Co léčí sladký jetelový med?

Sladký jetelový med včelaři pro jeho neobvyklou chuť a vůni řadí mezi prvotřídní standardní med.

Včely sbírají nektar ze dvou druhů sladkého jetele: bílého a žlutého. Tato rostlina je ceněna pro své léčivé vlastnosti. Sladký jetelový med je přijímá a zvyšuje jeho užitečnost. Tento včelí produkt je vzácný, ale patří mezi standardní odrůdy.

Celé houštiny krásně kvetoucích rostlin se poměrně často nacházejí na okrajích, v oblasti silnic a podél břehů nádrží.

Jetel sladký je jako medonosná rostlina ceněn pro svou schopnost dlouho kvést. Rostlina potěší včely celé léto až do září. V této době již pohanka, jetel a vojtěška vybledly.

Chemické složení medu.

• 100 g sladkého jetelového medu obsahuje 80 gramů sacharidů a 1 gram bílkovin.
• Sacharidy – 80–82 %, významnou část tvoří ovocný cukr a glukóza. Obsah látek je téměř stejný – 38–40 % versus 35–37 %. Zbývající sacharidy představují polysacharidy, sacharóza.
• Proteiny jsou zastoupeny pro tělo nezbytnými aminokyselinami – (tryptofan, trieonin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, cystein, fenylalanin, tyrosin, valin, arginin, histidin atd.).
• Vitamíny – vitamíny skupiny B, hodně cholinu, kyselina askorbová, tokoferol, fylochinon.
• Makromikroprvky – vápník, fosfor, sodík, mangan, měď, hořčík, selen, zinek a další.
• Pryskyřičné a tříslovinové látky, dicumarol.
• Glykosidy, organické kyseliny, flavonoidy.
• Esenciální oleje, kumarin.

Květinový nektar určuje, jak vypadá čerstvě sklizený produkt:

• Barva – slámová, světle jantarová, zlatá, někdy bílá. Sytost závisí na druhu medonosné rostliny;
• Vůně – nektar ze žlutých květů má příjemnou, lehkou, jemnou vůni, z bílých květů má aroma bohatou, s tóny vanilky;
• Chuť – jemný, jemný, vanilkový včelí produkt z bílého jetele; světlý, mírně nahořklý nektar ze žlutých květů. Společné znaky – sladkost bez zakalení, dlouhá příjemná dochuť;
• Cukrování je středně dlouhé, což závisí na podmínkách skladování. Med obvykle krystalizuje během 2–3 měsíců. Stane se jako šlehačka, zbělá a textura zhrubne.

Příznivé vlastnosti sladkého jetelového medu pro tělo.

Sladký jetelový med má na lidský organismus tyto léčebné účinky:

1. Imunomodulační (posílení imunitního systému, podpora jeho tonusu při nemoci).
2. Protizánětlivé.
3. Bolest proti bolesti
4. Sedativní.
5. Opevňování.
6. Diuretický.
7. Expektorans.
8. Hypotenze (snížení krevního tlaku).
9. Baktericidní.
10. Antikoagulant.

Pro své léčivé vlastnosti se používá sladký jetelový med:

1. Nachlazení, chřipka a související onemocnění (bronchitida, faryngitida, laryngitida, angína atd.). Med v tomto případě spouští v lidském těle imunomodulační procesy a současně zbavuje pacienta příznaků onemocnění v podobě bolestí hlavy, krku, vysokého krevního tlaku, kašle (jetelový med je výborný expektorans).
2. Nervové poruchy různé závažnosti. Jetelový med je účinný jak při lehkých onemocněních nervového systému (zvýšená podrážděnost, nespavost), tak při neurastenii, náhlých panických záchvatech, depresivních neurózách a počátečním stádiu epilepsie. Za tento účinek sladkého jetelového medu je zodpovědný kumarin, který tlumí centrální nervový systém a v některých případech pomáhá dosáhnout antikonvulzivního účinku. Někteří vědci považují kumarin za mírnou narkotiku, ale jeho podíl ve sladkém jetelovém medu je příliš malý na to, aby byl pro tělo nebezpečný.
3. Kardiovaskulární choroby. V tomto případě se med používá jak k léčbě, tak k prevenci rozvoje hypertenze, infarktu a mrtvice. Med ze sladkého jetele má příznivý vliv na stav krevních cév, zvyšuje jejich tonus, zabraňuje tvorbě krevních sraženin v důsledku přítomnosti dicumarolu ve složení, který zabraňuje rychlému srážení krve a má mírný hypotenzní účinek. Kromě toho kumarin, o kterém již byla řeč výše, podporuje růst leukocytů.
4. Řezné rány, rány, jakékoli poškození kůže (řezné rány, popáleniny, vředy, akné). V tomto případě má med antiseptické, protizánětlivé, analgetické a hojivé účinky.
5. Při zácpě a gastrointestinálních onemocněních přesahujících akutní stadium. Sladký jetelový med má mírně močopudné a projímavé účinky, zlepšuje látkovou výměnu, odstraňuje odpad a toxiny a zrychluje metabolismus.
6. S dnou.
7. Bolest zubů.
8. Urolitiáza.
9. Křečové žíly.
10. Ve formě pleťových vod a obkladů na artritidu a kožní onemocnění (vředy, pustuly), svalové křeče.
11. Nedostatečná funkce štítné žlázy.
12. U žen s toxikózou těhotenství.

