Co je to švestka, je to bobule nebo ovoce?

Švestka je nejen jednou z nejoblíbenějších, ale také rozšířených plodin. Vyskytuje se pouze v Antarktidě a počet odrůd přesahuje 2000. Toto modré nebo fialové ovoce s lehkým voskovým povlakem milují mnozí. Podívejme se v článku na důležitý aspekt: ​​švestky – zdraví prospěšné i škodlivé.

Švestkové ovoce nebo bobule

Plum je kříženec trnky a slivoně třešňové, zástupce čeledi Rosaceae, který se ve volné přírodě nevyskytuje. U obyčejných lidí je plod švestky považován za bobule kvůli své malé velikosti. Mezi bobule však patří vícesemenné ovoce, například jahody nebo meloun. Švestka má uprostřed jedno semínko – peckovici, obklopenou šťavnatou dužinou, což naznačuje, že se jedná o ovoce.

Někteří lidé tvrdí, že ovoce roste na stromech a bobule rostou na keřích a trávě. To je poměrně kontroverzní záležitost. A existuje mnoho výjimek z takového „zajímavého“ pravidla. Je tedy švestka strom nebo keř? Nejčastěji na stromě dozrávají švestky, ale existují i ​​keřovité formy.

“Je švestka bobule nebo ovoce?” – otázka je řečnická. Plody jsou šťavnaté a obsahují jedno semeno, bobule jsou také šťavnaté, ale mají mnoho semen. V konečném důsledku jsou bobule a ovoce ovoce, které snadno konzumujeme jednoduše proto, že jsou chutné.

Plody švestky se liší tvarem a barvou. Známé jsou jeho modré, žluté, červené a růžové odrůdy. Nejběžnější jsou černé a fialové odstíny (barva závisí na odrůdě). Plody se liší velikostí a oválným tvarem. Někdy jsou kulaté. Ve šťavnaté dužině je ukryto semínko zvané peckovice. Vnější strana švestky je pokryta tenkým, snadno odstranitelným voskovým povlakem.

Kolik kalorií ve švestce

Ovoce je nízkokalorický produkt.

Švestka – obsah kalorií na 100 g je 42 kcal. Protože 100 g jsou přibližně 3 kusy, jedna švestka obsahuje pouze 16 kcal.

Ve švestkách je málo kalorií, ale v sušeném ovoci, které ztrácí až 80 % vody, je toto číslo 225. Sušené švestky si uchovávají užitečné složky a jsou nejen sladší, ale také velmi zdravé.

Na 100 g produktu je:

• bílkoviny – 0,8 g,
• tuk – 0,3 g,
• sacharidy – 9,6 g.

Kombinace bílkovin, tuků, sacharidů (BJU) je silně zaujatá ve prospěch sacharidů, které dodávají produktu kalorie.

Ovoce je součástí diet a půstů nejen kvůli nízkému obsahu kalorií. Propaguje:

• rychlé čištění těla;
• normální průběh metabolických procesů;
• uspokojující chuť k jídlu lehkým ovocným občerstvením.

Ukazuje se, že kalorická hodnota souvisí s mnoha faktory: odrůdou, klimatem, podmínkami skladování. Vzhledem k tomu, že plody modré, žluté a červené barvy mají charakteristické vlastnosti, indikátor, který znepokojuje každého, je jiný:

• modrá švestka je klasika nebo 42 kcal na 100 g;
• žlutá švestka má velké a sladké plody, takže obsah kalorií se pohybuje od 49 do 51 kcal;
• červená švestka má větší pecku, ale méně sladkou dužinu a její hodnota je 47-49 kcal.

Vzhledem k nutriční hodnotě ovoce si můžete za horkých letních večerů dát lehké svačiny nebo jimi nahradit večeři.

Chemické složení

Děti i dospělí milují ovoce pro jeho vynikající chuť, ale bohaté chemické složení švestek je nejen chutí, ale i přínosem pro tělo. Plody obsahují:

• snadno stravitelné sacharidy (fruktóza a glukóza);
• organické kyseliny;
• taniny;
• pektiny a dietní vláknina;
• důležité vitamíny B, E, C, A, PP;
• velký soubor minerálních složek;
• potřebné mikroelementy.

Jelikož je ovoce šťavnaté, obsah vody se blíží 90 %. Vitamíny ve švestkách se během skladování a zpracování nezničí, ale část z nich se ztrácí během tepelné expozice.

