Palubní med je exkluzivní produkt. Skutečně palubní včelaření se zachovalo pouze ve státní přírodní biosférické rezervaci „Shulgan-Tash“ a na přilehlém území regionální přírodní rezervace „Altyn Solok“ a národního parku „Bashkiria“ v okrese Burzyansky.
Růst cen vzácných výrobků vedl k tomu, že zapomenuté lidové řemeslo, které se proměnilo v jedinečnou kulturní tradici, se začalo obnovovat a borteviki se objevily i v jiných oblastech a dokonce i regionech. V souladu s tím se zvýšily šance na zachování původní populace včel, uvedené ve dvou regionálních červených knihách. To je dobrá zpráva.
Rozčiluje něco jiného. Obchodníci zaplavili trh padělaným medem, údajně z farmy. Ve skutečnosti se ho v nejlepších letech nevyrobí více než 5 tun, ale pečlivé posouzení nabídek z internetu vám dá řádově větší cifru. Lisovaný plástový med z rámkových úlů z různých míst a smíšený med se prodávají pod rouškou Burzyan bortovye. Není snadné rozlišit padělek: norma organizace STO 00669424-2010 „Burzyanskiy vzdušný med“ vyžaduje drahé laboratorní testy. Borborský med se oproti medu odstředivému vyznačuje přísnějšími organoleptickými a fyzikálně chemickými vlastnostmi, obsahuje 2-3x větší rozmanitost pylových zrn (obvykle minimálně 60 – 100 druhů a pouze místní rostliny), voskové plástve nemají žádné umělé stopy základová a drátěná výztuž.
Bude dlouho trvat, než se u všech podnikatelů probudí svědomí.
Státní rezervace “Shulgan-Tash” nabízí všem, kteří chtějí zakoupit zaručeně pravý BURZYANSKÝ BORTH MED, chráněný certifikátem Rospatent pro právo používat označení původu zboží č. 122/1 ze dne 27. října 2011 a zařazený do “100 NEJLEPŠÍCH PRODUKTŮ RUSKA”.
K tomu je potřeba osobně přijít na jeho výběr během HONEY TOUR v první polovině září 2018. Zároveň se přesvědčíte, že legendární pěstitelé červené řepy skutečně existují a seznámíte se s jejich nelehkým řemeslem. Nebudete moci jinak než obdivovat zlatý podzim v horské tajze, setkat se s divokými zvířaty a uniknout útrapám života na poli. Sami se ocitnete v roli pomocného pilota. A pouze v tomto případě budete mít naprostou jistotu, že divoký med, který jste přinesli, je pravý, a ne padělek, který byl chytře „prodán“ pomocí moderních reklamních prostředků.
Pokud vás taková nabídka zaujala, kontaktujte nás, letos očekáváme více medu než loni. Populace včel se začala vynořovat z další deprese, druhé nejhorší za celé století. V přírodě se periodicky opakují: v předminulé zimě uhynulo 80 % palubních včelstev a v letech 1921-1922. Podle některých zpráv dosahoval odpad 95 %. Ztráty z lip v důsledku poškození mrazem a škůdci jsou předpovězeny jako průměrné. Máme čtyřkolky, ruské džípy jako UAZ a LUAZ různého stupně pohodlí, lesní chatrče, penziony i známý muzejní a výletní komplex poblíž jeskyně Kapova. Takovou koncentraci borteviků jinde nenajdete. Sedm z nich pomohlo obnovit polské včelařství a i vy se naučíte první základy tohoto řemesla. Takže: téměř všechny rozmary jsou na vaše náklady.
Ceny za nákup na místě při medových prohlídkách: do 4,2 kg (až 1 třílitrová láhev) palubního medu – 5700 4,3 rublů/kg; 8,4-5500 kg – 8,5 rub/kg, 12,6-5350 kg – 12,7 rub/kg, 16.8-5200 kg – 16,9 rub/kg, 5100 kg a více – XNUMX rub/kg.
Je lepší přinést nádoby, které vám vyhovují, ale nejsou skleněné. Výtěžek bude použit na rozvoj činnosti rezervace a zvýšení blahobytu amatérských chovatelů borteviků. Volejte, pište, těšíme se na vás.
