Co jíte na grilovačce?

TOP 6 receptů na grilování. Tajemství vaření křídel, žeber, kuřete, ryb, zeleniny a barbecue omáčky. Video recepty.

Barbecue je jakékoli jídlo vařené na uhlí: maso, ryby, houby, zelenina a dokonce i ovoce. Navíc je lze grilovat vcelku nebo po částech, péct na struhadle, rožni a špejlích. Před pečením se potraviny často marinují a potírají kořením. Ke grilování se ke konkrétnímu pokrmu podávají sezónně vhodné omáčky, které zvýrazňují chuť hotového pokrmu. Pokud chcete něco grilovat, níže jsou nejlepší recepty na grilování: žebra, hrudí, losos a další. Potěšte svou rodinu a přátele lahodnými pokrmy na pikniku.

Obsah

1. Vlastnosti grilování
2. BBQ kuřecí křídla
3. Příprava BBQ kuřecí křidélka:
4. Grilovaná omáčka
5. Složení:
6. Příprava BBQ omáčky:
7. BBQ žebra v marinádě
8. Složení:
9. Příprava BBQ žebírek v marinádě:
10. grilované kuře
11. Složení:
12. Příprava BBQ kuřete:
13. Ryby na grilu
14. Složení:
15. Vaření ryb na grilu:
16. Zelenina na grilu
17. Složení:
18. Vaření zeleniny na grilu:
19. Video recepty na vaření grilovaných pokrmů.
20. 1. Vepřové maso s cibulí
21. 2. Zelenina na grilu
22. 3. Vepřová žebra
23. 4. Lula kebab na grilu
24. 5. Hovězí maso v sójové omáčce
25. 6. Ratatouille na grilu
26. 7. Pilaf
27. 8. Párky v rohlíku na grilu
28. 9. Houby na grilu
29. 10. Ryba na grilu
30. 11. Rizoto
31. 12. Pizza na grilu
32. 13. Kuře na grilu
33. 14. Pečená jablka
34. 15. Sýr Adyghe na grilu
35. 16. Kuřecí stehýnka na grilu
36. 17. Karamelizovaný ananas
37. 18. Plněná rajčata na grilu
38. 19. Tofu s medem
39. 20. Kuřecí křidélka na grilu

