Squash jsou nejbližší příbuzní obyčejné dýně a cukety. Správný název pro tuto plodinu je talířová dýně. Z hlediska chuti a nutriční hodnoty je tykev lepší než cuketa. Ale z nějakého důvodu naši zahradníci nespěchají, aby je pěstovali na svých pozemcích. Každý majitel má samozřejmě právo vybrat si sortiment zeleniny k pěstování. Ale přesto se pokusím zastat tuto nádhernou zeleninovou plodinu. Dýně je totiž nejen chutná, ale také velmi prospěšná pro naše zdraví. A své místo na slunci si plně zaslouží.
Obsah
- Jaké druhy squashe existují?
- Jak pěstovat squash
- Závěr
- Výsadba a pěstování sazenic tykve
- Výsadba squash v zemi
- Jak se starat o squash
Jaké druhy squashe existují?
Až donedávna byl výběr odrůd tykve malý. A tyto odrůdy byly svými vlastnostmi horší než naše oblíbené cukety. Jejich výnos byl nižší než u cuket. A ještě jeden velmi nepříjemný fakt, který zahrádkáře odpuzoval. Tvar squashe se může lišit. Někomu připomíná talíř, jinému zvonky. Všechny ale mají zvlněnou čelenku. Dodává squashi elegantní a neobvyklý vzhled. Je hezké použít takovou dýni na konzervaci. Krásné a chutné. Ale když squash zestárne, jeho kůže je velmi drsná a tvrdá. Je třeba ho vyčistit, a to je docela obtížné. Navíc tato zvlněná hrana práci zhoršuje. Oloupete slupku spolu s vlnitým okrajem, vyberete zhrublá semínka a z velké tykve zbude jen velmi málo „použitelného produktu“. Takovou starou dýni můžete samozřejmě využít k různým řemeslům, ale to už je takříkajíc přemíra a samolibost. Vybíráme tedy pro naši zahradu produktivnější, praktičtější a bezproblémovější cukety.
Nyní se situace na frontě semen dramaticky změnila. Objevily se nové odrůdy a hybridy tykve. Jejich výnos je ještě vyšší než u cuket. Rostlina plodí viditelně – neviditelně a nezhrubne, ale zůstane krásná a něžná.
Barevná škála plodů je velmi rozmanitá – od téměř bílé až po fialovou. Mám rád squash Bely 13, Solnyshko, Cheburashka, Disk. Poslední dva roky pěstuji squash „Sunny Deline“ F1. S tímto hybridem jsem velmi spokojen. Výnos je výborný, plody rychle dozrávají (tento hybrid je ultraraný), plody mají výbornou chuť. Kromě toho jsou také velmi krásné. Mají zářivě oranžovou barvu a nádherný tvar. Malá squash vypadá jako miniaturní sluníčka. Taková tykev může dát dvě nebo dokonce tři sklizně za sezónu. Mimochodem, žluté a oranžové plody jsou považovány za užitečnější. Obsahují karoten, kyselinu askorbovou a obsahují pětkrát více luteinu než jiné odrůdy. To znamená, že taková tykev zlepšuje vidění a funguje jako antioxidanty.
Obecně je squash lehce stravitelný a dietní produkt.
Jak pěstovat squash
Tykev se pěstuje stejně jako cuketa. Jediné, na co je potřeba dát pozor, je to, že jde o teplomilnější zeleninu. Pokud je chcete získat na jaře, pak je třeba pěstovat sazenice a poskytnout úkryt.
Patisons netolerují transplantaci. Sazenice by se proto měly pěstovat v samostatných nádobách. Pokud jsou ve sklenici zasazena dvě nebo více semen, pak když vyklíčí, měli byste jeden klíček nechat a zbytek zaštípnout.
U tykve jsou kořeny umístěny blízko povrchu půdy. Uvolňování je třeba provádět velmi opatrně, aby nedošlo k jejich poranění. Je lepší nekypřít vůbec, ale po zasazení rostliny mulčujte půdu kolem ní humusem nebo trávou.
Dýně milují úrodnou půdu a organická hnojiva. Záhon pod tykví je lepší dobře naplnit humusem, kompostem nebo dokonce čerstvým hnojem.
Je nutná pravidelná zálivka. Ale dobrá vrstva mulče sníží množství zálivky.
Plody je třeba sbírat pravidelně a snažte se sbírat drobné ovoce.
Za prvé jsou nejchutnější a nejzdravější a za druhé to stimuluje tvorbu nových vaječníků na rostlině.
Podruhé můžete zasít tykve v květnu. To lze provést již na otevřeném prostranství.
Naloupaná semena umístěte do zavlažovaných jam a zamulčujte trávou.
Potřetí se tykve vysévají v polovině léta. Je lepší to udělat pod krytem.
Moje dýně z letního výsevu se cítí skvěle v malém skleníku pokrytém agrovláknem. Tento úžasný materiál zachrání rostliny před horkem v létě a blíž k podzimu je ochrání před chladem.
