Co má hořčice ráda?

Pravidelné setí rostlin na zelené hnojení na záhony, které zlepšují kvalitu půdy a nasycují ji makro- a mikroprvky, je důstojnou alternativou k „tradičním“ organickým a minerálním hnojivům. Je to také vynikající kontrola plevele. Jedním z nejoblíbenějších zelených hnojiv je hořčice. Kdy a jak ji na podzim a na jaře zasít, je potřeba ji posekat a zrýt, abyste z ní vytěžili maximum? Kromě toho je také důležité vybrat správný druh rostliny. Tím možná začneme.

Obsah

1. Volba: který z nich je lepší
2. Kdy zasadit a „použít“: podle sezóny
3. Na jaře
4. V létě
5. Na podzim
6. Výhody a nevýhody
7. Proč se vyplatí pěstovat hořčici na vašem pozemku?
8. Pěstování hořčice
9. Sejení

Volba: který z nich je lepší

Z “kultivovaných” odrůd jsou nejoblíbenější:

• Bílá (listová nebo anglická). V Rusku je aktivně používán jako “zelené hnojivo” amatérskými zahradníky a profesionálními zemědělci.

Liší se rychlým růstem zelené hmoty a jejím velkým objemem. Navíc dobrá medonosná rostlina.

• Sarepta (šedá nebo ruská). Pěstuje se především jako krmná plodina.
• Černá (pravá nebo francouzská). V Rusku není příliš populární.

V Evropě je ale velmi běžná jako „surovina“ pro výrobu dijonské hořčice.

Zemědělské obchody někdy prodávají „žlutá“ semena. Toto je stejné bílé, „podmíněné“ jméno kvůli odstínu jeho květů. Oficiální název kultury byl způsoben barvou semen.

Hořčice bílá (Sinapis Alba) je bylinná letnička s krátkou vegetační dobou. Od okamžiku vzniku výhonků po „hromadné“ pučení uplyne 40–50 dní, dokud semena nedozrají – asi 80–90 dní.

Rostlina je “hustý” hustě listnatý keř až 70 cm vysoký (po měsíci a půl – asi 35 cm) a 30-40 cm v průměru ke svému vrcholu. Stonky jsou vzpřímené, dostatečně silné, začínají se větvit blíže k vrcholu.

Listy složitého zpeřeného tvaru, s 2-3 široce oválnými bočními “laloky” a jedním hlavním, větším. Řapíky jsou krátké, na okraji vyřezávané drobné zoubky.

Kvete velmi bohatě. Malé květy se shromažďují ve volných kartáčích. Okvětní lístky různých odstínů žluté: od jasných “slunečných” až po barvu másla. Kvetení během jarní výsadby nastává v červnu až červenci, trvá asi měsíc.

Po odkvětu dozrávají plody: rovné nebo mírně zakřivené “lusky” dlouhé 2-4 cm, každý s 10-15 žlutobílými (slámové odstíny) zaoblenými semeny o průměru 1-1,5 mm. Mohou být sklizeny a použity k výsadbě v příští sezóně.

Pokud není proces zrání semen kontrolován, hořčice se úspěšně množí samovýsevem a mění se z užitečné rostliny na těžko odstranitelný plevel.

Kdy zasadit a „použít“: podle sezóny

Plodinu jako zelené hnojení lze sázet na jaře, v létě a na podzim. Ale v každém případě existují nuance. Pojďme se blíže podívat na každé z ročních období.

Na jaře

Odolnost proti chladu umožňuje zasít bílou hořčici brzy: v mírném klimatu se vzduch ohřeje na požadovaných 5-8ºС již v polovině března, na severu – o něco později, v jižních ruských oblastech – obecně v posledním desetiletí února.

Sazenice potřebují pro růst a vývoj 2-4ºС, jsou schopny přežít krátkodobé mrazy do -6ºС.

