Až donedávna se mnozí obyvatelé města dívali přes prsty na letní zahrádkáře, kteří se každou sezónu prohrabávali záhony sekáčkem a hráběmi. Jako, dača není tvrdě pracovat, ale odpočívat při grilování. Nyní, když si uvědomili, že ceny zeleniny a zeleniny v blízké budoucnosti mohou být neúnosné, mnozí z těch, kteří nikdy nedrželi lopaty v rukou, přemýšleli o domácích zahradách. “MK” zjistil, kde je lepší začít začátečník.
V předvečer letní sezóny mladé bohaté rodiny, které nikdy neuvažovaly o dacha jako o možnosti pro letní dovolenou, aktivně zkoumají místa pro prodej a pronájem venkovských chat.
– Obvykle jsem na celé léto jezdil s dětmi do Černé Hory. Nyní je to velmi obtížné, a tak jsme se rozhodli v příštích letech odpočívat v Moskevské oblasti, – říká žena v domácnosti Tatyana. – Naše rodina měla dvě auta – onehdy jsme prodali manželovo auto za dva miliony a teď za tyto peníze akutně hledáme chatu se zahradou a skleníkem.
Vášnivý zahradník Michail, který žije po celý rok v dači ve Vladimirské oblasti, řekl MK, že někteří z jeho renomovaných sousedů ve vesnici se chystají „vyklidit“ své pozemky pro postele po tání sněhu.
Můj soused nikdy zahradničil. Pamatuji si, že jednou přišel na můj web vykopat břízu pro sebe (rostla mi jako plevel a kvůli estetice). Přinesl lopatu, ani nesundal štítek, stojí tam a neví, jak ke stromu přistoupit. Vytrhl jsem mu lopatu, řekl jsem: ano, odpočiň si, sám to vyhrabu. Minulý týden mi tedy zavolal na konzultaci. Zahradu, říká, chceme udělat na místě. Kácíme břízy.
O tom, co může začínající zahradník pěstovat na svém místě a co zaručeně uživí jeho rodinu v těžkých časech, prozradila MK Tatyana Alybina, Moskvanka a zároveň dlouholetá zahradnice. Její rodina (syn, snacha, sestra a vnučka) pěstuje každé léto v tuzemsku veškerý sortiment zeleniny z obchodů. Úroda je dostatečná na celý rok.
– Pro začátečníka je lepší nesázet rajčata a papriky, – vysvětluje Tatyana Grigoryevna, – Vyžadují znalosti, zvláštní péči. Ale kromě nich existuje velké množství zeleniny, kterou zvládne vypěstovat i ten, kdo se zahrádce nikdy nevěnoval. A bez skleníku – na volném prostranství.
Brambory a jeruzalémský artyčok. Pro výsadbu brambor jsou nutné hlízy. Abyste mohli jíst vlastní brambory celou zimu, stačí, aby rodina zasadila 4-5 kbelíků hlíz. V běžném supermarketu je potřeba koupit loňské (ne mladé) brambory o něco větší než slepičí vejce.
„Nejprve je třeba hlízy trochu naklíčit,“ vysvětluje Tatyana Grigoryevna, „je lepší to udělat na světle. Jak zezelená a dává klíček, znamená to, že je to již dobrý sadební materiál. Nejprve musíte vykopat zem a poté pomocí lopaty vytvořit prohlubeň. Hodíš uzlík, tam – hnojiva, kus suché trávy. Zakopete – pak po 40 centimetrech další . Když se zvedne, je třeba šťouchnout. Pokud je půda suchá, zalijte ji. Podruhé zapíchnete za dva týdny – když vyroste o 10-15 centimetrů. Pokud zasadíte brambory v květnu, bude sklizeň v září.
Podobným způsobem lze pěstovat i topinambur, moderními zahradníky neprávem zapomenutý. Je to chutné a velmi užitečné. Topinambur stejně jako brambory miluje hodně světla, ale dokáže růst i ve stínu – skoro jako plevel (jen při nedostatku slunce budou hlízy menší). Dá se jíst syrové, nakrájené na kousky, ale i nasekané a přidané do zeleninových salátů.
Dýně a cuketa. Tyto nádherné „praktické“ plody také nevyžadují složitou péči.
