Krmení pórku je nesmírně důležitý proces. Cibule neroste sama od sebe, potřebuje náležitou péči, jako jiná zelenina. To je zvláště nutné, pokud má zahradník touhu sklízet celou sezónu, až do samotného mrazu.
Obsah
- popis
- Čím krmit při výsadbě?
- Krmení během růstu
- Organická hnojiva
- Minerální hnojiva
- Jaké je využití pórku
- Jakou odrůdu zasadit
- Rostoucí pravidla
- Jak připravit semena
- Zasazení pórku do země
- Jak se starat o výsadbu póru
- Sběr a skladování pórku
popis
Pórek má výrazný rozdíl od svých protějšků. Nemá žárovku. Ale jeho velké a krásné stonky jsou bohaté na vitamíny a živiny. Používá se při přípravě různých pokrmů, báječně se používá čerstvý.
Pórek je u zahradníků neméně oblíbený než jakýkoli jiný druh cibule. A jsou pro to důvody.
Cibule zřídka podléhá výskytu houbových chorob.
Škůdci na něj tak často neútočí.
Dlouho drží chutě, dobře se skladuje.
Zvláštností pórku je, že má dvouletý vývojový cyklus. První rok se vyznačuje tvorbou nepravého stonku a listů. Ve druhém roce se vyvine výhon a kulovité květenství se semeny. Slouží jako semeno. Pokud je cibule vysazena ve skleníku, lze první plnohodnotnou plodinu získat v prvním roce. Stojí za zvážení, že nemá smysl skladovat semena déle než tři roky. Po uplynutí této doby se nezvednou.
Tento luk oceňuje dobrou péči, je pro něj důležité teplo a vlhkost a také úrodná půda. Dobře reaguje na mulč ve formě pilin, pravidelné hnojení. Při správné péči může růst po celý rok, pokud je vytvořen příznivý teplotní režim. Například ve vytápěných sklenících je to docela možné. Včasné podávání pórku je proto nesmírně důležité.
Před odesláním semen do půdy je nutné je přes noc namočit do roztoku manganistanu draselného nebo odvaru z kopřivy. Poté se semena suší. Obvykle se vysazují koncem zimy nebo brzy na jaře, důvodem je dlouhá vegetační doba rostliny. Mezi semeny se udržuje vzdálenost 5 cm, při výsadbě se prohloubí o 1 cm.Do půdy je třeba přidat rašelinu a písek. Pak je třeba se o sazenice kvalitně starat: správně zalévat a hnojit, dbát na to, aby škůdci neobtěžovali mladé výsadby, a včas zpracovat záhony.
Čím krmit při výsadbě?
Aby byla cibule velká, chutná a voňavá, je důležité ji při sázení správně krmit, přesněji řečeno krmit půdu a připravit ji tak, aby splňovala všechny požadavky cibule. Jedná se o vrchní oblékání během výsadby – umístění cibule do hnojené půdy.
Místo pro cibuli je označeno na podzim, organická hmota se zavádí do země ve formě kompostu nebo hnoje, přidávají se minerální složky (superfosfát, chlorid draselný). Na jaře se do připravené půdy těsně před výsadbou cibule přidá močovina nebo dusičnan amonný, kompost nebo humus.
Mimochodem, pro pórek je vhodná půda, kde před ním rostly luštěniny, brambory, zelí, okurky a rajčata. Po přistání v zemi vedle cibule bude správné zasít mrkev a ředkvičky.
Dále musí být půda pokryta mulčem s vrstvou 3 cm, půda je pravidelně sypána. Pak se musíte o sazenice postarat a několikrát za sezónu je krmit. Mimořádně důležitý je také boj proti škůdcům.
Krmení během růstu
Nejčastěji stačí cibuli během sezóny na volném poli tři dobré vrchní zálivky. Obvykle se vrchní oblékání kombinuje se zaléváním. Při aplikaci hnojiv se každý letní obyvatel řídí klimatickými podmínkami, typem půdy, stavem výsadby a dalšími faktory.
