Kroužkování keřů révy vinné není v současnosti součástí komplexu agrotechnických metod vinohradnictví praktikovaných v Gruzii.
To lze říci ve vztahu k ostatním zemím, pokud nepočítáme jednotlivé případy jeho použití v malém měřítku a převážně amatérského charakteru. Proto v posledních obdobích tato technika nebyla téměř pokryta novými zdroji publikovanými v určitých vinařských oblastech Ruska, včetně Gruzie.
Navzdory tomu je k problematice kroužkování obecně dosti bohatý materiál ze starších období. Před několika desítkami let byla tato problematika v poměrně širokém měřítku a mnohostranně ve své účelnosti studována v podmínkách Gruzie, kde by se v určitých vysokohorských mikrookresech mohla díky rozmanitosti faktorů prostředí a ve vztahu k některým odrůdám stát perspektivní .
Jak ukazují materiály Světového kongresu vinařů, v některých cizích zemích je kroužkování používáno jako poměrně účinný prostředek pro zlepšení kvality stolních odrůd révy vinné, o čemž bude podrobněji pojednáno níže.
Kroužkování révy vinné je chirurgická technika, při které se na výhonku nebo na libovolné dvouleté či víceleté části révy dvěma rovnoběžnými řezy vyřízne prstenec kůry o šířce 3-5 mm. Tato technika má poměrně dlouhou historii. Soudy ohledně této operace byly učiněny již ve druhé polovině XNUMX. století, kdy Malpighi začal studovat vzestupné a sestupné proudy v těle rostlin.
Fyziologický mechanismus účinku této techniky na rostlinu je následující.
Jak je známo, k pohybu živin v rostlinách dochází prostřednictvím cév umístěných na obou stranách kambia. Spolu s tím protéká míza nádobami dřeva zdola nahoru a nádobami lýka – shora dolů.
Z prstencového řezu v kůře se odříznou sítové trubičky lýka a zastaví se sestupné proudy, čímž se zlepší výživa rostlinných orgánů umístěných nad řezem. Kroužkováním je tedy možné zvýšit nebo snížit tok živin do určitých rostlinných orgánů.
Této vlastnosti této techniky se využívá ve vinařství, čímž se dosahuje lepší výživy hroznů, zlepšuje se plnění bobulí a urychluje se jejich zrání.
Jak bylo uvedeno ohledně využití kroužkování ve vinařství, údajů je dostatečné množství. Některé práce ale neobsahují potřebná objasnění jednotlivých aspektů této techniky, jako je načasování této operace v souvislosti s konkrétním účelem, technika provedení samotné operace a lokalizace ran.
Například Molisch s odkazem na kroužkování révy vinné poznamenává, že v důsledku použití této techniky se zlepšuje výživa trsů umístěných nad místem rány, bobule se zvětšují a zrychluje se zrání.
Plně přitom sdílí názor praktiků, že páskování se provádí na výhonu pod trsy, že ne všechny plodonosné výhony by měly být pod vlivem této operace, aby nedošlo k oslabení kořenového systému atd. Nebyl však schopen objasnit konkrétní účel této operace, vybavení a načasování její výroby.
Kroužkování by se podle Kipena mělo provádět na plodných výhonech pod spodními trsy. Podle jeho názoru je vhodnější kroužkování provádět pod těmi výhony, u kterých se předpokládá zvýšení výnosu hroznů.
Plně sdílí myšlenku, že páskování je dobrý prostředek k odstranění nadměrného opadávání květů. V souladu s tímto určením považuje za nejlepší období pro páskování období, kdy je réva v plném květu.
Podle Savčenkové pod vlivem zvonění dozrávají hrozny o dva týdny dříve, hrozny se zvětšují a bobule se vyvíjejí 1,5krát větší. Podle jeho pozorování přinesla v oblasti Derbent zkušenost s kroužkováním odrůdy Agadai pozitivní výsledky. Tato technika má zvláště pozitivní vliv na velkoplodé odrůdy, jako je Muscat of Alexandria a Barbara. Alburla a další.Savčenko doporučuje provádět kroužkování u těch odrůd, které mají funkčně samičí květy.