“Dýně a dýně se pěstují ze sazenic, ze semen,” říká Tatyana Alybina. – Je to s nimi těžké jen na začátku – když začnou na zahradě růst. Dýně a cukety jsou totiž teplomilné a v květnu, kdy jsou klíčky ještě malé, je třeba je v chladném počasí přikrýt. Obvykle přikrývám plastovými dózami, některé používají spunbond netkanou textilii. Ale když rostliny začaly, už dobře rostou, ničeho se nebojí.
Cuketa a dýně jsou dobré, protože se skladují až do jara. Mladé plody lze nadívat, dusit, aby z nich vznikl kaviár, a staré nakrájet na struhadle a smažit z nich palačinky (přidat krupici, sůl a vajíčko). Čerstvou dýni lze upéct a zbytek nakrájet na malé kousky, zmrazit a nechat na zimu – na výrobu obilovin a polévek.
Řepa, tuřín, ředkvičky. Pěstování řepy také nevyžaduje speciální dovednosti. Na jedno lůžko budete potřebovat sáček se třemi semínky.
„Před výsevem obvykle nechám řepu 15 minut ve vodě s manganistanem draselným k dezinfekci, ale v zásadě to není nutné,“ vysvětluje Taťána Grigorjevna. – Jak raší, proříduji, a pokud je kam přebytek zasadit, přesadím. Na rozdíl od mrkve snáší řepa přesazování normálně. Musíte to udělat, dokud je malý – tři listy.
Mimochodem, červená řepa je prakticky bezodpadová zelenina. Jak vysvětlil zahradník, nejen kořenovou plodinu samotnou lze použít k jídlu. Stonky lze dát na boršč (dodají chuť) a listy poslouží na polévku a salát.
Ze semínek je také snadné vypěstovat ředkvičky a tuřín. Mimochodem, pokud tuřín zasejete brzy, s dobrým létem může dát i dvě úrody.
Začátečník na zahradě si kromě zeleniny snadno a bez problémů vypěstuje celou řadu zeleniny (cibule, kopr, petržel, rukola), ale i bylinky (máta, meduňka, tymián).
Jedinou podmínkou všech „nenáročných“ darů zahrady je slunce, pravidelná zálivka a plení. S vytrháváním plevele si však poradí i dítě a ještě více intelektuál s vyšším vzděláním.
Výsev na sazenice, trhání, zdravotní prořezávání, opylování, roubování, přihnojování, štípání, štípání – kolik toho zahradník musí umět, točí se mu hlava! Je možné udělat něco rychleji? Aby nebyla vyžadována zvláštní péče, aby rostla sama, aby byla zasazena a zapomenuta, jen vědět sklízet.
Je to možné a dříve. Je tam zelenina, jakoby speciálně vymyšlená pro začátečníky v zahradnictví. S minimem práce, času a nervových buněk rostou, přinášejí ovoce, těší letní obyvatele a přidávají neocenitelné body zkušeností do jeho prasátka. Jaká zelenina se v zemi nejsnáze pěstuje? Zde je našich deset nejodolnějších plodin k pěstování.
Tato zelenina je lídrem naší hitparády rostlin, které se nejsnáze pěstují. Je to trvalka, roste na jakékoli půdě, miluje stín, rychle roste z oddenku. Tak rychle a svižně, že zahradníci raději vysazují křen na omezeném prostoru (jinak budou muset později zničit přebytečný porost, a to není tak snadné).
K výsadbě křenu stačí pár jeho oddenků dlouhých asi dvacet centimetrů. Nejprve vykopou díru do hloubky čtyřiceti centimetrů a připraví překážky: někdo ze stran vyloží díru břidlicí, plexisklem, uhličitanem, cínem atd.; někdo ryje vědro bez dna do země. Uvnitř jsou zasazeny kořeny. Vše, co se od zahradníka po vyklíčení vyžaduje, je zalévat listy za suchého počasí.
A pokud žádné zábrany neudrží křen na území jemu přiděleném a nezvané keře se objeví na nesprávných místech, zbaví se jich pomocí obyčejné soli. Jak se to dělá, čtěte ZDE.
Obsah
Rebarbora
Další trvalka, která dobře roste ve stínu a množí se dělením keře. Pokud vaši dači sousedé pěstují rebarboru, požádejte o část kořene. Rebarbora vypěstovaná z kořene rychleji zesílí a potěší hustými šťavnatými stonky. Vypěstovat rebarboru ze semínek ale není těžké, jen na první sklizeň si bude muset pár let počkat.