Plody švestek budou prospěšné v kombinaci s obilovinami, mléčnými výrobky, medem a jablky. Není vhodné užívat nalačno nebo v kombinaci s mlékem.

Užitečné vlastnosti švestek

Pojďme zjistit, jak je švestka pro tělo užitečná a proč na ni tradiční medicína nezapomíná:

a šťávy s dužinou jsou užitečné, pokud dítě nebo dospělý trpí zácpou.
1. Sušené švestky odstraňují „špatný“ cholesterol z těla.
2. Působí močopudně, zbavuje tělo přebytečných solí.
3. Schopný hojit rány, na které se aplikují pleťové vody.
4. Černá švestka pomáhá posílit imunitní systém během chladného období.
5. Užitečné při gastritidě s nízkou kyselostí, protože obsahuje organické kyseliny.
6. Podílí se na metabolismu bílkovin při budování buněk a tkání těla.
7. Pomáhá mírně snížit krevní tlak u hypertoniků.
8. Užitečné při anémii, protože obsahuje železo.
9. Dobře čistí zanícená střeva, když jsou jiné prostředky bezmocné.

Na organismus blahodárně působí sušené ovoce, šťávy, kompoty a koktejly s dužinou. V poslední době jsou nejoblíbenějšími odrůdami žlutá švestka, která se vyznačuje svými léčivými vlastnostmi. Jaké jsou výhody a poškození žlutých švestek? Je to užitečné v následujících případech:

• díky obsahu vlákniny zlepšuje střevní motilitu;
• s pomocí draslíku odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla;
• Vitamin C pomáhá posilovat imunitní systém;
• pektiny zbavují tělo zbytečných toxinů a odpadu;
• minerální prvky posilují vlasy, kůži, nehty.

V boji s nadváhou pomáhají i žluté odrůdy švestek. K tomu ale nemusíte „držet dietu“. Stačí se správně stravovat a zařadit do jídelníčku ovoce, které může přinést výhody.

Výhody švestek pro ženy

Ženy, jako znalci krásy, raději využívají blahodárné vlastnosti švestkové dužiny k vytváření domácích masek. Průmyslová kosmetologie je k tomuto ovoci poněkud lhostejná a dává přednost produktům s „jasnějším“ složením. Ale dámy ocenily prospěšné vlastnosti švestek pro kosmetické účely.

Jako masky se používá šťáva nebo dužina z čerstvého ovoce nasbíraného z vlastního okolí. Složení neublíží žádnému typu pleti. Plody se zbaví slupky, hnětou se lžící nebo hmoždířem a nanášejí se v tenké vrstvě na povrch slupky, přičemž se vyhnou oblasti očí. Horní část masky je pokryta gázou, která je navlhčena ve šťávě, když horní vrstva zasychá. Po 20 minutách opláchněte teplou vodou. Pokožka změkne a získá porcelánovou hladkost díky ovocným kyselinám, které „fungují“ jako jemný peeling.

Pro suchou pokožku se do masky přidává smetana nebo zakysaná smetana a přidává se vaječný žloutek. 2-3 masky týdně stačí ke změkčení epidermis, zmírnění suchosti a odlupování. Stačí 15 procedur a výsledek bude zřejmý. V případě potřeby se kurz opakuje po měsíci.

Pokud má pokožka sklony k mastnotě, přidejte do ovocné dužiny rozšlehaný bílek, promíchejte kompozici a aplikujte 15-20 minut. Směs se promyje nejprve teplou a poté studenou vodou. Maska stahuje rozšířené póry, odstraňuje přebytečný maz a bojuje proti komedonům.

Výrobky připravené ze švestkové dužiny nebo šťávy:

• obnovit elasticitu pokožky;
• zvlhčit hluboké vrstvy dermis;
• odstranit malé vrásky;
• zmírnit problém nadměrné pigmentace;
• mají peelingový účinek, čistí pokožku od mrtvých částic epidermis.

Pokud se na zahrádce nepěstují švestky a milovníků ovoce je v rodině víc než dost, pak trh volí elastické plody se silnou slupkou, které lze skladovat. Měkké plody s tenkou slupkou se hodí k výrobě dezertů.

