Co je to meduňka?

Melissa je léčivá vytrvalá bylina, vysoká nejvýše 1,5 metru. Rostlina, často označovaná jako citronová máta, je snadno rozpoznatelná podle silné citrónové vůně. Tato rostlina se také nazývá máta, citronová tráva, medovice, roj, včela, citronová tráva.

Oblast distribuce a rodina

Rostlina patří do rodiny Yasnotkovy. Melissa roste ve Středomoří, severní Africe, Asii, střední a jižní Evropě, Severní Americe. V Rusku, Litvě a dalších zemích se pěstuje jako léčivá rostlina.

Botanický popis rostliny

Melissa (lat. Melissa) se vyznačuje následující strukturou:

• Kořenový systém: kůlový kořen, hlavní kořen je ve srovnání s postranními kořeny dobře vyvinutý.
• Zastavit: rozvětvený, čtyřstěnný, až 120 cm vysoký.
• Listy: velký, protilehlý, vejčitý, po okraji vroubkovaně zoubkovaný, pýřitý.
• Květiny: namodralé nebo bílé (může se lišit v závislosti na odrůdě), shromážděné ve falešných deštníků.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Koření má mnoho zdravotních výhod. Zmírňuje nervový a emoční stres, podporuje klidný spánek, odstraňuje bolesti hlavy a srdce, posiluje imunitní systém.

Ne nadarmo se trávě říká ženská: pomáhá odstraňovat menstruační nepravidelnosti a aktivovat reprodukční systém.

Meduňka má však také kontraindikace. Pokud máte alergickou reakci na rostliny z čeledi Lamiaceae nebo máte nízký krevní tlak, bylince neprospěje, ale uškodí.

Vůně a chuť

Meduňka má před rozkvětem silně výraznou kořenitou citrónovou vůni. Ale poté, co se objeví květiny, vůně není tak bohatá a silná jako předtím. Listy rostliny jsou hořké a kořenité chuti.

Odrůdy

Existuje 5 hlavních typů:

1. Divoká: Melissa officinalis (možná zahradní).
2. Zahrada: Melissa axillaris, Melissa flava, Melissa younanensis, Melissa bicornis.

Oblíbené odrůdy citronové trávy s fotografií

Léčivý

Melissa officinalis. Rostlina dosahuje výšky asi 120 cm, listy jsou jasně zelené se světle růžovými nebo nažloutlými květy.

Isidore

Melissa Isidora. Poměrně často dorůstá až 80 cm.Listy jsou zelené se světle zeleným nádechem. Během kvetení můžete vidět malá lila nebo bílá poupata.

Čtverylka

Melissa Quadrille. Obvykle dorůstá přes 70 cm, listy jsou tmavě zelené, poupata jsou často světlá.

Zlatý

Melissa Aurea. Odrůda má poměrně nízký růst: asi 40 cm. Na rozdíl od jiných odrůd jsou její listy tmavě zelené se zlatavým odstínem. Květy jsou také zlaté nebo bílo-žluté.

Další oblíbené odrůdy pěstované v Rusku:

• Citronová příchuť. Rostlina vysoká asi 60 cm s modrými květy. Listy jsou jasně zelené se žlutými skvrnami, ve tvaru připomínají špičaté srdce.
• Perla. Výška odrůdy může dosáhnout 110 cm. Květy jsou bílé, listy jsou tmavě zelené s pilovitými okraji.
• Zdřímnout. Výška keře je asi 90 cm.Listy jsou špičaté na okrajích tmavě zelené barvy. Květy jsou malé a bílé.
• Čisté zlato. Vypadá jako malé keře, dosahující výšky jen asi 50 cm.Odrůda se vyznačuje nažloutlým nebo zlatým olistěním. Poupata mají před rozkvětem obvykle bílou barvu, v polovině květu získávají fialový odstín.
• Královské semeno. Stejně jako ostatní odrůdy je výška asi 70-80 cm, květy jsou bílé, listy jsou obvyklé zelené barvy.
• Lada. Nízko rostoucí keře asi 50 cm s malými bílými květy. Listy jsou standardně zelené.
• Mahito. Rostlina vysoká 50-60 cm s bělavými květy. Listy jsou zelené a špičaté. Používá se hlavně při vaření: dezerty a koktejly.
• Pestrý. Charakteristickým znakem je zlatavá barva podél okrajů listů. Standardní výška, bílé květy.
• Svěžest. Keře do výšky 60 cm. Listy jsou středně tmavě zelené, květy namodralé nebo bílé.

