Včelí chléb, neboli včelí chléb, jak se tomuto úžasnému produktu také říká, je pyl rostlin, který sbírají včely medonosné a slouží ke krmení jejich potomků. Jeho jedinečnost spočívá v tom, že je obohacen o užitečné přísady – med a trávicí enzymy od včel. Díky enzymům se ve včelím chlebu tvoří kyselina mléčná, která prodlužuje trvanlivost výrobku, což znamená, že může přinést ještě více výhod.
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Včelí chléb jako doplněk stravy
Včelí chléb by se neměl zaměňovat s jinými včelími produkty – voskem, medem, mateří kašičkou nebo plástvem. Tyto produkty buď obsahují minimální množství včelího chleba, nebo ho zcela postrádají, ale jsou bohaté na další přísady.
Včelí chléb si v posledních letech získal obrovskou oblibu. Vědci odhadují, že obsahuje aminokyseliny, vitamíny, lipidy a více než 250 různých látek. A Federální ministerstvo zdravotnictví Německo vlastně přirovnalo včelí chléb ke kategorii léků. Ale proč?
Nejčastěji se včelí chléb nachází v prodeji ve formě světle žlutých nebo hnědých granulí. V závislosti na oblasti, kde se získává, může mít nasládlou, nakyslou nebo dokonce hořkou chuť. Ale jeho přínos bude v každém případě významný.
Nutriční hodnota a obsah kalorií ve včelím chlebu
Včelí chléb se skutečně pyšní působivým složením. Vědci zjistili, že se skládá ze 40 % sacharidů, 35 % bílkovin, 4–10 % vody a dalších 5 % tuku.
5-15 % z celkového složení včelího chleba tvoří živiny, kterými vědci myslí vitamíny, minerály, přírodní antibiotika a antioxidanty.
Je zajímavé, že včelí pyl sbíraný nejen v různých regionech, ale dokonce i ve stejném regionu, ale z různých rostlin, je odlišný. Například chléb z borových plantáží obsahuje asi 7% bílkovin a z datlových palem – již 35%.
I na ročním období, kdy se sbírá včelí pyl, záleží. Ta sbíraná na jaře je jiná než ta sbíraná v létě.
Co se týče obsahu kalorií, 100 g včelího chleba přinese tělu 216 až 412 kcal.
Vědci zjistili, že včelí chléb je zdrojem vitamínů C, E a K a také skupiny B, kyseliny nikotinové, listové a pantotenové.
Proč je včelí chléb užitečný: vědecké objevy
Včelímu chlebu bylo věnováno mnoho výzkumů, ale stojí za to uznat, že většina z nich byla provedena buď in vitro, nebo na laboratorních zvířatech. Vědci tedy mají ještě hodně práce, aby poskytli vědecké důkazy o tom, jak včelí chléb ovlivňuje lidské tělo. Zatím existují následující předpoklady:
1. Pomáhá předcházet infekcím
Včelí chléb obsahuje mnoho antioxidantů, které, jak bylo prokázáno ve zkumavkách a studiích na zvířatech, dokážou snížit chronické záněty v těle, snížit populaci škodlivé mikroflóry a jsou účinné v boji proti infekcím.
Proto existuje názor, že užívání včelího chleba mimo sezónu je vynikající prevencí akutních respiračních virových infekcí a akutních respiračních infekcí a také dobrou podporou pro tělo.
2. Snižuje riziko srdečních onemocnění
Srdeční choroby jsou metlou naší doby, a tak vědci hledají způsoby, jak jejich vzniku předejít nebo je alespoň oddálit na pozdější dobu. Jak se ukázalo ve studiích na zvířatech, včelí chléb pomáhá snižovat množství „špatného“ cholesterolu v krvi, který je spouštěčem onemocnění.
A účinné látky přítomné ve včelím chlebu dokážou zabránit oxidaci lipidů v cévách. Je známo, že při oxidaci se mohou „shlukovat“, čímž se zužuje průchodnost cév.
3. Posiluje ochranu jater
Studie na zvířatech prokázaly, že pravidelné používání včelího chleba může pomoci játrům bojovat s toxiny. Ale vědci rychle poznamenají, že je zapotřebí další výzkum, tentokrát za účasti lidí. I když zjištění jsou samozřejmě velmi povzbudivá.
4. Účinné v prevenci rakoviny
Vědce také zajímalo, zda je včelí chléb účinný v prevenci rakoviny. Bylo provedeno několik studií ve zkumavce, které přinesly překvapivé výsledky: extrakt z včelího pylu inhibuje růst nádorů a může způsobit programovanou buněčnou smrt v buňkách rakoviny prostaty, tlustého střeva a krve.
A včelí chléb získaný z rostlin, jako je vrba bílá a cistus, má také antiestrogenní vlastnosti, díky kterým snižuje riziko vzniku rakoviny dělohy a mléčné žlázy.