Vlastnosti grilování

• Vůně jídla bude sytější a chutnější, pokud na grilování použijete dřevěné uhlí z listnatých stromů. Použít můžete také plynový nebo elektrický gril, u kterého lze teplotu snadno upravit a jídlo se rychleji uvaří. Takové maso však nebude mít kouřovou příchuť.
• Aby byly pečená jídla šťavnatá a dozlatova hnědá, uhlí dobře zahřejte. Na požadované teplo obvykle stačí 30 minut. Chcete-li zkontrolovat teplotu, přiložte ruku k uhlíku ve vzdálenosti 20 cm. Pokud je velmi horký a nelze jej několik sekund udržet, je čas položit jídlo na gril.
• Na grilování kupujte pouze čerstvé maso a ryby, které cítíte a držíte v rukou. Nekupujte hotové marinované maso, protože tímto způsobem výrobce často oživuje prošlý a nepříliš čerstvý produkt. Mražené maso nejprve rozmrazte v lednici a nikdy ho neuchovávejte v teplé vodě, jinak se jeho chuť zhorší.
• Hlavním pravidlem při výběru masa a ryb je elasticita a příjemná vůně. Když na maso zatlačíte prsty, rychle se vrátí do původní polohy. Pokud promáčklina zůstane, tento výrobek nekupujte, protože. už to není čerstvé.
• Chcete-li smažit maso na grilu nebo grilu, musíte ho nakrájet na kousky a předem marinovat. Poté položte na rošt umístěný nad uhlím nebo topným tělesem.
• Pokud vaříte maso na domácím grilu, bude těžké ho dobře opéct, protože. velké kusy budou zvenku spálené, ale uvnitř zůstanou syrové. Jemně nakrájené maso napíchněte na dřevěné špejle. Budou vypadat krásně a pohodlně se používají. Při grilování kuře rozřízněte kuře napůl a prořízněte spáry. Před grilováním by měl být jazyk předvařený. Rybu nakrájejte a zbavte šupin, chobotnici zalijte vroucí vodou a odloupněte fólii a vařte krevety s krunýřem nebo bez něj.
• Některé druhy masa vyžadují předmarinování, jinak budou na grilu tuhé. Například přes noc marinujte hovězí, telecí a pernatou zvěř, ale drůbež nemusíte marinovat vůbec. Křehké maso, stejně jako jehněčí, stačí naklepat, nemusí se pak uchovávat v marinádě. Nakládané potraviny skladujte v lednici. Před umístěním potravin na gril je však třeba je předem vyjmout z chladničky, aby dosáhly pokojové teploty. To jim umožní vařit rovnoměrněji.
• Na marinádu používám med, sójovou omáčku, suché bílé a červené víno, vinný a balzamikový ocet, hořčici, olivový a další oleje. Exotické marinády se připravují s přídavkem saké, suchého sherry, zázvoru a šťávy z granátového jablka. Nezapomeňte na bylinky, jako je oregano, tymián, paprika, kmín, ale i cibuli a česnek.
• Grilovací rošty před každým vařením naolejujte, aby se na ně jídlo nepřilepilo.
• Při grilování potravin na dřevěném uhlí by se měly otočit pouze jednou. Pokud je budete neustále propichovat a kontrolovat propečenost, ukážou se suché a nechutné. Ze stejného důvodu solit jídla až na samém konci, protože. solení bezprostředně před vařením se nedoporučuje. Během smažení také netlačte na jídlo stěrkou, jinak přijdete o část šťávy.
• Chcete-li dosáhnout efektu trouby, zavřete gril víkem. Maso, ryby a zeleninu můžete také péct v alobalu, jídlo se pak uvaří ve vlastní šťávě a potěší vás jemností a jemnou chutí.
• Chcete-li dát masu krásný a úhledný mřížkový vzor, ​​nejprve rozložte kusy tak, aby byly proužky umístěny diagonálně. Po 3 minutách otočte tak, aby grilovací stopy na mase vytvořily kosočtverečný vzor. Počkejte pár minut a stejným způsobem opečte jídlo z druhé strany.
• Po vyjmutí masa z grilu jej nechte 3-5 minut odležet. Poté jej zabalte na 10 minut do fólie, aby rovnoměrně nasála uvolněnou šťávu. V opačném případě, pokud maso hned nakrájíte, šťáva vyteče na prkénko.
• Grilované maso podávejte s čerstvými bylinkami a čerstvou zeleninou. Grilované ovoce (jablka, meruňky, sušené švestky) a zelenina (brambory, lilky, rajčata) podáváme samotné nebo doplníme smažené maso.

BBQ kuřecí křídla

Tento recept na grilovaná grilovací křidélka je variací kuřecích špízů. Maso je šťavnaté s křupavou a pikantní kůrkou. V marinádě přitom není ocet, ale chuti kuřecích křídel pečených na grilu to jen prospívá.

• Kalorický obsah na 100 g – 269 kcal.
• Počet porcí – 3-4
• Doba vaření – 3 hodiny

• Kuřecí křídla – 1 kg
• Sůl – 1 lžíce
• Cibule – 3 ks.
• Kari (hotová směs, prášek) – 1-2 lžičky.

Příprava BBQ kuřecí křidélka:

1. Kuřecí křídla omyjte a osušte papírovou utěrkou. oloupejte, omyjte a nakrájejte na tenké půlkroužky. Osolíme, přidáme kari a dobře rukama přitlačíme, aby z cibule pustila šťávu.
2. Do marinády přidejte drůbež a promíchejte.
3. Křídla zakryjte potravinářskou fólií a nechte je 2 hodiny marinovat při pokojové teplotě. Pokud marinujete přes noc, nechte je v lednici.
4. Marinované maso položte na gril na žhavé uhlíky.
5. Kuřecí křidélka ogrilujte z jedné strany a gril překlopte na druhou stranu. Připravte kebab, což bude v průměru trvat asi 10-15 minut.

