Co má ráda růžičková kapusta?

Pěstování růžičkové kapusty je proces dostupný každému zahradníkovi. Pokud jste již zvládli manipulaci s jinými brukvovitými rostlinami a například bílé zelí ve vaší oblasti dobře roste, pak by s jeho „velkým“ příbuzným neměly být žádné problémy.

Obsah

1. Důležité věci tohoto týdne
2. Jak zasít růžičkovou kapustu
3. Příprava osiva k setí
4. Výsev růžičkové kapusty pro sazenice
5. Jak krmit sazenice růžičkové kapusty
6. Výsadba sazenic růžičkové kapusty v hřebeni
7. Péče o růstové klíčky
8. Kdy a jak krmit růžičkovou kapustou
9. Jak zalévat růžičkovou kapustu
10. Škůdci a choroby růžičkové kapusty
11. Jak chránit růžičkovou kapustu
12. Sklizeň a skladování růžičkové kapusty
13. Nejlepší odrůdy růžičkové kapusty
14. Péče o růžičkovou kapustu v otevřeném terénu
15. Sklizeň růžičkové kapusty
16. Pravidla pro skladování růžičkové kapusty
17. Oblíbené otázky a odpovědi
18. Musím si růžičkovou kapustu vypěstovat ze sazenic nebo ji mohu zasít přímo do zahradních záhonů?
19. Po jakých plodinách je nejlepší zasadit růžičkovou kapustu?
20. Lze růžičkovou kapustu pěstovat ve skleníku?
21. Je možné pěstovat růžičkovou kapustu v moskevské oblasti?
22. Je možné na Urale pěstovat růžičkovou kapustu?
23. Je možné na Sibiři pěstovat růžičkovou kapustu?

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Tato mimořádně užitečná plodina obsahující obrovské zásoby vitamínu C, bílkovin a minerálních látek má jednu důležitou vlastnost – je extrémně pomalá. Od výsevu do sklizně uplyne téměř půl roku, takže pokud chcete v létě zařadit zelí do jídelníčku, je lepší zvolit kapustu, brokolici nebo květák.

Jak zasít růžičkovou kapustu

S ohledem na to, že různé odrůdy růžičkové kapusty trvají od výsevu do zrání 130 až 180 dní, as ohledem na klima vašeho regionu je třeba zvolit termíny pro setí semen. Například, pokud žijete ve středním pruhu a zakoupili jste pozdní růžičkovou kapustu, musíte se sazenicemi vypořádat na začátku dubna.

Růžičková kapusta má ráda chladné počasí a neklíčí v horkém počasí, proto volte dobu setí tak, aby doba zrání připadla na období s průměrnou denní teplotou ne vyšší než 18–20 °C.

Příprava osiva k setí

Pro ty, kteří se chystají zasadit pár keřů růžičkové kapusty „na zkoušku“, bude nejlepší možností koupit semena, která prošla průmyslovou úpravou. Dekontaminovaná, odleptaná od nemocí a parazitů, ošetřená růstovým stimulátorem, semena jsou dražší, ale dají dobré výhonky a nevyžadují další úsilí. Pokud však zasadíte velké množství sazenic najednou, bude levnější koupit nejjednodušší semena a poté je zpracovat sami.

Pro zpracování budete potřebovat:

• na 20 minut ponořte semena do vody zahřáté na teplotu 50 ° C;
• poté ihned ochlaďte pod tekoucí vodou po dobu 1-2 minut;
• namočte na 12 hodin do roztoku Kornevin nebo Epin;
• opláchněte a vložte do chladničky na den (krabice na zeleninu);
• semena osušte, aby se vám při výsevu nelepila na prsty.

Výsev růžičkové kapusty pro sazenice

Růžičková kapusta by se měla vysévat do samostatných květináčů se směsí bahnité půdy, rašeliny a písku (ve stejných poměrech). Před setím se do půdy přidají 3-4 polévkové lžíce. dřevěný popel a 0,5 polévkové lžíce. superfosfát na 1 kg směsi. Pokud se výsadba provádí ve velkých nádobách, měla by být vzdálenost mezi semeny alespoň 4 cm.

Semena se prohloubí o 1,5 cm, navlhčí se a poté se nádoba s nimi vynese na balkon. Pro nejlepší kvalitu sadby by teplota vzduchu přes den neměla být vyšší než 16-18°C a v noci cca 5-6°C, navíc by v místnosti měla být dosti vlhká (asi 70%).

První 2 týdny se sazenice nezalévají a poté začnou zajišťovat, aby byla půda vždy mírně vlhká, bez zaplavení, ale bez přesušení. Ve fázi vývoje kotyledonových listů musí být zelí ponořeno do samostatných nádob, v případě potřeby řezáním hlavního kořene. To by mělo být provedeno po zalévání sazenic a společně s hroudou země.