Před výsadbou se oddenek rebarbory ponoří do popela a zasadí do hloubky 5-8 centimetrů. Semena lze vysévat jak na jaře (v dubnu), tak na podzim (v září) do hloubky 1-1,5 centimetru. Když mladé sazenice vyrostou, vyberou se z nich ty nejlepší a přesadí se na trvalé místo. V budoucnu stačí keře v případě potřeby zalít.
A pro získání křehčích řapíků se keř rebarbory přikryje kbelíkem nebo velkým květináčem bez dna. Listy jsou venku a stonky jsou ve tmě. Bez světla dostanou krásný malinovo-růžový odstín a stanou se ještě chutnějšími.
Keř rebarbory žije a plodí asi 10-12 let.
Listové saláty
Všechny možné saláty, mangold, špenát a šťovík dodají celé rodině čerstvou vitamínovou zeleninu na samém začátku léta. A žádné triky s výsadbou a péčí: označte si rýhy, sesypte zeminu, rozsypejte semínka, posypte je zeminou a počkejte na výhonky.
Saláty, špenát a mangold preferují plné slunce, ale snesou i nějaký stín. Šťovík roste pozoruhodně dobře ve stínu. Pokud šťovík seříznete u kořene na začátku kvetení, brzy vyrostou nové čerstvé listy. Tak můžete získat dvě úrody šťovíku za sezónu.
řepa
Snad ze všech okopanin pouze pěstování řepy nezpůsobuje žádné zvláštní potíže. Jediné, co řepa nemá ráda, jsou kyselé půdy. I tento problém je ale snadno řešitelný (více o tom čtěte v článku Jak pěstovat sladkou řepu).
Červená řepa miluje slunce, ale dobře snáší i mírné zastínění. A stane se, že ani nedostane svůj vlastní hřeben: je vysazena podél okraje záhonů s bramborami, cibulí nebo jahodami.
Semena řepy se vysévají přímo do otevřené půdy v květnu. Vzcházející sazenice musí být proředěny po objevení prvního pravého listu. Tomuto postupu se nelze vyhnout, protože z jednoho semínka vyroste několik rostlin najednou. Vytažené lze bezpečně přesadit na jiné místo – zakoření a dá úrodu.
Řepu obvykle zaléváme jednou za tři dny, častější zálivku je potřeba jen ve velmi suchém létě.
Zelená cibule
Cibuli pěstují děti ve školkách a tím je řečeno vše. Co může být jednodušší? Zapíchl cibulku do země, zalil vodou a po chvíli přišel čas odřezat první zelená pírka.
Cibule se dají odebírat ze zbytků zimních zásob (ale hrozí, že si místo zeleně pořídíte šípky se semínky) a nejlépe z obyčejných cibulových sad, které se celé jaro prodávají v každém zahradním obchodě a téměř v každém supermarket.
Cibule se vysazují ve vzdálenosti 10–15 centimetrů, opět pro ně nemůžete přidělit samostatný záhon, ale kombinovat výsadby s jinou zeleninou. Za suchého počasí se cibule jednou týdně zalévá na greeny.
Hrášek
Hrášek přímo ze zahrádky mají děti velmi rády, dá se sušit, zavařovat nebo zamrazit na zimu. A kdo by nevěděl o úžasné schopnosti hrachu obohacovat půdu dusíkem? Jak odmítnout tak úžasnou zeleninu v každém ohledu?
Hrách je nenáročný, lze jej zasadit na jakýkoli volný pozemek, úrodu přinese jak ve stínu, tak na chudé půdě. V první polovině května se semena hrachu (předem namočená nebo suchá) vysévají na zahradní záhon. Mladé rostliny potřebují pravidelnou zálivku, a když dorostou do výšky patnácti centimetrů, bude potřeba podpora. Aby stonky hrachu nepadaly do rýh, je v každém rohu postele instalován kolík a postel je po obvodu omotaná motouzem nebo šňůrou. Uprostřed hřebene je zapíchnutých ještě pár kolíčků – teď se má hrášek na co chytit.