Podle Miller-Thurgauových pokusů s kroužkováním odrůd vyznačujících se silným růstem a nadměrným opadem květů byly získány pozitivní výsledky. Zweifler pozoroval ryzlink roubovaný na Rupestris-Dulot, který ztratil téměř všechny květy bez pruhování. Ale systematickým uplatňováním této operace se réva natolik oslabila, že od používání zmíněné operace upustil.
Gogol-Yanovský zvonění jako událost pro masové použití neuznává. Rozborem tehdejších dat a zároveň na základě svých osobních pozorování dochází k závěru, že kroužkování má přes některé své kladné stránky pro moderní vinařství druhořadý význam.
Tento názor je odůvodněn především tím, že existuje spolehlivější metoda proti padání květů, která se používá ve velkém – umělé opylení. Je třeba poznamenat, že páskování nemůže nahradit umělé opylení a nemělo by být aplikováno na ty odrůdy, které se vyznačují funkčně samičími květy.
Naopak použití kroužkování je třeba považovat za vhodné u odrůd, které se vlivem podmínek prostředí nebo v důsledku iracionální péče o rostliny vyznačují agresivní spotřebou živin pro růst a narušením normálního vývoje výhonů, květenství a bobulí. Úlohou kroužkování je v tomto případě dosáhnout jeho aplikací regulace mezi růstem výhonů a vývojem trsů.
V závislosti na zamýšleném účelu této operace (urychlení zrání, snížení opadu květů, zvětšení bobulí) by se její použití mělo shodovat s jednou nebo druhou fází vývoje révy. Z toho vyplývá, že kroužkování a umělé opylení nelze klasifikovat jako operace stejné důležitosti, jak lze usuzovat ze závěrů Gogola-Janovského.
V oblasti kroužkování prováděl M. A. Lazarevskij výzkum odrůd, které se vyznačovaly silnou abscizí květů. Předmětem jeho pozorování byla jednak jedna z variací Furminty a Nebbio lo Bianca, které se vyznačovaly každoročním opadáváním květů, a jednak odrůdy, které se vyznačují funkčními samičími květními orgány a produkují normální bobule nasazují pouze v případě umělého opylení . Mezi těmito odrůdami prováděl pozorování odrůd Chaush, Madeleine Angevin, Nimrang a Tavkveri.
Při pozorování variací Furmintu jasně objevil efekt kroužkování, vyjádřený tím, že bez kroužkování, zejména na kontrolní révě, bylo nasazeno velmi malé množství bobulí, hrozny obsahovaly jednotlivé bobule normální velikosti a velmi malé množství bobulí. počet malých bobulí, zatímco hrozny révy vystavené kroužkování se výrazně lišily od kontroly: byly hustší a kompaktnější a skládaly se z mnoha malých bobulí, včetně jednotlivých bobulí normálního vývoje
Tento druh efektu kroužkování se v ještě větší míře projevil u odrůdy Nebbiolo-Bianca, která se na sběrném místě pokusné stanice Magarach každoročně vyznačovala silným opadáváním květů a často i úplnou absencí trsů.
Pokud jde o odrůdy s funkčními samičími květy, jako jsou Chaush, Madeleine-Angevine, Nimrang a Tavkveri, u těchto odrůd se vyvinou normální bobule až po křížovém opylení nebo umělém opylení květů.
U těchto odrůd kroužkování podle Lazarevského pozorování způsobuje vývoj četných malých bobulí a tato operace sama o sobě nemůže nahradit umělé opylení u těchto odrůd. V tomto případě zvonění nedává požadovaný efekt.
Kroužkování odrůdy Bayan-Shirey podle Gukasova zvýšilo výnos v prvním roce, ale ve druhém a třetím roce byl v důsledku kroužkování zaznamenán pokles výnosu. Je třeba poznamenat, že výběr specifikované odrůdy pro testování účinku kroužkování nelze považovat za oprávněný, protože tato odrůda se obvykle vyznačuje normálním opadem květů a relativně slabým růstem, a proto není možné získat odpovídající účinek z takových odrůd.
Podle Jacoba ve 20-30 letech současného století výrazně vzrostl zájem o kroužkování v Kalifornii ve vztahu k bezsemenné odrůdě Thompson (Sultanina) a v blízké budoucnosti budou podle jeho názoru získány stolní hrozny této odrůdy. zazvoněním.