Jak krmit sazenice růžičkové kapusty

Sazenice růžičkové kapusty se krmí dvakrát během vegetačního období a po každém krmení se hojně zalévají. Poprvé se tak stane, když se na sazenicích vyvinou 2 pravé listy. K přípravě směsi se rozpustí 10 g superfosfátu, 40 g dusičnanu amonného a 20 g síranu draselného v 10 litrech vody. Podruhé (po 2 týdnech) se roztok vymění. Nyní na 10 litrů vody musíte přidat 60 g superfosfátu, 30 g dusičnanu amonného a 20 g síranu draselného.

Výsadba sazenic růžičkové kapusty v hřebeni

Sazenice jsou považovány za připravené k přesunu na trvalé místo, když se na nich vyvinou 4-5 pravých listů. Nejčastěji se tak děje do konce května nebo začátku června.

Příprava růžičkové kapusty na výsadbu začíná 2 týdny před samotnou akcí. Postupně (od 30 minut denně) se pobyt sazenic na volném prostranství prodlouží až na jeden den a teprve poté se vysadí. 4-5 dní před výsadbou se sazenice již nezalévají a několik hodin před zákrokem je půda hojně navlhčena vodou.

Pro výsadbu růžičkové kapusty do země je lepší zvolit zamračený den nebo jej strávit večer, kdy na hřeben již nedopadá přímé sluneční světlo.

Růžičková kapusta roste a plodí nejaktivněji na úrodných půdách s pH 6,7-7,4 a také v osvětlených oblastech. Pro ni musíte vybrat místo, kde za poslední 4 roky nerostly brukvovité rostliny, rajčata a řepa. Na jaře se do vykopaného a od podzimu odkysličeného hřebene přidá kbelík kompostu nebo humusu na 1 m2 a do každé jamky se přidají 2 hrnky dřevěného popela, 1 polévkové lžíce. superfosfát a XNUMX lžička. močovina.

Zelí je umístěno podle schématu 60 × 60 cm, zatímco otvory by měly být o něco větší než sazenice. Sazenice jsou přeneseny spolu s hroudou země, posypány zeminou, zhutněny a hojně rozlity.

Péče o růstové klíčky

Pěstování růžičkové kapusty se prakticky neliší od pěstování bílého zelí. Je pravda, že existují některé funkce. Takže například růžičková kapusta nepotřebuje kopcovitost, protože to vede k rozkladu spodních hlávek zelí a někdy i celého stonku.

Kdy a jak krmit růžičkovou kapustou

Hnojení růžičkové kapusty zvyšuje vaše šance nejen na dobrou úrodu, ale také na zdravé rostliny, takže byste neměli vynechávat krmení. Celkem během doby růstu na hřebenech potřebuje tato plodina 2 minerální doplňky, ale pokud ji pěstujete na úrodné půdě, vystačíte si pouze s jedním.

Jak zalévat růžičkovou kapustu

Tato kultura je vlhkomilná a reaguje na zálivku. Je třeba je provádět každý týden, přičemž se spotřebuje 30–35 litrů vody na 1 m40 před výskytem klíčků a 45–XNUMX litrů poté, co se začnou tvořit.

Po zalití je třeba zelí uvolnit a zbavit plevele. Během období deště nebo vysoké vlhkosti by měla být frekvence zavlažování snížena a v kořenové zóně rostlin by neměla být povolena stagnace vody.

Škůdci a choroby růžičkové kapusty

I v tom je růžičková kapusta podobná všem ostatním brukvovitým – trpí stejnými chorobami a bojí se stejných škůdců. Z hmyzu na výsadbách se nejčastěji setkáte s blechou brukvovitou, listem zelným, mouchou zelnou a klíčkovou, blechou vlnitou a černou, bělásem zelným, molicemi, mšicemi a molicemi, plošticemi kapustovými a řepkovými, krtonožky, lopatkami, drátovci a brouci řepkové.

Růžičková kapusta po invazi brouka zelném

Nejčastějšími chorobami růžičkové kapusty jsou palice, bílá a suchá hniloba, černá noha, černá a kroužková skvrnitost, peronospora, cévní a slizniční bakterióza a mozaika.

