Kozí tuk je užitečný produkt získaný z podkožního tuku koz. Tento nástroj, navzdory specifické chuti a vůni, je široce používán – s jeho pomocí se léčí mnoho nemocí a eliminují se kosmetické vady.
Vlastnosti a chemické složení
Existují dva produkty – kozí tuk a máslo. Oba nástroje mají ale téměř stejné složení. Přírodní produkt je velmi kalorický – 100 g tuku / oleje obsahuje 900 kcal (45 kcal na 1 lžičku). Používá se pouze k léčbě a velmi málo.
100 g výrobku obsahuje:
- bilkov – 0,1 %;
- жиров – 99,7 %;
- nenasycené tuky – 0,2 %;
- углеводов – 0 %.
Podle biologické a chemické struktury je kozí tuk podobný lidskému tuku. Ten obsahuje:
- mastné kyseliny (67%) – kapronová, kaprinová, kaprylová;
- laktoenzymy;
- vitamíny – skupiny B, A (retinol), C (kyselina askorbová), D (kalciferol), B 13 (kyselina orotová);
- antioxidanty;
- minerální látky – hořčík, fosfor, vápník, měď, mangan;
- koenzym Q10 – látka zpomalující stárnutí.
Rozpuštěný kozí tuk není z hlediska léčivých vlastností horší než známý jezevčí tuk.
Kozí tuk má vliv na lidské tělo:
- antirevmatika;
- antibakteriální;
- omlazující – díky vzácnému vitamínu B 13 a koenzymům se zvyšuje elasticita pokožky;
- obnovující;
- imunostimulační;
- antitusikum;
- onkoprotektivní;
- hojení ran;
- protizánětlivé;
- projímadlo.
Výhody a způsoby aplikace
Díky svým léčivým vlastnostem se kozí tuk používá pro různé účely:
- s horečkami – ke zmírnění příznaků;
- s tuberkulózou – ke zlepšení stavu;
- stimulovat trávení;
- při léčbě usazenin soli a patních ostruh;
- s popáleninami, omrzlinami;
- pro hojení ran;
- k posílení vlasů, nehtů, omlazení pokožky;
- pro hojení kloubů;
- očistit tělo od toxinů;
- k vyléčení nachlazení – a bez omezení věku.
Při vaření se doporučuje používat kozí olej nebo tuk. Tyto přírodní produkty jsou dokonce nepostradatelnou složkou některých diet – naplňují tělo energií a přispívají k hubnutí.
Komprimuje
Obklady se používají k efektivnímu hojení ran. Do kozího tuku se přidá nadrobno nakrájená cibule, sůl (1:1:1) a vše se promíchá. Výsledná výbušná směs se aplikuje přímo na ránu.
Komprese se solí a cibulí způsobují nepohodlí. Zejména při prvním postupu. Ale bolest časem zmizí a rána se hojí po 5 dnech léčby. Efektu je dosaženo vytažením hnisu a vysušením ran.
Tření
Odkašlávání pomáhá potírání kozím sádlem. Před použitím se tuk zahřeje a poté se vtírá do kůže břicha, zad a hrudníku. Při nachlazení se doporučuje masírovat chodidla.
Procedura trvá 15 minut. Poté je pacient přikryt dekou. Doporučená doba procedury je přes noc.
Tření se provádí při normální tělesné teplotě.
Ve formě masti se kozí tuk používá k léčbě nachlazení u dětí. Mast se připravuje smícháním s propolisem. Po roztavení propolisu ve vodní lázni – asi 20 g přidejte stejné množství kozího tuku. Po hnětení se produkt uchovává ve sklenici na chladném místě. Prochladlému dítěti se po celém těle potírá mast z tuku a propolisu. Před použitím se mast mírně zahřeje.
Směsi
Kozí tuk je často přítomen v terapeutických směsích. Připravené směsi se užívají perorálně. Složení směsí a dávkování závisí na onemocnění a vlastnostech pacienta. Kozí tuk má blahodárný vliv na organismus obecně a na trávení zvláště. Směsi se používají k léčbě bronchitidy a gastritidy, žaludečních vředů.
svíčky
Kozí tuk se používá k léčbě hemoroidů. Pro výrobu svíček se používá další přísada – propolis. Domácí svíčky se používají stejně jako svíčky z lékárny – dávají se na noc.
