Co je velmi užitečné pro gastritidu?

Produkty užitečné pro gastritidu. Co jíst pro pacienty s gastritidou?

zánět žaludku je jedním z nejčastějších onemocnění trávicího systému. Důvodem rozvoje gastritidy je podvýživa, která vedla k zánětu žaludeční sliznice. Příznaky gastritidy jsou bolest v horní části břicha, která se zhoršuje nebo mizí po jídle. Rozlišujte gastritidu s vysokou a nízkou kyselostí žaludku. Při gastritidě se zvýšenou sekrecí bolesti v žaludku se bolesti objevují na prázdný žaludek, kromě nich pacienta trápí pálení žáhy, říhání a zácpa. Tato gastritida se často vyvine v žaludeční vřed, takže vyžaduje povinnou léčbu. Při gastritidě s nízkou kyselostí žaludku nemusí být bolesti břicha, ale po jídle se dostaví pocit plnosti žaludku a nevolnost, někdy i průjem.

Ve většině případů je hlavní metodou léčby gastritidy dietní výživa, což je docela dost, takže v tomto článku se na ni zaměříme, zejména proto, že dietní výživa je předepisována i během lékové terapie. Produkty jsou vybírány s ohledem na typ gastritidy. Ale u jakéhokoli typu gastritidy je nepřijatelné přejídání, svačinky a suché jídlo. Jídlo je nutné přijímat v malých porcích alespoň 4-5x denně. Během jídla by se nemělo spěchat a jídlo se musí důkladně rozžvýkat. Při gastritidě je užitečné jíst potraviny, které nedráždí žaludeční sliznici a pomáhají jí samovolně se zotavit. Mezi tyto produkty patří:

1. Ovesné vločky. Ovesná kaše je odedávna nedílnou součástí jídelníčku lidí trpících nemocemi žaludku a střev. Je bohatý na vlákninu, která působí jako projímadlo, a jeho slizniční složka obaluje stěny žaludku a chrání jej před dalším podrážděním. Pro zdraví žaludku prospívá také snídaně z ovesných vloček s banány, jablky a hruškami, želé z ovesných vloček a odvar z ovcí.

2. Libové maso. Hlavní zásadou u gastritidy je, že jídlo by nemělo dráždit žaludek. Proto musí být smažené, tučné a uzené maso pro pacienty s gastritidou zcela vyloučeno ze stravy. Libové maso by mělo být v páře nebo vařené do měkka. Nejlepší je dělat karbanátky z masa nebo vynechat vařené maso přes mlýnek na maso. Masové pokrmy by měly být podávány bez koření a koření. Pro pacienty s gastritidou je zvláště užitečné jíst dietní králičí maso nebo kuřecí maso bez kůže. Při gastritidě se také doporučuje jíst šťouchané polévky z dobře uvařeného libového masa.

3. Mořské ryby. Nízkotučné druhy ryb ve formě řízků nebo dušených kousků by měly být zařazeny do jídelníčku pacientů s gastritidou alespoň 2-3krát týdně. Při konzumaci masa a ryb si ale musíme pamatovat, že bílkoviny naše tělo bez sacharidů nevstřebá. Úplné odmítnutí používání sladkých potravin a moučných výrobků zbavuje tělo hlavního zdroje energie – sacharidů, což vede k výdeji bílkovin pro energetické potřeby těla, a nikoli k udržení svalového tonusu. Proto by se při gastritidě nemělo úplně opustit mírně sušené krekry, vařené těstoviny a cereálie.

4. Rýže. Rýžové pokrmy příznivě působí na žaludeční sliznici a chrání ji před dalším podrážděním. Při gastritidě je užitečné jíst polévku z mléčné rýže nebo dobře uvařenou rýžovou kaši vařenou v mléce. Pro lidi se sklonem k zácpě však nejsou pokrmy z rýže vhodné.

4. Brambory. Pokud si nehlídáte jídelníček a váš denní jídelníček sestává z šálku kávy k snídani, kousku pizzy k obědu a pánve smažených brambor k večeři, pak se nemůžete divit, když vás začne bolet břicho. ve věku 30 let nebo po každém jídle jídlo způsobí pálení žáhy. Brambor je zelenina bohatá na draslík a škrob. Doporučuje se užívat k obnově organismu a posílení imunity obecně. Při gastritidě však můžete jíst pouze vařené a pečené brambory a na existenci smažených brambor, hranolků a hranolků je třeba zapomenout. A nejužitečnějším jídlem pro gastritidu je bramborová kaše.

