Co lze vyrobit z mišpule?

Exotické ovoce s neobvyklým názvem je ve východních zemích velmi oblíbené. Produkt je velmi užitečný pro prakticky celé tělo, ale má také kontraindikace.

Obsah

Vlastnosti produktu
Výhody a ublížení
Jak používat tento produkt
Jam
Složení a obsah kalorií mišpule
Užitečné vlastnosti mišpule
Škody a kontraindikace konzumace mišpule
Recepty na pokrmy s mišpulí
Zajímavá fakta o mišpuli

Vlastnosti produktu

Jméno „loquat“ je spojeno s arabskými zeměmi. Ve skutečnosti vlast mišpule je Čína, Himaláje. Roste na horských svazích. Díky komunikaci mezi zeměmi se mišpule rozšířila do celého světa. Prakticky se pěstuje ve všech teplých zemích.

Charakteristickým rysem mišpule japonské je, že kvete na podzim a plodí na jaře.

Plody kulatý v průměru dosahující 8 cm, dužnina je šťavnatá, sladká a kyselá. Uvnitř plodu je několik malých semen.

Výhody a ublížení

Svým vlastním způsobem chemické složení loquat jako jablko. Obsahuje velké množství sacharidů, dále draslík, třísloviny, pektin, vitamíny A, C, cukr a kyseliny.

Bobule užitečné při nemocech:

orgány trávicího systému;
dýchací orgány;
ledviny.

Mišpule má protizánětlivé a hemostatické vlastnosti. Konzumace bobulí posiluje imunitní systém a snižuje krevní tlak. Loquat doporučeno pro diabetiky, protože vám umožňuje stabilizovat hladinu glukózy v krvi.

Bobule prospívá pokožce, hojí rány a působí protizánětlivě

Konzumace mišpulí může způsobit alergické reakce, takže byste to měli zkontrolovat. Pokud jste náchylní k alergiím, naneste šťávu na kůži v blízkosti lokte. Pokud nebyly dříve zaznamenány alergické reakce, snězte polovinu bobulí a sledujte reakci těla. Je lepší to udělat se všemi exotickými produkty, protože je možná individuální nesnášenlivost.

Jak používat tento produkt

Oblasti použití mišpule jsou rozmanité. Bobule jsou žádané v tradiční medicíně. Používají se ve vaření a kosmetologii. Používají se k přípravě odvaru, šťávy, dezertů, masek, peelingů a pleťových vod.

Z mišpule se připravují kompoty, želé, kvas a džemy. Jak to použít nádivka na pečení. Kosti vhodné i pro přípravu nápojů.

Německá mišpule, známá také jako mišpule kavkazská, má svíravou chuť. Je nemožné ji jíst syrovou. Je skvělý jako marmeláda nebo zavařeniny.

Jam

Cukr se přidává jedna ku dvěma, kde dva je mišpule. Kdo má rád sladší, může přidat další.

mišpule – 1,5 kg;
cukr – 800 g;
voda – 100 ml.

Jahody omyjte, zbavte slupky, nakrájejte na poloviny a odstraňte semena.
Připravte sirup, za tímto účelem smíchejte v nádobě cukr s vodou, zapalte a za stálého míchání přiveďte k varu.
Vložte bobule do sirupu a vařte 15 minut na vysoké teplotě.
Poté vařte dalších 20 minut na mírném ohni za pravidelného míchání.
Zatímco se džem vaří, sterilizujte sklenice a víčka.
Když je džem hotový, nalijte do sklenic, zašroubujte víčka a obraťte.
Vychladlé sklenice otočte a uložte.

READ

Co česnek ovlivňuje?

Je lepší ho sníst po měsíci, až se usadí. Lze použít jako náplň do pečiva.

Medlar kombinovaný s kuřecím, kachním, vepřovým. K tomu si můžete připravit omáčku z bobulí, která se stane jasným doplňkem hlavního jídla.

Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.

Jaké užitečné vitamíny, mikro- a makroelementy, kyseliny jsou obsaženy v mišpuli. Jak ovlivňuje lidské zdraví, jaké škody způsobuje? Kdo by toto ovoce neměl jíst a jak ho připravit podle všech pravidel. Zajímavé informace o něm.

Složení a obsah kalorií mišpule

Toto ovoce je bohatým zdrojem mikro- a makroprvků, aminokyselin, ale obsahuje velmi málo vitamínů.

Obsah kalorií mišpule na 100 g je 47 kcal, z toho:

Bílkoviny – 0.43 g;
Tuk – 0.2 g;
Sacharidy – 12.14 g;
Dietní vláknina – 1.7 g;
Voda – 86.73 g;
Popel – 0.5 g.

A, RE – 76 mcg;
B1, thiamin – 0.019 mg;
B2, riboflavin – 0.024 mg;
B6, pyridoxin – 0.1 mg;
B9, kyselina listová – 14 mcg;
C, kyselina askorbová – 1 mg;
RR, NE – 0.18 mg.

draslík, K – 266 mg;
Vápník, Ca – 16 mg;
Hořčík, Mg – 13 mg;
sodík, Na – 1 mg;
Fosfor, Ph – 27 mg.