Recepty z kozího tuku
V lidovém léčitelství existují desítky, stovky receptů na nejrůznější nemoci. Tuk se používá v různých formách. Tento přírodní produkt je zcela bezpečný. Ale bez ohledu na způsob použití, před použitím byste se měli poradit se svým lékařem.
Zdravotní péče
Využití kozího tuku je založeno na jeho četných terapeutických možnostech – hojení ran, protizánětlivé atd. Pojďme se naučit některé oblíbené a účinné recepty na různá onemocnění.
Při kašli, nachlazení a bronchitidě
Směs bronchitidy a kašle pomáhá zmírnit horečnatý stav. Ohřejte 150 ml mléka (nepřiveďte k varu), přidejte do něj lžíci tuku a med. Po smíchání ingrediencí pijte najednou. Po napití se zabalí do deky a lehnou si do postele. Směs se užívá třikrát denně. Průběh je do vymizení příznaků.
Od teploty
Při nachlazení doprovázeném horečkou pomáhá směs s cibulí a česnekem. V mléce (1 l) uvaříme středně velkou cibuli a 1 stroužek česneku. Po vychladnutí a přecezení směsi do ní přidáme kozí tuk (1 ČL) a sodu (1/3 ČL). Rozdělí 250 ml směsi na 4 díly, pijí během dne, s poslední dávkou před spaním. Směs se uchovává v chladničce a před pitím se zahřeje na 40-45 ° C.
Na gastritidu a vředy
Směs tuku a medu pomáhá při žaludečních neduzích. Vezměte stejně tuku a medu a nalijte šťávu z aloe (ze tří listů). Zahříváním ve vodní lázni přiveďte kompozici do homogenní konzistence. Ráno a večer snězte 2 polévkové lžíce směsi půl hodiny před jídlem.
Od hemoroidů
Pro léčbu hemoroidů se připravují svíčky:
- 10 g propolisu je zmrazeno v mrazničce;
- zmrazený propolis se nastrouhá;
- 100 g kozího tuku se zahřeje na 150 ° C;
- do roztaveného tuku se přidá strouhaný propolis;
- promíchejte a ochlaďte přísady;
- ze směsi se tvoří svíčky.
Svíčky jsou umístěny na měsíc – každý den. Po 14 dnech se kurz opakuje. Na kúru stačí 2 kurzy.
Popálení
Kozí tuk obsahuje spoustu bioaktivních látek, které dokážou zmírnit zánět, bolest, dezinfikovat rány a popáleniny. Pro posílení účinku se do přírodního produktu přidávají bylinné tinktury, odvary a extrakty.
Jednoduché recepty na popáleniny:
- Lžíci tuku smícháme s jedním bílkem do hladka. Směs se nanese na gázu a poté se přitlačí na popáleninu.
- Připravte si směs z kozího tuku, přírodního medu, včelího vosku a másla (1:1:1:2). Přiveďte k varu, udržujte v ohni půl hodiny. Popáleninu promazáváme několikrát denně.
Na onemocnění jater
Konzumací kozího tuku v malých dávkách je možné zachovat činnost jater, obnovit je a vyčistit je od toxinů. Terapeutický účinek přípravku je vysvětlen jeho jedinečným složením – kozí tuk obsahuje mastné kyseliny, laurin, kapryl, stearin, lecitin, kyselinu palmitovou, kefalin, kyselinu kaprinovou. Všechny tyto látky příznivě působí na játra.
Kombinace kozího tuku s ovsem dobře čistí játra. Příprava prostředků:
- Převařte vodu (1 l) a přidejte do ní ovesné vločky (1 hrnek). Míchejte bez přerušení.
- Když kaše zhoustne, přidáme 50 g tuku.
Od migrén
Abyste se zbavili migrén – těžko léčitelných bolestí hlavy, doporučuje se nahradit oleje a tuky používané při vaření kozím tukem.
Společné ošetření
Rozpuštěný kozí tuk se odedávna používá při onemocněních kloubů. Doporučil to Hippokrates. Před vtíráním tuku do kloubů se smíchá s bylinkami a oleji, které zesilují hojivý účinek.