Výhody a poškození švestek pro těhotné ženy

Pro těhotné ženy přináší švestka neocenitelné výhody, které se s jiným ovocem jen těžko srovnávají. Obsahuje sadu látek určených k nošení miminka:

1. Pomáhá řešit problém zácpy: nastávající matky si často stěžují na fungování gastrointestinálního traktu.
2. Vitamin E pomáhá udržovat těhotenství, snižuje možnost potratu.
3. Kyselina listová je „odpovědná“ za fungování placenty. Díky ní je plod zásobován všemi potřebnými součástmi. Při nedostatku kyseliny listové je často pozorována toxikóza. Jeho nedostatek má vliv na malformaci plodu a vznik anémie.
4. Jód ve složení je potřebný pro hormonální rovnováhu matky a pro správný vývoj kosterního systému dítěte a jeho duševní vývoj.
5. Železo je nezbytné pro syntézu hemoglobinu v krvi a prevenci anémie.
6. Draslík se podílí na fungování ledvin, kontroluje rovnováhu vody a soli, protože během těhotenství si mnoho žen stěžuje na otoky.
7. Vitamin C snižuje riziko nachlazení a zajišťuje zdraví matky a dítěte.

Výhody sušeného ovoce během těhotenství byly prokázány. Sušené ovoce je antipyretikum, které nahrazuje léky při nachlazení.

Konzumace ovoce má také některé kontraindikace. Někdy může způsobit střevní nevolnost, která je doprovázena plynatostí a průjmem. Vzhledem ke své schopnosti zvyšovat kyselost žaludeční šťávy mohou švestky způsobit exacerbaci některých onemocnění spojených s gastrointestinálním traktem.

Vzhledem k tomu, že během těhotenství dochází k restrukturalizaci mnoha chemických procesů v těle, zvyšuje se riziko alergických reakcí i na takový bezpečný produkt. Nevolnost, otok, zvracení, zarudnutí kůže a další stejně nepříjemné projevy jsou možné.

Přednost by měly mít červené odrůdy a měla by být dodržena spotřeba: přibližně 150 g denně. Ovoce musí být zralé. Nezralé švestky mohou způsobit otravu jídlem. Kromě toho je obsah užitečných látek v nich minimální.

Jaké jsou výhody švestky pro muže?

Samcům prospívá spíše sušené ovoce než čerstvé. Mají léčivé vlastnosti:

• používá se při léčbě prostaty;
• normalizovat fungování endokrinního systému;
• stabilizovat krevní tlak;
• zvýšit množství mužského hormonu testosteronu;
• účastnit se metabolických procesů;
• vyřešit některé dermatologické problémy.

Prospívá mužům, kteří mají nadměrné pocení a problémy s otoky. Díky antioxidační aktivitě se posilují obranné reakce organismu a zvyšuje se odolnost vůči negativním faktorům prostředí.

Švestka je užitečná při kožních problémech. Směsi obsahující ovoce se používají k léčbě jizev, popálenin, jizev a vředů. Švestkovou dužinu v kombinaci s dalšími složkami lze aplikovat na jakékoli poškození nebo zánět na povrchu pokožky.

Díky účinným látkám ve složení zvyšují plody černé švestky citlivost v pánevních orgánech, což dává živější pocity při sexu.

Výhody švestek pro děti

Pediatři doporučují švestky jako doplňkovou stravu od 8 měsíců. První porce by měly být malé: jedna nebo dvě polévkové lžíce švestkového pyré nebo šťávy. V budoucnu lze částku navýšit, ale jen mírně. Švestka je velmi slabá a způsobuje střevní nevolnost a průjem.

V dětství, kdy orgány gastrointestinálního traktu nejsou plně vytvořeny, děti zažívají zácpu. V tomto případě jsou výhody švestek prostě neocenitelné. Pokud nemáte čerstvé ovoce, můžete si udělat kompot ze sušeného ovoce nebo koupit hotové pyré pro děti. Pyré se v malých množstvích přidává do kaše nebo tvarohu.

Je nutné zajistit, aby dítě nejedlo hodně ovoce najednou, což vede ke stejným smutným následkům: poruchy trávení, bolesti břicha, pálení žáhy, průjem.

Škodlivá švestka

Tělo špatně reaguje na velké množství snědeného ovoce. Vše chce střídmost. A jakýkoli přínos se sníží na nulu, pokud je spotřeba švestek obrovská. 6 velkých plodů stačí k doplnění vašich zásob užitečných složek a dobrý pocit.

Pro určitou kategorii lidí jsou švestky škodlivé:

• s obezitou nebo cukrovkou v důsledku přítomnosti snadno stravitelných cukrů v kompozici;
• v případě gastritidy s vysokou kyselostí;
• pro záněty svalů a kloubů;
• matky během laktace, protože dítě trpí kolikou a průjmem;
• s individuální nesnášenlivostí (alergie na švestku);
• v přítomnosti kamenů ve žlučníku.

