Pěstování různých druhů zeleniny na jednom záhonu není nová technika. Dokonce i Indiáni v Americe společně sázeli kukuřici, fazole a dýně.
Dýně chránila svými listy zemi před horkem a zpomalovala růst plevele. Nedaleko zasazená kukuřice dokázala ochránit dýni před přehřátím a fazole dokázaly obohatit půdu o dusík, který je tak nezbytný pro první dvě plodiny. A na Rusi se k ochraně před škůdci často používaly společné výsadby bylinek a zeleniny. Ale v posledních sto letech se na mnohé zapomnělo, i když v jiných zemích se neustále kumulovaly zkušenosti s používáním společných výsadeb zeleniny.
Kompatibilita zeleniny na záhonech vám umožní lépe využít dostupnou půdu a kromě toho může zvenčí vypadat velmi krásně. Pouze v tomto případě existuje mnoho nuancí. Aby bylo možné vzít v úvahu všechny z nich, je nutné vypracovat podrobný plán místa a předem promyslet všechny možné vzory přistání.
Proč jsou potřeba kombinované výsadby?
Ve skutečnosti je v přírodě obtížné najít velká pole sestávající výhradně z jedné plodiny. Nejčastěji můžete najít širokou škálu rostlin, které si navzájem pomáhají a podporují se. Ale v první řadě je pro člověka důležitá produktivita. Kombinovanou výsadbou tedy můžete získat několikanásobně více plodin různé zeleniny a bylin ze stejné oblasti.
A co víc, při správném plánování je možné mít konzistentní úrodu čerstvé zeleniny od časného jara do pozdního podzimu.
Pozornost! Kompatibilita rostlin v zahradních záhonech často umožňuje vyhnout se použití chemických prostředků na hubení škůdců, protože rostliny se navzájem chrání.
Smíšené výsadby umožňují zcela uzavřít půdu a nedávat plevelům volný průchod. Kromě toho nedávají takové jednostranné vyčerpání půdy, ke kterému často dochází u zeleniny s jednou výsadbou.
Konečně, mnoho rostlin rostoucích v těsné blízkosti může zlepšit chuť svých sousedů a nutriční hodnotu jejich plodů.
Dobří sousedé
Existuje celá skupina rostlin, které blahodárně působí téměř na jakoukoli zeleninu, pokud jsou vysazeny vedle sebe. Jedná se o tzv. vonné bylinky. Existují také speciální páry zeleniny a bylinek, které je žádoucí vysadit vedle sebe. Například bazalka je schopna zlepšit chuť rajčat vysazených poblíž a kopr má stejný účinek na zelí.
Rada! Voňavé rostliny jako cibule a česnek, uvolňující velké množství fytoncidů, působí blahodárně na mnoho druhů zeleniny, takže je lze vysadit téměř u každého.
Dobře kompatibilní zelenina jsou okurka a kukuřice. Kukuřice chrání okurku před spalujícím žárem a slouží také jako opora pro její dlouhé liány.
Níže je tabulka, která ukazuje, s čím lze zeleninu kombinovat, abyste dosáhli příznivého účinku.
Když už jsme u dobrých sousedů, nelze nezmínit roli luštěnin. Jsou schopny zpracovávat dusík ze vzduchu pomocí speciálních nodulových bakterií, které existují na jejich kořenech. Proto mohou dodávat dusík okolním rostlinám. I když maximum dusíku se uvolňuje po smrti rostlin. Po luštěninách proto můžete vysadit jakékoliv rostliny náročné na obsah dusíku v půdě, například dýni nebo zelí.
Pro zahraniční zahradníky je špenát oblíbenou rostlinou aktivně používanou ve společných výsadbách. Jeho kořeny vylučují speciální látky, které pomáhají absorbovat živiny z půdy. Špenát báječně koexistuje na jedné posteli s bramborami, červenou řepou, rajčaty a fazolemi. Jeho listy navíc pokrývají půdu, zatímco ostatní rostliny jsou ještě malé, a chrání ji před vysycháním a před převahou plevele.