Po sklizni se řasy hrachu nařežou a položí do kompostu a kořeny se nechají v zemi zahnívat. Příští rok
zelí na tomto záhonu dobře poroste.
Radis
V naší době, kdy výkyvy počasí zůstávají záhadou i pro meteorology, se už nedá říci, že pěstování ředkviček je jednodušší než tuřín na páře. Ředkvičky potřebují opravdové jaro, tedy ne příliš dlouhé denní světlo a ne příliš vysoké teploty. Ale přesto není ředkev tak náladová, aby ji nezahrnula do našeho hodnocení nejnáročnější zeleniny.
Semena ředkvičky můžete zasadit velmi brzy, dokonce i na zasněženou kůru. Ve skleníku nebo skleníku, aby se získala ultračasná sklizeň, se ředkvičky vysévají v druhé polovině března a na otevřeném prostranství – v dubnu. Nejprve se plodiny pokryjí agrovláknem na ochranu před mrazem a škůdci. Krycí materiál se odstraní, když se kořenové plodiny začnou zvětšovat.
Jediný (ale jaký!) argument proti pěstování ředkviček je blecha brukvovitá. Tato hladová koza je schopna čistě sežrat všechny listy a připravit nás o úrodu během několika dní. Proto je stále výhodnější časný výsev ředkviček do skleníku.
Bush fazole chřestu
Provázkové nebo chřestové fazole jsou prostě dar z nebes. Čtyři keře mohou v dobrém roce nasytit velkou rodinu a dokonce naplnit mrazák zdravými zelenými (fialovými nebo žlutými) lusky. Odrůdy keřů nevyžadují vysoké mříže a jsou velmi jednoduché v zemědělské technologii.
Fazole se vysazují na začátku léta, aby se zabránilo mrazu. Před výsevem se doporučuje fazole na jeden den namočit. Vzor výsadby je následující: 30 centimetrů mezi keři, 50 centimetrů mezi řádky, 3 centimetry hluboko.
Již v červenci začnou fazole nést první úrodu. Zde je důležité nezívat a sbírat lusky, dokud semena v nich nejsou zralá, pak budou fazole chřestu plodit nepřetržitě až do září. Zahradník je povinen zalévat keře 3-4krát měsíčně a 2krát měsíčně uvolnit meziřádkovou vzdálenost (nebo mulčovat výsadbu a zapomenout na kypření a omezit zalévání).
Brambory
Bramborové pole obvykle zabírá velkou plochu letní chaty a obyvatelé léta se potí. Ale pokud se nehoníte za objemy, ale zasadíte jen pár hřebenů brambor, můžete získat úrodu bez dalšího úsilí.
Začátkem května rozložíme hlízy (semena nebo nakrájíme na několik velkých kusů) podél brázdy ve vzdálenosti 30 centimetrů od sebe a přikryjeme zeminou.
Pokud za nás veškerou práci neudělají deště, budeme muset záhony brambor zajistit třikrát vydatnou zálivkou: po vyklíčení, při výskytu poupat a ihned po odkvětu.
Abyste se vyhnuli obtížné operaci zvané „double hilling“, je nutné pravidelně mulčovat hřebeny brambor slámou nebo posekanou trávou – je to mnohem jednodušší. Obecně můžete zkusit pěstovat brambory pod slámou.
Nakonec nesmíme zapomenout na mandelinky bramborové. Aby naše brambory neskončily v jeho nenasytném břiše, budeme muset buď stříkat chemii, nebo mít bramborové keře pod bedlivým dohledem a brouky a larvy zlikvidovat hned při prvním výskytu.
Zucchini
Vše, co cuketa potřebuje ke stabilnímu plodu, je slunné místo, teplé počasí a absence dlouhotrvajících dešťů. Na oči stačí pár keřů tykve pro čtyřčlennou rodinu. Zůstane i na zimu.
Obvykle se cuketa sází v první polovině května po namočení semen v teplé vodě nebo jejich naklíčení. Zasaďte ihned do země do hloubky 4-5 centimetrů. Jednou za deset dní se keře zalijí a zahrada se kypří (nebo pouze mulčuje).
Měsíc po začátku kvetení dá cuketa první ovoce. Neměli byste je přerůstat, je lepší odstranit mléčnou zralost cukety, stimulující keř k větší plodnosti.
Přejeme vám úspěch a skvělou úrodu!
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
