Houby jsou obrovskou skupinou, která zahrnuje více než 100 XNUMX druhů heterotrofních mnohobuněčných organismů. Podle moderního systému organického světa jsou houby přiděleny do samostatného království, protože podle zvláštností jejich struktury a životně důležitých procesů jsou zcela izolované od ostatních živých bytostí.
Některé vlastnosti dělají houby podobné rostlinám:
- neomezený růst po celý život,
- druh výživy – vstřebávání (vstřebávání) látek,
- přítomnost hustých membrán v buňkách,
- nedostatek schopnosti pohybovat se ve vegetativním stavu.
Houby mají také vlastnosti, díky kterým jsou podobné zvířatům:
- nepřítomnost plastidů v buňkách,
- přítomnost chitinu v buněčných membránách,
- Při metabolismu se tvoří glykogen a močovina.
Vlastnosti struktury a životních procesů kloboukových hub
Článek: Království hub
Vegetativní tělo hub představuje mycelium (mycelium) – systém tenkých rozvětvených nití (hyf) umístěných na povrchu nebo uvnitř substrátu. Mycelium podporuje vstřebávání živin prostřednictvím osmózy.
Houby se konvenčně dělí na nižší a vyšší.
Houby s nejprimitivnější strukturou podhoubí mycelium vůbec nemají a jejich tělo se skládá pouze z jedné buňky. Hyfy nižších hub nemají mezibuněčné příčky, jsou tedy jednou obrovskou rozvětvenou buňkou. Mycelium vyšších hub je mnohobuněčné, to znamená, že hyfy mají příčná přepážka. Hyfy rostou na vrcholu a za příznivých podmínek dochází k růstu velmi rychle. Hyfy vyšších hub se dokážou pevně proplétat a v důsledku toho vzniká nepravé pletivo, ze kterého se tvoří plodnice hub. Mycelium obvykle zabírá velkou plochu.
U většiny hub obsahuje buněčná stěna pektinové látky, sacharidy, chitinu podobné dusíkaté látky a (velmi vzácně – celulózu. Všechny důležité organely se nacházejí v cytoplazmě: jedno nebo více malých jader, mitochondrie (podobně jako u vyšších rostlin), Golgiho aparát, endoplazmatické retikulum, lysozomy (ve kterých proteolytické enzymy štěpí bílkoviny), ribozomy Vakuoly obsahují rezervní živiny: glykogen, lipidy, mastné kyseliny atd. 80 – 90 % buněčné membrány tvoří polysacharidy, které obsahují dusík, v malém množství obsahuje také bílkoviny, lipidy a polyfosfáty. Jedlé houby obsahují mnoho minerálních solí a vitamínů.
Buňky hub obsahují enzymy a proteiny.
Většina hub se živí zbytky mrtvých organismů. Tomuto způsobu stravování říkám saprofytický. Houby – saprofyti žijí na spadaném listí, dřevě a humusu. Jiné druhy vedou parazitický způsob života.
Více než 10 tisíc dolarů druhů hub parazituje na rostlinách a méně než 1 tisíc dolarů parazituje na zvířatech a lidech.
Existují také přechodné formy hub, které částečně žijí jako saprofyti a částečně jako parazité (plísňové houby).
Dost často houby vstupují do symbiózy s řasami a vyššími rostlinami.
Výsledkem takového soužití je vznik mykorhiz (kořenů hub) a identifikace zvláštní skupiny organismů – lišejníků.
Houby jsou schopny se rozmnožovat vegetativně (kousky podhoubí, pučení), nepohlavně (výtrusy vzniklé ve speciálních orgánech – sporangia nebo na koncích speciálních výrůstků podhoubí – konidiofory) i pohlavně.
Způsoby sexuální reprodukce u hub jsou velmi rozmanité. A tento proces probíhá v různých systematických skupinách různě. Zygota může být vytvořena jako výsledek fúze somatických buněk specializovaných na gamety a zárodečné buňky – gamety, vytvořené v pohlavních orgánech – gametangia. Zygota klíčí buď okamžitě, nebo po období vegetačního klidu. Vznikají hyfy s pohlavními sporulačními orgány, ve kterých se tvoří spory. Spory různých hub se šíří hmyzem, jinými živočichy a vzdušnými proudy.
Vlastnosti struktury a procesů života
Většina kloboučkových hub jsou půdní saprofyti, kteří žijí v lesích a tvoří vytrvalé mycelium, podobné pavučince, pronikající do substrátu.
Plodnice se vyvíjejí během rozmnožování. Skládají se z pevně propletených hyf a tvoří plodnici v podobě stopky s kloboukem.
Plodnice hub jsou velmi rozmanité co do velikosti, tvaru i barvy, ale mají jeden společný charakteristický znak – přítomnost výtrusné vrstvy na spodní straně klobouku – hymenofor.
Existují dva typy hymenoforu:
- lamelární, sestávající z desek ve formě radiálně se rozbíhajících od stonku (houba medová, muchovník, žampion);
- trubkovitý ve formě sítka s četnými malými otvory (ceps, motýl, hřib).
