Na kokosovníku roste největší ořech na světě, kokosový ořech. Kokosová palma patří k rostlinám z čeledi palmovitých, rodu Coconut. Zkomolené slovo „coconut“ (kokos) v překladu z portugalštiny znamená „opice“. Číst dál.
popis
Kokos vděčí za svůj název opičí tváři, přesněji řečeno skvrnám na této tváři. Právě kvůli přítomnosti podobných skvrn na skořápce byl kokosový ořech nazýván kokosem.
Předpokládá se, že úplně první kokos vyrostl v Malajsii – zde se objevila první kokosová palma. Kokosovník obvykle roste na půdě, kde je písek. Jinými slovy, na písečné pláži roste kokos. Kokos tiše plave na vodě, a proto může být ideálním materiálem pro výrobu plavidel. Jen jestli forma není pro tyto účely docela vhodná. Když kokosové ořechy spadnou do vody, mohou být přepravovány vlnami na velké vzdálenosti. Všechny prospěšné vlastnosti kokosu jsou zachovány.
Samotný kokosový ořech může dosáhnout hmotnosti dvou a půl kilogramu. Ve skořápce kokosového ořechu jsou tři póry. Z jednoho z těchto pórů se nakonec za správných podmínek může vyvinout kokosové semínko. Uvnitř mladého kokosu je endosperm, který se z průhledné a poměrně tekuté hmoty nakonec změní na viskózní bílé mléko – kokosové mléko. Následně kokosové mléko ztvrdne a změní se v kokosovou dužinu.
Na jedné kokosové palmě může najednou dozrát až sto dvacet kokosových ořechů. Trvá asi deset měsíců, než kokosové ořechy plně dozrají.
Pokud se kokosová dužina aktivně používá při vaření a kokosové mléko se používá v kosmetologii, pak se kokosová vlákna používají k výrobě nábytku a matrací.
Stojí za to objasnit, že kokos je mylně klasifikován jako ořech. Kokos není vůbec ořech. Podle všech jeho charakteristických rysů lze kokos nazvat „tvrzenou třešní“.
