Strupovitost je jednou z nejčastějších plísňových infekcí brambor. Zpočátku se na povrchu hlíz objevují malé nahnědlé skvrny, které při růstu vedou ke vzniku znatelných výrůstků a dokonce i vředů. Choroba nejen kazí vzhled hlíz, ale také zhoršuje jejich chuť a snižuje jejich konzervaci, což způsobuje zasloužené rozhořčení mezi zahradníky. A tato bramborová sezóna bohužel nepotěšila každého.
Co je to tedy za nemoc a jak se jí bránit? Tyto a mnohé další otázky jsem řešil Kandidát zemědělských věd, vedoucí oddělení pěstování brambor Republikánského unitárního podniku „Gomel Regionální zemědělská experimentální stanice“ Národní akademie věd Běloruska Tamara Sidorenko.
— Tamara Nikolaevno, jak a kdy se tato nemoc objevuje? Mnoho zahrádkářů nepovažuje strupovitost za vážný problém a věří, že veškerá její škoda spočívá ve zhoršení vzhledu hlíz.
— Strupovitost je jednou z nejrozšířenějších škodlivých chorob brambor. Streptomycety infikují mladé hlízy, které ještě nemají vyvinutou hustou slupku, a méně často stolony a kořeny. A toto období trvá 10 – 30 dní od okamžiku, kdy stolony zhoustnou a hlízy zapadnou. První známky infekce se objevují v podobě malých skvrn na čočce, které se postupně zvětšují. Samotná nemoc se vyvíjí po celou dobu růstu hlíz. Na jejich povrchu se objevují kulaté nebo nepravidelně tvarované vředy různých velikostí: od bodu až po 1 cm v průměru. Při těžkém (80 – 90%) poškození splývají a pokrývají povrch hlízy souvislou kůrou. Je pozoruhodné, že samotná rostlina neumírá. Suchá a šedá hniloba je často cítit. Výtěžnost brambor se sníží o 15 – 40 % a obsah škrobu v nich se sníží o 5 – 30 %.
Postižené hlízy lze použít k výsadbě, pokud onemocnění nepoškodilo oči. Musíte se ale připravit na to, že brambory budou náchylnější k plísni, bakteriózám a dalším chorobám než obvykle.
– Ale strupovitost je nemoc mnoha tváří.
— Nejčastěji se setkáváme se strupovitostí obecnou. Ale existuje i strupovitost prášková, stříbřitá, hrudkovitá. Každý druh má své charakteristické rysy a své důvody pro svůj vzhled.
Strupovitost obecná může mít několik podob. Pokud je tedy konvexní, pak je hlíza poseta vředy připomínajícími bradavice. Když jsou hluboké, objevují se hnědé vředy různých tvarů, jakoby vtlačeny do dužiny hlízy, s vyvýšenými okraji obklopenými natrženou kůží. Plochá strupovitost se vyskytuje na mladých hlízách a postihuje pouze slupku nebo nejsvrchnější vrstvu peridermu. Pletivo tvoří souvislý drsný povrch v podobě mělkých rýh, vzájemně se protínajících v různých směrech a připomínajících pletivo.
Strupovitost je zvláště aktivní na lehkých písčitých a silně vápenatých půdách za suchého horkého počasí. Když je v půdě dostatek kyslíku, tak i volného vápníku a dusitanů.
Charakteristickým znakem stříbrné strupovitosti jsou šedavě nahnědlé, mírně promáčklé skvrny. Později se při skladování slupka odlupuje a tvoří se dutiny, do kterých se dostává vzduch. A poškozená místa získají stříbřitý lesk. Tento druh houby vysušuje vrcholy, což způsobuje předčasnou smrt celé rostliny a také změkčuje hlízu. Houba se začíná vyvíjet při teplotě plus 3 stupně a vlhkosti 80 – 90%.
— Jaká je zvláštnost hrudkovitého strupu?
— Faktem je, že se vyvíjí až při skladování. 4 – 5 měsíců po výsadbě se na okopaninách objevují malé hnědé šištičky, které následně hnijí. Špatně vysušené hlízy trpí tímto typem onemocnění nejvíce.
– Proč se objevuje strup?