Brzy na jaře se zelené hnojení vysévá buď do oblastí, které v této sezóně nebudou zabírány kulturními rostlinami, aby se zlepšila kvalita půdy před výsadbou hlavní plodiny, nebo do kruhů poblíž stonků ovocných stromů, keřů bobulovin a jiných trvalek. jako alternativa k mulčování.

1. Odstraňte zbytky rostlin a další zbytky z místa, pokud tak nebylo provedeno od podzimu.
2. Půdu lehce nakypřete tak, že po ní přejdete hráběmi nebo plochou frézou.

Tuto fázi lze vyloučit, pokud byla lokalita na podzim dobře vykopána, ale je lepší ji nezanedbávat.

1. Semena vysévejte jednoduše „rozsypaná“, spotřebujte přibližně 5 g na 1 m².

To zajistí požadovanou hustotu výsadby. Předběžné zavlažování místa není nutné, země je dobře navlhčená, nasycená roztavenou vodou.

1. Osévanou plochu zakryjte zeminou (vrstva asi 1 cm) nebo ji zaryjte a semena zasaďte do půdy.

Pokud zůstanou na světle, klíčivost znatelně klesne, trvá déle, než se semenáčky objeví.

Může se také vysévat do řádků do žlábků asi 1,5-2 cm hlubokých s rozestupem 10-15 cm.V tomto případě se spotřeba osiva sníží na 2-3 g na 1 m². Hustší výsadba však lépe chrání půdu před erozí a smýváním, lépe brzdí růst plevele (přečtěte si o nejlepších prostředcích, jak se s nimi vypořádat)

Při teplotách vzduchu nad 10ºС se první výhonky objeví po 3-4 dnech, hmota – asi po týdnu. Po dalších 20-25 dnech se rostliny uzavřou do souvislého „zeleného koberce“.

Péče o výsadbu se omezuje na pravidelnou zálivku. Při nepřítomnosti srážek navlhčete půdu týdně. Přibližná spotřeba vody – 10 l / m². Pravidelné zamokření kultury může poškodit.

Posekejte hořčici ve fázi hromadného pučení, pokud neplánujete získat semena z rostlin pro výsadbu v příštím roce. Za prvé je v této době koncentrace živin v zeleni maximální a za druhé po odkvětu zhrubnou její stonky.

“Drsné” greeny jsou nevhodné pro zapuštění do půdy. Půdní mikroflóra a fauna jej nedokážou rychle zpracovat, začne „kysnout“ a hnít. Dá se však použít jako mulč.

Posekanou zeleň ihned zasaďte do půdy do hloubky 10-15 cm.Pokud je půda dostatečně „lehká“, písčitá, je vhodnější použít sekáčku nebo plochou frézu. Když je “těžký”, je lepší lopata nebo kultivátor.

Pokud po sekání plánujete obsadit místo jinými plodinami, počkejte 10-15 dní po výsadbě zeleně do země.

V létě

Rychlý růst zelené hmoty umožňuje sázet hořčici bílou i v létě. I v regionech s drsným klimatem (sever, Ural, Sibiř, Dálný východ) dokáže před chladným počasím zvýšit potřebné množství zelené hmoty.

Vhodné plochy pro setí:

• Neobsazené oblasti. Hořčice se úspěšně vyrovná s úkolem připravit půdu pro jiné plodiny, zlepšuje její vlastnosti, obohacuje složení. Zároveň zabraňuje růstu plevele a usnadňuje proces přípravy záhonů.
• Pozemky uvolněné do poloviny léta. Zahrádkáři v této době sklízejí rané a ultra rané odrůdy a hybridy mnoha plodin (ředkvičky, zelí, cibule, česnek, luštěniny).

Siderat pomůže obnovit úrodnost půdy v krátké době.

• Ulička. Hořčici mezi řádky lze během sezóny sázet opakovaně. Úspěšně se vyrovná s dezinfekcí půdy, snižuje riziko napadení záhonů škůdci.
• Kmenové kruhy ovocných a okrasných stromů, keřů. Zde je to mulč, prvek výzdoby a prostředek ke zlepšení kvality země. Stejně jako v řádkové rozteči ji lze vysít několikrát.