Železo, Fe – 0.28 mg;
Mangan, Mn – 0.148 mg;
Měď, Cu – 40 mcg;
Selen, Se – 0.6 mcg;
Zinek, Zn – 0.05 mg.

Arginin – 0.014 g;
Valin – 0.021 g;
Histidin – 0.007 g;
Isoleucin – 0.015 g;
Leucin – 0.026 g;
Lysin – 0.023 g;
Methionin – 0.004 g;
Threonin – 0.015 g;
Tryptofan – 0.005 g;
Fenylalanin – 0.014 g.

Alanin – 0.024 g;
Kyselina asparagová – 0.058 g;
Glycin – 0.02 g;
Kyselina glutamová – 0.061 g;
Prolin – 0.027 g;
Serin – 0.02 g;
Tyrosin – 0.013 g;
Cystein – 0.006 g;
Fytosteroly – 2 mg.

Omega-3 – 0.013 g;
Omega-6 – 0.077 g;
Olejová (omega-9) – 0.008 g;
Myristic – 0.001 g;
palmitová – 0.032 g;
Stearová – 0.004 g;
Lauric – 0.001 g;
Linoleová – 0.077 g;
Linolenová – 0.013 g.

READ

Co je lepší dát na polena?

Užitečné vlastnosti mišpule

Ovoce je nízkokalorické, takže je lze konzumovat bez obav z přibírání na váze. Právě z tohoto důvodu je považován za dietní a doporučuje se zařadit do jídelníčku při hubnutí. Především jsou tyto exotické plody užitečné pro těhotné ženy, děti a seniory v zimě, kdy se často obávají nedostatku vitamínů. Dobře se osvědčily při léčbě nemocí trávicího traktu a prevenci problémů s ledvinami, srdcem a cévami. Mají antioxidační, čistící, hemostatické, protiedémové a protizánětlivé vlastnosti.

Mišpule pomáhá při odstraňování a prevenci následujících problémů:

Nadváha

Důležité! Neměli byste sníst více než 1 kg ovoce denně, abyste se vyhnuli průjmu – výrobek je pro žaludek poměrně těžký.

Škody a kontraindikace konzumace mišpule

Toto ovoce má kontraindikace podobné tomelu. Neměl by se jíst během exacerbace všech možných onemocnění, zejména gastrointestinálního traktu. Děti, starší lidé a těhotné ženy by s ním měly zacházet opatrně. Pokud jej zneužijete, můžete pociťovat bolesti břicha, průjem, nevolnost a pálení žáhy. V tomto případě musíte vypláchnout žaludek vodou nebo aktivním uhlím, přičemž je přísně dodržovat pokyny. Je také možná alergická reakce, která se projevuje zarudnutím a svěděním kůže, slabostí a nepříjemnými pocity v břiše.

Přípravek je přísně kontraindikován u následujících onemocnění:

Akutní pankreatitida

Recepty na pokrmy s mišpulí

Tyto plody jsou ideální pro výrobu džemů, likérů, vín, jogurtů, sorbetů a zmrzlin. Dělají velmi chutné dezerty, ale téměř nikdy se nepřidávají do prvního a druhého chodu. Vzácnou výjimkou z pravidla jsou ovocné a zeleninové saláty, ve kterých je mišpule nepostradatelnou složkou. Hodí se k medu, jablkům, čínskému zelí, tvarohu, kávě a čokoládě.

Nabízíme tyto jednoduché, ale zajímavé recepty:

Kvass

READ

Jak naplnit záhon zimním česnekem?

Poznámka! Stávající receptury mišpulí umožňují především přípravu dezertů a salátů, téměř vůbec se nepoužívají v prvním a druhém chodu.

Zajímavá fakta o mišpuli

Název ovoce je vypůjčen z tureckého jazyka a v ruské transkripci zní přesně jako mišpule. Roste ve formě stromů i keřů a má zvýšenou potřebu vláhy. Jeho výška je asi 6 m, vrcholy jsou vždy svěží a zelené. Délka listů je přibližně 22 cm, vyznačují se hladkostí a mírným zkadeřením. Kvetení nastává v září-říjnu.

Tato rostlina má velmi ráda teplo, úroda odumírá při teplotách pod 5°C. Během mrazů může kvést, ale neplodí.

V zemích východní Evropy se pro svůj krásný vzhled pěstuje doma pro dekorativní účely. V tomto případě je nutné počítat s tím, že mišpule je náchylná k větvení, proto je třeba vzniklé výhony ihned odstraňovat zahradnickými nůžkami.

Mišpule se prakticky nevyváží do jiných zemí z Itálie, Španělska, Izraele, kde se aktivně pěstuje. Je to dáno tím, že se jeho plody při pokojové teplotě hned druhý den kazí a k zákazníkovi se prostě nedostanou – změknou a zčernají. Proto je na trhu jen stěží možné najít tak exotické ovoce, k objednání je pouze v internetových obchodech.

Podívejte se na video o ovoci mišpule:

Toto exotické ovoce rozhodně stojí za pozornost při vaření, protože je extrémně zdravé, má výborné chuťové vlastnosti a je celkem snadné na přípravu. Hlavní věcí je nezapomenout na stávající kontraindikace konzumace mišpule, a pak se určitě stane vítaným „hostem“ na stole!