Kaštan je majestátní strom, dosahující výšky 50 m, jakoby speciálně stvořený, abychom mohli obdivovat jeho hustou stanovou korunu až 20 m v průměru, mohutné větve a velké dlanité listy. A v období květu zcela připomíná vánoční stromek, bohatě zdobený růžovo-bílými květy – svíčkami o výšce 5-15 cm. V letních vedrech dává kaštan chladný stín a na podzim štědře ošetřuje lahodnými ořechy, které jsou stejně výživné jako zdravé. Jinými slovy, kaštan je bezvadnou volbou pro ty, kteří chtějí do své zahrady vnést harmonii, přírodní monumentalitu a trochu oslavy.
Kaštan patří do čeledi bukovité a roste především v teplých mírných zeměpisných šířkách severní polokoule. Několik jeho druhů je široce používáno v kultuře, stejně jako jírovec, který patří do jiné čeledi. Mezi odrůdami tohoto stromu můžete najít rostliny s různými tvary koruny a barvami květenství. K radosti zahradníků jsou kaštany docela nenáročné, pokud jsou pro ně vytvořeny vhodné podmínky, a mohou růst i ve středních a severozápadních oblastech. Kde je nejlepší místo k zasazení kaštanu a jak jej pěstovat, se dozvíte z tohoto článku.
 |
 |
Obsah
- Růst a vývoj
- Podmínky pěstování a požadované složení půdy
- Jak správně sázet kaštany?
- Korunní formace
- Péče po celý rok
- Stručný popis kultury
- Stručný přehled odrůd kultury
- Výsadba jedlého kaštanu
- Péče o kultivaci
Růst a vývoj
Kaštany rostou rychle, plné zralosti dosahují za méně než 30 let. A žijí po dlouhou dobu, několik století, neustále se zvětšují. Nejstarší známý kaštan je starý přibližně 2-3 tisíce let a během této doby jeho kmen „narostl“ na průměr 57 m!
Kořenový systém těchto stromů odpovídá samy sobě – přestože je umístěn poměrně mělce, šíří se desítky metrů na šířku a tvoří více větví.
Podmínky pěstování a požadované složení půdy
Vzhledem k velikosti dospělého stromu je třeba sazenici poskytnout prostor. Je vhodné, aby v okruhu 10 m nebyly žádné další stromy, ploty nebo budovy. Stínování kaštanu je také nepřijatelné: při nerovnoměrném osvětlení může růst s jednostrannou a nevzhlednou korunou.
Stromy tohoto druhu jsou velmi vlhkomilné, ale nesnášejí bažinatou půdu a dlouho stojící vodu v kořenové zóně. Proto je lepší je umístit na malý kopeček a v prvních letech je často a vydatně zalévat, dokud kořeny samy nedosáhnou úrovně zemní vláhy.
Kaštany dobře rostou jak na černozemě, tak na výživných hlinitých půdách. Pokud je půda těžká, ředí se říčním pískem a silně kyselé půdy se neutralizují vápnem.
Jak správně sázet kaštany?
Tradičně se stromy vysazují v polovině jara nebo na podzim. Šířka a hloubka výsadbového otvoru by měla přesahovat velikost kořenového systému o 15-20 cm. Kaštan nevyžaduje velké množství hnojiva, ale půl kbelíku dobře prohnilého kompostu nebo hnoje neuškodí. Uprostřed díry se nalije malá hromada, podél jejíchž svahů jsou pečlivě umístěny kořeny sazenice, a poté jsou postupně posypány zeminou vrstvou po vrstvě, podbíjet je a držet strom za kmen. V ideálním případě by měl být kořenový krček umístěn na úrovni země. Po výsadbě musí být sazenice přivázána ke dvěma podpěrám, aby nebyla narušena její přísně vertikální poloha. Dále musíte strom dobře zalévat a mulčovat kmen stromu nasekanou kůrou, vrstvou rašeliny se shnilými pilinami nebo jednoduchou slámou. To pomůže udržet vlhkost v půdě a chránit kořeny před přehřátím.
Korunní formace
Aby se strom správně vyvíjel, je nutné mu pomoci vytvořit harmonickou korunu. Pokud je sazenice vysazena na jaře, první prořezávání se provádí ve stejném létě. Nejprve se odříznou výhony rostoucí ve spodní části kmene, aby se vytvořil kmen. Postranní větve koruny se zkrátí o polovinu, když dosáhnou délky přibližně 30 cm. Na konci léta se strom prohlédne a v případě potřeby ještě trochu prořeže. Horní část koruny není třeba narušovat.
Příští rok na jaře se kmen zespodu opět zbaví nepotřebných větví, včetně těch, které byly loni v létě zkráceny, a úplně je odstraní do prstence. Tento postup se každoročně opakuje, dokud kmen nedosáhne požadované výšky. Prořezávání bočních větví umožňuje získat strom s vysokou, střední nebo nízkou korunou.
Po 2-3 letech bude váš kaštan potřebovat pouze ztenčení a sanitární prořezávání koruny a v budoucnu to nebude vyžadováno.
Je důležité si uvědomit, že prořezávání musí být prováděno naostřeným nástrojem a místa řezu musí být dezinfikována a mazána zahradním lakem.
Péče po celý rok
Kaštan je obecně velmi silná a zdravá rostlina, ale někdy je napadán molicemi kaštanovými a roztoči. Listy přitom uprostřed léta rychle vysychají a opadávají a na podzim stromu vyrostou nové listy, proto před zazimováním ztrácí sílu. Při prvním náznaku napadení hmyzem musí být strom ošetřen speciálními přípravky, které se prodávají v každém zahradním obchodě. Stává se, že kaštany jsou napadeny padlím, ale existují i léky na tuto pohromu, které se používají k preventivním i léčebným účelům.