Defender Plants
Obvykle tato kategorie zahrnuje rostliny, které odpuzují hmyz, ale nejen. Často voňavé bylinky vysazené vedle zeleniny škůdce více mate a brání jim najít atraktivní rostlinu čichem. Chcete-li například chránit záhony zelí před naběračkami zelí a hliněnými blechami, můžete poblíž vysadit silně vonící rostliny, jako je šalvěj a tymián. Pro stejné účely se vysazuje česnek na ochranu růží před mšicemi, bazalka v blízkosti fazolí na ochranu proti zavíječi fazolovému.
Z níže uvedené tabulky zjistíte, které rostliny chrání před hlavními škůdci zahradních plodin.
Rostliny, které by se neměly vysazovat poblíž
Mezi rostlinami jsou poměrně zřídka pozorovány nepřátelské vztahy. Špatná kompatibilita se nejčastěji vysvětluje jejich sekrety z kořenů nebo listů, které mohou brzdit růst sousedů. Například šalvěj se špatně snáší s cibulí, měsíčky mají nepříznivý vliv na fazole. Kale nebude rád vedle tansy a bramborám se nebude líbit vedle quinoy.
Varování! Mezi zeleninou existuje druh, který se s každým v řadě nesnese a musí se sázet přísně odděleně. Tohle je fenykl.
Rostliny podobné výšky a velikosti listů spolu přirozeně nevycházejí dobře, pokud jsou zasazeny příliš blízko. Například různé druhy zelí a dýně.
Komentář! Zástupci stejné rodiny rostlin opravdu neradi rostou společně. To platí zejména pro deštníkové rostliny: kopr, petržel, celer, pastinák, koriandr.
Možnosti kombinace zeleniny
Nejzajímavější způsob, jak pěstovat zeleninu ve smíšených výsadbách, je kombinovat ji nejen horizontálně, ale i vertikálně. Nejen v prostoru, ale i v čase. Chcete-li získat dobrou sklizeň, je třeba dodržovat následující pravidla:
- Zelenina, která patří do stejné čeledi, by na sebe neměla navazovat ani v malém osevním postupu (během jedné sezóny), ani ve velkém. To je třeba dodržovat zvláště přísně u zeleniny z čeledi haze (řepa, mangold, špenát). Protože jsou obzvláště citlivé na vlastní kořenové sekrety.
- Na jednom záhonu kombinujte rostliny s různými požadavky na výživu. Hlavní nejnáročnější plodina zeleniny je umístěna uprostřed záhonů, méně náročné rostliny jsou umístěny podél okrajů záhonů. Důležité je také umístění blízkých rostlin s mělkým a hlubokým kořenovým systémem, aby si navzájem nepřekážely.
- Rostliny je vhodné mezi sebou kombinovat podle požadavků na teplo a vláhu. Nejnáročnější na zálivku jsou tedy všechny zelí a dýně. Méně náročné – rajčata, kořenová zelenina, hlávkový salát, špenát. Veškerá cibule, fazole, hrách jsou zcela nenáročné na vlhkost.
Příklady smíšených výsadeb zeleniny s různou dobou zrání umožňují získat něco jako zelený dopravníkový pás po celou sezónu.
Například do záhonu širokého jeden metr se každých deset centimetrů vysazují:
- hlávkový salát střídavě s ředkvičkami každých 10 cm;
- řeřicha;
- hlávkový salát s kedlubnami se sází přes jednu rostlinu;
- tři řady špenátu;
- jedna řada raných brambor;
- špenát dvě řady.
Celkem je 9 řad zeleniny a bylinek. Všechny tyto kultury jdou dobře dohromady. Špenát lze sklízet jako první, asi 6 týdnů po výsevu. Jeho listy jsou odříznuty a kořeny zůstávají v zemi a slouží jako hnojivo pro půdu. Zároveň řeřicha dozrává, je také odříznuta, čímž se uvolní další řádek. Poté se ředkvičky odstraní a listy salátu se odříznou jeden po druhém, aby se daly rozrůst do šířky.
Po dalších dvou týdnech se hlávkový salát vyjme a kedlubna dostane velký prostor pro vázání dobrých hlávek zelí. Brambory se odstraní jako poslední. Díky tomu lze z jednoho metru čtverečního takto smíšené výsadby zeleniny sklidit asi 11 kg produktů.
Dalším zajímavým příkladem je kombinace zeleniny horizontálně i vertikálně.