Grilovaná omáčka

Tento recept na grilovací omáčku je vyroben ze směsi kečupu, hořčičného prášku a worcesterské omáčky. Výsledkem je omáčka pikantní chuti a správné konzistence, homogenní, středně tekutá, poměrně hustá a těžká.

Složení:

• Kečup – 2 polévkové lžíce.
• Voda – 1 lžíce.
• Jablečný ocet – 1/2 polévkové lžíce.
• Hnědý cukr – 5 lžic.
• Cukr – 5 polévková lžíce
• Mletý černý pepř – 1/2 lžičky.
• Cibulový prášek – 1/2 polévkové lžíce.
• Mletá hořčičná semínka – 1/2 polévkové lžíce.
• Citronová šťáva – 1 polévková lžíce
• Worcestershire omáčka – 1 polévková lžíce

Příprava BBQ omáčky:

1. Smíchejte všechny ingredience v nádobě a položte na sporák.
2. Na středním plameni přiveďte směs k varu a snižte teplotu na minimum.
3. Grilovanou omáčku dusíme odkrytou za častého míchání 1,5 hodiny.

BBQ žebra v marinádě

Lahodný recept na křehká BBQ vepřová žebírka ve sladké kolové omáčce. Právě cola dodává špetku nečekané sladkosti. Celé tajemství vaření je nepřidávat hned kolovou polevu, protože. Cukr se připálí a maso jím zakryjte 20 minut před koncem pečení.

Složení:

• Vepřová žebra – 2 kusy, 1,3 kg každý
• Sůl – 2 lžíce
• Hnědý cukr – 2 polévkové lžíce. (pro suchou směs), 2 polévkové lžíce. (na BBQ omáčku)
• Česnekový prášek – 2 lžička
• Cibulový prášek – 2 lžičky. (pro suchou směs), 1/2 polévkové lžíce. (na BBQ omáčku)
• Mletý kmín – 1 lžička.
• Chilli prášek – 1 lžička.
• Mletý černý pepř – 1 lžička. (pro suchou směs), 1/2 polévkové lžíce. (na BBQ omáčku)
• Rostlinný olej – 1 polévkové lžíce
• Cibule – 1 ks.
• Česnek – zub 3
• Kečup – 2 polévkové lžíce.
• Cola – 300 ml
• Jablečný ocet – 1/2 polévkové lžíce.
• Hořčičný prášek – 1/2 polévkové lžíce. l.
• Citronová šťáva – 1/2 polévkové lžíce. l.
• Worcestershire omáčka – 1 polévková lžíce. l.

Příprava BBQ žebírek v marinádě:

1. Pro BBQ omáčku přidejte rostlinný olej do pánve a zahřívejte na středním plameni.
2. Cibuli a stroužky česneku nakrájíme nadrobno a přidáme do mísy s rozehřátým olejem. Smažíme do měkka a přidáme všechny ingredience na omáčku (hnědý cukr, cibulový prášek, černý pepř, kečup, kolu, jablečný ocet, hořčičný prášek, citronovou šťávu, worcesterskou omáčku) a přivedeme k varu. Snižte teplotu a omáčku vařte na mírném ohni bez pokličky za častého míchání 1–1,5 hodiny.
3. Žebra omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odstraňte přebytečný tuk a z obou stran bohatě posypte směsí koření.
4. Na přípravu suché směsi smíchejte všechny ingredience: sůl, hnědý cukr, česnekový prášek, cibulový prášek, mletý kmín, chilli prášek, mletý černý pepř. Toto koření lze ve vzduchotěsné nádobě skladovat až šest měsíců.
5. Žebra zabalte do potravinářské fólie a dejte na 4 až 12 hodin do lednice.
6. Předehřejte gril a nahoře umístěte rošt, na který položíte žebírka masitější stranou dolů do oblasti nepřímého tepla.
7. Žebra pečte 1 hodinu a několikrát je otočte, abyste zajistili rovnoměrné propečení.
8. Poté žebra potřete sladkou BBQ marinádou a pokračujte v opékání po dobu 20 minut.

grilované kuře

Tento recept na BBQ kuře na grilu je ideální pro každé roční období. Grilování totiž nemá sezonu. Odpočívat v přírodě a vařit lahodné pokrmy na uhlí můžete i v zimě, kdy vám leží pod nohama sníh.