Jak chránit růžičkovou kapustu

Prevence nemocí a napadení hmyzem je vždy levnější než boj s nimi. Proto, abyste ochránili svou růžičkovou kapustu, nezapomeňte na řadu opatření:

• dodržujte střídání plodin, nevysazujte brukvovité rostliny na stejný hřeben několik let za sebou;
• odstraňte všechny rostlinné zbytky z hřebenů;
• nemocné rostliny nepokládejte do kompostu, ale vyndejte nebo spalte;
• pravidelně odstraňujte plevel z hřebenů;
• nevynechávejte minerální doplňky a nenahrazujte je samotnými organickými;
• při prvním příznaku onemocnění odstraňte postiženou rostlinu a rozlijte půdu pod ní růžovým roztokem manganistanu draselného;
• pravidelně opylovat rostliny a hřebeny dřevěným popelem nebo jeho směsí s tabákovým prachem;
• při hromadných náletech škůdců použít insekticidy Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Korsar atd.;
• při výskytu příznaků houbových chorob ošetřete výsadbu fungicidy Quadris, Skor, Topaz podle návodu.

Sklizeň a skladování růžičkové kapusty

První klíčky na růžičkové kapustě dozrávají do 3 měsíců po zasazení do země, ale to není důvod ke sklizni. Záporné teploty chuti zelí jen prospívají, navíc neovlivňují obsah vitamínů a živin v něm, takže sklizeň lze bezpečně odložit až do chladného počasí.

3-3,5 týdne před sklizní zelí seřízněte vršek a odstraňte všechny listy, aby síly šly do dozrávání plodů. Postupně odebírejte spodní plody, horní nechte „dosáhnout“. Počkejte, až teploměr klesne pod -6°C, ale nedosáhne -10°C – v této době je zelí nejvhodnější ke sběru na uskladnění.

Pro různá období a různé možnosti skladování musíte růžičkovou kapustu řezat různými způsoby:

• pro dlouhodobé skladování v podzemí vykopejte zelí s kořenem, odřízněte listy a vykopejte je v krabicích se zemí, rostliny pevně přitlačte k sobě;
• pro skladování v závěsné formě nebo na policích odřízněte stonek nad zemí, odřízněte listy a vrchol a vysušte stonky s hlávkami zelí a odneste je na trvalé místo;
• také klíčky na stonku lze zabalit do fólie a uchovávat v chladničce po dobu až 1,5 měsíce;
• nejdelší řezané klíčky se skladují v mrazáku po předběžném blanšírování nebo bez něj.

Nejlepší odrůdy růžičkové kapusty

Pokud nevíte, jakou růžičkovou kapustu vybrat, zaměřte se především na klima vašeho regionu a takový ukazatel, jako je doba zrání. Pokud je vaše léto krátké, vybírejte odrůdy s raným zráním, ale pokud je před chladným počasím dostatek času, můžete experimentovat se středními a pozdními.

brzy zralá růžičková kapusta (doba zrání až 130 dní): Granátový náramek, Dolmik, Isabella, Casio, Commander, Rosella, Rudnef, Franklin.

Mezisezónní odrůdy růžičkové kapusty (doba zrání od 130 do 150 dnů): Diamond, Boxer, Merry Company, Granátové jablko, Hercules, Dauer Riesen, Perfection.

Pozdně dozrávající růžičková kapusta (doba zrání od 150 do 180 dnů): Grüniger, Kudrna.

Nyní, když víte vše o pěstování růžičkové kapusty, stačí si koupit semínka a obrnit se trpělivostí. Možná budete mít v letošní sezóně nového oblíbence mezi zeleninou.

Růžičková kapusta je nutričně lepší než bílé zelí. A jeho pěstování se jen málo liší od zemědělské technologie druhů zelí. Je tu ale jedna důležitá vlastnost – růžičková kapusta roste velmi pomalu.

Chcete-li získat sklizeň růžičkové kapusty, musíte být trpěliví, protože i rané odrůdy trvají až 5 měsíců od výsevu po sklizeň. A jeho výnos je mnohem nižší než u bílého zelí. Začněte tedy tím, že zasadíte jen pár kořenů.

Péče o růžičkovou kapustu v otevřeném terénu

Při péči o růžičkovou kapustu se používají zemědělské techniky tradiční pro druhy zelí, ale je zde jedna zvláštnost: tento druh nelze roztírat, aby nedocházelo k hnilobě spodních hlávek.

Důležité je také včasné odstranění plevele a uvolnění půdy po každém zalévání. Nebo mulčujte záhony rašelinou, kompostem nebo humusem.

Zavlažování. Zalévejte růžičkovou kapustu jednou týdně vydatně, asi 1 – 30 litrů na 35 metr čtvereční. m. Poté, co se objeví hlávky zelí, se zvýší množství vody. Je však důležité, aby v kořenové zóně nedocházelo ke stagnaci vlhkosti.

Krmení. Správná strava zvyšuje šance na velkou úrodu hlávek zelí. Během sezóny potřebuje růžičková kapusta 2 krmení:

• 7 – 10 dní po výsadbě sazenic – infuze ptačího trusu (0,7 litru na 9 litrů vody) s přidáním 1 šálku popela, spotřeba – 1,5 litru na rostlinu;
• na začátku tvorby hlav – 5 lžiček superfosfátu, 4 lžičky síranu draselného a 2 lžičky niatroammofosky, rychlost spotřeby – 1,5 litru roztoku.