Po dozrání se spory vysypou do mezer mezi plotnami nebo do dutin trubic megafora. Poté jsou zachycovány vzdušnými proudy a přepravovány na více či méně významné vzdálenosti.
Mycorrhiza
Mnoho druhů kloboučkových hub tvoří s kořeny vyšších rostlin mykorhizu nebo kořeny hub. Mykorhiza může být vnější nebo vnitřní.
V prvním případě jsou hroty kořene hustě opleteny houbovými hyfami a vzniká jakýsi obal. V tomto případě kořen rostliny nevyvíjí vlastní kořenové vlásky a jejich funkci plní četné volné hyfy zasahující do půdy.
V případě, že se vyvine vnitřní mykorhiza, jsou hyfy houby umístěny uvnitř kořenových tkání a tvoří normální kořenové vlásky.
V procesu těchto vztahů se výživa houby výrazně zlepšuje, protože přijímá kyslík z rostliny, kořenové sekrety, sloučeniny bez dusíku, organické látky (hlavně cukr) a současně zajišťuje normální vývoj rostliny. zásobováním vody rozpuštěnými minerály. Houby podporují vstřebávání těžko dostupných humusových látek rostlinami. V důsledku jejich činnosti se aktivuje činnost rostlinných enzymů, dále houby svými enzymy podporují metabolismus sacharidů, fixují volný dusík a předávají jej rostlinám ve sloučeninách spolu s růstovými látkami a vitamíny.
Některé houby jsou schopny tvořit mykorhizu pouze s některými stromy (hřib – s břízou, hřib – se smrkem a borovicí), jiné vstupují do symbiózy s mnoha druhy jehličnatých a listnatých stromů (muchomůrka světlá).
houbové království má asi (100) tisíc druhů. Nauka o mykologii se zabývá studiem hub (z řec. Mikes – “houba”, loga – “výuka”).
Houby jsou na naší planetě rozšířené. Žijí všude tam, kde je organická hmota. Dá se říci, že vše kolem obývají houby. Žijí v půdě, na živých organismech a na jejich zbytcích. Houby lze nalézt v mořské vodě, v písku pouště i vysoko v horách.
Houby jsou jednobuněčné a mnohobuněčné. Tyto organismy jsou eukaryotaprotože jejich buňky mají jádro.
Houby zaujímají zvláštní postavení v systému organického světa, ale mají určité podobnosti s rostlinami a zvířaty.
Houby, jako rostliny, bez hnutí, celý život růstový tipjsou tvořeny buňkami pokrytými buněčné stěny. Dokážou syntetizovat biologicky aktivní látky (vitamíny a hormony) a k dýchání potřebují kyslík. Houby, stejně jako rostliny, se mohou množit vegetativně.
Houby, stejně jako zvířata, nemohou samostatně syntetizovat organické látky a jsou heterotrofy. Buněčné stěny hub obsahují chitin – látka tvořící obal těla pavouků, raků a hmyzu.
Vegetativní tělo houby je gif – tvoří se tenké větvící nitě mycelium, nebo mycelium.
У nižší houby mycelium je tvořeno jednou vysoce rozvětvenou buňkou , protože jejich hyfy nemají oddíly.
U vyšších hub se hyfy dělí na buňky (hyfy jsou mnohobuněčné), a tyto buňky mohou být jednojaderné nebo vícejaderné. Mohou se tvořit vyšší houby ovocná těla . To, čemu v každodenním životě říkáme „houby“, jsou plodnice. V plodnici houby, klobouk a noha.
Houby nejsou schopny samostatně produkovat organické látky. Stejně jako zvířata používají hotové látky produkované jinými živými organismy. Ale na rozdíl od zvířat houby nepolykají potravu, ale jsou absorbovány povrchem buněk. V tom jsou jako rostliny.
Mnohé houby jsou saprotrofy, spotřebovávají organickou hmotu mrtvých organismů. Jsou mezi houbami i takové, které se živí látkami živých organismů. To jsou houby paraziti .
prostředky nepohlavní rozmnožování : tvorba spor (pomocí speciálních buněk – spor) Nebo vegetativní reprodukce (oblasti mycelia nebo pučení – u jednobuněčných kvasinkových hub).
П chov cínu se také provádí různými způsoby. U některých hub se tvoří a spojují specializované pohlavní buňky, zatímco u jiných se spojují buňky dvou vláken mycelia.
Role hub v přírodě je velká. Houby se usazují na organických zbytcích a mění složité sloučeniny na jednoduché, zařazují je do koloběhu látek a zvyšují úrodnost půdy.
Některé druhy hub se používají k získávání léků. Jedlé houby jsou cenným potravinářským produktem. Houby se používají při pečení, výrobě sýrů, vína atd.
Škodit ale mohou i houby. Parazitické houby způsobují onemocnění lidí, zvířat i rostlin. Houby činí potravinářské výrobky nepoužitelnými, ničí různé struktury. Jsou známy jedovaté houby, které mohou způsobit těžkou otravu.
