s potravinami. Tímto způsobem můžete zničit chyby a jejich larvy, pokud tam byly.

Udělejme jarní úklid!

I když jste zkažené potraviny vyměnili za nové, stále je musíte uklidit. Stěny skříně ošetřete mýdlovým nebo octovým roztokem a vlhkým hadříkem. Obiloviny, cukr, mouku a další produkty je lepší vyhodit a nahradit je novými. Skladujte je v těsně uzavřených nádobách.

Je možné použít speciální prostředky?

V prodeji najdete spreje a další produkty, které pomáhají hubit nežádoucí hmyz ve vaší domácnosti. Takové produkty byste neměli používat v kuchyni k boji proti potravinovým chybám, protože mají toxický účinek na jídlo.

Jak se zbavit chyb v kuchyni v cereáliích a mouce? Nemusíte kontaktovat speciální společnosti a utratit za to pořádnou částku. Kuchyňské povrchy můžete ošetřit sami a zkažené jídlo vyhodit.

Mouka je základní produkt, který má každý domov, protože se často používá při vaření. Většina žen v domácnosti dává přednost nákupu produktu s marží, protože je tak pohodlné, když je vždy po ruce, nemusíte chodit do obchodu. V případě velkých zásob a nesprávného skladování může dojít ke znehodnocení výrobku. Zkušené hospodyňky vám řeknou, jak doma skladovat mouku, aby se brouci nespustili.

Jak pochopit, že v mouce jsou chyby

Někdy při sypání mouky nebo při otevírání obalu je na povrchu vidět malý černý hmyz – brouci. Začínají při vysoké vlhkosti ve staré mouce nebo přecházejí z jiných, již zkažených obilovin. Štěnice jsou malé, takže je není snadné vidět, ale při pečlivém zkoumání je to stále možné. Měli byste být upozorněni, pokud se sáček náhle roztrhne a v sáčku se objeví díry. Poškozený produkt bude mít následující příznaky:

• nepříjemná pachuť, páchnoucí kyselost nebo hořkost;
• plesnivý nebo zatuchlý zápach;
• pocit chladu. Když mouka absorbuje vlhkost ze vzduchu, je na dotek chladná.

Uvedené faktory pro chyby vytvářejí nejpříznivější podmínky pro život a reprodukci.

Nikdy nekupujte produkt s nízkou cenou, může být nekvalitní. Při zpracování obilí nemusel výrobce odstranit larvy hmyzu, takže celá várka může být napadena moučnými jedlíky nebo potravinovými moly.

Jaký je nejlepší způsob skladování mouky doma?

Způsob skladování mouky doma závisí na jejím množství, protože při nákupu velkého objemu je nemožné ji celou uložit do skříně. Nejpohodlnější a nejpraktičtější balení, které zajišťuje úplnou bezpečnost produktu, je:

• papírové sáčky vyrobené ze silné lepenky nebo papíru ošetřeného speciálními reagenciemi odolnými proti vlhkosti. Při nákupu 1 nebo 2 kg volně loženého produktu jej ponechejte uložený v původním obalu;
• plastové nádoby s víkem. Plast s výrobkem nereaguje, spolehlivě jej ochrání před hmyzem a vlhkostí ve vzduchu. Nádoby se dodávají v různých velikostech, takže pro uložení velkého množství si kupte několik nádob požadované kapacity;
• skleněná nádoba s víkem. Odolné skleněné dózy jsou skvělé pro skladování malých zásob i velkých objemů. Po nalití nezapomeňte nádobu uzavřít víkem, aby se do sklenice nedostaly brouci;

• plastové lahve. Pokud máte velké množství mouky, která se nevejde do litrové zavařovací sklenice, vezměte si plastovou láhev s vodou. Ujistěte se, že je láhev dobře vysušená, na stěnách a dně by neměla být žádná vlhkost. Nalijte mouku do láhve, pro pohodlí použijte nálevku, aby se neprobudila;
• plátěné tašky. Tento způsob konzervace je vhodný pro velké objemy mouky. Svažte tašku nahoře provazy, abyste zabránili vniknutí vlhkosti;
• plastové kbelíky. Mouku nasypte do kbelíku a přikryjte pokličkou. Umístěte naběračku vedle kbelíku, abyste v případě potřeby nasbírali správné množství.

Nejspolehlivější ochranou před chybami jsou uzavřené nádoby: mohou to být plastové nádoby s těsnícími gumičkami a těsnými střechami, skleněné nádoby. Kovové skladovací náčiní se však používá méně často, protože neposkytuje správnou těsnost a propouští vzduch.

Pro lepší uchování mouku skladujte bez vyjmutí z původního obalu. Jednoduše vložte sáček s produktem do plastové nádoby a takto jej uložte.

Kde je nejlepší skladovat mouku?

Místnost by neměla být vlhká. Neváhejte ponechat malý objem do 10 kg za následujících podmínek:

• teplota + 20-24 stupňů;
• vlhkost nižší než 65 %.

Velký objem je uložen bez problémů po dlouhou dobu s následujícími parametry:

• teplota + 8-12 stupňů;
• vlhkost nižší než 60 %.