K tomu by měla být postel umístěna od západu k východu a podél jejího nejsevernějšího okraje je instalována mříž pro vysokou kulturu, v tomto případě kudrnaté fazole. Další řadou budou nízko rostoucí rajčata s odsazením mezi řádky 20 cm, pak po 20 cm mrkev, pak cibule a poslední pátý řádek můžete zasadit nějakou děsivou voňavou bylinku, jako je bazalka.
Důležité! V tomto případě musí být fazole zasazeny před rajčaty. A keře rajčat se vysazují na zahradu pouze tehdy, když fazole zesílí a rostou.
Na tento záhon se mezi prvními vysévá mrkev a cibule. V tomto případě se veškerá zelenina sklízí téměř současně.
Abyste si mohli vytvořit vlastní smíšené možnosti výsadby, níže je tabulka kompatibility pro hlavní zeleninu pěstovanou v zahradách.
Pomocí této tabulky můžete zkusit vytvořit různé možnosti pro smíšenou výsadbu zeleniny. Pokud používáte smíšené výsadby zeleniny v celé zahradě, pak ani střídání plodin již není tak relevantní, protože tato možnost výsadby může také pomoci zbavit se hromadění chorob v půdě.
Zkuste si vytvořit vlastní možnosti pro smíšená přistání, ale neberte absolutně všechny informace uvedené v tabulce o víře. Nejlepší je vyzkoušet je na vlastní zahradě. Protože rostliny, jako každý živý tvor, se mohou chovat nepředvídatelně.
Mnoho zahrádkářů na začátku své „zemědělské kariéry“ usiluje o to, aby na svých 6 akrech pěstovali co nejvíce zeleniny. Nadšení začínajícího zahradníka nevysychá, když se kupují nebo pěstují sazenice, zatímco se vykopává země a zeleň začíná zakořeňovat. Abychom byli upřímní, žárlivě sledujeme, jak nám záhony rostou a zda nezaostávají za záhony našich sousedů. Pokud budeme úspěšní, jsme na ně velmi hrdí. Ale někdy žádné nadšení a dřina nepomůže sklidit slušnou úrodu. Něco se nedaří. Zdá se, že počasí je dobré a bylo vynaloženo hodně úsilí.
A pak soused, který se podíval dovnitř, aby slyšel těžké vzdechy, vysvětluje: “Kdo sází hrách mezi cibuli!”
Zelenina a bylinky si totiž ne vždy rozumí. Blízkost některých zvyšuje úrodu a chrání před škůdci a chorobami, zatímco blízkost jiných je deprimuje.
Vezměte si například nejrozšířenější zeleninu – mrkev. Mrkev si dobře rozumí s hráškem, špenátem, ředkvičkami, hlávkovým salátem, červenou řepou a mangoldem. Mrkev dobře roste s cibulí, pórkem nebo vytrvalou cibulí. Neutrální vůči ředkvičkám a vodnici. Ale špatně snáší kopr, celer a petržel, anýz v okolí.
Na našich zahradách se kopr šíří samovýsevem a často bujné větve kopru se na záhonech s mrkví zelenají do konce června. Ale nebuďte líní a zalijte kopr z mrkve a hned ho vložte do okroshky!
Bazalka dobře roste vedle fazolí, paprik, fenyklu, okurek, listového a hlávkového salátu, rajčat, cibule, kukuřice a cukety. Nedoporučuje se sázet vedle majoránky a kopru.
Lilek roste dobře vedle fazolí, hrášku a paprik, nemá rád blízkost okurek a na jejich blízkost k jiným lilek jsou dosti rozporuplné názory. Mnoho zahradníků, kteří mají lilky zasazené vedle rajčat nebo vedle brambor, je přesvědčeno, že taková čtvrť je docela úspěšná. Jiní zahradníci se domnívají, že lilky ztrácejí úrodu. Ale věří se, že tymián má příznivý vliv na sklizeň lilku.
Fazole dobře rostou vedle mnoha plodin: kukuřice, rajčata a okurky, mrkev a ředkvičky Pokud jde o brambory, existuje jedna vlastnost: fazole nelze sázet smíchané s bramborami, ale pouze podél okraje bramborového pole. V obecném hřebeni vedou ve spotřebě živin fazole, brambory přijímají méně, především draslíku, hlízy tvoří drobné. Fazole vysázené po obvodu záhonů s bramborami ale krtky odpuzují. Fazole nemají rády vedle cibule (všech druhů), česneku a hrášku. Pokud je důležitá dobrá úroda fazolí, měli byste k nim zasadit oregano nebo rozmarýn.