Pro přípravu léčivé kompozice doma se kozí tuk smíchá s tymiánem, jalovcem, rozmarýnem, vavřínem – jejich oleji nebo extrakty. Na 100 g tuku vezměte 15-20 g oleje nebo bylinného extraktu.
Nemocné klouby se masírují teplým složením denně po dobu 15 minut. Indikacemi pro tření jsou bolesti kloubů, revma, podvrtnutí vazů, dna, bolesti páteře.
Léčba dětí
Tento recept pro děti pomáhá zmírnit teplotu způsobenou nachlazením. Pokud nelze použít tření, doporučuje se užívat kozí tuk perorálně. Do ohřátého mléka se vloží lžička přírodního medu, špetka sody a kousek tuku – 2-3 g. Směs pijí při kašli a bolestech v krku, doprovázených horečkou.
Pro prevenci rakoviny
Bylo zjištěno, že kozy neonemocní rakovinou a při pravidelné konzumaci kozího tuku výrazně klesá riziko vzniku onkologie. Kozí tuk neléčí rakovinu – používá se k prevenci patologie. Tělo koz produkuje speciální protinádorové látky, které brání vzniku rakoviny. Pro prevenci onkologie stačí konzumovat velmi malé množství tuku (10-15 g) – v čisté formě nebo jako součást směsí.
Osobní péče
Použití kozího tuku v kosmetologii je spojeno s jeho vlastnostmi proti stárnutí. S přibývajícím věkem tělo katastrofálně snižuje syntézu koenzymu, což vede k opotřebení kůže, jejímu vysychání a ochabování. Q10, který se nachází v nadbytku v kozím tuku, kompenzuje nedostatek.
Kozí tuk se aktivně používá při výrobě krémů s omlazujícím účinkem. Díky němu se látka aplikovala na pokožku:
- otevírá póry a živiny pronikají hluboko;
- normalizuje metabolické procesy;
- zlepšuje prokrvení pokožky.
K přípravě domácího krému postačí smíchat kozí tuk s bylinnými přísadami. Ukázka receptury krému na jemné vrásky. 50 ml tuku smíchaného s:
- květinový olej – 1 lžička;
- rakytníkový olej – 1 lžička;
- tinktura měsíčku – 1/2 lžičky.
Masky na obličej
K přípravě masky se kozí tuk smíchá s medem a modrým jílem. Výsledný základ je ochucen dalšími přísadami – například přidejte trochu oleje nebo kosti:
- olivový – obsahuje hodně vitamínu E, který omlazuje pokožku, vitamíny A a B, které pleť obnovují. Olej napíná a omlazuje pokožku.
- broskev – Dobře vyhlazuje vrásky.
- meruňková jádra – obsahuje vitamín A, který hydratuje pokožku, vitamín C, který posiluje cévy a vitamín F, který příznivě působí na mastnou pleť.
- hroznové semínko – obsahuje antioxidanty, dodává pleti vlhkost, odstraňuje vrásky.
Kozí tuk může být doplněn jakýmkoli jiným olejem nebo extraktem – každý si vybere podle svých potřeb. Masky se aplikují na obličej jednou týdně – po dobu 20 minut.
Kozí tuk má bělící účinek – pomáhá odstraňovat pigmentace.
Obnova vlasů
Pro zlepšení a obnovu vlasů se používá výživná maska:
- kozí tuk a med se smíchají ve stejných částech;
- směs se vtírá do kořenů vlasů;
- maska se nechá půl hodiny, poté se smyje teplou vodou – použijte šampon-kondicionér.
Prováděním procedury každé dva týdny je možné obnovit pružnost, sílu a lesk vlasů.
Škody a kontraindikace
Hlavním pravidlem bezpečnosti při léčbě tuků je mírná konzumace. Porušení dávek uvedených v receptech může vést k nežádoucím účinkům – vyrážky, průjem, zhoršení celkového stavu.
Lidoví léčitelé doporučují užívat jednu polévkovou lžíci kozího tuku denně pro celkové ozdravení organismu.
