Kopr je prastará pěstovaná potravina a léčivá rostlina. Egyptské papyry jsou uváděny jako lék na bolesti hlavy, změkčující cévy. Patřila k oblíbeným rostlinám starých Římanů, při hostinách se z ní zdobili věnci a své blízké obdarovávali kyticemi kopru. Aby tělo pěkně provonělo, koupejte se s koprovým odvarem a dělejte si různé masky s koprem.
Na Rusi se koření kopr pěstuje od desátého století a odedávna se používá k jídlu a léčbě různých nemocí. Úžasný název kopru se překládá jako „semena pro konference, setkání“.
Ruský název pochází ze slova okropit – posypat jídlo koprem. Další názvy pro bylinu jsou okrop, kopper, kopchor, krip, krop, timon.
Kopr je bylina z čeledi Umbelliferae a dnes neztratil význam jako kořeněná rostlina. Pěstuje se všude. Divoký kopr se nachází v blízkosti domů, na polích, podél silnic.
Často se vyskytuje kopr zahradní, kopr vonný. Stonek je vzpřímený a až jeden a půl metru dlouhý. Listy jsou vejčité, zpeřeně členité. Spodní jsou na řapících, horní jsou přisedlé. Malé deštníkové květy se objevují v červnu, červenci. Semena jsou široce elipsovitá, dozrávají v červenci a srpnu.
Rostlina je teplomilná a pěstuje se v oblastech otevřených slunečnímu záření. Vhodné jsou hnojené, prokypřené půdy. Množí se semeny. Semena se sbírají, když jsou plně zralá. Vložte do papírových sáčků hlavou dolů a uchovávejte na suchém místě po dobu dvou týdnů. Klíčivost zůstává až deset let. Zeleň se stříhá po celou sezónu.
Jak udržet kopr čerstvý
Sběr kopru začíná trávou. Vysušte rozprostřením v tenké vrstvě. Plody se sbírají při dozrávání. Skladujte pevně uzavřené na dně lednice. Chcete-li zmrazit květenství kopru, nakrájejte je, vložte do nádob na led, přidejte vodu a dejte do mrazáku. Solený kopr není nejlepší způsob přípravy, nedosáhne se úplné konzervace a tím se ztrácí cenné vlastnosti. Sušením naopak neztrácí své blahodárné vlastnosti, zachovává si vůni a barvu. Sušíme při 30 stupních. Skladujte dobře uzavřené na tmavém místě.
Chemické složení kopru
- silice – listy, stonky ne více než 2%, ale plody obsahují asi 5%;
- olej;
- kyseliny nikotinové, askorbové;
- sacharidy;
- riboflavin;
- karoten;
- pektin;
- thiamin;
- flavonoidy;
- minerální soli;
- rostlinný protein;
- mastný olej.
Použití kopru
- vůně kopru zbystří myšlení. Abyste si uchovali svěží hlavu, pár sekund vdechujte aroma;
- užitečné při plicním astmatu, kašli – smíchejte prášek ze semínek kopru (10g), prášek z kořene lékořice (20g), moučkový cukr (40g). Dospělí užívají 1/2 lžičky. dvakrát, podáno dětem na ostří nože. Pokud vás trápí kašel, vezměte si 1 lžičku. semena, přidejte 200 ml vroucí vody, po 15 minutách slejte. Pijte s cukrem každou hodinu a půl;
- Kopr je užitečný při tuberkulóze. Každý den vypijte sklenici mléka se špetkou drcených semen;
- snižuje tlak;
- vonný kopr je často nazýván bylinou mužů, protože má dobrý vliv na mužskou reprodukční funkci a chrání před zánětem prostaty;
- zklidňuje koliku, bolest, koprová voda je skutečným léčivým prostředkem pro žaludek;
- zlepšuje proces močení, odstraňuje nevolnost ze stagnace jídla v žaludku, říhání a je užitečný pro slabý žaludek;
- při poruchách trávení, střevních onemocněních se zácpou. Vezměte 1/4 lžičky. semena kopru, přidejte litr vroucí vody. Po čtvrt hodině expres. Po jídle vypijte sklenici;
- pro zlepšení trávení během silného fermentačního procesu použijte gram mletých semínek s vodou nebo 1 lžičku. bylinný prášek s cukrem třikrát před jídlem;
- angina pectoris, biliární dyskineze – 1 lžička. zelená šťáva před jídlem;
- rozšiřuje krevní cévy;
- pomáhá – ateroskleróza se záchvaty bolesti hlavy;
- užitečné – křeče u dětí, dětská dyspepsie;
- onemocnění jater, chronická kolitida;
- ledvinové kameny, močové kameny, bolesti zad, ledvin, cystitida, pyelonefritida, ledvinové kameny užívat 30 ml infuze šestkrát denně;
- zánět močového měchýře, používaný jako diuretikum při vodnatelnosti;
- nespavost – prášek ze semen 6 mg čtyřikrát denně;
- koprová šťáva, bylinná infuze je dobrá choleretikum, antispasmodikum;
- Kvůli vysokému obsahu karotenu, kyseliny askorbové a solí železa se kopr používá k léčbě anémie;
- Koprový olej je průhledný, nažloutlý s vůní anýzu a používá se při nechutenství, poruchách trávení a močových kamenech.
