Plodová zelenina jsou zeleninové rostliny rostoucí na povrchu země, skládající se z oplodněných květů těchto rostlin. Z botanického hlediska patří plodová zelenina především do čeledi hluchavkovitých, ale najdou se mezi ní i někteří zástupci čeledi dýňovité. Plodová zelenina má charakteristickou sladkou chuť.
- Užitečné informace
- Původ
- Sezóna
- Použití a skladování
- Рецепты
- Složení
Zvláštní vlastnosti plodové zeleniny
Bohatá, ovocná chuť plodové zeleniny je důvodem jejich matoucího názvu. Tento název znamená, že zelenina roste z květů určitých zeleninových rostlin. Ve většině případů hovoříme o jednoletých nebo maximálně dvouletých bylinkách. Patří sem také polní plodiny nebo olejniny a také luštěniny. Další kategorii plodové zeleniny tvoří tzv. novosvětské plodiny, které se do zbytku světa dostaly výhradně v rámci kolonizace. Ke všemu tvoří ovocné koření konečnou podkategorii plodové zeleniny, v tomto případě mluvíme o poddruhech plodové zeleniny, ze kterých se koření vyrábí.
Lilek
Lilek je klasika středomořské kuchyně. Nejí se syrové. Jeho chuť se odhalí až po uvaření, grilování nebo dušení.
Dýně může dorůst až do průměru jednoho metru a její hmotnost může dosáhnout 100 kilogramů. Mnoho odrůd je jedlých.
Zucchini
Cuketa miluje teplé podnebí a byla poprvé objevena ve Střední Americe. Tato zelenina patří do zahradních tykví a tedy do rodu Cucurbitaceae.
avokádo
Avokádo patří do rodiny vavřínů, za jeho domovinu je považována jižní část Mexika. Kromě zdravých mastných kyselin obsahuje také mnoho esenciálních vitamínů.
Paprika
U papriky se rozlišuje sladká paprika a pálivá paprika. Pálivé papričky (např. chilli) se nejčastěji suší a melou na prášek.
Existuje velké množství odrůd melounů. Meloun má silnou slupku se síťovitou strukturou.
okurka
Věděli jste, že okurka je z botanického hlediska bobule? V závislosti na odrůdě se okurky sklízejí mezi květnem a zářím. Okurka je považována za letní zeleninu.
Rajčata
Existuje více než 2500 odrůd rajčat. Liší se od sebe nejen chutí, ale i konzistencí a tvarem.
Medový meloun
Medový meloun tvoří téměř 90 procent vody. V horkých letních měsících se proto skvěle hodí jako osvěžující ovoce k uhašení žízně.
vodní meloun
Meloun je jedním z největších a nejtěžších plodů na světě. Obsahuje více než 90 procent vody a má příjemnou sladkou chuť.
Prospěšné vlastnosti plodové zeleniny
Plodová zelenina, stejně jako všechny druhy zeleniny, jsou extrémně nízkokalorické potraviny. Zralá plodová zelenina obsahuje v průměru pouze 10 až 20 kalorií na 100 gramů, z toho asi 0,5–1 gram bílkovin, 1–2 gramy sacharidů (z toho jeden gram balastních látek) a jen asi 0,2 gramu tuku. na 100 gramů. Kromě zmíněných makroživin tvoří zralá plodová zelenina obvykle 90 až 95 procent vody a jedná se tedy o velmi osvěžující potraviny.
Obsah živin a minerálních látek v plodové zelenině
V tomto ohledu je také nutné zmínit neuvěřitelně vyvážený profil živin a minerálních látek v plodové zelenině. Vzhledem k tomu, že plodová zelenina takříkajíc vstřebala to nejlepší ze dvou druhů (ovoce a zelenina), zralé zeleninové plody obsahují především velké množství zásaditého draslíku (200-250 miligramů na 100 gramů) a také velké množství vitamínu C (5–15 miligramů na 100 gramů). Obsahují také malé množství vitaminu A, dále vitamin B6 a minerály vápník a hořčík. Jednou z hlavních výhod plodové zeleniny je, že jí můžete sníst poměrně hodně, aniž byste se museli starat o množství kalorií, protože mají velmi nízký obsah kalorií.
Plodová zelenina – to jsou rostlinykteré rostou na povrchu země a skládají se z oplodněných květů. Tato zelenina patří především do rodiny noční můra a mají charakteristickou sladkou chuť. Do skupiny plodové zeleniny patří rajčata, papriky, lilek, patissons, okurky, cuketa a další zelenina.
Která zelenina patří do skupiny plodové zeleniny
Plodová zelenina je poměrně široká skupina zelenina, které se často používají při vaření. Mezi nimi můžete zdůraznit:
- Rajčata
- Pepřové
- Lilek
- Patissons
- Огурцы
- Cukety
- Meloun
- Melouny
- Dýně
- Fazole
- Hrášek
- Fazole
- Kukuřice
Jaká je tam plodová zelenina?
Plodová zelenina může být různá barvy, formulářů a velikosti. Některé z nich jsou skutečným ovocem. Zde je několik příkladů ovoce zelenina:
- Rajčata: tyto červené, žlutá, oranžová nebo se často používají zelené plody v salátech, omáčky a na pizzu.
- Огурцы: tyto jsou dlouhé nebo se obvykle používá krátká zelená zelenina v salátech a omáčky.