Pro ženy.

Sladký jetelový med je užitečný pro ženy v období menopauzy, protože pomáhá zmírňovat příznaky podrážděnosti, únavy a normalizuje spánek. Je zvláště užitečný pro kojící matky, protože má schopnost zvýšit laktaci. Tyto vlastnosti samotné rostliny se často využívají na farmách hospodářských zvířat a přidávají se do potravy dojnic.

Tento včelařský produkt je užitečný při léčbě cystitidy, zánětu vaječníků. Svíčky, které obsahují med, se doporučují pro použití v případě erozí a jiných onemocnění genitourinárního systému.

Pro muže.

Po mnoho staletí byl samotný sladký jetel a med získaný z jeho nektaru přírodním afrodiziakem, které zvyšuje libido. Neméně užitečný je při léčbě genitourinárního systému u mužů. Pleťové vody a obklady jsou účinné při léčbě zánětů v kloubech. Je to přírodní antibiotikum, spasmolytikum, působí antikonvulzivně. Proto rychle zmírňuje bolest, odstraňuje zánětlivé projevy.

Normy pro spotřebu medu.

Děti od 1 do 3 let – ne více než 0,5 čajové lžičky denně.

Děti od 3 do 12 let: až 2 čajové lžičky denně.

Dospělí – až 2 polévkové lžíce denně.

Při pravidelné konzumaci sladkého jetelového medu 1 polévková lžíce denně. metabolismus člověka se zlepšuje, chuť k jídlu se zlepšuje a mikroflóra v gastrointestinálním traktu je normalizována.

Recepty tradiční medicíny se sladkým jetelovým medem.

Umyjte velkou černou ředkev, vytvořte v ní prohlubeň, přidejte 1 polévkovou lžíci. sladký jetelový med. Přikryjeme pokličkou a dáme na 36 hodin do lednice. Výslednou šťávu vypijte v 1 polévkové lžíci. 3x denně 15 minut před jídlem.

Obklady na zápal plic a obstrukční bronchitidu.

Smíchejte 2 polévkové lžíce. sladký jetelový med, 2 polévkové lžíce. vodka a 1 polévková lžíce. šťáva z aloe. Komprimovat dělat v noci po dobu tří dnů v řadě.

Vezměte 1 polévkovou lžíci. sladký jetelový med, drcené ovesné vločky a vodu, promíchejte a tuto směs snězte. Úleva nastane do hodiny.

Udělejte si teplé sedací koupele – 2 polévková lžíce na 1 litry vody. sladký jetelový med. Čas 10-15 minut.

Využití sladkého jetelového medu v lidovém léčitelství je podrobněji popsáno v našem článku – Horský med.

Kontraindikace.

Sladký jetelový med se nedoporučuje konzumovat:

• Děti do jednoho roku.
• Během těhotenství.
• S cukrovkou.
• Při chorobách krve nebo poruchách krvetvorných orgánů.
• Pokud jste alergičtí na med nebo jiné včelí produkty.
• Na gastritidu a žaludeční vředy.
• Při hypertenzi, myokarditidě a angíně.

Nedoporučuje se užívat před odchodem ven, protože sladký jetel je diuretikum. Vzhledem k vysokému množství kumarinu v medu by lidé se srdečními chorobami nebo hypertenzí neměli začít užívat med bez předchozí konzultace s lékařem.