5. Zlepšuje klimakterické stavy
A tato studie byla provedena za účasti zástupců něžného pohlaví. Bylo prokázáno, že včelí chléb je prospěšné užívat v období menopauzy.
V jedné studii 65 % žen užívajících včelí chléb po dobu tří měsíců zjistilo, že mají méně návalů horka. Zaznamenali také další zlepšení ve fungování svého těla – začali lépe spát, byli méně podráždění kvůli maličkostem, zvýšila se hladina energie a zlepšila se nálada.
6. Zrychluje metabolismus a prodlužuje život
Přidání včelího chleba do vaší stravy také poskytuje výhody pro zdraví vašeho trávicího traktu. Například ve studii na zdravých potkanech bylo prokázáno, že při současném užívání včelího chleba hlodavci lépe a ve větším množství absorbovali vápník a fosfor z potravy. Vědci se domnívají, že za to může vysoký obsah aminokyselin ve včelím chlebu.
A další vědecké výzkumy prokázaly, že včelí chléb zrychluje metabolismus, zlepšuje růst svalů a dokonce prodlužuje život. Je však nutný další výzkum s lidskou účastí.
Závěry
Zda lze včelí chléb považovat za „superpotravinu“ a zda stojí za to jej koupit za cenu 500–600 rublů za 100 gramů produktu, jak je nabízeno spotřebitelům, je osobní záležitostí každého člověka.
Jednak konzumací 20 g včelího chleba denně (což je považováno za doporučenou normu) můžete získat spoustu cenných látek a jednak mnohé další plnohodnotné potraviny mají stejné benefity. Například potřebné množství antioxidantů a minerálů je obsaženo ve sklenici bobulí nebo několika celých plodů (jablka, kiwi, hrušky) a aminokyseliny se nacházejí v porci tvarohu nebo sklenici mléka.
To vše naznačuje, že přínosy včelího chleba by měly být zvažovány z pohledu správně vyvážené stravy. Právě v kombinaci s pestrou stravou poskytuje největší výhody.
Pokud jde o přínosy včelího chleba v prevenci nemocí, je zapotřebí více výzkumu zahrnujícího lidi. Již nyní je však jasné, že může být pomůckou k promyšlenému léčebnému plánu. Než ale začnete užívat včelí chléb, poraďte se se svým lékařem. Stejně jako ostatní včelí produkty může způsobovat alergie.
Jen líní nepsali o prospěšných vlastnostech medu. Toto téma je produktivní a slibné. Včely by však nebyly samy sebou, kdyby se neproslavily svým pragmatismem, který je stále potřeba ve zvěři hledat. Každý z jejich produktů se proto vyznačuje určitými prospěšnými vlastnostmi, které se vztahují téměř na všechny živé bytosti, a zejména na lidi. Jedním z těchto produktů je perga, jejíž prospěšné vlastnosti jsou extrémně vysoké.
Včelí pyl: co to je
Abyste pochopili důležitost tohoto produktu pro člověka, musíte vědět, proč jej výrobce potřebuje. Včely tuto látku získávají z pylových zrn, která jsou v plástvích uzavřena medem. Vlivem neustále udržované teploty, vlhkosti a včelích enzymů začíná mléčné kvašení, které trvá patnáct dní. Po dokončení tohoto procesu se získá nejcennější bílkovinná potrava, kterou včely používají k růstu svých larev a lidé tomu říkají „včelí perga“.
Bee bee perga: užitečné vlastnosti
Konečné složení včelího chleba není jednotvárné, jelikož pyl se sbírá z různých rostlin. Přesto existuje několik typů enzymů, kyselin, vitamínů a stopových prvků, které jsou ve včelím chlebu vždy přítomny:
- monosacharidy;
- 16 aminokyselin;
- 13 mastných kyselin;
- karotenoidy;
- vitamíny (E, C, D, P, K, B1, B2, B3, B6);
- organické kyseliny;
- látky podobné hormonům;
- enzymy;
- makro-, mikroprvky.
Z celého výčtu je třeba vyzdvihnout vysoký obsah vitamínu E a karotenoidů, dále draslíku, hořčíku, železa, mědi, kobaltu a zinku. Mimo jiné existují také pro člověka tak superdůležité mastné kyseliny jako Omega-6 a Omega-3.
Je třeba poznamenat, že ve srovnání s běžným květovým pylem, který lze také užívat, je včelí perga zdravější a mnohem bohatší na vitamíny a mikroelementy. Nutriční a energetická hodnota tohoto produktu je navíc mnohem vyšší.
Jediné, co je lepší než včelí pyl (stejný pyl, jen zpracovaný v plástech), je vyšší obsah tuků a bílkovin. Pyl však pravděpodobněji způsobí alergickou reakci.