5. Banány. Při gastritidě můžete bezpečně jíst sladká jablka a hrušky, černý rybíz, banány, třešně, maliny, jahody, ale musíte omezit používání citrusových plodů, hroznů a granátových jablek. Banány si vybírají přezrálé, nejsnáze je tráví žaludek.

6. Cukety. Cuketa neobsahuje kyseliny a hrubou vlákninu, proto je považována za zdravou dietní zeleninu při gastritidě. Dušené cukety a tykvový kaviár vařený bez přidání česneku a koření jsou prospěšné zejména pro zdraví žaludku.

7. Vejce. Vejce jsou bohatá na lehce stravitelné bílkoviny, obsahují unikátní kombinaci stopových prvků a vitamínů. Při gastritidě přinesou maximální užitek vařená vejce nebo omelety v páře a při onemocněních trávicího traktu byste se neměli nechat unést míchanými vejci.

8. Med. Ve většině případů je rozvoj chronické gastritidy podporován bakterií Helicobacter. K jejich zvládnutí je nutné užívat léky, které je ničí. Účinným přírodním antibiotikem, které odolává infekcím, je přírodní med. Snižuje zánět žaludeční sliznice a posiluje imunitní systém.

9. Plnotučné mléko. Při gastritidě s vysokou kyselostí je užitečné pít plnotučné mléko, ale ne odstředěné. Neutralizuje účinek žaludeční šťávy na sliznici a zmírňuje pálení žáhy. Kefír, jogurt, zakysaná smetana a tvaroh mají stejný účinek, pokud jsou čerstvé a nekyselé. Ale s gastritidou s nízkou kyselostí je lepší zdržet se pití mléka a můžete jíst fermentované mléčné výrobky, kolik chcete.

– Vraťte se na obsah sekce “Prevence nemoci”

Informace na stránce jsou předmětem konzultace ošetřujícího lékaře a nenahrazují osobní konzultaci s ním.
Další podrobnosti naleznete v uživatelské smlouvě.

V moderním světě musíte často jíst na cestách, takže gastritida (zánět, podráždění nebo eroze žaludeční sliznice) je jednou z nejčastějších nemocí. Pojďme zjistit, jaké jídlo by mělo být pro gastritidu žaludku, aby strava byla chutná a zdravá.

Správně sestavená strava snižuje nepříjemné příznaky gastritidy způsobené zánětem žaludeční sliznice: špatné trávení, nevolnost, zvracení, nadýmání a bolesti břicha, škytavka, říhání, ztráta chuti k jídlu, zvracení krve a černá stolice (v závislosti na závažnosti stavu ).

Pro člověka s akutní (náhlou) gastritidou stačí vyloučit žaludeční dráždivé látky (jako je alkohol nebo káva) a držet dietu, dokud se nezlepší. Dieta pro chronickou gastritidu je obvykle dlouhá – několik týdnů nebo měsíců. Odstraňuje všechny potraviny, které způsobují záněty a zvyšují kyselost v žaludku.

Základní pravidla výživy při gastritidě

• Jídla by měla být vařená, dušená nebo pečená (bez kůrky).
• Vyhýbejte se velmi teplým a velmi studeným jídlům. Mělo by být teplé, aby tělo neplýtvalo prostředky na jeho zahřátí a nepodléhalo popáleninám.
• Omezte příjem soli, protože nejen zadržuje vodu v těle, ale také dráždí žaludek.
• Dieta pro gastritidu by měla být zlomková: 5-6krát denně, porce jsou malé a denní příjem kalorií je 2800-3000.
• Odstupte od stolu s mírným pocitem hladu, protože sytost přichází za 15–20 minut.
• Jídlo důkladně rozžvýkejte, abyste ulehčili práci žaludku.
• Po jídle odpočívejte 20 minut.
• Nejezte těsně před spaním. Poslední jídlo si dejte alespoň dvě hodiny před spaním.