Hrozny rostou dobře vedle ředkviček, ředkviček, fazolí, mrkve a řepy. Za škodlivé jsou považovány rajčata, zelí, kukuřice, cibule (všechny druhy), křen a sója. Ohledně zelí – bílé zelí kazí chuť hroznů, zatímco květák naopak působí blahodárně (podle Mosera), jako okurky – není to nejoptimálnější soused, ale rozhodně neškodí. Moser si ve svých pokusech všímá blahodárných účinků šťovíku, žluté hořčice, špenátu, vojtěšky, melounu a dalších rostlin na hrozny. Nejhorší vliv na hrozny měl: lilek, brambory, paprika, pampeliška, pelyněk, kopřiva.
Hrášek má dobrý vztah k mrkvi a okurce, cuketě a zelí, nemá rád cibuli, řeřichu, rajčata a česnek.
Jahody jsou kompatibilní v výsadbách s hlávkovým salátem, fazolemi, česnekem, špenátem a dobře rostou vedle řepy, cibule, ředkviček a petržele. Nesnáší blízkost křenu, společná výsadba lesních jahod a lesních jahod je velmi pochybná.
Cuketa je pro ni dobrými sousedy – hrášek, cibule, hlávkový salát, fazole, špenát. Cuketu není vhodné sázet vedle dýně, brambor, ředkviček a ředkviček, rajčat, okurek a petržele.
Zelí – není těžké najít místo na zahradě. Mnoho plodin se přátelí se zelím: fazole, mrkev, řepa, fazole, celer, hlávkový salát, okurky, rajčata (kromě červeného zelí), pórek, řepa. Vedle zelí můžete zasadit zeleninu: kopr, cibuli. Existují protichůdné názory na kompatibilitu zelí a jahod, lesních jahod (případně v závislosti na odrůdách a způsobu výsadby) a také petržele.
Různé druhy zelí mají k cibuli různé postoje, řada agronomů se domnívá, že čínské zelí a cibule jsou neslučitelné, ale cibule a brokolice tvoří dobrou kombinaci. Doporučujeme vycházet z vlastních pozorování.
Kedlubnové zelí se liší od ostatních druhů zelí – sází se vedle hrášku, brambor, ředkviček, chřestu, keřových fazolí, nemá ráda blízkost rajčat, křenu a česneku.
Brambory – rostou vedle různých plodin, je snazší uvést ty, které brambory nemají rády: jsou to melouny, luštěniny (kromě fazolí nebo fazolí po obvodu pole), okurky a rajčata, stejně jako maliny , slunečnice, chřest a celer.
Jahody mohou být zasazeny vedle zeleně (kopr, petržel, salát), cibule, ředkvičky, řepy a fazolí. Nemá rád jahody, zelí a křen.
Řeřicha je poměrně selektivní plodina. Je dobré ji sázet vedle mrkve, rajčat, ředkviček, špenátu, ale ne vedle luštěnin, okurek, rajčat, červené řepy a bylinek – celeru, fenyklu, kopru a petržele. U cibule jsou údaje rozporuplné, německý zahradník Hubmann doporučuje společnou výsadbu řeřichy, pažitky a špenátu. Řada dalších zahradníků ve svých poznámkách uvádí, že řeřicha se neslučuje s cibulí, pórkem nebo zelenou cibulkou.
Kukuřici pěstují zahrádkáři jen zřídka, ale pokud pro ni hledáte místo na záhonech, pak nejlépe vedle brambor nebo hrášku. Můžete ji zasadit k okurkám nebo rajčatům, ale ne k hroznům, celeru a řepě.
Cibule se tradičně sází vedle mrkve. Vzájemně se chrání před nejčastějšími škůdci: mrkev odpuzuje mouchy na cibuli a cibule odpuzuje mouchy mrkvové. Cibuli lze také zasadit vedle melounů, okurek, řepy a salátu. Cibule je kontraindikována v blízkosti fazolí (kamarádí se s nimi pouze pórek), chřestu a luštěnin.
Majoránka – lze sázet vedle jakýchkoliv druhů cibule, mrkve, tuřínu, špenátu. Společná výsadba majoránky s fenyklem a bazalkou je nežádoucí.