Složení:

• Malé kuře nebo kuře – 1 ks.
• Cibule – 2 ks.
• Sůl – 1 lžíce
• Uzená paprika – 1-2 lžičky.
• Česnek – zub 2
• Rostlinný olej – na mazání roštu

Příprava BBQ kuřete:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka o šířce 5 mm. Dochuťte ji solí a dobře rukama rozdrťte, aby cibule pustila šťávu. Poté přidáme uzenou papriku a promícháme.
2. Kuře omyjte, osušte papírovou utěrkou a položte na talíř, zálohujte. Kuřecí kuře pomocí kuchařských nůžek podél hřbetu rozřízněte, rozložte jako knihu a položte prsy nahoru. Kuřecí trup rozklepneme kuchyňským kladívkem a potřeme zvenku i zevnitř solí a najemno nasekaným česnekem.
3. Vložte kuře do sáčku, přidejte cibuli a dobře promíchejte. Sáček uzavřete a nechte 2 hodiny marinovat v lednici.
4. Zahřejte uhlíky na grilu, namažte síto rostlinným olejem a položte kuře, odstraňte trochu cibulové marinády.
5. Pečte kostru na doutnajícím uhlí, pravidelně se otáčejte z jedné strany na druhou a připravte kuřecí kebab do připravenosti.

Ryby na grilu

Recept na BBQ ryby je skutečnou lahůdkou, zvláště pokud je pstruh vařený. Je tak chutné a jemné, že maso není třeba přetěžovat bylinkami a kořením. Ačkoli tento recept lze použít k přípravě jakékoli jiné ryby z rodiny lososů.

Složení:

• Pstruh – 4 ks.
• Sůl podle chuti
• Zelená cibule – svazek
• Kopr – parta
• Estragon – parta
• Citron – 1 ks.
• Vápno – 1 ks.
• Mletý černý pepř – podle chuti
• Olivový olej – na mazání ryb

Vaření ryb na grilu:

1. Rybu omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Očistěte ji od šupin a vyjměte vnitřky.
2. Omyjte svazky zelené cibule, kopru a estragonu, osušte papírovou utěrkou a do každé ryby vložte celé stonky.
3. Citron a limetku omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké plátky a přidáme k zelenině.
4. Rybu osolte, opepřete a pokapejte citronovou šťávou.
5. Na povrchu korpusu udělejte nožem malé zářezy, namažte je olivovým olejem a nechte půl hodiny marinovat.
6. Po uplynutí této doby položte rybu na gril nastavený na žhavé uhlíky a opékejte 4 minuty z každé strany.

Zelenina na grilu

Zelenina na grilu je lahodný, výživný a zdravý recept. Jejich grilování je velmi snadné. Budou báječnou přílohou k vepřovému kebabu. Samozřejmě v městském bytě nebudete moci vařit uzenou pečenou zeleninu, takže tento recept je pouze pro venkovní akce.

Složení:

• Lilek – 1 ks.
• Cuketa – 1 ks.
• Cibule – 1 ks.
• Bulharský pepř – 2 ks.
• Rajčata – 2 ks.
• Brambor – 2 ks.
• Feferonka – 2-3 ks.
• Sůl podle chuti
• Olivový olej – 20 ml

Vaření zeleniny na grilu:

1. Veškerou zeleninu omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na kolečka. Aby se grilovaná zelenina vařila rovnoměrně, nakrájejte všechny ingredience na stejnou tloušťku, například 1 cm.
2. Před krájením zeleniny oloupejte cibuli, papriku a brambory. Z cukety, rajčat a lilku neodstraňujte slupku, jinak zelenina během smažení ztratí tvar a změní se v kašovitou hmotu.
3. Veškerou zeleninu dejte do mísy, lehce ji osolte, zalijte olivovým olejem, promíchejte a nechte 15 minut odležet.
4. Chcete-li zeleninu vařit současně, umístěte ji na grilovací rošt nastavený nad uhlíky, ale dělejte to jeden po druhém. Nejprve dáme vařit brambory, po 20 minutách lilky, sladkou a hořkou papriku a 10 minut před koncem vaření rajčata a cuketu.
5. Veškerou připravenou grilovanou zeleninu dejte na talíř, posypte bylinkami a podávejte.