Podotýkám, že jsem si trochu přepočítal velikost skleníku. Faktem je, že jsem se řídil velikostí rostlin, které jsem viděl na svých záhonech ve volné půdě. Do malého skleníku jsem zasadil tři semínka a doufal, že se v něm dýni bude dobře dařit. Ukázalo se ale, že se jim tam tak líbilo, že z tohoto skleníku začali doslova vypadávat. Obrovské listy musíte zastrčit dovnitř, abyste je nezlomili. Na rostlinách je hodně vaječníků, musíte je každý druhý den odříznout. Nechci, aby ovoce přerostlo. Na zimní přípravu používám jen malé dýně a dělám z nich velmi krásné a chutné zvraty.
Tyto squash jsou vždy velmi žádané na jakékoli hostině. A k uspokojení našich potřeb stačí tři rostliny.
Závěr
Dýni pěstuji na zahradě již dlouho. A nikdy se nestal jediný případ, kdy by mě tyto rostliny naštvaly. Práce s nimi je snadná a příjemná. A to vůbec není rozmazlování. Cuketa je cuketa a tykev je zcela nezávislá plodina. Radím vám, abyste tomu věnovali pozornost.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
Jedním z nejneobvyklejších a nejpoutavějších plodů na letní chatě je squash. Chutí i konzistencí je velmi podobná cuketě (chuť tykve je bohatší a hlubší než cuketa). Stejně jako cuketa je dýně druh keřové dýně.
V závislosti na vybrané odrůdě se tvar, velikost a barva plodů tykve může lišit. Na rozdíl od cukety je dýně náročnější na teplo. Jejich produktivita je přibližně srovnatelná s cuketou (mnoho letních obyvatel píše, že cukety sbírá více, ale jsou i tací, kteří tvrdí opak).
Výsadba a pěstování sazenic tykve
Aby se minimalizovala doba sklizně, tykev by se měla pěstovat přes sazenice. Semena jsou zasazena do malých plastových kelímků (průměr 10 cm nahoře) konec dubna – začátek května.
Půdu je lepší koupit v obchodě. Měl by být volný a dobře pohnojený. Pro vlastní přípravu vezměte část zahradní zeminy, část říčního písku a část humusu a dobře je promíchejte, poté přidejte minerální hnojiva podle návodu na jejich obalech (nejlépe v tekuté formě).
Hloubka výsadby semen je přibližně 4 cm, je lepší sázet pod fólii (miniskleník). Pečlivě sledujte teplotu. Přes den by mělo být kolem +25 C a v noci +18 C. Jakmile se výhonky objeví na povrchu, film se odstraní. Teplota v tuto dobu by měla být snížena na +18-20 C přes den a +16 C v noci. Asi po týdnu se denní teplota zvýší na +22-25 C. Sazenice tykve se zalévají zřídka a po troškách.
10 dní po vzejití se sazenice tykve zkrmují roztokem kravského hnoje (poměr 1 až 10) a superfosfátu (v dávce 15 g drogy na 10 litrů vody). Podobné hnojení by mělo být provedeno bezprostředně před přesazením do otevřené půdy. Do této doby (3-4 týdny po zasazení semen) by sazenice měly mít 2-3 pravé listy (vyvinuté).
Výsadba squash v zemi
Jakmile pomine hrozba nočních mrazů, mohou být sazenice tykve vysazeny na otevřeném terénu. Obvykle je to konec května – začátek června. Sazenice by měly být vysazeny s kořenovým balem zeminy. Po výsadbě musí být půda kolem nich zhutněna a samotné sazenice musí být mírně zastíněny.
Dýně je lepší vysadit na hlinitých a černozemních půdách s neutrálním pH. Ve většině oblastí středního Ruska jsou půdy zpravidla kyselé, takže před pěstováním tykve je nutné přidat do půdy dřevěný popel, dolomitovou mouku, křídu, vápno atd.
Postel s squash by měla být umístěna na slunné straně místa. Nejnegativnější vliv na sklizeň má neustálý stín. Nejlepší předchůdci této plodiny: zelí, luštěniny, rajčata a brambory.
Jak se starat o squash
Po výsadbě sazenic v otevřeném terénu, stejně jako v době následné tvorby vaječníků, musí být squash dobře napojen. Voda na zavlažování by měla být teplá. Pro tyto účely je vhodné použít kovový sud, který se na slunci během dne přirozeně vyhřeje. Je lepší zalévat u kořene.
Výsadby je vhodné uvolnit tykví. To však musí být provedeno mělce, aby nedošlo k poškození kořenového systému těchto rostlin. Horní část půdy může být mulčována rašelinou nebo pilinami.
Dýně dobře reagují na aplikaci organických a minerálních hnojiv. Mělo by se krmit 4krát za sezónu: těsně před výsadbou, před rozkvětem, před plodováním a při podzimním rytí.
Tykev se pěstuje ze semen. Chcete-li je sami připravit, nechte jednu tykev plně dozrát, poté se z ní vyjmou semena, vyčistí a vysuší na dobře větraném místě bez přímého slunečního záření.
Pro vaření a domácí přípravy je lepší sbírat tykve ve fázi technické zralosti, zatímco jejich kůra je poměrně jemná a tenká a zrna uvnitř ještě nedozrála. Pokud tykev tuto fázi znatelně přerostla, je lepší ji nechat dozrát na semena.
© Ilja Vladimirovič | 2015-08-21
Druhý zahradník