Co je nebezpečná gastritida

Hlavním cílem diety pro gastritidu je snížit zánět žaludeční sliznice způsobený porušením tvorby ochranného hlenu. Tento hlen pokrývá výstelku žaludku a zabraňuje žaludeční kyselině (kyselá tekutina, která rozkládá potravu během trávení), aby ji poškodila. Pokud není dostatek hlenu, mohou se objevit vředy a další komplikace, včetně:

• Anémie je nedostatek červených krvinek, které přenášejí kyslík. Vyskytuje se v důsledku krvácení.
• Perniciózní anémie je nedostatek vitamínu B12 v důsledku špatného vstřebávání.
• Zánět pobřišnice je velmi nebezpečný stav, při kterém vředy naleptávají stěny žaludku a jeho obsah vytéká do břišní dutiny.
• Rakovina žaludku.

Správná výživa může zabránit tomu, aby se gastritida rozvinula do vážnějších zdravotních problémů. Správná strava navíc sníží nevolnosti a pálení žáhy, ke kterým v těhotenství dochází.

Příčiny gastritidy

Gastritida je často způsobena bakteriální infekcí Helicobacter pylori (H. pylori).

Ale mohou existovat i jiné důvody:

• Kouření – Chemikálie v cigaretovém kouři dráždí sliznici žaludku.
• Použití velkého množství alkoholu (alkoholická gastritida) činí žaludeční výstelku citlivější na kyseliny, které se v ní tvoří při rozkladu potravy.
• Protizánětlivé léky (NSAID) mohou dráždit žaludeční sliznici.
• Nemoc, zranění nebo operace, která přeruší průtok krve do žaludku.
• Poškození sliznice žaludku v důsledku útoku imunitního systému na jeho buňky (autoimunitní gastritida).
• Alergická reakce na určité potraviny.
• Celiakie je onemocnění, při kterém imunitní systém reaguje na lepek, protein nacházející se v žitu, ječmeni a pšenici. Stejně tak Crohnova choroba a parazitární infekce.

Dieta pro gastritidu

Dieta, o které bude řeč, se doporučuje ke zmírnění příznaků akutního záchvatu gastritidy nebo k léčbě chronického zánětu. Výživa při gastritidě během exacerbace by měla být stejná jako u lidí trpících chronickou gastritidou a neustále držet diety.

Některé potraviny pomáhají zmírnit zánět v žaludku a zbavit se nepříjemných příznaků.

• Pokud je gastritida způsobena infekcí H. pylori, potraviny obsahující flavonoidy (jablka, celer, brokolice) pomohou zabránit růstu bakterií H. pylori.
• Zařaďte do svého jídelníčku celozrnné pečivo a těstoviny, hnědou rýži, oves, ječmen, čočku, fazole, quinou. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny omezují růst bakterií H. pylori.
• Probiotika – živé prospěšné bakterie – pomáhají vyrovnávat mikroflóru střev a žaludku. Nacházejí se v jogurtech, mléčných výrobcích, kváskovém pečivu.
• Polévky jsou velmi užitečné při gastritidě. Nejlepší volbou je zeleninový vývar s těstovinami, rýží a různou zeleninou. Můžete do něj přidat i vajíčko.
• Co se týče masa, doporučuje se jíst libové kuřecí, krůtí nebo králičí maso – nejdietnější maso. Několik dní v týdnu můžete vařit libové ryby pro pár nebo ve formě rybích koláčů.
• Užitečné nízkotučné mléčné výrobky. Můžete také vařit pečené tvarohové koláče nebo míchaná vejce.
• Vybírejte ovoce a zeleninu s nízkým obsahem kyselin, jako jsou sladká jablka, hrušky, jahody, dýně a mrkev. Banány stimulují tvorbu hlenu, který chrání žaludek před kyselinou, a přidávají do stravy rozpustnou vlákninu.
• K výrobě dezertů použijte med, zázvor, kurkumu. Uklidňují žaludek.

– Fazole a jiné luštěniny se nedoporučuje jíst během exacerbace gastritidy, protože obsahují hrubou vlákninu, která vyvolává tvorbu plynu. Pokud je chronická gastritida doprovázena sníženou sekreční aktivitou žaludečních žláz, pak pokrmy z fazolí (ne v konzervách) zlepšují sekreci, – komentáře Julia Kulíková.