Kontraindikace kozího tuku:
- individuální nesnášenlivost;
- alergie;
- žlučové kameny;
- onemocnění jater;
- obezita;
- metabolické poruchy;
- pankreatitida, onemocnění slinivky břišní.
Přípravek mohou používat děti, těhotné ženy, starší lidé. Používejte opatrně při onemocněních trávicího systému.
Jak vybrat kvalitní kozí tuk a podmínky jeho skladování?
Ne každý chová kozy, většina spotřebitelů to musí hledat na trhu. Pravidla pro výběr kvalitního kozího tuku:
- Silný a štiplavý zápach ukazuje na špatnou péči o zvířata.
- Žlutý nebo našedlý odstín indikuje zkažení produktu. Pravděpodobně někde ležel měsíce, nebo dokonce roky. Takový tuk je nebezpečný pro alergiky, může způsobit i otravu. Tuk, který je několik měsíců starý, se aplikuje pouze zevně. K požití se odebírá čerstvý tuk – ne starší než šest měsíců, bílý, bez zápachu. Hmota by se měla lehce rozpadat.
- Tuk z divokého zvířete je považován za užitečnější.
Kozí tuk se skladuje v lednici – zde se nezhoršuje několik let. Na obalu je uvedeno datum – kdy byl produkt zabalen, aby bylo jasné, jak dlouho může být uvnitř použit.
Jak se získává kozí tuk?
Získání kozího tuku tavením:
- Z vnitřních orgánů poražených zvířat se odřízne vnitřní tuk.
- Po důkladném umytí nakrájený tuk nakrájíme na malé kousky a vložíme do kastrůlku – musí mít silné dno.
- Pánev s tukem přikryjeme pokličkou, na mírném ohni rozpustíme. Občas promíchejte.
- Tavení trvá několik hodin. Škvarky by měly zůstat bílé, při převaření tuk zežloutne a nepříjemně zapáchá.
- Rozpuštěný tuk se přefiltruje přes síto a nalije do čisté nádoby. Vychlazený produkt se uchovává v chladničce.
V tomto videu můžete vidět, jak rozpustit kozí tuk:
Kde můžete nakupovat a prodávat?
Kozí tuk se v běžných obchodech neprodává, můžete si ho koupit na trhu – od soukromých obchodníků, nebo objednat v internetovém obchodě. Výrobek je vhodné odebírat od spolehlivých prodejců – lidí, kteří se chovem zvířat profesionálně zabývají.
Cena závisí na dodavateli a deklarovaných kvalitách. Nabízejí zboží ve 100 g nádobách – od 70 do 500 rublů. Tuk balený v 1 kg je nabízen za cenu 500-900 rublů. Kozí tuk můžete prodávat na trhu nebo kupujícím tohoto produktu – za ceny nižší než tržní ceny.
Názor lékařů
Účinek kozího tuku nedokážou plně vysvětlit ani vědci. Není jasné, proč kašel, se kterým si různé drahé léky nedokážou poradit, lze vyléčit pomocí taveného kozího tuku.
Doktor Komárovský E.O. věří, že magické vlastnosti kozího tuku jsou příliš přehnané. V každém případě ve věci léčby kašle, který je jen příznakem onemocnění dýchacího systému – bronchitida, zápal plic, černý kašel atd. Prach nebo suchý vzduch může vyvolat kašel. Kozí tuk pouze zvlhčuje sliznice a kašel ustává. Možná je lepší místnost vyvětrat a nasadit zvlhčovač, než krmit dítě tukem, argumentuje lékař.
Použití kozího tuku jako vnějšího prostředku nenese vedlejší účinky a odborníci nejsou proti jeho použití v léčbě. Jedinou podmínkou je předběžná konzultace s ošetřujícím lékařem.
Recenze
Varenkov V.S., 59 let. Kozí tuk používám již delší dobu. Léčím se, léčil jsem své děti a nyní léčím svá vnoučata. Nachlazením si mažu záda, chodidla a hrudník. Nemoc plyne snadněji, bez komplikací a prodlouženého kašle. Obnova přichází rychleji a nepoškozuje tělo.