Před uskladněním výrobku se ujistěte, že v místnosti nedochází k náhlým teplotním výkyvům. Při změně teploty se chuť zhoršuje, objevuje se hořkost a kyselost. Mouka by neměla stát na přímém slunci, zahřejí ji. Abyste se vyhnuli problémům a ušetřili mouku, pro jistotu si vyberte pokoje z níže uvedeného seznamu:

• kuchyňská skříňka, penál, zásuvka;
• mezipatro;
• spíž.

Umístěte velkou tašku za pohovku nebo židli, ale buďte opatrní: v blízkosti by neměly být žádné radiátory. Pokud se rozhodnete dát do kuchyňské skříňky malý sáček, odstraňte z něj koření a koření. Mouka dokonale pohlcuje pachy a rychle absorbuje aroma koření.

Trvanlivost mouky různých odrůd

Při správném skladování může produkt ležet až šest měsíců nebo dokonce o něco více. Termín je ovlivněn původními surovinami použitými při výrobě. Tabulka 1 uvádí podrobné informace o trvanlivosti mouky z různých surovin.

Tabulka 1 Trvanlivost v závislosti na typu

Trvanlivost se určuje od data výroby, nikoli od data nákupu. Když jste v obchodě, vždy kupujte produkt s nejnovějším datem výroby a pak vám vydrží déle než ostatní.

Preventivní metody k prevenci chyb v mouce

Chcete-li, aby byl produkt skladován co nejdéle a zachoval si svou chuť, věnujte pozornost několika způsobům ochrany před hmyzem a pronikáním vlhkosti:

• pokud uvažujete o nalití produktu do plátěných nebo látkových sáčků, ošetřete látku předem fyziologickým roztokem. Chcete-li to provést, rozpusťte 3 polévkové lžíce soli v litru vody a ponořte látku na několik minut do roztoku. Poté sáček vysušte na slunci. Takové zpracování vyděsí nejen chyby, ale také můry;
• dáme pár stroužků česneku, na 1 kg mouky stačí 1-2 věci. Obsahuje přírodní fungicid, takže hmyz rozhodně nebude děsivý;
• sušené květy měsíčku. Udělejte obálku z kusu látky a poté ji naplňte sušenými květy měsíčku. Vložte obálku do sáčku na mouku. Jemná vůně vycházející z květin vyděsí hmyz;
• obyčejná lavrushka skvěle chrání před škůdci, takže na mouku položte několik bobkových listů;
• máta nebo mátová žvýkačka zabrání hmyzu, pokud ji rozložíte na sklad;
• sušený hřebíček. Položte na polici pár hlaviček hřebíčku a můžete si být jisti naprostou bezpečností nejen mouky, ale i všech cereálií uložených na poličkách v kuchyňské skříňce.

Kromě výše uvedeného otřete alespoň jednou týdně místo, kde stojí sáček nebo nádoba, vlhkým hadříkem namočeným v roztoku octa. Lžíci octa rozpusťte v litru vody, navlhčete hadřík a otřete povrch. Počkejte, až povrch uschne, a vložte nádoby a sáčky zpět.

Prací mýdlo je vynikající v boji proti škůdcům, proto namydlete pěnovou houbu mýdlem a opláchněte všechny skříně určené ke konzervaci obilovin.

Co dělat, když jsou chyby již v mouce

Pokud jste produkt neuložili správně nebo jste jednoduše nevěděli, jak to udělat správně, s vysokou pravděpodobností v něm začnou chyby. Když najdete hmyz, musíte okamžitě jednat, protože mouku lze ještě zachránit:

• na plech nasypeme mouku a pečeme v předehřáté troubě na 100 stupňů hodinu, vysoká teplota zabíjí škůdce;
• staré pytle vyhoďte, mohou být kontaminované;
• připravte vzduchotěsné nádoby s pevnými víky. Umyjte jej mýdlem nebo roztokem sody, poté dobře osušte;
• jiné obiloviny, které byly skladovány s kontaminovanou moukou, mohou být nosiči. Pečlivě je prohlédněte a dejte do chladu, aby cereálie na pár dní zmrzly. Vložte cereálie do chladničky nebo je vezměte na balkon;
• všechny police, zásuvky, dvířka dobře opláchněte octovou vodou, počkejte, dokud úplně nevyschne.

Zpracovanou mouku můžete bezpečně používat při vaření, je bezpečná pro zdraví a docela vhodná pro potraviny. Od této chvíle vždy udržujte produkt ve správných podmínkách, pak bude vaše pečivo vždy chutné a mouka bude ležet po dlouhou dobu se zachováním všech vlastností.

Ahoj! Jmenuji se Lara. Jsem žena v domácnosti a miluji být. Nemyslete si, že moje jediné povinnosti jsou kuchyně, praní, žehlení a úklid. Čas si organizuji mnohem zajímavějším způsobem. Jedním z koníčků jsou tyto stránky pro ženy. Na něm zveřejňuji témata, která zajímají nejen mě, ale i mé okolí.