Dietní omezení pro gastritidu

Některá jídla a nápoje dráždí žaludek, zvyšují kyselost a zhoršují příznaky gastritidy. Tyto zahrnují:

1. Kořeněná, tučná a smažená jídla. Je třeba se vzdát tučného masa a potravin jako jsou konzervy, uzeniny, salámy, slanina, šunka, slané sýry, pikantní omáčky a marinády.
2. Dieta s exacerbací gastritidy s vysokou kyselostí zcela vylučuje kyselé ovoce a zeleninu, jako jsou citrusové plody a rajčata, stejně jako hrozny, granátová jablka, melouny, meruňky a broskve.
3. Nějaká zelenina, zelenina – zelí, špenát, cibule.
4. houby
5. Kukuřice a vše z ní vyrobené.
6. Kofein, sladké limonády, kyselé šťávy (pomerančové nebo rajčatové), alkohol včetně vína, pivo a koktejly.
7. Žitný chléb a cukrovinky.
8. Koření a koření: černá a červená paprika, chilli paprička, hořčice a muškátový oříšek.
9. Mléčné výrobky vyrobené z plnotučného mléka. Vyhněte se omáčkám, náplním nebo pudinkům ze smetany nebo plnotučných měkkých sýrů.
10. Čokoláda.

Povolené potraviny pro gastritidu

Fazole a luštěniny
Vejce (ne smažená)
Mořské plody, korýši (ne smažené)
Med
Zelenina s nízkým obsahem kyselin (okurka, bílé brambory, mrkev)
Ovoce s nízkým obsahem cukru a kyselin (dýně, borůvky, jahody, jablka)
Nízkotučný měkký sýr s nízkým obsahem soli
Oves, ječmen
Zázvor, kurkuma
nízkotučný jogurt
Potraviny bohaté na probiotika (kysané zelí, kombucha)
Rýže
Hubená drůbež bez kůže (kuře, krůta)
Celozrnný chléb a těstoviny

Zakázané potraviny pro gastritidu

Kyselé ovoce (citrusové plody), houby a zelenina, zelenina (zelí, špenát, cibule)
Alkohol
Čokoláda
Káva a čaj
Kukuřice a výrobky z ní
Mastné mléčné výrobky
Energetické nápoje
Mastná jídla, rychlé občerstvení, kořeněná jídla
Smažená vejce
Česnek (může být v malém množství)
Zmrzlina, dorty a pečivo
Marinády, majonézy, smetanové omáčky
Ořechy a ořechové máslo (povoleno malé množství)
Bramborové lupínky, balené občerstvení
Masné polotovary (klobásy, párky v rohlíku)
Červené maso, kachna, husa
Rafinované cereálie, chléb a těstoviny z rafinované mouky
Uzené maso
Sýrové nápoje
Koření (černý pepř, chilli, hořčičné semínko, muškátový oříšek a paprika)
Rajčata a výrobky z rajčat (džus, omáčka)
Hrozny, granátové jablko, meloun, meruňky, broskve
Cukr

Dieta pro dítě

Doporučení pro dětskou výživu při gastritidě jsou stejná jako u dospělých. Jídlo by mělo být zdravé a pestré.

Nedávejte svému dítěti potraviny, které dráždí sliznice (například citrusové plody, rajčata nebo hroznové víno). Vyhněte se rychlému občerstvení, které děti milují, smaženým a tučným jídlům. Vyhněte se nakládaným a velmi slaným potravinám. Mléčné koktejly, zakysaná smetana, sýr a zmrzlina budou muset být také opuštěny. Omezte konzumaci sušenek, sušenek, sušenek a dalšího pečiva.

Povzbuďte své dítě, aby jedla malá jídla a pilo vodu s jídlem. Vyhněte se ovocným šťávám a syceným nápojům. Poslední jídlo dítěte by mělo být tři hodiny před spaním.

Pokud zaznamenáte příznaky gastritidy, kontaktujte svého pediatra. Pokud není léčba zahájena včas, může se vyvinout žaludeční vřed, zejména u dětí se ztenčenou žaludeční sliznicí.