— Původci všech druhů strupovitosti, streptomycety (nebo zářivé houby), tvoří samostatnou skupinu mikroorganismů s vlastními morfologickými a biologickými vlastnostmi, které se liší od ostatních, což znemožňuje jejich kombinaci s houbami nebo bakteriemi. Tyto houby žijí v půdě, na rostlinných zbytcích, čerstvém organickém hnojivu a kontaminovaném rostlinném materiálu. A přirozeně, pokud budete brambory pěstovat každý rok ve stejné oblasti, budou se masově množit a jejich spory se budou hromadit v půdě.
Samotná infekce je v zemi a šíří se zemí. Zajímavé je, že v kyselé a i mírně kyselé půdě strupovitost nežije nebo se projevuje zřídka a velmi slabě. Ale na písčitých půdách s alkalickou reakcí, stejně jako v oblastech, kde bylo před výsadbou brambor přidáno hodně dřevěného popela nebo čerstvého hnoje, se šíří poměrně silně.
Tato infekce je zákeřná, protože může přetrvávat dlouhou dobu jak v půdě, tak na hlízách brambor. A také na rostlinných zbytcích. Proto byste je neměli nechávat na místě, tím méně je zahrabávat do země. Nejlepší možností je vše posbírat a spálit.
— Porušení střídání plodin je jednou z nejdůležitějších příčin strupovitosti.
— Navzdory skutečnosti, že cibule je tolerantnější než ostatní, pokud jde o výsadbu na stejné místo, je pro ni také velmi důležité střídání plodin: na původní místo ji lze vrátit nejdříve po čtyřech letech. A pokud už byl strup, tak i po 5-6 letech.
Jako každá monokultura vytváří brambory všechny předpoklady pro hromadění chorob a škůdců. Je dobré sázet po řepě, mrkvi, cibuli, fazolích, kukuřici a okurkách. Nejbohatší úroda bude v oblasti, kde dříve rostlo zelené hnojení – hořčice nebo ředkev olejná.
Za žádných okolností by se ale neměly vysazovat cibuloviny po lilek (physalis, rajče, lilek, pepř): jedna rodina, jen jedna nemoc.
Samotné rané brambory jsou výborným předchůdcem zelených plodin, cibule, květáku a kořenové zeleniny.
Buďme však realističtí: v malých chatkách je obtížné, ne-li nemožné, pěstovat tímto způsobem. Musíme se ale stále snažit zorganizovat alespoň tu nejjednodušší burzu ovoce. A také přidat zelené hnojení do střídání plodin.
— A co přistání?
– Vybírejte pouze ty nejzdravější hlízy. Pamatujte: jako semeno, jako kmen. Za prvé, brambory musí být před výsadbou naklíčeny na světle. To pomůže získat silné, zdravé výhonky a také ozelenit výsadbový materiál a zvýšit jeho odolnost vůči chorobám a hmyzím škůdcům. Hlízy, které nevyraší, ihned vyhoďte.
Za druhé, ošetření brambor jakýmkoliv fungicidem, manganem, mědí nebo borem před výsadbou brambor bude pouze prospěšné. Dokonce i obvyklý „manganistan draselný“.
Hlízy můžete nejprve zahřát na dva dny při teplotě plus 35 stupňů a poté je půl hodiny před výsadbou ponořit na 15 minut do vody, jejíž teplota je plus 40 stupňů.
Studená, vlhká země je nejlepším přítelem strupovitosti. Pokud je půda také těžká a jílovitá, nemoci obecně bují. S přistáním proto není třeba spěchat.
— Můžeme škodlivost houby snížit zálivkou?
— Během vegetace brambory poměrně dobře snášejí krátkodobá sucha. Ale v období od začátku pučení do konce kvetení je velmi náročná na vláhu. V této době se pokládají mladé uzliny. Pokud není vlhkost, nepočítejte s dobrou sklizní. Mimochodem, zálivka v tuto dobu je jedním z účinných prostředků proti strupovitosti.
— A co hnojení?
– A jsou velmi důležité. Nedostatek draslíku zvyšuje riziko poškození hlíz. Přidání čerstvého hnoje nebo popela do výsadby vytváří příznivé podmínky pro běžnou strupovitost.