Pamatujte však, že veškeré hnojení se provádí pouze na mokré půdě!

A další důležitý bod: měsíc před sklizní je třeba odstranit téměř všechny listy na kmeni růžičkové kapusty, ponechat pouze horní 3 – 4 a také oříznout růstový bod.

Ochrana před nemocemi. Růžičková kapusta musí být chráněna před chorobami a škůdci. Nejprve se řiďte pravidlem: odstraňte zbytky rostlin a nemilosrdně odstraňte nemocné rostliny. K ochraně před chorobami se 1x za 2–3 týdny používají biofungicidy – Sporobacterin nebo Fitosporin (2).

Ochrana proti škůdcům. Zelí také podléhá útokům škůdců, proto je nutné provádět preventivní postřiky biologickými přípravky, střídavě Lepidocid a Bitoxibacilin. Rostliny a půdu pod nimi musíte také pravidelně prášit prachem z tabákového popela.

Sklizeň růžičkové kapusty

Růžičková kapusta se může sklízet postupně, jak se tvoří husté hlávky. První hlávky zelí dozrávají 3 měsíce po zasazení sazenic do země. Ale nespěchejte se sklizní, protože chuť zelí se zlepšuje po prvním mrazu. Růžičkovou kapustu sklízejte úplně, když teplota klesne na – 6 – 7°C.

Pro dlouhodobé skladování se stonky zelí seříznou těsně nad úrovní terénu nebo se rostliny vykopou s kořeny. Před uskladněním odřízněte vrchní a poslední listy.

Pravidla pro skladování růžičkové kapusty

Optimální podmínky pro skladování růžičkové kapusty ve sklepě nebo suterénu:

• teplota – 0 – 1 °C;
• vlhkost vzduchu 70 – 90%.

V takových podmínkách lze zelí skladovat až 2 měsíce.

Obecně existují 4 způsoby skladování růžičkové kapusty.

V kbelíku s pískem. Pro dlouhodobé skladování ve sklepě se zelí vykopává za kořeny, země se otřese, odřízne vrchol a všechny listy a kořeny se umístí do kbelíku s vlhkým pískem.

Ve sklepě. V tomto případě je stonek s odříznutým vrcholem vysušen a zavěšen nebo umístěn na police.

Ve filmu. Stonek s hlávkami zelí se rozřeže na 2 – 3 díly a každý se zabalí do potravinářské fólie. V této podobě může zelí trvat až 1 měsíc.

V mrazáku. Při této možnosti se hlávky zelí blanšírují a zmrazují. Doba použitelnosti je v tomto případě 6 měsíců.

Oblíbené otázky a odpovědi

Zeptali jsme se na růžičkovou kapustu agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.

Musím si růžičkovou kapustu vypěstovat ze sazenic nebo ji mohu zasít přímo do zahradních záhonů?

Růžičková kapusta má dlouhou dobu od vyklíčení do sklizně, proto se pěstuje v sadbě.

Po jakých plodinách je nejlepší zasadit růžičkovou kapustu?

Růžičková kapusta se pěstuje po luštěninách, dýních a cibuli – to jsou její nejlepší předchůdci.

Lze růžičkovou kapustu pěstovat ve skleníku?

Tento druh zelí je mrazuvzdorný, ale špatně snáší teplo – hlávky zelí nesadí, proto se nepěstuje ve sklenících a sklenících.

Je možné pěstovat růžičkovou kapustu v moskevské oblasti?

V podmínkách moskevské oblasti poskytují rané odrůdy růžičkové kapusty dobré výnosy. V posledních letech se podzim otepluje, takže mnoho letních obyvatel začalo vysazovat pozdější, produktivnější odrůdy. Škála nejlepších odrůd a hybridů je široká, je z čeho vybírat, objevily se i hybridy s červenými listy a hlávkami.

Je možné na Urale pěstovat růžičkovou kapustu?

Pro tuto oblast se doporučuje pěstovat rané odrůdy růžičkové kapusty. Sazenice se vysazují do otevřené půdy koncem května. Nejoblíbenějšími hybridy jsou Dolmik a Franklin. Zkušení zahradníci také pěstují střednědobou, vysoce výnosnou odrůdu Rosella.

Je možné na Sibiři pěstovat růžičkovou kapustu?

Navzdory drsnému klimatu lze i v sibiřské oblasti vypěstovat dobrou úrodu růžičkové kapusty, protože snese mráz a ani vysazené sazenice netrpí při krátkodobých poklesech k 0 °C. Vyberte si rané odrůdy, ze středních odrůd je lepší zvolit Rosellu a Cassio.