Valentina E., 36 let. Kdysi dávno se mi vředy vyléčily kozím sádlem. Teta smíchala tuk s březovým dehtem a medem. Zdá se, že přidala mýdlo na prádlo. Takové složení bylo aplikováno na vředy – opravdu to pomohlo.
Angelina P., 48 let. Každý se snaží vyrovnat se s hemoroidy nejprve doma. Tak jsem na radu kamarádky zkusila kozí tuk. Svíčky pomáhají se svěděním, pálením – to se stává jednodušší. Můj kurz trval týden – během tohoto období vše prošlo.
Kozí tuk je jedním z těch léků, které jsou dostupné všem. Možnosti tohoto léčivého tuku jsou tak velké, že každý může použít jeden nebo dva recepty na zlepšení svého zdraví nebo zlepšení vzhledu. Hlavní věcí je dodržovat dávkování a preventivní opatření.
Kozí tuk je léčivý přípravek vyrobený z podkožního tuku koz. Kvalitní výrobek má příjemnou vůni a jemnou texturu. Kozí tuk je již dlouho široce používán v tradiční medicíně: léčí bronchitidu, gastritidu, hemoroidy a dokonce zvyšuje imunitu.
- 1. Léčivé vlastnosti a chemické složení
- 2. Přínos: co pomáhá?
- 2.1. Aplikační metody
Léčivé vlastnosti a chemické složení
Kozí tuk se získává několika způsoby:
- první – vnitřní tuk je roztaven;
- druhý – olej se získává z mléka zvířete.
Pro léčebné účely se používá roztavený vnitřní tuk, i když kozí olej je také velmi užitečný. Dokonce i jemně rozptýlené tuky nalezené v kozím mléce jsou velmi užitečné. Bez ohledu na způsob přípravy obsahuje složení produktu následující látky:
- Polynenasycené a nasycené tuky, bílkoviny. Díky mastným kyselinám se použití kozího tuku jako obkladů, mastí a potěrů vyznačuje protizánětlivým účinkem.
- Téměř všechny vitamíny, včetně vzácného B13.
- Všechny pro člověka důležité minerály: vápník, hořčík, fosfor a další.
- Koenzymy Q10 a antioxidanty.
- Kasein.
Přírodní vnitřní kozí tuk má vysoký obsah kalorií – 900 jednotek. na 100 gramů produktu. Jelikož však neobsahuje sacharidy, jeho užívání nepřispěje k nárůstu hmotnosti. Navíc se obvykle používá pouze k léčbě, nikoli k vaření.
Výhody: co pomáhá?
V lidovém léčitelství se hodně používá vnitřních tuků a výjimkou není ani kozí. Především je známý jako antitusický hřejivý prostředek, který stejně účinně a bezpečně pomáhá dospělým i dětem. Pro jaké účely se obvykle používá:
- k boji proti všem typům kašle (s bronchitidou, nachlazením, zápalem plic), včetně zmírnění příznaků tuberkulózy;
- snížit teplotu;
- s onemocněními kloubů a revmatismem;
- s myalgií a neuralgií;
- pro rychlejší hojení ran, popálenin a omrzlin;
- normalizovat fungování gastrointestinálního traktu;
- jako projímadlo;
- pro léčbu hemoroidů.
Látka se také aktivně používá v kosmetologii. Při tření problémových oblastí pomáhá zbavit se tělesného tuku, zvyšuje rychlost metabolismu v tkáních. Přítomnost vitamínu B13 v něm ospravedlňuje jeho použití jako regeneračního prostředku, který omlazuje pokožku.
Způsoby aplikace
Dnes můžete pro děti i dospělé vařit skvělé domácí:
- Krémy a masti;
- komprese;
- tření;
- dokonce i svíčky.
Podívejme se, jak aplikovat hotový produkt:
- Pro léčbu kašle potřete záda, hrudník a lýtka hmotou a zabalte pacienta do teplé deky. Lepší účinek bude, pokud se smíchá se zahřátým propolisem v poměru 1 ku 1 (vzniklou mast lze skladovat v lednici). 5 dní takové léčby stačí, aby nemoc prošla.
- Sklenici teplého mléka s lžičkou tuku a medem lze v sezóně virových onemocnění pít před spaním až 5 dní po sobě. Jedinečné složení nápoje hraje imunitě do karet.