První zálivka se provádí dva týdny po výsadbě do země ve fázi sazenic. V 10litrovém kbelíku s vodou zřeďte 1 polévkovou lžíci. l. močoviny a 250 gramů shnilého hnoje.
V červnu se pro cibuli připravuje hnojivo na bázi nitrofosky: na 10 litrů vody se použijí 2 polévkové lžíce. l. zařízení.
V červenci se připraví živná směs z 20 g superfosfátu, 10 g draselné soli, to vše se zředí v 10 litrech vody.
Ale složení hnojiv se může lišit, existuje mnoho způsobů, jak krmit cibuli. Je třeba počítat i s tím, že mladé rostlinky občas otravují škůdci. Výsadby můžete zachránit, proto je třeba je zkontrolovat, aby byla přijata opatření včas, nemělo by se ignorovat ani preventivní postřik.
Během celé sezóny cibule vyžaduje organickou i minerální zálivku. Zvažte, co letní obyvatelé nejčastěji používají.
Organická hnojiva
Tento typ hnojiva obohacuje půdu o užitečné látky a má příznivý vliv na její strukturu. Základní organická hnojiva se připravují z hnoje, ptačího trusu, bylin a popela.
V počáteční fázi vývoje rostlin mnoho letních obyvatel doporučuje používat jako hnojivo mulleinovou infuzi nebo kuřecí hnůj. Ředí se v poměru 1:10 a 1:20. Směs se vyluhuje jeden den, poté se přidá jeden litr na metr čtvereční. Je nepřípustné používat čerstvý hnůj a podestýlku.
Pozitivně působí i tzv. zelené hnojivo. Je to posečená tráva a dokonce i případný plevel odstraněný ze záhonů na zahradě. Jedinou podmínkou je, že tráva musí být čistá, bez známek výskytu chorob a hmyzu.
Příprava řešení je jednoduchá, ale zabere to čas:
tráva je předem rozdrcena;
kbelík je naplněn trávou ze dvou třetin;
pak se to vše nalije teplou vodou tak, aby byla nádoba zcela naplněna;
směs se přikryje víkem, ale volně, a nechá se kvasit na ulici, ale ne na přímém slunci;
pravidelně odstraňujte víko, promíchejte obsah kbelíku;
po 10 dnech se nálev scedí, do horní části nádoby se přidá čistá voda a použije se jako kořenový obklad.
Pro následný vývoj cibule jsou potřeba doplňky draslíku a fosforu. Zde přichází na pomoc dřevěný popel. V procesu kypření ji můžete zasušit do půdy. A příprava infuze bude nějakou dobu trvat:
sklenice popela se nalije 10 litry vroucí vody;
do dvou dnů bude kompozice podána infuzí;
pak můžete rostliny ošetřovat formou přidání tekutiny do půdy v blízkosti rostlin nebo postřikem.
Minerální hnojiva
Hotové přípravky se nejčastěji používají jako minerální hnojiva, protože živiny v nich jsou vyvážené, produkt je vhodné ředit a aplikovat. Za zmínku stojí některé možnosti vhodné pro pórek.
Agricola 2. Tato kompozice je oblíbená u zahradníků. Jedná se o tekutý koncentrát. Má všechny nezbytné stopové prvky, které kultura potřebuje ve fázi vývoje. V rostlině se nehromadí žádné škodlivé chemikálie. Pro zpracování lůžek stačí zředit 25 ml roztoku v desetilitrovém kbelíku vody.
“Effecton”. Droga je vhodná pro pórek, jelikož obsahuje huminové kyseliny a další potřebné látky. Ale protože tato kompozice má nízké procento obsahu fosforu, doporučuje se paralelně aplikovat vrchní obvaz ve formě superfosfátu.