- pepř сладкий: tyto jsou kulaté nebo oválná zelenina může být zelená, červená, žlutá nebo oranžový a často se přidávají v salátech, dušené nádobí a kastrolky.
- Lilek: tato zelenina má jedinečný форму a fialová barva, a používají se k přípravě mnoha pokrmů v různých zemích světa.
Jaké ovoce je zelenina?
Jakákoli zelenina se nazývá rostliny, nedávat plody, stejně jako jejich jedlé části části, takový jako kořeny, stopky, žárovky a květenství. Mezi běžnou zeleninou najdete listovou salát и kořenové plodiny, takový jako řepa, ředkev a ředkvičky.
Jaké další ovoce existuje?
Kromě ovoce zelenina, existuje mnoho ovoce stromy a bobulovité keře. Lze je rozdělit na následující skupiny:
Užitečné tipy a závěry
Nejen plodová zelenina lahodné, но a užitečné. Jsou bohatí vitamíny, minerály a další užitečné látek, které pomáhají našemu tělu žít zdravě. Při výběru ovoce zelenina, zkuste si vybrat zralý, čerstvé zelenina a uložte je na chladném místě, dokud od té dobydokud nejsou připraveni k jídlu. Lze je použít jako základ na saláty, kastrolky, dušené nádobí a mnohem víc.
Jak rychle vypěstovat pomeranč ze semínka doma
Pokud si chcete vypěstovat pomeranč doma, můžete to snadno udělat ze semínka. Semeno umístěte do vlhké půdy do hloubky maximálně 1 cm, pokud sázíte více semen, ponechte mezi nimi vzdálenost 5 cm. Nádobu postavte na světlý a teplý parapet a zakryjte fólií. Při teplotách do 22 stupňů se během 20-30 dnů objeví pomerančový výhonek. Z jednoho semene vznikne pouze jeden klíček, takže pokud chcete vypěstovat více pomerančů, přidejte příslušný počet semínek. A pamatujte, že v teplém nebo horkém počasí je potřeba rostlinu pravidelně zalévat a zajistit jí dostatek světla, aby mohla dobře růst a vyvíjet se.
Proč se plyn v troubě snižuje?
Pokud se plyn v troubě sníží, může to být způsobeno různými důvody. Jedním z nich je provoz termostatu, který po dosažení nastavené teploty automaticky sníží přívod plynu. To se provádí za účelem udržení konstantní teploty uvnitř trouby. Pokud však plamen příliš zeslábne, může to způsobit ochlazení termočlánku a vypnutí trouby.
Dalším důvodem poklesu plynu může být porucha plynového ventilu, který se může zablokovat nebo poškodit. V takovém případě musíte kontaktovat odborníka, aby provedl opravy.
Pokud zdroj problému není jasný, je nejlepší kontaktovat odborníka, který dokáže problém rychle a efektivně vyřešit. Aby se však takovým situacím předešlo, je nutné troubu pravidelně udržovat a sledovat její provoz.
Jaké ovoce by diabetici 2. typu neměli jíst?
U diabetu 2. typu se nedoporučuje jíst potraviny obsahující velké množství jednoduchých sacharidů. Ze stravy by měly být vyloučeny sladkosti, pečivo a ovoce s vysokým obsahem glukózy, jako jsou meruňky, banány, hroznové víno, třešně, ananas, meloun a meloun. Přednost by měla mít jídla s nízkým glykemickým indexem, jako je čerstvá zelenina a ovoce, luštěniny, ořechy, ryby, mořské plody a libové maso. To vám umožní kontrolovat hladinu glukózy v krvi a snížit riziko komplikací. Dieta pro diabetiky 2. typu také zahrnuje pravidelné stravování a sledování množství přijatých kalorií, výběr potravin s nízkým glykemickým indexem a zohlednění individuálních vlastností těla.
Jak se ovoce klasifikuje?
Plody, jako součást rostliny, mají různý původ. Všechny druhy ovoce lze rozdělit do tří typů: jednoduché ovoce, složené ovoce a neplodnost. Z květu s jedním pestíkem se vyvíjí jednoduchý plod. Když je zralý, může mít slupku a dužinu a také obsahovat semena. Příklady jednoduchého ovoce jsou ořechy, vlašské ořechy, lískové ořechy a arašídy. Složený plod se naproti tomu vyvíjí z květu s několika pestíky. Zrání brusinek nebo malin je tedy výsledkem vývoje více květů a jejich spojení v jeden plod. Nakonec se z květenství, srostlých květů, vyvíjí neplod. Může být mnoho a může obsahovat semena. Příklady plodných plodů jsou ananas, jahoda a mišpule. Klasifikace plodů je důležitá pro studium biologie rostlin a jejich praktického využití jako potraviny.
Plodová zelenina jsou rostliny, které rostou na zemi a skládají se z oplodněných květů. Jejich hlavní rozdíl od ostatní zeleniny je v tom, že mají sladkou chuť. Většina plodové zeleniny patří do čeledi hluchavkovitých, nicméně jsou mezi nimi i zástupci dýně. Plodová zelenina je bohatá na vitamíny a minerály, díky čemuž je zdravá. Kromě toho je lze použít v různých pokrmech, od salátů až po dezerty. Některé z nejoblíbenějších plodových zelenin zahrnují rajčata, papriky, lilky, cukety, dýně, vodní melouny a melouny. Mají široké využití ve vaření a jsou důležitou složkou zdravé výživy.