Pěstování trávy v zemi

Metoda sadby ze semen

Na konci března se semena a sypký substrát smíchají, poté se nasypou do konkrétní nádoby. Shora je tato nádoba pokryta sklem nebo plastovým obalem a umístěna v teplé místnosti. Po objevení prvních klíčků se nádoba přeskupí na osvětlené místo.

40 dní po zasetí semen se meduňka přenese na otevřenou půdu.

Vegetativní reprodukce

Existují dvě možnosti:

1. Vykopejte keř starý 3-4 roky a rozdělte ho na části přibližně stejné velikosti, obsahující 4-5 výhonků a vytvořené kořeny. Dělené části lze okamžitě vysadit na otevřeném terénu.
2. Řízky mladých výhonků na jaře odřízněte a vložte do vody. Po 2 týdnech se již objeví kořeny, rostou v nádobě s volnou půdou a později se přesadí do otevřené půdy.

Další péče

• Plevel je třeba vytrhávat ručně, pravidelně kypřít půdu, aby kořenový systém mohl přijímat kyslík.
• Dospělé rostliny je třeba v období sucha hojně zalévat.
• Tráva by měla být krmena komplexními minerálními hnojivy jednou za sezónu – na začátku vegetačního období. Pro úspěšné zimování se doporučuje rostlinu na konci léta krmit potaš-fosforovými hnojivy.
• Keře by měly být řezány 2-3krát za sezónu: ve výšce 10 cm nad úrovní půdy.

Pěstování máty a meduňky jsou si v mnohém podobné. Pro více informací o venkovní péči o tyto dvě rostliny klikněte zde.

Kdy sbírat a sklízet na zimu?

Listy se sklízejí v první polovině dne za slunečného počasí. Po vytřídění je nechte uschnout na suchém a stinném místě. Po vysušení by měl být meduňka skladována v těsně uzavřených skleněných nádobách nebo plátěných sáčcích vyrobených z látky: lnu nebo bavlny. Skladujte na suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření.

Pěstování doma na parapetu

Doma lze rostlinu pěstovat dělením keře, pomocí semen nebo řízků, stejně jako na otevřeném poli. Pro pěstování se obvykle volí květináče hluboké 30-50 cm s otvorem na dně.

Nejprve použijte malý květináč, o rok později přesaďte do většího květináče. Pro pěstování rostlin se nedoporučuje používat plastové nádoby, porušují termoregulaci.

Je důležité zajistit správné podmínky pro růst: dobré osvětlení a vysoce kvalitní půdu, včasné zavlažování a postřik, aplikace hnojiv.

Přečtěte si o podmínkách pěstování rostliny doma na parapetu.

Na rozdíl od běžné máty

Tyto rostliny se často vyznačují vůní: meduňka má vůni citronu, máta – vůně mentolu. Dalším rozdílem jsou keře a stonek: meduňka roste v bujném keři, stonek je pokrytý chmýřím, zatímco máta má dlouhý, tenký, hladký stonek.

Více informací o charakteristických vlastnostech máty a meduňky naleznete zde.

Aplikace pro vaření

Koření je pro své chuťové vlastnosti velmi běžné při vaření. Používá se při přípravě nápojů: čaj z čerstvých nebo sušených listů, limonády, alkoholické koktejly. Používá se jako koření a dochucuje se masem, rybami, bramborami a mnoha dalšími. Přidejte do receptů na pečení, jako jsou kiwi housky.

Užitečné videa

Důležité tipy pro pěstování koření na webu najdete ve videu:

Pro své jedinečné vlastnosti, blahodárné vlastnosti, vůni, chuť a mnoho dalšího je meduňka oblíbená u zahrádkářů. Měli byste správně využívat jeho předností a pak to určitě přinese užitek!