“Vegeta”. Toto komplexní hnojivo je nejlepší aplikovat na jaře jako první zálivku póru, v případě potřeby nahradit organickou verzi, aby tam nebylo přebytečné hnojivo. “Vegeta” má příznivý vliv na růst kořenů a zelených stonků rostliny. Dvě polévkové lžíce hnojiva se rozpustí v 10 litrech vody a rostliny se zalévají pod kořen.
Při výrobě jakéhokoli vrchního obvazu byste se měli řídit pokyny, nemůžete překročit dávkování, abyste nedosáhli opačného účinku. Před hnojením se musíte ujistit, že půda je dostatečně vlhká. Pokud dříve pršelo, můžete klidně přihnojit. Pokud je vrchní vrstva půdy suchá, je třeba rostliny nejprve zalít.
Letní obyvatelé, kteří se drží svého pohledu na zahradnictví a zahradnictví, často nahrazují přípravky zakoupené v obchodě lidovými recepty a jako hnojiva používají čpavek, kvasnice, syrovátku, jód, mléko, odvar z cibulové slupky a další složky.
Všechna hnojiva pod kořenem a postřik se provádějí brzy ráno nebo večer blíže k západu slunce. Pokud jsou velmi horké suché dny, je třeba zvýšit množství zálivky. Jinak žádný vrchní obvaz nepřinese očekávaný efekt. Zároveň je třeba mít na paměti, že úspěšný vývoj cibule a bohatá sklizeň nejsou spojeny pouze s vrchním oblékáním. Je nutné včas odstranit plevel, uvolnit půdu a zabránit výskytu škůdců na výsadbách cibule a také výskytu houbových chorob.
Pór není nejjednodušší plodina na pěstování, ale se správnou péčí zahradníka a včasnou péčí můžete získat dobrou sklizeň a mít na stole čerstvou zdravou zeleninu.
Pór se objevil na území Ruska ne tak dávno, asi před sedmi desetiletími, ačkoli tato zelenina byla pěstována v různých částech světa již od starověku. Bohužel ani dnes se tento druh cibule v letních chatách Rusů příliš nerozšířil. To je způsobeno tím, že pór má dlouhou vegetační dobu: je to 150–200 dní. Pěstování této zdravé a na vitamíny bohaté zeleniny je velmi obtížné, téměř ve všech regionech naší země se nutně vysazuje prostřednictvím sazenic. To odpuzuje mnoho zahradníků od tak úžasné kultury. Pokud se ale rozhodnete pěstovat tuto zeleninu na své zahrádce, můžete ocenit její vynikající kořenitou chuť a zlepšit celkovou pohodu.
Pórek je dvouletá cibule, nejbližší příbuzná cibule obecné. Jen mu chybí výrazná cibulka, listy se jedí v mládí a stonek-řapík. Díky kompetentní zemědělské technologii dosahuje pór téměř metr na výšku. Jeho dlouhé a dosti široké peří vyrůstá ve velkém trsu nad zemí. A pokud pod nimi zryjete půdu, uvidíte ztluštělou bílou stopku s perleťovým leskem. Kvůli ní se pórku také říká perlová cibule. Právě tato bílá nať je její nejcennější částí.
Již v prvním roce se v póru vytvoří mohutné kořeny a také trs dlouhých širších listů než mají cibule. Semena lze získat příští rok po výsevu. Vytvoří šípky, které na vrcholu léta pučí a pak rozkvetou bílými, růžovými nebo fialovými květy. Jejich vůně přitahuje včely a čmeláky. Sbírají nektar a vytvářejí lahodný a originální med, který má smaragdovou barvu. Na konci září druhé sezóny dozrávají semena pórku a stávají se jako zrna černého uhlí. Semenné pupečníky se nařežou, svážou do svazků a zavěsí se hlavou dolů, aby dozrály.