Video recepty na vaření grilovaných pokrmů.

Na grilu je dobré, že na něm můžete uvařit doslova cokoliv. Neměli byste se omezovat pouze na smažené klobásy nebo kebab. V této kolekci jsme shromáždili 20 receptů na ty nejchutnější a nejzajímavější grilované pokrmy, aby bylo vaše léto nezapomenutelné!

1. Vepřové maso s cibulí

Maso může být samozřejmě jakékoliv. Ale někde se začít musí!

Budete potřebovat: 2 kg vepřového masa, 1 kg cibule, vinný ocet, červená paprika, sůl, černý pepř.

Příprava: Vepřové maso nakrájíme na stejné kousky, nakrájíme nadrobno pár cibulí a vše dáme do nádoby. Zalijte octem, přidejte koření, dobře promíchejte rukama a nechte maso hodinu marinovat.

Maso položte na špejle a opékejte asi 20 minut za obracení. Zbytek cibule nakrájíme, pokapeme octem, okořeníme a podáváme s vepřovým masem.

2. Zelenina na grilu

Hlavní je zde neustále zajistit, aby se nic nespálilo.

Budete potřebovat: 4 lilky, 500 g hub, 3 cukety, 4 papriky, 4 rajčata, 2 cibule, koření, olivový olej.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme na poměrně velké kousky, pokapeme olejem a okořeníme. Položte je na gril nebo náhodně napíchněte na špejle a pečte na grilu asi 15–20 minut.

3. Vepřová žebra

Lahodná, šťavnatá a aromatická žebírka s kečupem.

Budete potřebovat: 2,5 kg vepřových žeber, 1 hrnek kečupu, 0,5 hrnku šťávy z granátového jablka, 2 polévkové lžíce. vinný ocet, 2 polévkové lžíce. med, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, česnek, koření.

Příprava: Žebra očistíme a nakrájíme na porce. Všechny ostatní ingredience smícháme do homogenní marinády a přeléváme jí žebra alespoň na 3 hodiny, nejlépe přes noc. Vařte na grilu asi půl hodiny.

4. Lula kebab na grilu

Doporučujeme podávat s bylinkami, čerstvou zeleninou a sklenkou vychlazeného vína.

Budete potřebovat: 1 kg jehněčího nebo vepřového masa, 300 g tuku z ocasu, 400 g cibule, 1 svazek zeleniny, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, koření.

Příprava: Maso, sádlo a cibuli umelte v mixéru nebo dvakrát projeďte mlýnkem na maso. Přidáme koření, citronovou šťávu a nasekané bylinky, mleté ​​maso dobře prošleháme a vychladíme. Kolem špejle vytvarujte kebab a grilujte asi 10 minut.

Grilovaná vepřová žebra: 10 jednoduchých a chutných receptů

5. Hovězí maso v sójové omáčce

Sójová omáčka úžasně zvýrazní chuť masa.

Budete potřebovat: 1 kg hovězího masa, 100 ml sójové omáčky, 4 cibule, 200 g rajčat, 2 stroužky česneku, 50 ml rostlinného oleje, koření.

Příprava: Hovězí maso, česnek a cibuli nakrájíme a rajčata oloupeme a nastrouháme. Přidejte sójovou omáčku, olej a koření, vše promíchejte a dejte na 8 hodin do lednice. Maso opékejte na grilu 20 minut.

6. Ratatouille na grilu

Báječná univerzální příloha k masu nebo rybám.

Budete potřebovat: 1 cuketa, 1 cibule, 1 lilek, 1 paprika, 1 rajče, 1 stroužek česneku, 0,5 citronu, 1 lžička. balsamico, koření.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme na kostičky a smícháme s kořením, balzamikem a citronovou šťávou. Zabalte ratatouille do dvou vrstev alobalu a pečte na grilu 10 minut.