Sladký jetelový med je právem považován za jeden z nejlepších. Chemické složení produktu je bohaté na vitamíny, mikroelementy a prospěšné látky. Zveme vás, abyste se seznámili se sladkým jetelovým medem, jeho prospěšnými vlastnostmi a kontraindikacemi.

Obsah

1. popis
2. Co je sladký jetel
3. Chuť a barva
4. Struktura
5. Užitečné vlastnosti
6. Použití v medicíně
7. Na onemocnění dýchacích cest
8. Pro zácpu
9. S hemoroidy
10. S křečovými žilkami
11. Se zápalem plic
12. Aplikace v kosmetologii
13. Kontraindikace a možné poškození
14. Jak rozlišovat falešné
15. Podmínky skladování

popis

Sladký jetelový med je prémiový produkt. U nás se v maloobchodě vyskytuje jen zřídka. Můžete si jej zakoupit pouze u včelařů nebo online.

Co je sladký jetel

Jetel sladký je nízká léčivá rostlina se žlutými nebo bílými květy. Listy jsou trojčetné, což dává keři jeho druhé jméno – trojlístek. Doba jeho květu je od června do srpna.

Sladký jetel obsahuje:

• vitamíny C a E;
• organické kyseliny (antimikrobiální účinek a normalizace metabolismu);
• éterické oleje (imunomodulační účinek);
• kumarin (léčba kloubů);
• vitamín B₄ (prevence nervových poruch).

Chemické složení trojlístku určuje léčivé vlastnosti medu.

Chuť a barva

Přírodní produkt po načerpání získá světle jantarovou barvu, téměř bílou. Jakmile med zkrystalizuje, připomíná šlehačku nebo rozpuštěné máslo.

Tento včelařský produkt má příjemnou jemnou vanilkovou vůni.

Chuť je sladká, ale ne ošklivá. Med sbíraný z bílého sladkého jetele má výraznější chuť.

Tato odrůda velmi rychle krystalizuje. Koupit sladký sladký jetelový produkt v tekuté formě je téměř nemožné. Bývá zaměňována s odrůdou řepky.

Jak vypadá sladký jetelový med, podívejte se na fotografii:

Struktura

Složení tohoto včelařského produktu zahrnuje:

• 300 minerálů a stopových prvků (mangan, měď, zinek, fluor a další);
• kyseliny askorbové a listové;
• vitamíny A, B₁, BXNUMX, PP, E;
• fytohormony.

Skládá se ze 76 % fruktózy a glukózy a je tělem téměř okamžitě absorbován.

Užitečné vlastnosti

Sladký jetelový med je zvláště užitečné užívat:

• na podzim, v zimě nebo na jaře – pro zvýšení imunity;
• v případě nemoci nebo po operaci – obnovit sílu těla;
• pokud je nedostatek vitamínů – k jejich doplnění;
• po těžkých zátěžích – pro rehabilitaci;
• během kojení – pro posílení laktace.

Může být konzumován s čajem nebo vodou, ale jeho ředění ve vroucí vodě je přísně zakázáno: prospěšné vlastnosti produktu jsou ztraceny.

Použití v medicíně

Díky bohatému chemickému složení je sladký jetel vynikajícím léčivým přípravkem a má výrazný léčivý účinek na lidské tělo.

Léčivé vlastnosti produktu se projevují v:

• stimulující;
• zkapalnění;
• imunomodulační;
• respirační;
• antispasmodikum;
• bronchodilatátor;
• protizánětlivé;
• sedativní;
• metabolické;
• antiseptický;
• omlazující;
• regenerační;
• tonikum;
• čištění;
• močové akce.

V lidovém léčitelství pomáhá tento sladký produkt při řešení mnoha problémů.

Na onemocnění dýchacích cest

Kromě hlavního produktu se černá ředkev používá k léčbě dýchacího systému. Pro tohle:

• kořenová zelenina se dobře omyje;
• vyřízněte jádro a vytvořte vybrání ve formě kužele;
• Do otvoru se vloží 25 g medu;
• nechat 1 – 1,5 dne.

Během této doby se vyloučená ředkvička smíchá s medem a získá se léčivá kompozice. Výsledný lék použijte do 15 minut. před jídlem 1 polévková lžíce. lžíce.