Páskování našlo široké uplatnění ve vztahu k odrůdě Chernaya Korinka. Bez kroužkování dává tato odrůda velmi nízký výnos, zatímco při kroužkování se zvyšuje jak počet, tak velikost bobulí. Podle Jacoba by se páskování této odrůdy mělo provádět během kvetení, aby byly zajištěny nejlepší výsledky.
Podle závěru jmenovaného autora kroužkování na začátku kvetení a na konci této fáze ve srovnání s kontrolou zvyšuje výnos více než trojnásobně. Při použití této techniky se průměrná hmotnost bobulí přibližně zdvojnásobila, ale nebyly zaznamenány žádné výrazné změny v kvalitě hroznů.
U bezsemenné odrůdy Thompson se zde používá kroužkování ke zvětšení bobulí, aby se zlepšil vzhled tohoto stolního hroznu. Tato odrůda většinou vyvíjí plné hrozny a použití kroužkování během květu, které způsobuje nárůst počtu bobulí, u ní nelze považovat za žádoucí.
Kroužkování této odrůdy by mělo být provedeno po ukončení květu, i když, jak autor poznamenává, v tomto případě zvětšení bobulí také způsobuje zhutnění hroznů, a proto se často uchýlí k předběžnému proředění bobulí. Je možné, že vlivem prořezávání bobulí se snižuje celková hmotnost plodiny, ale účelem kroužkování je v tomto případě zvětšení bobulí a zlepšení vzhledu hroznů.
Všechna práva k materiálům na webu jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace. Při jakémkoli použití materiálů z této stránky je nutný písemný souhlas. Ochranné známky, loga a servisní značky zobrazené na této stránce jsou majetkem VINOGRADGID.RU nebo třetích stran.
Zvonění hroznových výhonků
Pěstování hroznů není jednoduchá záležitost, která spočívá pouze v zasazení keře, péči a sklizni. Pěstování hroznů má mnoho nuancí a triků, které lidé používají již několik tisíciletí. Jednou z nejstarších a nejrozšířenějších operací je operace kroužkování výhonků hroznů. Díky tomuto malému triku mohou zahradníci dosáhnout důležitých výsledků při pěstování hroznů. Tuto operaci obvykle provádějí amatérští zahradníci na malých plochách, aby dosáhli předem plánovaných cílů.
Proč potřebujete kroužkovat výhonky hroznů?
Kroužkování výhonků hroznů se provádí pro následující účely:
- Zlepšení a urychlení procesu nasazování bobulí v trsu. K tomu se výhonky hroznů kroužkují na samém začátku květu.
- Pro zvýšení velikosti a chuti bobulí. K tomu se výhonky hroznů kroužkují, když bobule dosáhnou velikosti hrášku.
- Pro urychlení doby zrání bobulí. Za tímto účelem se kroužkování provádí dva týdny před začátkem přirozeného zrání odrůdy.
Na které výhonky lze použít operaci kroužkování?
Pro nezkušené kroužkující zahradníky je vhodné začít se zelenými výhonky. Tak se bude možné z vlastní zkušenosti přesvědčit o velkých výhodách kroužkování a naučit se, jak jej správně provádět, aniž by došlo k výraznému poškození keře vinné révy. Obecně lze kroužkování aplikovat na dřevnaté jednoleté, dvouleté a víceleté výhony.
Velikosti prstenů
Při provádění operace kroužkování se na výhonku vyřízne malý pruh kůry ve formě kroužku. Šířka prstence kůry, který bude řezán, je nesmí přesáhnout 5 mm. V tomto případě prsten nesmí být větší než 3 mm. Velikost prstence je velmi důležitá pro normální obnovení vitální aktivity hroznového výhonku. Pokud je kroužek velmi široký, je velká pravděpodobnost, že kroužek nepřeroste a výhonek může odumřít. Pokud je kroužek velmi úzký, nebude mít operace kroužkování žádný pozitivní účinek, protože místo řezu se rychle pokryje mozolem.
Co se stane, když se odřízne prstenec kůry na výhonku?