Jaké je využití pórku
Jeho chuť je podobná běžné cibuli, ale má mnohem užitečnější a dokonce i léčivé vlastnosti. Tato léčivá zelenina obsahuje mnoho sirných sloučenin, lze ji použít k léčbě kloubních onemocnění. Pokud budete pórek jíst denně, můžete mu zmírnit zánět. Perlová cibule je také bohatá na železo, které je nezbytné pro syntézu hemoglobinu v našem těle, takže je velmi užitečné pro ty, kteří trpí anémií. Tato zelenina obnovuje hladinu hemoglobinu a také nasycuje tělo vitamínem C, který je v ní obsažen ve zvýšeném množství.
Pravidelná konzumace pórku pomáhá udržovat zdravou střevní flóru a snižuje záněty. Pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu. Pokud jej zařadíte do jídelníčku, stane se účinnou prevencí vzniku nebezpečných cholesterolových plaků. Silice obsažené v této cibuli mají uklidňující účinek na dýchací ústrojí při různých onemocněních. Pórek lze také použít k prevenci chřipkové infekce. A perlové cibule zřídka obsahují látku – kvercetin, který patří do skupiny rostlinných flavonoidů. Zabraňuje vzniku rakoviny, včetně nádorů prostaty a střev.
Těm, kteří mají zhoršený zrak, pomůže i tento nádherný luk. Je plný prvků, které blahodárně působí na zrakovou ostrost. V lidovém léčitelství existuje mnoho receptů s použitím pórku, které se budou hodit i lidem, kteří mají problémy se žlučníkem nebo játry. Pórek navíc působí močopudně a odvádí z těla toxiny a toxiny.
Jak vidíte, tato zelenina přináší lidskému tělu spoustu výhod. Lidem, u kterých byla diagnostikována vážná onemocnění trávicího traktu, lékaři zároveň radí, aby ji čerstvou užívali opatrně. Pórek by neměli zařazovat do svého jídelníčku ti, kteří mají nízkou hladinu cukru v krvi – hrozí, že se při užívání této cibule ještě sníží.
Kuchaři používají perlovou cibuli při přípravě široké škály pokrmů. Mladý zelený pórek se hodí do salátů, zlepšuje chuť polévek. Vkládá se do zeleninového guláše, a tím je pokrm voňavější, dává mu jemnou pikantnost. S růstem „vrcholů“ póru hrubnou, proto se u dospělých rostlin konzumuje pouze stonek.
Jakou odrůdu zasadit
Šlechtitelé vytvořili mnoho odrůd této cibule s různou dobou zrání. Pórek se stane:
rané zrání – rychle dozrávající odrůdy jsou považovány za nejproduktivnější, jejich zralost nastává během 130–150 dnů po výsadbě. Raná cibule dlouho nevydrží. Mezi raně zralé odrůdy patří Goliath, Vesta, Kilim, Columbus;
střední sezóna – odrůdy této skupiny nejsou tak produktivní jako rané. Dozrávají 150-180 dní po výsevu. Cibule v polovině sezóny se drží mnohem lépe, bude na vašem stole až do jara. Mezisezónní odrůdy jsou mrazuvzdorné, schopné odolávat teplotám až -7 ° C. Pokud jsou zimy ve vaší oblasti více mrazivé a průměrná teplota je -15 ° C nebo nižší, pak by měly být výsadby póru zakryty. Mezi odrůdy střední sezóny patří Kazimir, Komus, Bastion, Tango;
pozdní zrání – tyto odrůdy mají nejdelší vegetační období, zralost nastává po 180 dnech od data výsevu. Produktivita je srovnatelná s odrůdami v polovině sezóny. Cibule pozdních odrůd mají tužší listy, jejich chuť je mnohem ostřejší. Vydrží až do léta. Mezi pozdní odrůdy patří Asgeos, Cizokryl, Mercury, Elefant.