Co je užitečné perga pro lidské tělo
Perga, jejíž vlastnosti je obtížné přeceňovat, má při pravidelném užívání příznivý vliv na téměř všechny tělesné systémy. To platí zejména pro imunomodulaci a vitalitu. Obecně lze poznamenat následující:
- přímý příznivý účinek na trávicí systém, včetně rychlého odstranění toxinů;
- oběhový systém začíná mnohem lépe plnit své funkce, zlepšuje se krevní oběh a krvetvorba, klesá hladina cholesterolu v krvi;
- zvýšení adaptogenní schopnosti člověka, která chrání tělo před vlivem atmosférického tlaku, náhlými změnami teploty a dokonce i ionizujícím zářením;
- regenerační vlastnosti těla se zlepšují a pravděpodobnost vývoje zánětlivých procesů je také výrazně snížena;
- zvyšuje produktivitu duševní práce a zároveň snižuje riziko stresu nebo deprese;
- zlepšení endokrinního systému;
- normalizace hormonální rovnováhy, zlepšení krevního oběhu orgánů reprodukčního systému;
- zdravý stav pokožky a také zpomalení procesů stárnutí a vadnutí.
Vzhledem k tomu všemu je jasné, že není možné obejít takový životodárný produkt. Včelí pyl a jeho blahodárné vlastnosti nejen podporují a posilují organismus, ale také pomáhají při léčbě celé řady jeho neduhů:
- otrava jídlem, intoxikace;
- onemocnění srdce a cév;
- hepatitida;
- onemocnění trávicího systému;
- onemocnění genitourinárního systému mužů;
- leukémie;
- VVD;
- onemocnění horních a dolních cest dýchacích;
- kožní onemocnění;
- nemoci spojené s viděním;
- onemocnění ledvin;
- onemocnění ženské genitální oblasti.
Včelí chléb se také doporučuje užívat při různých poruchách prokrvení mozku a problémech s pamětí. Všimli jsme si, že produkt se dokonale projevuje jako součást komplexních programů určených k boji proti drogové závislosti. Po konzultaci s lékařem se včelí chléb užívá v těhotenství a následně jako prevence poporodních depresí a zlepšení laktace.
Existuje názor, že perga má zázračný účinek při léčbě rakoviny. Účinek však nebyl prokázán a v některých případech může být užívání pergy kontraindikováno. Před rozhodnutím o použití tohoto produktu byste proto měli zvážit všechna „pro“ a „proti“.
Včelí pyl: jak získat a uložit
Tento včelí produkt je mocným nástrojem pro celkové zlepšení organismu. Ve skutečnosti se rovná léku se všemi z toho vyplývajícími důsledky. Proto se před použitím včelího chleba důrazně doporučuje pečlivě prostudovat návod k použití se všemi dávkováními a kontraindikacemi.
Pravda, zde nastává první problém: včelí chléb se přes své osvědčené, stejně jako dosud neprokázané, zázračné vlastnosti v lékárnách neprodává. Je to všechno o vlastnostech jeho extrakce. Je možné zavést výrobu a dodávky v průmyslovém měřítku pomocí metody zmrazování, ale téměř polovina všech užitných vlastností je ztracena.
Sami včelaři získávají včelí chléb třemi způsoby: prodávají ho přímo v plástech, melou spolu s plásty, dokud nevznikne pasta, nebo ho vyndávají speciální lžící. S první a druhou možností produkt ztrácí svou prezentaci a jeho koncentrace se obtížně určuje, což ztěžuje nalezení správné dávky.
Nejsprávnější a časově nejnáročnější je proto extrakce lžící s následným sušením. Pouze v tomto případě má včelí chléb podobu šestiúhelníků s výraznou kyselou nebo hořkou chutí. Uchovávejte tento lék ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku, abyste jej izolovali od vystavení vzduchu. V této podobě lze pergu skladovat až jeden rok.
Jak se včela perga
Aby včelí perga odhalila všechny své blahodárné vlastnosti, musíte vědět, jak ji správně brát. Denní dávka přípravku pro dospělého by neměla překročit 2-3 g, užívá se 2-3x denně půl čajové lžičky 30 minut před jídlem. Pro rychlejší tonizující účinek můžete granule včelího chleba držet pod jazykem, dokud se úplně nevstřebá. Průběh přijetí je 1 měsíc, lze jej opakovat po přestávce 10 až 30 dnů.
U dětí do tří let je nežádoucí používat včelí chléb. U dětí starších tří let se příjem provádí podle následujícího vzorce: vydělte denní dávku pro dospělého číslem 75 a výsledek vynásobte hmotností dítěte. Musí se podávat dvakrát denně. Dospělým i dětem se nedoporučuje používat včelí chléb po šesté hodině večerní pro silný tonizující účinek.