Tím, že se prstenec kůry odřízne od letorostu, zcela se zastaví pohyb živných organických látek z části výhonu, která je nad prstencem. Voda a všechny potřebné minerály jsou přitom k výhonku dodávány obvyklým způsobem z kořenů. Díky tomu v výhonku zůstávají všechny organické živiny, které se plně uloží v samotném výhonku a v bobulích. Proto jsou výhonky hroznů vždy pod hrozny kroužkované.
Výhody páskování
Nejlepších výsledků se dosáhne při aplikaci kroužkování na bezsemenné odrůdy vinné révy, například: Kishmish a Korinka. U odrůdy Korinka bez kroužkování výhonků je pozorováno úplné vyblednutí barvy. Díky této operaci se vytvoří velmi dobře naplněné trsy bezsemennými bobulemi. Na keřích vinné révy pěstovaných v chladných severních oblastech urychluje kroužkování výhonů dozrávání bobulí, u některých běžných odrůd až na dva týdny. V závislosti na péči a teplotních podmínkách v létě lze doby zrání ještě urychlit.
Jak a kdy provádět páskování
Hroznové keře lze kroužkovat, když dosáhnou tří let věku a jsou již dobře zakořeněné. Obvykle se provádí rok poté, co hrozny poprvé začaly plodit.. Tuto operaci je také vhodné provádět každý druhý rok, aby nedošlo k poškození keře. V tomto případě jsou výhonky hroznů kroužkované uprostřed nebo těsně nad šipkou. To se děje tak, aby druhá (spodní) polovina výhonku mohla plně zásobovat kořenový systém keře organickými látkami.
Klíčová upozornění
Kroužkování lze provádět pouze na jednotlivých zelených nebo dřevnatých výhonech na keři. Za žádných okolností by neměly být kroužkované náhradní uzly, protože budou sloužit ještě mnoho let k pokračování vývoje keře. Přestože je místo řezu rychle pokryto mozolem, tato technika může zpomalit vývoj keře. K tomu dochází v důsledku skutečnosti, že metabolismus mezi výhonky (nadzemní část keře) a kořenovým systémem je narušen.
Prostředky používané ke zvonění
Kroužkování výhonků hroznů se provádí pomocí roubovacího nože nebo pomocí speciálního zařízení, pomocí kterého se kroužek (určité velikosti) okamžitě odstraní. Je jasné, že nástroj, který používáte, musí být čistý. Po odstranění kroužku z výhonku je nutné místo řezu obvázat. K tomu můžete použít obyčejný papír. Chcete-li to provést, musíte pomocí papíru vyrobit přesně stejný prsten, který byl vyříznut na výhonku (stejné šířky), a řez pevně zakrýt. Poté je třeba svázat běžnou nití, aby papír neodlétal.
Péče o řez
Prsten, svázaný papírem, se nemusí týden dotýkat. Po uplynutí této doby je třeba papír odstranit a pokud se na místě, kde byla kůra odstraněna, objeví vrstva kalusu, je třeba ji odstranit. Poté se prsten znovu převáže papírem. Dělá se to proto, aby bylo dosaženo cíle, protože pokud se mozol neodstraní, prsten zaroste a veškeré vaše úsilí půjde dolů. Pokud je pro vás obtížné vyčistit mozol, nemusíte to dělat. Chcete-li to provést, musíte vytvořit nové vyzvánění vyšší než první. Nové páskování se obvykle provádí dva týdny po prvním.
Praktická aplikace páskování
Jak tedy můžete vidět z výše uvedeného, operace páskování je velmi důležitá, pokud chcete dosáhnout požadovaných výsledků. Tato operace byla vynalezena již dávno a je systematicky využívána zkušenými zahradníky, kteří se snaží o kvalitní úrodu, která je výsledkem jejich úspěšné činnosti v tomto směru. Tuto operaci jsem začal používat před několika lety a z vlastní zkušenosti jsem byl přesvědčen, že opravdu funguje. Zpočátku jsem se velmi bála, protože jsem si myslela, že odumřou výhony nebo hrozny onemocní, až byly mé obavy oprávněné. Proto stále více začínám cvičit kroužkování na mých hroznových keřích. Zároveň se bobule zvětšují a mají lepší chuť (sladší než bez kroužkování).