Rostoucí pravidla
Pór lze pěstovat dvěma způsoby: sadbou a bezsemenným. Poslední možnost, která zahrnuje výsadbu semen přímo do země, je vhodná pouze pro jižní oblasti kvůli dlouhé vegetační době zeleniny. Ve zbytku, kde léto není tak dlouhé, se používá sadební metoda pěstování póru. Budeme se mu věnovat podrobněji.
Pokud se semena pórku zasadí na konci února nebo v březnu, vysejí se do truhlíku a umístí na okno. V polovině dubna lze pór v mnoha regionech ihned zasadit do vyhřátého skleníku. Koncem dubna je povoleno přistání na lůžka připravená a pokrytá igelitem. Světlá denní cibule by měla vydržet 10-12 hodin. To znamená, že při setí semen v únoru se neobejdete bez instalace podsvícení.
Jak připravit semena
Před setím se semena cibule ponoří na několik sekund do horké vody. Jeho teplota by měla být přibližně 45 °C. Po horké koupeli by měly být okamžitě nality ledovou vodou, poté vloženy do vlhké gázy a umístěny na teplé místo pro klíčení. Vylíhnou se za pár dní. Semena pórku se vysévají do vlhké půdy, která je vyplněna krabicí (hrnce nebo nádoby). Semena jsou umístěna v řadách, vzdálenost mezi nimi je udržována asi 5 cm. Drážky jsou vytvořeny centimetr a půl hluboké. Semena v nich uložená jsou lehce posypána zeminou, poté je krabice pokryta plastovým obalem. Nainstalujte jej do místnosti, kde není nedostatek osvětlení. Teplota by měla být dostatečně vysoká – 23-24 ° C. Když se objeví klíčky, film se odstraní a teplota obsahu se sníží. Během dne by neměla překročit 17 ° C a v noci – 12 ° C. Po týdnu by měla být teplota v místnosti, kde se pórek pěstuje, zvýšena na 21 ° C během dne a až 14 ° C v noci, v tomto režimu jsou sazenice udržovány až do transplantace. Doporučené teplotní podmínky je vhodné striktně dodržovat, protože při překročení teploty je vysoké riziko, že luk půjde do šípu již v prvním roce vývoje.
Měsíc po výsevu se cibule ztenčují. Vzdálenost rostlin v řadě by měla být přibližně 2-3 cm.Takovou výsadbou se bude možné vyhnout trhání, které pórek špatně snáší, výrazně zpomaluje vývoj rostliny. Listy sazenic by měly být řezány každé dva týdny, tato technika umožní rychlý vývoj kořenového systému a přispěje k zahuštění řapíku. Sazenice se přesazují do zahrady asi po 8 týdnech, kdy již mají tři nebo čtyři listy dlouhé 15-18 cm a průměr řapíku je asi 0,8 cm.
Zasazení pórku do země
Nejlépe roste ve světlých hlinitých oblastech. Záhony by měly být připraveny na podzim přidáním 5 kg kompostu na metr čtvereční do půdy. Na jaře není nutné podrývat zeminu vidlemi. Sazenice pórku se přesazují do země v květnu. Před výsadbou se listy a kořeny zkrátí asi o třetinu délky. Aby cibule na trvalém místě rychleji zakořenila, doporučuje se její kořeny obalit směsí stejných dílů kravského trusu a hlíny.
Pro výsadbu jsou připraveny drážky hluboké 15–18 centimetrů, na jejichž dno se nasype dřevěný popel, promíchá se s půdou a hojně se zalije. Rostliny jsou položeny do brázdy a posypány půdou v polovině hloubky, pouze mírně navlhčené shora, protože dno mini příkopu je již nasyceno vlhkostí. Sazenice umístěné v hluboké brázdě dostávají ochranu před studeným větrem. Pokud ještě nenastalo teplé počasí, jsou vykládky pokryty krycím netkaným materiálem. Vzdálenost mezi rostlinami v řadě by měla být 10–15 cm a šířka mezi řadami 20–30 cm.