Načasování setí v létě závisí na klimatu v regionu. Vypočítejte čas tak, aby před prvním mrazem zbývalo úrodě alespoň 45 dní na „nahromadění“ zelené hmoty + 10 dní na „primární zpracování“. Dříve můžeš, později už ne.

Výsev se provádí podle stejného algoritmu jako na jaře, po předchozím vyčištění lůžka od zeleniny a jiných nečistot. Kromě toho můžete použít komplexní hnojivo dusík-fosfor-draslík (až 5 g / m²). Spotřeba semen se také nemění.

Pouze před a po setí je třeba půdu dobře navlhčit. To přispívá ke zvýšené klíčivosti a rychlejšímu vzcházení sazenic. V budoucnu, vzhledem k tomu, že teplo a sucha v létě jsou typickým jevem, může hořčice potřebovat častější zálivku než při jarní výsadbě.

Sekání zeleně a její zalévání rovněž probíhá bez výrazných znaků. Volné pozemky lze po stejných 10-15 dnech, pokud to počasí ve vaší oblasti dovolí, využít k zimní výsadbě.

Na podzim

Na podzim je nejlepší vysévat hořčici bílou ihned po sklizni ze zahrady (od konce srpna do konce září). Zejména v oblastech s drsnějším než mírným klimatem, kde první mrazy již v září nejsou neobvyklé.

Na jihu Ruska, v rámci subtropického klimatu, lze tento a další sideraty vysévat až do začátku listopadu. “Termín” je stanoven s přihlédnutím k dlouhodobé předpovědi počasí (kdy za měsíc a půl bude značka na teploměru stabilně na nule).

Podzimní setí je účinným nástrojem pro obnovu úrodnosti půdy a zlepšení její kvality. Pokud ji zasadíte do blízkého kmenového kruhu vytrvalých zahradních plodin, stane se další “izolací”, která chrání kořeny před zamrznutím.

1. Vyčistěte oblast od rostlin a jiných nečistot, které zůstaly po sklizni.
2. Půdu dobře uvolněte nebo zryjte. V procesu přidejte humus nebo hotový kompost (až 5 l / m²) a komplexní hnojivo s obsahem dusíku, draslíku a fosforu (10-15 g / m²).

1. Rozlijte půdu vodou. Pokud setí provádí krátce po dešti, kdy ještě nestihlo zaschnout, tento krok přeskočte.
2. Semena vysévejte „rozsypaná“ nebo do řádků, čímž zvyšte jejich spotřebu o 1–2 g / m². To je nezbytné pro zajištění požadované hustoty s ohledem na nevyhnutelný pokles procenta klíčivosti.
3. Plochu vyplňte tenkou (asi 1 cm) vrstvou zeminy nebo humusu, mírně zalévejte.

Kromě toho se hořčice ve většině případů obejde bez jakékoli péče. Na podzim nepotřebuje ani zalévat – stačí přirozené srážky. Pouze pokud je podzim velmi teplý a suchý, musíte záhony zalévat několikrát.

Sekání a zapravování zelené hmoty do půdy při podzimním setí se nepraktikuje. Stačí nechat rostliny na zahradě a nechat je „jít pod sněhem“. Na jaře budete muset místo vykopat spolu se zmrzlou a spadanou zelení nebo se po něm projít s kultivátorem.

To je vysvětleno elementárním způsobem: hořčice nebude mít čas kvést a vyhodit semena. Zbývají další rostliny:

• chránit zemi před mrazem;
• zabránit erozi půdy větry a srážkami;
• po zimě, na jaře, voda z tání „zadržuje“ a silněji saturuje zemi.

Jediná výjimka: pokud žijete na jihu a zima se ukázala jako teplá, téměř bez mrazu – posekejte zeleň ve fázi rašení a zasaďte ji do země podle návodu – stejně jako na jaře / v létě.