7. Pilaf

Doporučujeme použít krátkozrnnou rýži.

Budete potřebovat: 2 kg masa, 1 kg rýže, 1 kg cibule, 1 kg mrkve, 1 polévková lžíce. dřišťál, 1 lžička. kmín, 4 hlavy česneku, 1 sklenice rostlinného oleje, 2,5 litru vody, koření.

Příprava: Kotlík položíme na gril, přivedeme olej k varu a za stálého míchání opečeme maso. Přidejte nahrubo nakrájenou mrkev a po pár minutách cibuli.

Když je zelenina hotová, přidejte koření a celé stroužky česneku. Vše zalijeme vodou, přidáme rýži, vložíme do ní zbylý česnek a pilaf vaříme v kotlíku pod pokličkou asi 20 minut. Odstraňte kotlík z uhlí a nechte vařit.

8. Párky v rohlíku na grilu

Pohodlná a rychlá svačina pro váš piknik!

Budete potřebovat: 2 grilované klobásky, 2 housky, 4 proužky slaniny, 1 rajče, 1 červená cibule, hořčice, bylinky, olivový olej.

Příprava: Udělejte do párků pár důlků, obalte je slaninou a opečte na grilu. Cibuli, rajčata a bylinky nakrájíme nadrobno a smícháme s olivovým olejem. Housky lehce opečte, potřete hořčicí a přidejte klobásovou a rajčatovou náplň.

10 receptů na lahodné grilované krevety

9. Houby na grilu

Jednodušší je upéct je celé na špejli.

Budete potřebovat: 500 g hub, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, koření, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.

Příprava: Houby důkladně očistíme kartáčkem a půl hodiny marinujeme v sójové omáčce s olejem, kořením a prolisovaným česnekem. Naskládejte houby na ploché špejle a pečte je do měkka a každé 3 minuty otočte.

10. Ryba na grilu

Jemné, zcela nízkokalorické a kouřové!

Budete potřebovat: 2 rybí těla, koření, 1 citron, 2 cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.

Příprava: Rybu vykucháme, očistíme a omyjeme, potřeme kořením a bůček naplníme plátky citronu a kolečky cibule. Necháme hodinu marinovat a smažíme z obou stran do zlatova.

11. Rizoto

Rizoto se zeleninou a kuřecími stehny vařenými na grilu je opravdovým požitkem!

Budete potřebovat: 1,5 kg kuřecích stehen, 500 g žampionů, 2 rajčata, 2 hrnky rýže, 2 cibule, 1 svazek zelené cibulky, 1 mrkev, 1 konzerva kukuřice, 1 konzerva hrášku, 200 g růžičkové kapusty, 1 polévková lžíce. hořčičný prášek, 0,5 hrnku zakysané smetany, 2 hrnky bílého vína, 2 bobkové listy, koření.

Příprava: Stehna půl hodiny marinujte v zakysané smetaně s kolečky cibule a opékejte na grilu do poloviny. V kotlíku na rozpáleném oleji orestujeme žampiony a postupně přidáme růžičkovou kapustu, poté mrkev a poté hrášek a kukuřici.

Ke konci přidáme plátky rajčat a po 2 minutách přidáme kuřecí maso a cibuli. Vše zalijeme vínem, přivedeme k varu, přidáme rýži a zalijeme 5 sklenicemi vody. Po uvaření rizoto okořeňte a vařte, dokud nebude hotové. Na závěr přidáme zelenou cibulku.

12. Pizza na grilu

Výhodnější je použít hotové těsto nebo základ na pizzu.

Budete potřebovat: 300 g těsta, 100 g klobásy, 100 g žampionů, 1 rajče, 100 g sýra, omáčka, koření.

Příprava: Základ namažte libovolnou oblíbenou omáčkou a posypte kořením. Navrch položte náplň a na úplný konec nastrouhaný sýr. Umístěte pizzu na gril a pečte na grilu, dokud těsto není zlatohnědé. Nakonec ho zakryjte alobalem, aby se sýr rozpustil.

10 receptů na nejchutnější brambory na grilu

13. Kuře na grilu

Každý ví, jak vařit kuřecí řízek na grilu. Řekneme vám, co dělat s celým kuřetem!