- užíváno – dna, bolesti žaludku, nervové zvracení, nedostatek mléka u kojících žen, střevní paraziti, ateroskleróza, neuróza, plicní tuberkulóza, bolesti hlavy a nespavost, cystitida
- zevně – modřiny, otoky prsou, vředy, blefaritida. S cukrem zmírňuje bolest, koliku, zlepšuje trávení;
- koprová silice stimuluje laktaci, má expektorant a projímavý účinek;
- Abscesy jsou ošetřeny lotiony z infuze;
- prášek ze semen se smíchá s čištěnou sírou – lék na hemoroidy;
- kopr pro zrak – pro zachování zraku až do vysokého věku je užitečné každé ráno navlhčit oči koprovou vodou. Na vaření 1/2 polévkové lžíce. prášek vařte 10 minut, sceďte. Odvarem si vymyjte oči. Parní lázně vyrobené z odvaru jsou účinnější;
- stomatitida – navlhčete kousek gázy infuzí a přiložte ji na problémové oblasti. Za den se provádí několik 15minutových procedur;
- užitečné pro obezitu, gastritidu, onemocnění jater, ledvin, žlučníku, plynatost;
- snižuje obsah soli, což znamená, že v případě hypertenze, zhoršeného metabolismu soli by měl být voňavý kopr vždy na stole, je užitečné konzumovat lžíci zeleniny denně;
- mletý kopr, je-li přidán jako koření, odstraňuje plyny ze žaludku a střev;
- vůně kopru aktivuje celý trávicí systém, jídlo se stává chutnější i bez soli;
- kvetoucí kopr s deštníkovým květenstvím se používá ke konzervování zeleniny a výrobě aromatického octa;
- mletý kopr se přidává do polévek, omáček, salátů, zeleninových jídel;
- suchý kopr zlepšuje chuť smaženého masa, kuřecích jídel, ryb, dává neobvyklou chuť sýru, tvarohu a mnoha dalším pokrmům;
Čerstvý, sušený kopr se přidává 10 minut před koncem vaření, aby prozradil své aroma. Při delším ošetření se aroma ztrácí. Semena vyžadují delší zpracování. Přidávají se od samého začátku přípravy. Je vhodné smažit na suché pánvi.
Infuze
1 polévková lžíce. sušené bylinky, 200 ml vroucí vody, uchovávejte těsně uzavřené po dobu 20 minut, sceďte. Vypijte 100 ml 3x před jídlem. Kurz – týden, přestávka 4 dny.
Infuze semen kopru
2 lžičky drcená semena kopru, 0,5 litru vroucí vody, udržovaná zabalená po dobu 10 minut, scezená. Vypijte 100 ml 3x před jídlem. Jako expektorans – 1 polévková lžíce. 5x denně.
Tinktura ze semen kopru
50g semínek se zalije 0,5l vína Cahors, na mírném ohni se dusí pevně uzavřené a po 24 minutách se scedí. Vezměte 50 g před spaním.
Olej ze semen kopru
1. 100 g prášku z koprových semínek, 0,5 l jakéhokoli rostlinného oleje, ponecháme týden otevřené na slunci, protřepeme, poté na týden pevně uzavřeme, přefiltrujeme. Olej je čirý a chutná hořko-kořeně. Užívejte 3x lžičku na stejné potíže jako nálev
2. půl sklenice drcené suché trávy spolu se semeny, 0,5 litru rostlinného oleje, uchovávané po dobu tří týdnů (slunečné místo), filtrované. Před jídlem vypijte třikrát lžičku.
Kopr na kojení
Namelte 150g kopru, přidejte 500g medu, dobře promíchejte. Užívejte polévkovou lžíci před jídlem po dobu třinácti dnů.
Kopr na nadýmání
1. 1 polévková lžíce. drcená semena kopru, 200 ml vroucí vody, filtrovat po čtvrt hodině. Pijte 1 polévkovou lžíci. před jídlem
2. Kopr, anýz, kmín (1 polévková lžíce) se nalijí do sklenice vína. Vyluhovat týden, expresně;
3. Plody kopru umelte, přidejte dvě sklenice vroucí vody, nechte v uzavřené nádobě 3 hodiny. Pijte 100 ml 3x denně.
Střevní kolika, zácpa, plynatost, onemocnění jater, dušnost, křeče, nervové přebuzení, bolest hlavy, onemocnění dýchacích cest, jako jsou mléčné a diuretické
- 1 polévková lžíce. bylinky, 300 ml horké vody, po hodině přefiltrovat. To je denní norma;
- 1 lžička rozdrťte plody kopru, přidejte sklenici vroucí vody, po třech hodinách přefiltrujte;
- Prášek ze semen na špičce nože se konzumuje třikrát denně s vodou před jídlem.
bronchitida
Spolu s léčbou drogami se užívají léky z kořenů kopru.
