Existuje mnoho odrůd dýně, ale obvykle se dělí na tři hlavní: velkoplodá dýně, dýně s tvrdou kůrou a máslová dýně. Chuťově i vůní je nejpříjemnější muškátová dýně. Obsahuje ze všech druhů největší množství cukru, které dosahuje 15 %.
Odrůdy máslové dýně
Z původní dýňové plodiny se šlechtitelům podařilo vyvinout mnoho odrůd, které se používají k výsadbě na chatách. Nejoblíbenější odrůdy jsou pojmenovány podle potravinářských výrobků, oblastí původu a barevných vlastností ovoce.
Odrůda máslové dýně má dvě vlastnosti:
- Tloušťka slupky ovoce. Odrůda máslové dýně má tenčí slupku než standardní zahradní odrůdy.
- Tvar ovoce. Charakteristickým rysem této dýně je podlouhlý tvar, i když existují i kulaté odrůdy.
kandované ovoce
Druh dýně s velkými plody, které barvou připomínají kandované ovoce. Dužina kandované dýně má žlutý nebo jasně oranžový odstín.
Mramor
Dýně s tak zajímavou barvou vypadá spíše jako meloun. Světle zelené pruhy na vnějším povrchu se střídají s tmavými odstíny. Vnitřek dýně se neliší od ostatních odrůd.
Muscat de Provence
Muškát de Provence je známý pro své velké plody. Jediný rozdíl mezi touto odrůdou dýně a standardní venkovskou verzí byla tmavě pomerančová kůra.
Matice
Protáhlý tvar odrůdy ořechů připomíná obyčejnou hrušku. Kořenitá vůně dužiny je podobná ušlechtilé vůni muškátového oříšku.
Španělská kytara
Rozdíl mezi španělskou kytarou je také v podlouhlém tvaru ovoce, trochu připomínající španělský strunný hudební nástroj. Délka takového ovoce může dosáhnout 1 metru.
Výhody a poškození muškátové dýně pro tělo
Odrůda muškátového oříšku má ve srovnání s ostatními vysokou nutriční hodnotu. Jeho dužina obsahuje více karotenu než mrkev, která je lídrem v množství tohoto vitamínu. Dýňová dužina je bohatá na vlákninu, makro- a mikroprvky nezbytné pro tělo, stejně jako vitamíny C, K, E.
Díky tak důležitým látkám ve svém složení má muškátová dýně následující příznivé vlastnosti:
- obnova a zlepšení složení krve;
- zvyšuje se elasticita krevních cév;
- škodlivé látky a toxiny jsou přirozeně vyloučeny z těla;
- s konstantní konzumací dužiny muškátové dýně se vidění výrazně zlepšuje;
- buňky těla se obnovují a proces stárnutí se zpomaluje;
- imunita se zlepšuje.
Dýňová dužina je tradičně považována za dietní produkt, jehož obsah kalorií je pouze 45 kcal na 100 gramů produktu. S tak nízkým obsahem kalorií je dýně uznávána jako jedna z nejlepších dietních potravin indikovaných pro obézní lidi nebo lidi s nadváhou.
Navzdory všem prospěšným vlastnostem produktu má muškátová odrůda dýně řadu kontraindikací. Výrobek se nedoporučuje používat osobám s následujícími typy onemocnění:
- onemocnění žaludku;
- diabetes mellitus;
- duodenální vřed;
- cholecystitida;
- bilirubin;
- pankreatitida a další.
Důvodem takových omezení může být vysoký obsah cukru v dužině muškátové dýně.
Dýně se používá k přípravě kulinářských pokrmů, ale při tepelné úpravě se některé prospěšné vlastnosti produktu ztrácí. Pro zlepšení zdraví těla je vhodné jíst syrovou dužinu.
Výsadba a péče o máslovou dýni
Je čas zasadit máslovou dýni
Za nejúspěšnější a nejpříznivější dobu pro výsadbu muškátové dýně je považována poslední část dubna nebo začátek května. Během tohoto období se teplotní režim stává pohodlnějším pro výsadbu dýňových plodin.
Příprava půdy pro výsadbu dýňových plodin
Výsadba semen zahrnuje určitý způsob zpracování půdy. Nejprve musíte uvolnit půdu po předchozím ošetření proti škůdcům, abyste zajistili kvalitní zásobování rostlin kyslíkem.
Další fází přípravy na výsadbu je spojení hnojené půdy s úrodnou půdou a urovnání záhonů. Na připravené záhony můžete vysadit sazenice.
Příprava semen k setí je velmi důležitá. Měli byste zjistit stupeň životaschopnosti semen. Největší počet sazenic je zajištěn použitím velkých, konvexně tvarovaných semen. Nejprve se taková semena rozmístí přes hadřík namočený ve vodě, položený na mokrý talířek. Místo látky si můžete vzít jakýkoli textilní výrobek. Během procesu klíčení dýňových semínek byste měli do tkaniny pravidelně přidávat vodu. Když ze semen začnou rašit zelené výhonky, měli byste semena přesadit do připravené půdy.
Výsadba dýňových semen muškátového oříšku v otevřené půdě
Majitelé zahradních pozemků, kteří plánují pěstovat muškátové dýně v otevřeném terénu, musí pochopit, že pro úspěšnou výsadbu dýní je nutné místo s velkým množstvím tepla, světla a vysoké vlhkosti. V oblasti, kde plánujete pěstovat muškátovou dýni, byste měli zajistit dobré osvětlení a průměrnou teplotu. Pro tyto účely může být nově vysazená plodina pokryta vrstvou filmu a může být zajištěno dobré zavlažování. Dýně máslová lépe poroste v půdě, kde se dříve pěstovalo zelí nebo luštěniny.
Krmení a péče o dýňové plodiny
Navzdory skutečnosti, že proces péče o muškátovou dýni není příliš komplikovaný, nelze jej nazvat úplně jednoduchým. Během roku se plodina oplodňuje dvakrát: předtím, než se na sazenicích objeví květy, a poté, co vyrostou poupata.
Recepty pro různé způsoby krmení
Pro máslovou dýni, která ještě nezačala kvést, by ideální variantou byla kombinace anorganických a organických složek. K přípravě takové směsi je třeba smíchat síran vápenatý, diviznu infuzovanou ve vodě, dihydrogenfosforečnan a zředěný síran draselný. Tento typ směsi se obvykle nazývá superfosfát.
Po odkvětu květenství je třeba dýňovou rostlinu důkladně ošetřit roztokem nitrofosky a kyseliny sírové obsahující draselnou sůl. Tato směs se skládá z dihydrogenfosforečnanu amonného a chloridu draselného.
Někteří zahradníci používají ke krmení dýňových plodin pouze přírodní ingredience. Z popela se vyrábí dobré nutriční složení a poté se půda hnojí.
Vzhled vaječníků může často zabránit růstu plodů dýně, takže byste měli začít regulovat počet vaječníků odstraněním sušených květenství. Doporučuje se také zaštípnout stonky, aby se podpořil růst plodů dýně.
Je důležité pamatovat na důkladné odplevelení půdy, abyste se zbavili plevele a zvýšili přístup kyslíku ke kořenům rostliny. Pod vlivem enzymů produkovaných půdními bakteriemi se mulč rozkládá a proměňuje v příznivý zdroj nutričních složek pro odrůdy máslových dýní.