Jak se starat o výsadbu póru
Tato zelenina potřebuje během vegetačního období pravidelnou a vydatnou zálivku. Neméně důležité je pravidelné kypření, které umožňuje nasytit půdu kyslíkem a usnadňuje přístup vlhkosti ke kořenům. Kypření se provádí 2-4x měsíčně. Pokud vidíte, že část stonku dosáhla 0,7 cm, je čas začít rostoucí řapíky kopat, aby nezezelenaly, byly silné a dlouhé. Hilling lze nahradit mulčováním cibulových výsadeb suchou trávou. 3 týdny po zasazení póru do půdy je vhodné provést zálivku. K přípravě zálivky můžete použít kravský trus. Musíte vzít jednu část mulleinu a zředit ji vodou v poměru 1: 8. Povinnou součástí péče o cibulový záhon by se mělo stát i odplevelení.
Sběr a skladování pórku
Když je čas na sklizeň, musíte se rozhodnout, zda si chcete semena pórku pořídit sami, nebo se spokojíte s těmi z obchodu. Pokud se přesto rozhodnete pro sběr vlastních semínek, pak je potřeba část rostlin nechat v zemi. V případě chladné zimy se postarejte o úkryt pro cibuli.
Část úrody určené ke spotřebě opatrně lopatou vykopejte z půdy. Snažte se, aby se půda nedostala do dutin mezi listy. Rostliny je třeba vyčistit ze země. Kořeny lze zkrátit bez poškození báze řapíku. Listy se nestříhají. Pokud je odříznete, zelenina rychle vyschne a zmizí.
Pórek lze skladovat například v písku. Připravte si vhodnou krabici, naplňte ji pískem. Pískový polštář by měl mít tloušťku asi 5 cm Cibule v truhlíku jsou umístěny svisle, mezi stonky se nasype vrstva navlhčeného říčního písku. Tímto způsobem bude pórek skladován po dobu šesti měsíců, pokud má místnost schopnost udržovat teplotu vzduchu blízkou nule. Všechny prospěšné vlastnosti zeleniny s ní zůstanou, stejně jako když je cibule umístěna v chladničce. Chcete-li to provést, vyberte silné řapíky, očistěte je, odřízněte kořeny. Takto sklizená cibule se ochladí na teplotu +2 až -2 °C, poté se rychle zabalí do perforovaných polyetylenových sáčků. V každém sáčku není umístěno více než 8 stonků cibule. Můžete si ho tedy nechat na stole po dobu 5 měsíců.
Balkon je vhodný i pro uskladnění pórku, pokud se o úkryt budete starat, nezalekne se malých poklesů teplot. A pokud cibule zamrzne, lze ji použít zmrazenou, neztratí svou chuť a užitečné vlastnosti. Rostliny zasílané ke skladování čerstvé je třeba neustále kontrolovat a odstraňovat stonky, které začaly vysychat nebo vadnout.
Pórek lze také zmrazit nebo sušit. Chcete-li ji zmrazit, musíte ji vyčistit, opláchnout, odstranit vlhkost papírovými ubrousky, nakrájet na 3-4 cm tyčinky.Někteří je před zmrazením blanšírují 5 minut, jiní se bez toho obejdou. Připravená cibule se ochladí, umístí se do polyetylenových potravinových sáčků nebo do plastových nádob a otráví se v mrazáku. Zmrazování se provádí při t -18 °C.
Pórek se suší buď ve speciální sušičce nebo v troubě. Pokud to uděláte při mírné (do 50 ° C) teplotě, mnoho prospěšných látek cibule zůstane zachováno. K dochucení se používá především sušený pórek. Po usušení z ní zmizí veškerá hořkost a objeví se nasládlá chuť, díky které lze takovou cibuli přidávat do všech pokrmů z masa, ryb nebo zeleniny. Jejich chuti to jen prospěje!