Na povrchu sladkého ovoce často dochází k růstu plísní, zvláště pokud není správně skladováno. Před použitím je důležité švestky důkladně opláchnout tekoucí vodou a spařit vroucí vodou.

Švestka, jako každé ovoce, má své pozitivní i negativní stránky. Mírná konzumace vás ale potěší výbornou chutí a zlepší náladu. Lahodný dezert přináší vůně léta, kdy je venku deštivá krajina a nastává čas podzimního blues.

Lidé nazývají produkty jinak, než se nazývají z vědeckého hlediska. Často se dospělí a děti ptají, je švestka bobule nebo ovoce? I když je odpověď zřejmá, měla by být tato otázka prozkoumána podrobněji.

Co je švestka

Mnoho lidí raději nazývá plody vegetace bobulemi. Ale co je to vlastně za produkt, bobule nebo ovoce? Švestku nebude možné klasifikovat jako bobule, protože má pouze jednu kost, zatímco sklizeň bobulovin obsahuje několik malých semen, proto švestka je ovoce. Také je obtížné rostlinu zařadit mezi zeleninu.

Je třeba také poznamenat, že plody dozrávají na keřích a stromech, což znamená, že by měly být klasifikovány jako ovoce, i když jsou malé. Ale navzdory botanice jsou lidé více zvyklí nazývat švestky bobulemi.

Keř nebo strom

V závislosti na druhu rostliny to může být strom nebo keř. V průměru se výška vegetace pohybuje od 2 do 10 metrů. Vyskytují se i nižší keře, ale zpravidla patří mezi hybridy, často švestkovo-třešňové.

Jaký druh

Plody mohou být vícesemenné (obsahují mnoho semen) nebo jednosemenné (jedno semeno uprostřed); švestky jsou klasifikovány jako jednosemenné. Wikipedie říká, že plody mohou mít žlutou, fialovou, červenou nebo lila barvu.

Výhody

Švestka je produkt s nízkou energetickou hodnotou. 100 gramů obsahuje pouze 48 kilokalorií.

Plody švestky obsahují:

• sacharidy;
• železo;
• vitamín A;
• kyselina askorbová;
• sloučeniny vitaminu B;
• magnesium;
• draslík;
• pektin;
• taniny;
• různé stopové prvky.

Plody švestky se používají pro kulinářské a léčebné účely. Při vaření se výrobek používá k přípravě ovocných nápojů, džusů a různých dezertů.

Pokud nerozumíte lékařským termínům, blahodárné vlastnosti rostliny lze popsat takto:

1. Dužina a šťávy z ovoce pomáhají normalizovat stolici při zácpě a zlepšují motilitu střev.
2. Sušený produkt pomáhá snižovat množství cholesterolu v krvi.
3. Čerstvé ovoce zlepšuje činnost močového systému a pomáhá odstraňovat soli z těla.
4. Nálev ze švestkových listů ředí krev a zabraňuje vzniku krevních sraženin.
5. Švestkový odvar působí hojivě a pomáhá zpomalovat proces stárnutí v buňkách.
6. Každodenní konzumace produktu pomáhá zlepšit obranyschopnost organismu, což je důležité zejména v chladném období.
7. Kyseliny obsažené v plodech pomáhají zlepšit stav gastritidy s nízkou úrovní kyselosti.
8. Dužina švestek zlepšuje metabolismus bílkovin v lidském těle.
9. Plody pomáhají normalizovat krevní tlak při hypertenzi a jednorázových poruchách.
10. Plody rostliny jsou schopny zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi, čímž zabraňují rozvoji anémie z nedostatku železa.

Příznivé vlastnosti produktu jsou uznávány nejen v medicíně, ale také v kosmetologii. Dužina švestek se používá ke zlepšení stavu pokožky a vlasů. Používáním rostlinných přípravků dvakrát týdně můžete své pleti důkladně vyživit všechny potřebné živiny a mikroelementy.

Poznámka! Uvedené příznivé vlastnosti jsou vlastní sušenému nebo čerstvému ​​ovoci. Plody, které prošly tepelnou úpravou, ztrácejí třetinu živin. Je třeba také pamatovat na to, že švestky jsou produktem podléhajícím zkáze, takže musí být spotřebovány během krátké doby.