Péče o kaštan není zatěžující. Potřebuje kypření půdy, zálivku, zejména za sucha, a jednou ročně na jaře přihnojit dusíkatými-draselnými-fosforečnými hnojivy. A na zimu je lepší mladé stromky izolovat tak, že je vysušíme suchým listím a rašelinou a kmen obalíte pytlovinou.
To, že jsou pečené kaštany chutným a zdravým produktem, ví mnozí i dnes, pro vylepšení jejich chuti není nutné jezdit do Evropy nebo do středomořských zemí. Existují odrůdy, které dobře rostou v ruském klimatu se standardními zemědělskými postupy.
Stručný popis kultury
Kaštan jedlý je dlouhověká, rychle rostoucí dřevina. V závislosti na odrůdě a klimatu dosahuje výška rostliny několik metrů nebo několik desítek metrů.
V procesu růstu strom tvoří povrchový kořenový systém a rozlehlou pyramidální korunu. Během období květu vypadá rostlina velmi dekorativně, přitahuje včely: bílá nebo růžová květenství dosahují výšky 15 cm, tvoří se svisle.
Po odkvětu se tvoří plody-ořechy. Stejně jako jírovec (nejedlé) se tvoří v zelené, pichlavé skořápce a mají hnědou barvu. Ořechy dozrávají v září. První úroda se sklízí pro 4. rok pěstování. Výnos dospělého stromu dosahuje několika desítek kilogramů.
Jedlý kaštan můžete rozlišit od běžného takto:
Ani čerstvý jedlý ořech nemá hořkost;
Po dozrání získává perikarp jedlé odrůdy růžovohnědou barvu. V nejedlém kaštanu zůstává zelený;
Poupata jírovce jsou mnohem větší než kaštanu jedlého. Z tohoto důvodu je kaštan nejedlý oblíbený také u zahradníků a zahradních úprav.
Chcete-li pěstovat kaštan na svém dvorku, efektivně vyzdobit území, navštivte webové stránky Agro-Market24. Katalog obsahuje okrasné rostliny v širokém sortimentu s popisy a fotografiemi.
Stručný přehled odrůd kultury
Existuje několik desítek druhů a ještě více odrůd jedlého kaštanu, nejoblíbenější druhy jsou:
Evropský – pokud se jedlý kaštan pěstuje v oblasti s teplým klimatem, výška stromu dosahuje 35 metrů. Rostlina tvoří širokou korunu, která vytváří hustý stín. Větve jsou hustě pokryty velkými, až 30 cm dlouhými listy. Plody dozrávají v nadýchaném oplodí.
Čínský – strom dorůstá až 15 metrů, dává velmi chutné a voňavé plody.
Japonec – strom také dosahuje výšky 15 metrů, druh je ceněn pro velké ořechy, raná zralost – první plodina se sklízí 2-3 roky pěstování. Existuje mnoho odrůd založených na japonském kaštanu.
Výsadba jedlého kaštanu
Aby se rostlina plně rozvinula, je důležité vybrat správné místo pro výsadbu. Kaštan roste dobře na hlinité úrodné půdě bez stagnace vlhkosti. Na místě by neměly být další stromy v okruhu 3 metrů. Kaštan snáší studený vítr a znečištěné ovzduší.
Výsadba se provádí sazenicemi nebo semeny. Pro sazenice se připraví otvor o velikosti 60 x 60 cm, na dno se nalije živná směs obsahující:
Horní vrstva úrodné půdy (2 díly);
200 g minerálního komplexu (dusík-draslík-fosfor).
Kořenový krk během výsadby by měl zůstat nad úrovní země.
Semena lze klíčit doma i venku. Po předchozí stratifikaci mají vysokou klíčivost (ořechy se uchovávají na vlhkém místě v lednici nebo ve sklepě po dobu 2 týdnů). Pokud se výsadba provádí na otevřeném prostranství, lze ji provést na jaře nebo na podzim:
jarní setí se provádí po stratifikaci, kdy se půda zahřeje na 10-12 stupňů. Před výsadbou na trvalé místo se plody uchovávají několik dní v teplé vodě. Rostlina je rychle rostoucí, během prvního roku dosahují sazenice výšky 30-50 cm.
Podzimní výsadba se nejlépe provádí měsíc před mrazem, v tomto případě není nutná stratifikace. Hloubka výsadby je 6-8 cm, místo výsadby je pokryto suchým listím.
Péče o kultivaci
Zkušenosti s pěstováním ovocných stromů, výsadbou a péčí o jedlý kaštan nezpůsobí potíže, vše, co potřebujete, je:
uvolněte půdu kolem sazenice;
Zalévání v období sucha – 1-2krát týdně;
Aplikujte minerální nebo organická hnojiva (divizna, kuřecí hnůj) – na jaře a na podzim;
První tři roky na ochranu sazenice před mrazem – kruh v blízkosti stonku je pokryt suchými listy nebo rašelinou.
Dokud rostlina zesílí, musí být kruh blízko stonku mulčován. Pomocí rašeliny nebo kompostu můžete udržet vlhkost v půdě a zajistit přístup k živinám. Strom si sám tvoří korunu, a aby byl široký a rozložitý, prvních pár let se na jaře hlavní vodič a větve seříznou o čtvrtinu.
Tím, že víte, jak pěstovat jedlý kaštan, můžete překvapit přátele a rodinu gurmánskými pokrmy. Na netu je spousta receptů s použitím kaštanů. Vrcholem dovolené bude například pečená kachna s kaštany nebo kuře plněné kaštany, plnohodnotný druhý chod. Připravit můžete i zeleninové saláty a dokonce i dezerty.