Mrkev roste nejlépe ve směsi s cibulí vedle hrášku, jak již bylo řečeno, dobře roste vedle mnoha plodin, ale nemá ráda bylinky (celer, petržel, anýz). Šalvěj a rozmarýn chrání mrkev před mrkvovými mouchami.
Okurky je dobré sázet vedle fazolí (keřových a popínavých), hrášku, fazolí, bílého zelí, kedlubny, brokolice, červené řepy, salátu, cibule, bazalky, kopru, fenyklu, ředkviček (není jasné s ředkvičkami), česneku, špenátu. Nesázejte okurky vedle brambor, cukety, tuřínu, pórku, řeřichy nebo lilku. Otázka společné výsadby okurek a rajčat je kontroverzní, měla by zůstat na uvážení zahradníka a osobní zkušenosti. Totéž platí pro kombinaci mrkve a okurek (další údaje o nesnášenlivosti).
Papriky lze zasadit vedle lilku, mrkve, zelí, rajčat, tymiánu a bazalky. Červená řepa, jakékoli fazole a fenykl pro něj budou špatnými sousedy. Zajímavý dotaz na kompatibilitu papriky a kedlubny – některé zdroje tvrdí, že jsou neslučitelné, jiné tvrdí, že kedlubna a paprika sladká se k sobě hodí. Snad záleží na druhu papriky, např. u feferonky nejsou údaje.
Ředkvičky a ředkvičky rostou dobře spolu s řeřichou, zelenou cibulkou, petrželí, mrkví, bramborami, hlávkovým salátem, špenátem, fazolemi, hráškem a rajčaty. Není vhodné sázet ředkvičky a ředkvičky vedle křenu a bazalky.
Tuřín je sladký a chutný a poroste vedle luštěnin, řeřichy, majoránky, ředkvičky, celeru a špenátu. Nesázejte ji vedle zelí (běžné choroby), o rajčatech nejsou přesné údaje, ale tuřín je méně náročná plodina na výživu, rajčata jsou poměrně náročná, takže pokud je půda dobře vyhnojená a výživná, můžete tuřín vysadit vedle rajčat.
Listový salát lze zasadit vedle zelí, cibule, jahod, kopru a petržele. Nemá rád blízkost celeru a fenyklu.
Řepa – výhodná poloha pro ně je vedle fazolí, kopru, brambor, rajčat, salátu, cibule a cukety. Řepu nesázejte k vytrvalé cibuli, paprikě nebo popínavé fazoli.
Pro lepší úrodu se rajčata sázejí k bazalce, fazolím, řeřiše, vytrvalé cibuli, mrkvi, ředkvičkám, ředkvičkám, salátu, celeru, vedle nich můžete sázet zelí (kromě kedlubny). Rajčata ale sázejte daleko od hroznů, hrášku, brambor, ale i cukety, kedlubny, kopru a fenyklu. Otázka společné výsadby rajčat a okurek je kontroverzní, možná záleží na způsobu výsadby a odrůdách.
Dýně se často vysazují společně s cuketou, ale to je špatně, jsou cizosprašné a ve výsledku vyroste něco průměrného s nízkou chutí. Dýně lze zasadit vedle fazolí, fazolí nebo hrachu. I když je lepší vysadit dýně samostatně někde na kompostu. Hlavní věc je, že v blízkosti nejsou žádné výsadby rajčat, okurek, lilků, brambor, paprik – dýně bere spoustu živin.
Čočka a fazol jsou v nárocích dost podobné – ve společných výsadbách se kamarádí s ředkvičkami, špenátem, okurkami, dobře rostou vedle rajčat, brambor, lilků, paprik, červené řepy, celeru, Američané je často praktikují se zelím (všechny druhy). Velmi rozporuplné údaje s cibulí: vedle čočky a fazolí je přípustné sázet pórek, ale všechny ostatní cibule (včetně okrasných) nejsou povoleny. Nemůžete zasadit česnek, fenykl nebo květy jiřiny vedle fazolí a čočky. Na pomoc fazolím a čočce pomůže výsev saturejky v bezprostřední blízkosti (odpuzuje mšice). Dýně a cukety nemají ani pozitivní, ani negativní vliv, pokud jsou vysazeny vedle.
Níže je tabulka kompatibility zahradních plodin, kterou si můžete vytisknout, abyste ji měli vždy po ruce.