Vzhledem k tomu, že houba miluje alkalické půdy, musíte dřevěný popel používat opatrně a opatrně. Pomocí něj přidáme do země ještě více alkálií.
Během kvetení brambor by bylo dobré přidat do půdy „sulfid manganatý“ nebo „sulfid amonný“: 60 g na 10 litrů vody na 1 hektar půdy. Druhou bariérou pro patogen bude také „síran amonný“ (2 polévkové lžíce na 10 litrů vody), „superfosfát“, „polymagnézie“, „kyselina boritá“, „manganistan draselný“, „síran měďnatý“.
Zvýšená kyselost půdy zvyšuje pravděpodobnost práškové strupovitosti. Ale zároveň aplikace vysokých dávek vápna může přispět k rozvoji běžné strupovitosti.
Pokud máte na svém místě mírně kyselé půdy, neměli byste je vápnit: brambory na nich dobře rostou. Ale pokud kyselost klesne pod 4,9, pak bude vápnění prospěšné.
— Jaká mohou být doporučení pro skladování?
— Po sklizni je třeba brambory usušit a poté nechat několik týdnů na čerstvém vzduchu, nikoli však na přímém slunci. Všechny hlízy se známkami onemocnění musí být před uskladněním zlikvidovány.
Samotná místnost musí být dezinfikována 2% „síranem měďnatým“, 3% „směs Bordeaux“ nebo jednoduše vybělena nehašeným vápnem.
— Existují odrůdy odolné vůči strupovitosti?
— Odolnost odrůdy vůči chorobám je vždy podmíněná a závisí na mnoha faktorech. Některé odrůdy brambor jsou však ve skutečnosti napadeny strupovitostí mnohem méně často než jiné. Mezi oblíbené patří „Scarb“, „Rubin“, „Julia“, „Garantiya“, „Breeze“, „Dina“, „Zhuravinka“, „Manifesto“, „Nara“, „Volat“, „Pershatsvet“, „ Talisman“ “ a další.
— Jak se vypořádat se strupovitostí?
— Neexistují žádná přímá opatření pro chemickou kontrolu patogenu. Určité přípravky ale můžete použít k ošetření hlíz před výsadbou nebo již během vegetace. Mohou to být „Agat-25“, „Fitosporin“, „Maxim“, „Quadris“, „Prestige“, „Emesto Quantum“, „Vibrans max“.
— Jsou tradiční metody účinné?
“Těžko říct, ale horší to nebude, to je jisté.” Někteří zahradníci ponoří hlízy před výsadbou do 1,5% kyseliny borité. Jiní nalijí 1 lžičku do každé jamky. hořčičný prášek. Je třeba říci, že hořčice půdu docela dobře dezinfikuje, takže po vykopání brambor ji lze vysít na stanoviště jako zelené hnojení a o měsíc později ji zasadit do země.
— Je možné jíst brambory napadené strupovitostí?
— Strupovitost nepředstavuje nebezpečí pro lidské zdraví, ale chuť infikovaných hlíz se znatelně zhoršuje. Obsahují několikanásobně méně škrobu a živin.
Odrůdy s tenkou a červenou slupkou jsou považovány za náchylnější ke strupovitosti.
Hlavní příčiny poškození strupovitosti brambor:
♦ výsadba postižených hlíz;
♦ vysoký obsah dusíku v půdě;
♦ horké (plus 25 – 30 stupňů) suché počasí, urychlující reprodukci houby;
♦ nesprávná aplikace organických hnojiv;
♦ slabá kyselost půdy;
♦ Nesprávné skladování – vysoké teploty a vlhkost, velký objem brambor se špatným větráním.
Kompletní dotisk textu a fotografií je zakázán. Částečná citace je povolena pomocí hypertextového odkazu.
Při vykopávání brambor na podzim se můžete setkat s velmi nepříjemnou situací: hlízy jsou křivé, popraskané, s nevzhlednými výrůstky a skvrnami. Pojďme zjistit, proč se to děje a jak se takovým překvapením v budoucnu vyhnout.
Počasí
Brambory nemají rády změny teplot a změny počasí. Pokud nastolená vedra ustoupí prudkému ochlazení s vydatnými dešti nebo naopak, je velká pravděpodobnost, že na podzim místo krásných kulatých brambor vykopete mutanty.