Budete potřebovat: 1 kuře, 1 hlava česneku, koření, 1 polévková lžíce. rostlinný olej.

Příprava: Kuře vykucháme a omyjeme, zakryjeme fólií a lehce naklepeme. Potřeme olejem, kořením a prolisovaným česnekem a necháme pár hodin marinovat. Korpus pevně přimáčkněte grilem a pečte na grilu asi 30-40 minut.

14. Pečená jablka

Jednoduchý a lahodný dezert na pikniky a výlety do přírody.

Budete potřebovat: 8 jablek, 100 g cukru, 1 lžička. skořice.

Příprava: Na bocích jablek udělejte malé zářezy a vetřete do nich skořicový cukr. Naskládejte je na špejle a opékejte na grilu 15–25 minut a otočte je.

15. Sýr Adyghe na grilu

Grilovaný sýr je velmi dobrý hned z tepla a dokonce i když vychladne.

Budete potřebovat: 300 g sýra Adyghe, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 3 stroužky česneku, italské bylinky.

Příprava: Sýr nakrájíme na velké kousky a opatrně namáčíme ze všech stran do oleje s prolisovaným česnekem a bylinkami. Položte na gril a na mírném ohni smažte do zlatova.

16. Kuřecí stehýnka na grilu

Před vařením odstraňte co nejvíce kostí. Chcete-li to provést, proveďte malé řezy na vnitřní straně.

Budete potřebovat: 9 kuřecích stehýnek, 5 cibulí, 3 polévkové lžíce. kečup, 4 polévkové lžíce. majonéza, 2 citrony, 70 ml sójové omáčky, 1 lžička. kurkuma, koření.

Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme s masem. Přidejte kečup, majonézu, koření, tenké plátky citronu a sójovou omáčku. Vše promícháme, necháme přes noc marinovat a poté pečeme na mřížce do zlatova.

15 jednoduchých způsobů, jak vařit lilek na grilu

17. Karamelizovaný ananas

Na grilu můžete dokonce vařit ovocné dezerty!

Budete potřebovat: 1 ananas, 120 g másla, 3/4 hrnku cukru, 1 lžička. skořice, 1 lžička. kůra, špetka mletého hřebíčku.

Příprava: Ananas oloupeme, vyjmeme střed a nakrájíme na kolečka. Smíchejte cukr, kůru, skořici a hřebíček. Každý kousek ananasu potřete měkkým máslem, obalte v cukrové směsi a opékejte na grilu asi 5 minut.

18. Plněná rajčata na grilu

Recept především pro ty, které omrzela jednoduchá pečená zelenina.

Budete potřebovat: 4 rajčata, 2 vejce, 2 polévkové lžíce. smetana, 100 g šunky, koření, 50 g sýra.

Příprava: Šunku a sýr nakrájíme nadrobno, smícháme s kořením, smetanou a vejci. Z rajčat opatrně odřízněte víčko a lžící vydlabejte dužinu. Naplňte je náplní, zabalte do alobalu a pečte na grilu až 15 minut.

19. Tofu s medem

Velmi originální svačinka, kterou překvapíte své blízké.

Budete potřebovat: 200 g tofu, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, 1 polévková lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. med, koření, špetka uzené papriky.

Příprava: Všechny ingredience na marinádu smícháme, tofu nakrájíme na plátky a necháme v něm alespoň hodinu působit. Opékejte na grilu jen pár minut z každé strany.

20. Kuřecí křidélka na grilu

Dobrá věc na křídlech je, že se velmi rychle marinují!

Budete potřebovat: 800 g kuřecích křídel, 1 cibule, 0,5 citronu, 4 stroužky česneku, koření, 8 polévkových lžic. sójová omáčka, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. med, 1 polévková lžíce. zrnité hořčice.

Příprava: Křídla omyjeme, cibuli nakrájíme nadrobno a vše smícháme s kořením. Zvlášť smícháme sójovou omáčku, olej, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, med a hořčici. Křídla marinujte hodinu a pečte na špejlích nebo grilu do zlatova.