Zimní výsev do drážek je možný (hloubka – 2 cm a vzdálenost mezi řádky – 10-15 cm) bezprostředně před pravidelnými mrazy (asi týden před nimi). Většina semen úspěšně přežije zimu, na jaře se objevují výhonky téměř zpod sněhu.

Dále je vše jako při jarním setí.

Výhody a nevýhody

Hořčice je jedním ze siderátů, které ruští zahradníci trvale žádají. Je to dáno jeho objektivními přednostmi. Samozřejmě, že rostlina není bez určitých nevýhod, musíte o nich také vědět.

– schopnost rychle obohatit zemi dusíkem a fosfáty v chelátové formě, která je pro rostliny snadno stravitelná;

– dezinfekce půdy v důsledku uvolňování glykosidů, které ničí patogeny různých typů hniloby, fytoftory, strupovitosti, rhizoktoniózy;

– uvolňovat do vzduchu a do půdy silice, jejichž vůně zahání drátovce, slimáky, slimáky, zavíječe mokřadního ze záhonů;

– přítomnost dlouhých a rozvětvených kořenů, uvolnění půdy, což je více “lehké”;

– rychlá tvorba souvislého „zeleného koberce“ v zahradě, bránící aktivnímu růstu plevelů;

– možnost využití vlastnoručně sbíraných semen k výsevu v příštím roce;

— snížení cyklu střídání plodin v důsledku obnovy půdy;

– odolnost proti chladu dostatečná pro všechny ruské regiony, kde je v zásadě možné zahradničení;

– nenáročnost v péči;

– rychlé rychlosti “rozkladu” po zapravení zelené hmoty do půdy;

– zajištění větší odolnosti zeminy proti povětrnostním vlivům a vymývání;

– schopnost přilákat včely a další opylovače na místo, medonosné vlastnosti;

– vhodnost posekané “zdrsněné” po odkvetlé zeleni pro použití jako mulč, záložky do kompostovacích jam.

– nevhodnost pro výsadbu před a po jiných rostlinách z čeledi zelí nebo brukvovitých (zelí, ředkvičky, ředkvičky atd.), aby nedošlo k napadení podobnými chorobami a škůdci;

– možnost infekce klubkootem, rzí, padlím, alternariózou;

— relativně nízký obsah ostatních makro- a mikroprvků, s výjimkou dusíku a fosforečnanů;

– neschopnost růst na okyselených a “těžkých” podmáčených pozemcích;

– znatelné snížení rychlosti vývoje a objemu zelené hmoty při výsadbě ve stínu;

Je těžké najít člověka, který se nikdy v životě nesetkal s hořčicí v té či oné podobě. Stejnojmenné koření najdeme snad v každé domácnosti. A každý, kdo měl v dětství alespoň jednou rýmu, se s největší pravděpodobností léčil horkými koupelemi nohou s hořčicí nebo farmaceutickými hořčičnými náplastmi.

Ale s hořčicí na zahradě není vše zdaleka tak jednoduché. Na území bývalého SSSR se pěstují dva druhy hořčice – bílá a Sarepta. Hořčice černá se pěstuje i v evropských zemích. Všechny tři tyto druhy patří do čeledi brukvovitých nebo zelí, přičemž sarepa a černá patří do rodu „zelí“ a pouze bílá patří do rodu „hořčice“. Sarepta má také listové formy a odrůdy, včetně těch s řapíky a listy načervenalého odstínu.

Proč se vyplatí pěstovat hořčici na vašem pozemku?