- 1 lžička suchý kořenový prášek, 200 ml chlazené vody, po 8 hodinách filtrovat. Vezměte 50 ml třikrát před jídlem.
- 2 polévkové lžíce. nasekané kořeny kopru, 200 ml vroucí vody, vařte půl hodiny, vypusťte. Vezměte 100 ml třikrát po jídle s medem.
Runny nos
Smíchejte 80 g kopru, 20 g fenyklu. Vložte do hliněného hrnce a zahřívejte na sporáku, dokud se neobjeví aroma. Vůně je vdechována nosem. Nedovolte, aby se rostliny spálily. Opakujte postup častěji až do zotavení. Přípravek je účinný i v případě, že je rýma chronická, nemá žádné vedlejší účinky.
Zánět jater
- 1 polévková lžíce. semena, 200 ml horké vody, inkubujte 20 minut. Pijte v malých porcích 15 minut před jídlem. To je denní norma;
- 2 lžičky lžíce květů kopru, 200 ml vařené vody, nechte 25 minut. Užívejte 100 ml dvakrát před jídlem, půl hodiny před jídlem.
Posilování těla, bolesti žaludku, plynatost
Semena kopru, kořeny kalamusu, kořeny gravilatu, hořec žlutý, andělika se zalijí vodkou. (1 polévková lžíce 200 ml). Po 10 dnech přefiltrujte. Použijte 30-50 kapek s vodou.
Kopr na gastritidu s vysokou kyselostí
- 1 polévková lžíce každý semena kopru, hořčičná semínka, listy jablečníku obecného, tymián, květy heřmánku, tansy, přidejte 1 lžičku. prosátý dřevěný popel. Vše rozdrťte na prášek. Vezměte čajovou lžičku, zřeďte vodou, pijte 3krát denně;
- vezměte 1 lžičku. šťáva s medem, mléko po jídle.
Obezita
- 1 lžička sušené listy kopru. 200 ml vroucí vody, nechte 30 minut. Vezměte lžíci čtyřikrát před jídlem;
- 1 polévková lžíce. semena kopru, 200 ml vařené vody, přikryté 15 minut. Pijte 100 ml před jídlem.
Čištění koprem
Sklenice sušených semen kopru se smíchá s 1,5 polévkové lžíce. nadrobno nakrájené kořeny kozlíku, zalijte 2 litry vroucí vody, nechte 2 hodin v uzavřené nádobě, přidejte 5 šálky květového medu, dobře promíchejte. Udržujte chladničku. Vezměte polévkovou lžíci třikrát před jídlem, půl hodiny po dobu dvou měsíců. Při očistě dodržujte dietu, po XNUMX letech očistnou proceduru opakujte.
Kopr na tlak
Smíchejte 1 polévkovou lžíci. semena kopru, 2 lžičky. květy hlohu, 1 lžička. drcené listy jmelí. Do termosky přes noc nalijte 300 ml vroucí vody. Pijte 100 ml třikrát půl hodiny před jídlem. Kurz je měsíc, pauza 10 dní a tak půl roku.
Cholelitiáza
2 polévkové lžíce. drcená semena kopru, 2 šálky vroucí vody, vařte v uzavřené nádobě, mírný oheň po dobu 15 minut. Vezměte 1/2 šálku 4krát půl hodiny před jídlem po dobu tří týdnů.
Бессонница
Lžíce kopru, 200 ml vroucí vody, ponecháno 2 hodiny, scezené. Při nespavosti vypijte 100 ml třikrát před jídlem a sklenici na noc.
Астма
2 polévkové lžíce. semena kopru, 0,5 litru vroucí vody, po půl hodině dekantovat. Vypijte 100x 2 ml.
Kopr na inkontinenci moči
1 polévková lžíce. pyré semena kopru, 200 ml vroucí vody, namočit, zabalit na 15 minut, filtrovat. Pijte po malých doušcích do 16:19 a po XNUMX:XNUMX snězte sendvič s koprem. Pomáhá dětem dobře.
Kontraindikace semen kopru
Velké dávky kopru škodí. V případě předávkování se může objevit pokles krevního tlaku, hypotonický stav, mdloby, ztmavnutí očí, přechodně rozmazané vidění a ztráta síly.