Pro zácpu

K léčbě zácpy připravte následující směs:

• 1 polévková lžíce. l. filtrovaná voda;
• 1 polévková lžíce. l. sladký jetelový med;
• 1 lžíce l. ovesné vločky;
• 1 jemně nastrouhané jablko;
• šťáva z půl citronu.

Aplikujte každý den 1 polévkovou lžíci. l. v době oběda.

S hemoroidy

Medové klystýry se používají jako doplňková léčba hemoroidů. Provádějí se takto:

• 20 g sladkého jetelového medu se rozmíchá ve 100 ml teplé vody;
• výsledný roztok se nalije do hrušky;
• Postup se opakuje každý druhý den.

Ke zmírnění stavu používejte teplé koupele s přídavkem včelařského přípravku.

S křečovými žilkami

Následující recept vám může pomoci zbavit se příznaků křečových žil:

• 350 g česneku, oloupaného a nakrájeného;
• přidejte 1 polévkovou lžíci. med a míchat;
• nechal týden na odlehlém místě.

Hotová kompozice se odebírá 1 lžička. třikrát denně hodinu před jídlem.

K léčbě křečových žil můžete také použít recept s cibulí:

• 1 polévková lžíce. šťáva smíchaná s 1 polévkovou lžící. Miláček;
• nechte v tmavém rohu po dobu 3 dnů;
• přemístěte na 10 dní do chladničky.

Přijato podle stejného schématu.

Se zápalem plic

Vyléčit zápal plic pomohou komprese namočené v kompozici na bázi sladkého jetelového medu. K přípravě kompozice vezměte kromě sladkého produktu také aloe a vodku v poměru 2: 3: 1. Obklady se aplikují na hrudník a záda před spaním a nechají se přes noc.

Aplikace v kosmetologii

Trojlískový med se často používá v kosmetologii jako součást masek na různá kožní onemocnění.

K léčbě akné připravte masku s kurkumou:

• 1 polévková lžíce. l. med smíchaný s 1/10 lžičky. kurkuma;
• aplikujte na postižené oblasti pokožky a nechte 20 minut;
• kompozice se smyje.

Postup se opakuje 3x týdně.

Vředy lze dobře léčit pomocí pastilek. K jejich přípravě potřebujete:

• Nastrouhejte 100 g mýdla;
• smíchejte se 100 g mouky a medu;
• Roztavte kompozici ve vodní lázni.

Dort se aplikuje na postiženou oblast každý den po dobu půl hodiny, poté se smyje teplou vodou.

Vyrážky různých typů se léčí maskami na bázi skořice. Produkt se připravuje z důkladně promíchané 1 lžičky. skořice a 2 polévkové lžíce. l. Miláček Maska se aplikuje na pokožku po dobu 15 minut, poté se opláchne vodou. Opakujte třikrát týdně.

Kontraindikace a možné poškození

Med je pro své pozitivní účinky oblíbený mezi všemi věkovými skupinami a nemá téměř žádné kontraindikace.

Ale protože se jedná o včelařský produkt a dokonce získaný zpracováním luštěnin, nelze jej konzumovat:

• alergici;
• lidé s individuální nesnášenlivostí medu;
• miminka do 2 let.

Při užívání produktu je třeba věnovat zvláštní pozornost:

• pacienti s diabetes mellitus;
• chronických hypertoniků;
• lidé s poruchami krvácení.

Jak rozlišovat falešné

Hodnota sladkého jetelového medu nutí bezohledné prodejce nabízet kupujícímu padělaný med. Chcete-li odlišit skutečný produkt od falešného, ​​měli byste si koupit trochu „na vyzkoušení“ a zkontrolovat další nečistoty ve složení.

Pokud to není možné, kvalitu medu určuje:

• chuť – nelepivá, s mírnou hořkostí;
• vůně – lehká vanilka;
• barva – v tekuté formě – světle žlutá a kandovaná – jako hustá bílá zakysaná smetana.

Podmínky skladování

Pro zachování prospěšných látek se trojlískový med skladuje v lednici při teplotách od + 4⁰С do + 18⁰ С. Výrobek je vhodné sníst do 2 měsíců od výroby (do zkrystalování).

Med v mírném množství přinese lidskému tělu nepopiratelné výhody.