• Všechny tři druhy jsou vynikající medonosné rostliny. Tato skutečnost je důležitá nejen pro včelaře, ale také pro každého zahradníka, který se snaží na svůj pozemek přilákat více včel.
• Hořčice je vynikající zelené hnojení, hloubkově kypří půdu, obohacuje ji fosforem, draslíkem a mikroprvky, snižuje množství drátovců, potlačuje patogeny strupovitosti, plísně a dalších houbových chorob. Hlavní je nepěstovat po něm brukvovité plodiny – všechny druhy zelí, ředkvičky, ředkvičky a další.
• Zelenou hmotu této rostliny s potěšením konzumují domácí zvířata – velký i malý skot, králíci a drůbež.
• Ze zrnek si můžete vylisovat výborný rostlinný olej nebo si připravit vlastní verzi slavného koření podle některého z oblíbených receptů.
• Hořčičné zelené lze přidat do salátů a přidat pikantní chuť masitým pokrmům. Jedná se o vynikající předjarní zdroj vitamínů.
• Hořčičná tráva a semena, bez ohledu na druh, mají bohaté chemické složení a mohou být použity v lékařství pro různé nemoci. Je však lepší neléčit se a tuto rostlinu byste měli používat k jídlu bez fanatismu, protože může nadměrně dráždit sliznice trávicích orgánů.
• Hořčičný prášek se používá jako prací prostředek, protože jeho chemické složení napomáhá odbourávání tuků.

Pěstování hořčice

Hořčice černá se v našich zeměpisných šířkách pěstuje poměrně zřídka, zřejmě proto, že jde o teplomilnou plodinu a nejnáročnější na úrodnost půdy. Obecně se zemědělská technologie výsadby různých druhů hořčice příliš neliší. I když existují nuance mezi pěstováním hořčice pro semena pro pěstování, pro zeleninu nebo jako rostlinu na zelené hnojení nebo med.

Hořčice bílá a sareptská jsou docela mrazuvzdorné plodiny – sazenice snesou mrazy až -5 stupňů. Mohou růst v kyselé i alkalické půdě, i když optimální je pH blízké neutrálnímu (kolem 7).

Při průmyslovém pěstování se na tuto plodinu aplikuje značné množství minerálních hnojiv – dusík, fosfor, draslík. Na vlastní zahradě nemá cenu příliš se unášet „chemií“, zvláště pokud se hořčice pěstuje pro zlepšení struktury půdy nebo jako medonosná rostlina. Ale přidávat kompost na podzim a přidávat popel na jaře pravděpodobně nebude zbytečné. Není možné aplikovat hnůj pod hořčici, je lepší to udělat pod předchozí plodinou.

Luštěniny jsou považovány za nejlepší předchůdce – budou schopny akumulovat dostatek dusíku v půdě. Pokud je to nějaká jiná plodina, také to není velký problém, pokud to není z čeledi brukvovitých.

Sejení

Nejčastěji se semena vysévají brzy na jaře, po tání sněhu. Pro získání co nejranější zeleně se praktikuje i zimní setí. Obecně platí, že pro pěstování zeleně lze hořčici vysévat několikrát za sezónu – s intervalem 2-3 týdnů. Vysévat můžete do řádků s roztečí řádků cca 20 cm nebo roztroušeně.

U zeleného hnojení je celé lůžko přiděleno pro hořčici, ale pro zeleň je lepší jej zasadit s jinými plodinami, například hlávkovým salátem, který jej ochrání před brukvovitým broukem.

Hořčice nevyžaduje složitou péči. Hlavní činnosti, které by neměly být opomíjeny, jsou:

• uvolnění – kořeny jakékoli rostliny potřebují kyslík;
• plení – dokud sazenice nezesílí;
• zalévání, zejména při pěstování zeleně, protože pokud je nedostatek vlhkosti, hořčice střílí velmi rychle;
• včasná sklizeň – pokud zmeškáte okamžik sběru semen, hořčice se může snadno množit samovyséváním a pak bude velmi obtížné s ní bojovat.

Pěstování hořčice a péče o ni tedy není náročná ani pro začátečníky. Pro ženy v domácnosti, které milují kulinářské experimenty, se zeleň a semena této rostliny mohou stát vynikajícím materiálem pro kreativitu.