- K léčbě ran se používají obklady: smíchané v poměru 1 ku 1 s jemně nastrouhanou cibulí, trochu soli. Hmota se aplikuje přes gázu na postižené místo.
- Pro léčbu gastritidy se připravuje směs s medem v poměru 1 ku 1 a malým množstvím šťávy z aloe. Kompozice se roztaví a promíchá. Ráno a večer musíte jíst 2 polévkové lžíce. l. mše před jídlem. Je lepší to udělat asi půl hodiny před jídlem.
- K léčbě hemoroidů budete muset tvořit svíčky z tuku s propolisem. Abyste jim dodali potřebnou tuhost, budete muset trochu zmrazit v mrazáku. Používají se svíčky, jako farmaceutické, dávají se na noc.
- K léčbě popálenin se používají masti s fytokomponenty. Připraví se například směs z tuku, medu, čistého včelího vosku a másla v poměru 1:1:1:2. Vše se přivede k varu ve vodní lázni a zahřívá se asi 30 minut. Výsledná mast může mazat popáleninu několikrát denně.
- Chcete-li obnovit játra, doporučuje se každý den přidat lžičku produktu do ovesných vloček.
- Na revmatoidní onemocnění a artrózu si můžete připravit terapeutickou mast s bylinnými složkami: jalovec, vavřín, rozmarýn, tymián. Esenciální oleje se používají k vaření. Masť se vtírá do nemocných kloubů během exacerbací po dobu 15 minut před spaním.
Pro zvýšení imunity a odolnosti organismu vůči virovým a infekčním onemocněním se doporučuje sníst každý den jednu polévkovou lžíci kozího tuku. Můžete ji jíst jen tak, můžete ji přidat do kaše.
Užitečné recepty
A přesto je kozí viscerální tuk nejlépe známý jako antitusikum. Zde je několik tradičních receptů na kontrolu kašle:
- Pro chronickou bronchitidu potřebujete:
- Půl polévkové lžíce hmoty rozpusťte v horké sklenici mléka a ochlaďte asi na 40 stupňů.
- Poté do nápoje vmíchejte lžíci medu.
- Musíte pít tučné mléko s medem 3krát denně. Po každé schůzce se doporučuje teple se obléknout.
Tento nápoj lze podávat dospělým i dětem.
- V mléce je třeba vařit jednu střední cibuli a několik stroužků česneku.
- Nápoj přecedíme, přidáme kousek kozího tuku. Pijte dítěti čtvrt sklenice 5krát denně.
Dětem nad 12 let se doporučuje užívat mléko s medem, kozí tuk a propolisovou tinkturu (2 kapky na sklenici nápoje).
- Vezměte si sklenici cukru, vodky, kozího tuku. Cukr se rozmíchá ve vodce, poté se přidá tuk a směs se zahřívá ve vodní lázni za stálého míchání do hladka. Vezměte si polévkovou lžíci před každým jídlem.
- Vezměte si láhev vodky, půl kila nesoleného másla, kozí tuk a med a 250 gramů březových pupenů a aloe. Vše promíchejte a do směsi vložte poupata a nasekané listy v gázovém sáčku. Na mírném ohni přiveďte k varu, ale nevařte. Ochlaďte kompozici, vyjměte sáček s bylinkami. Vezměte lžíci před jídlem třikrát denně, zamíchejte v půl sklenici teplého mléka.
Škody a kontraindikace
Nemůžete používat produkty připravené na bázi kozího tuku, pokud:
- onemocnění slinivky břišní;
- hepatitida;
- onemocnění žlučníku;
- tuková hepatóza jater;
- v případě endokrinních onemocnění je nutné vyloučit příjem produktu uvnitř.
S opatrností musíte během těhotenství používat finanční prostředky na jeho základě.
U některých lidí se může vyvinout alergická reakce.
Jak vybrat kvalitní domácí produkt?
Snad nejtěžší pro neznalého člověka je vybrat opravdu kvalitní a užitečný produkt. Kupovat tuk v supermarketu a dokonce ani v řeznictví nebude fungovat. Prodává se především v bazarech, ale nejlepší variantou je nákup přímo u chovatele koz.