Aby se zajistilo, že změny počasí a teploty příliš neovlivní tvorbu hlíz, je třeba brambory naskládat.
Poprvé se zpracovává, když je výška keře přibližně 15 cm, před tím je třeba záhony odplevelit. Podruhé při dosažení výšky 30–40 cm, potřetí před květem.
Nadměrná vlhkost
Brambory jsou velmi vybíravé na složení půdy. Pokud ji tedy zasadíte do jílovité, příliš vlhké půdy, poroste malá a křivá.
Optimálním místem je dobře osvětlená oblast, kde voda nestagnuje.
Chcete-li zlepšit složení půdy, měli byste oblast na podzim vykopat a přidat shnilé piliny. Můžete použít i čerstvé, které byly předem smíchány s močovinou nebo hnojivem obsahujícím dusík. Říční písek (1 kbelík na 1 mXNUMX) učiní těžkou jílovitou půdu lehčí a prodyšnější. Na jaře se do půdy přidává křída, vápno nebo dřevěný popel. Půdu můžete pohnojit hnojem smíchaným se slámou nebo senem. Ale jen ty shnilé. Čerstvé mohou hlízám škodit.
Bramborové keře nepřelévejte. Pokud není sucho, stačí brambory zalít dvakrát za celou sezónu. Poprvé je to 5-7 dní po vzejití a podruhé, když se tvoří hlízy.
Pozdní pach
Další příčinou je plíseň pozdní. Při této nebezpečné houbové chorobě může plodina i zemřít. Postižené rostliny jsou detekovány během pučení: na spodních listech keře se tvoří hnědé skvrny, které se rychle zvětšují. Při vysoké vlhkosti je na zadní straně listu patrný bílý povlak.
Před výsadbou se brambory ošetří Fitosporinem. Pro prevenci jsou keře ošetřeny roztokem (1 balíček na 3 litry vody) třikrát za sezónu.
Po sklizni se také doporučuje osít plochu zeleným hnojením. Poté, co dorostou na 10-15 cm, je záhon vykopán. Zelené hnojení zbavuje půdu plísní a dalších patogenů.
Háďátka žlučová
Silné hrbolatost a deformace hlíz jsou způsobeny háďátky kořenovými. Tito mikroskopičtí červi zeleninu hnijí, praská a na povrchu se tvoří rozsáhlé tmavé skvrny, otoky a výrůstky.
Plodina infikovaná háďátky je spálena a pro výsadbu je v příštím roce vybráno jiné místo. Brambory lze v této oblasti pěstovat až po 5-6 letech.
Půda je také leptána speciálními chemikáliemi: Bazudin, Karbofos, Phosfamide, Carbation, Nemagon.
Mezi keře se vysazují měsíčky, lichořeřišnice, sladký jetel a měsíček. Jde o rostliny se specifickým zápachem, který odpuzuje nejen háďátka, ale i jiné škůdce.
strupovitost bramborová
Známkou strupovitosti jsou výrůstky a nejrůznější vředy různých forem na hlízách. V případě silné infekce se brambory pokrývají souvislou kůrkou. Změny mohou ovlivnit kmen a kořeny. Někdy je postižena i dřeň. Taková plodina rychle hnije.
Strupovitost je houbové onemocnění. Nejčastěji jsou brambory postiženy v písčité alkalické půdě, do které bylo přidáno příliš mnoho popela nebo čerstvého hnoje.
Hořčičný prášek pomáhá dezinfikovat půdu. Je potřeba ho rozházet po keřích a zalít.
Je také velmi důležité vybrat pro výsadbu pouze zdravé hlízy. Před naklíčením je po dobu 20 minut. ponořte do teplé vody o teplotě 40–45 °C. Poté jsou pro preventivní účely ošetřeny fungicidy, jako jsou „Agat-25“, Fitosporin-M, Maxim, Quadris, Prestige KS. Kyselina boritá se také používá k ošetření sadbových brambor: před klíčením se na hlízy nastříká 1,5procentní roztok.
Před uskladněním musí být sklizené brambory důkladně vysušeny a roztříděny, přičemž se zlikvidují všechny poškozené a nemocné hlízy. Negativně působí také vysoká vlhkost, teplé místo a špatné větrání.