Neměli byste kupovat hotový roztavený tuk od neznámých prodejců. Mnoho nepoctivých obchodníků míchá kozí tuk se skopovým nebo hovězím sádlem. Poté je terapeutický účinek snížen.
Dobrý kozí tuk ocas má bílou barvu a příjemnou vůni. Pokud je nažloutlý a nepříjemně zapáchá, tak už je trochu po splatnosti. Hmotu z něj připravenou lze použít k obkladům a potírání, nikoli však k perorálnímu podávání.
Jak roztavit a uložit doma?
Nejlepší možností, jak mít doma zásobu kvalitního kozího tuku, je uvařit si ho sami:
- Pro tyto účely si budete muset koupit kozí tuk ocas a roztavit ho doma. K tomu potřebujete:
- Tukový ocas nakrájíme na malé kousky, vše dáme do malého kastrůlku a zahříváme ve vodní lázni 4–5 hodin.
- Jak se roztaví, horká roztavená kapalina stéká do sklenice.
- Pro přípravu kozího sádla lze vnitřní sádlo otáčet mlýnkem na maso.
- Další možností vaření je v hrnci se silným dnem:
- Pánev přikryjeme pokličkou a na mírném ohni za občasného míchání hmotu rozpustíme. Hmotnost musí být sledována. Škvarky by měly zůstat bílé po celou dobu procesu a neměly by se lepit na dno. Pokud jsou smažené, hmota zežloutne a bude vydávat ostrý nepříjemný zápach.
- Rozpuštěný tuk se přefiltruje a nalije do sklenice.
Na krátkou dobu skladování lze hotovou směs skladovat v lednici. Pokud je velký tlustý ocas přehřátý, je lepší vytvořit výslednou hmotu a dát ji do mrazáku. V případě potřeby se z něj odřízne kus požadované velikosti.
Kde se dá koupit a kolik to stojí?
Kozí tuk je nejlepší koupit od kamaráda, který chová kozy. Pokud tomu tak není, je lepší si koupit a vařit sami. Pokud jdete na trh, můžete se nechat vést organoleptickými vjemy – čerstvý produkt je bílý a voní.
Pamatujte, že pokud má hmota nažloutlý odstín, je lepší ji nepoužívat k perorálnímu podání a navíc k léčbě dětí.
Dobrou možností je najít si přes internetovou nástěnku chovatele koz ve vašem okolí, například Avito. Takoví lidé zpravidla okamžitě prodávají kozí mléko a maso. Můžete si tedy vybrat spolehlivého prodejce a podle potřeby u něj nakoupit produkt.
Cena kozího tuku není nijak zvlášť vysoká. Můžete si jej koupit za cenu 60 rublů. až 100 rublů na 100 gramů.
Názor lékařů
Lékaři doporučují k domácí léčbě jak vnitřní kozí tuk, tak mléčný tuk nalezený v mléce.
Nikdo samozřejmě nenabídne úplné nahrazení léčiv s osvědčenou účinností tradiční medicínou, ale nikdo nepopírá jejich nepochybné výhody. V každém případě doporučení k použití vnitřního kozího tuku při chronické bronchitidě nebo déletrvajícím zápalu plic dá sám pneumolog nebo terapeut. Popáleninové centrum může doporučit příbuzným pacienta, aby tloustli.
Důvodem takové loajality specialistů je jeho jedinečné složení, které zahrnuje:
- všechny důležité vitamíny;
- esenciální vápník a fosfor;
- fosfáty;
- a dokonce i srdeční minerál hořčík ve velkém množství.
Použití kozího tuku jako profylaktika proti rakovině je kontroverzní, ale jedno je jisté – obsahuje spoustu antioxidantů. Podporuje to i velký počet stoletých lidí žijících v oblastech chovu koz.
Jedním slovem, kozí tuk je pro posílení obranyschopnosti organismu stejně užitečný jako kozí mléko. Měl by být v lednici každé hospodyňky. Od kašle a nachlazení, od gastritidy a myositidy, od artritidy a ischias – jeho výhody jsou neocenitelné.
Užitečné videa
Video o výhodách kozího tuku a vlastnostech jeho použití:
