Margelan ředkev je odrůda čínské zelené ředkvičky, které se také říká loba. Kořenová plodina neobsahuje hořčičné oleje, proto ji milují zejména zahrádkáři s problematickým gastrointestinálním traktem. Obyčejná černá ředkev s hořící a drsnou dužinou je pro ně kontraindikována. Margelanskaya má jemnou chuť a užitečné vlastnosti: odstraňuje cholesterol a toxiny z těla.
Historie ředkvičky Margelan
Od roku 2007 je odrůda zapsána ve Státním rejstříku šlechtitelských úspěchů. Za jeho čistotu a bezpečnost u nás odpovídají jeho původci: moskevská společnost LANS a známá zemědělská společnost Poisk. Mají právo pěstovat a distribuovat semena ředkvičky Margelan.
Žádost o testování a registraci odrůd podala společnost LANS založená v roce 1997. Z popisu této organizace však vyplývá, že se sama výběru nevěnuje. Hlavní specializací je studium trhu osiv, spolupráce s předními zahraničními i tuzemskými producenty, nákup a prodej osiv.
Ředkev Margelan byla s největší pravděpodobností dovezena z Uzbekistánu a registrována v Rusku. Ve prospěch této verze hovoří dvě skutečnosti:
- V Uzbekistánu se nachází město Margilan (oblast Fergana).
- Odrůda se pěstuje již dlouhou dobu a je v této zemi tak populární, že je to Margelanskaya, která se nejčastěji krájí a podává spolu s místním národním jídlem – pilafem.
V Rusku je odrůda schválena pro pěstování ve všech regionech, v jakémkoli klimatu.
V Uzbekistánu se margelanská ředkev podává s pilafem
Popis a vlastnosti
Margelanskaya je mezisezónní odrůda ředkvičky Loba. Od vzniku sazenic po zrání okopanin uplyne 60–65 dní. Listy jsou vzpřímené, středně velké, na okrajích mají denticles, natřené světle zelenou barvou. Kořenová plodina roste kulatého, válcového nebo eliptického tvaru o hmotnosti 250–300 g, maximálně 400 g. Výtěžnost 1 m² záhonů je 3–3.5 kg.
Ředkev je pokryta sytě zelenou slupkou a hubička je bílá. Je pozoruhodné, že při sklizni nejsou nutné vidle nebo lopata, téměř celá kořenová plodina je nad zemí a lze ji snadno vytáhnout ručně. Maso Margelanskaya má nazelenalý odstín a chutná šťavnatě, nasládle, s jemnou kořenitostí.
Video: Recenze ředkvičky Margelan
Odrůda odolává mrazům do -5°C. Sklizeň do dvou let lze skladovat v chladničce, sklepě nebo suterénu, použít čerstvé. Saláty jsou z Margelanu, kde je to jak jediná ingredience, tak i doplňková, hodí se ke kapustě, mrkvi, okurce, rajčatům, bylinkám. Podává se k bramborovým jídlům. Je vynikající jíst lobu s polévkou nebo jen s chlebem a solí.
Kupuji pouze ředkvičky Margelan (zelená).
salát “Taškent” – ředkvičku nastrouháme nebo (ještě lépe) nakrájíme na tenké nudličky, dochutíme horkými škvarkami.
salát “Love-carrot” – nastrouháme ředkvičky a mrkev, rozdrtíme stroužek česneku a dochutíme majonézou.
no, nakonec – ředkvičky lze vařit v korejštině, stejně jako mrkev. Můžete to udělat samotné nebo s mrkví. Stačí přidat méně pepře.
Izabela
http://club.passion.ru/obmen-retseptami/redka-t46058.html
Pěstování odrůdy Margelanskaya
Aby čelo nešlo do šípu, ale bylo velké a šťavnaté, je třeba semena vysévat v první dekádě července. V této době jsou již plochy osvobozeny od raných brambor, cibule, česneku atd. Předchozí plodiny odebíraly potravu z půdy, případně zanechávaly choroby a škůdce. Proto je třeba postel vykopat, přidat dřevěný popel a humus a poté nalít roztok Fitosporinu (2 polévkové lžíce na 10 litrů). Škůdce odpuzuje čpavek (40 ml na 10 litrů vody), za stejným účelem lze po půdě rozsypat drcené vršky pelyňku, vlaštovičníku a měsíčku.
Semena čínské ředkve jsou stejná jako u ředkve, jen jsou větší
Zasejte Margelan podle schématu 20×30 cm. Den před výsadbou záhon zalévejte, aby byla půda vlhká. Pro výsev udělejte otvory hluboké 1–2 cm, dodržujte uvedené vzdálenosti. Do každé jamky vložte 2-3 semínka. Pokud vše vyklíčí, odstraňte přebytek a ponechte pouze nejsilnější klíček. Chcete-li zároveň zhutnit výsadby, můžete zasít brzy dozrávající ředkvičky, kopr, koriandr, petržel a další bylinky. Po výsevu zakryjte půdu agrovláknem, které zabrání tvorbě kůry a vysychání.
Pokud zasadíte ředkvičky do řádků, budete muset odstranit příliš mnoho rostlin, abyste dosáhli požadovaného vzoru.
S příchodem sazenic odstraňte úkryt nebo jej zvedněte na obloucích. V létě se agrovlákno zdá být zbytečné, ale ochrání před brukvovitými blechami, které se na ředkvičky slétají z celého okolí. Také popel a tabákový prach dobře pomáhají v boji proti těmto škůdcům, můžete je použít samostatně nebo společně a smíchat je v libovolném poměru. Je třeba si s nimi pravidelně pudrovat čelo, po každé zálivce na ještě vlhké listí a zeminu. Až rostliny vyrostou a zesílí, nebudou již takovou ochranu potřebovat.
Péče spočívá v odplevelení, každodenní zálivce a uvolnění meziřádkové vzdálenosti. Mimochodem, časté kypření vás zachrání před dalším škůdcem – mouchou zelí, která klade vajíčka na samotný povrch země, kolem kořenové plodiny. Hrabáním země zničíte zdivo.
Zelná moucha klade vajíčka na zelí, ředkvičku, daikon, tuřín, ředkvičku; uvolněné larvy (červi) se zakousnou do kořenové plodiny, pronikají do ní chodbami, činí ji nepoživatelnou
Pokud nebyla půda před výsadbou oplodněna, lze provést dva vrchní obvazy:
- Když se objeví první pravý list, aplikujte hnojiva obsahující dusík (močovina, dusičnan amonný, infuze trávy, divizna nebo trus).
- Když vidíte, že pod listy začíná růst kořenová plodina, přidejte dřevěný popel (rozpusťte 1 šálek v 10 litrech vody a nalijte do zahrady). Ale pokud jste předtím často práškovali bleší listy popelem, pak nemusíte dělat takový vrchní obvaz.
Začněte sklízet ředkev Margelan, když uplynul termín porodu – 60-65 dní, to znamená, že při výsevu na začátku července úroda dozraje začátkem září. K jídlu se dá sklízet dříve a ke skladování jsou vhodné pouze plně vyzrálé ředkvičky. Navíc se v posledním období zrání hromadí cenné živiny a léčivé látky. Přecházejí do kořenové plodiny z listů.
Příznivá teplota pro růst loba je od +15 do +18 °C. Pokud je počasí již chladnější a ředkvičky ještě nedozrály, nainstalujte skleník vyrobený z oblouků a krycího materiálu. Určitě ale sklízejte i nezralé před příchodem mrazů -5 °C a níže.
Pro dlouhodobé skladování:
- vybírejte pouze celé ředkvičky, bez známek poškození mrazem, hnilobou a škůdci;
- odřízněte vrcholy, ponechte řapíky dlouhé 1 cm, nechte plátky uschnout;
- kořenovou zeleninu vložte do plastového sáčku od mouky, cukru atd.;
- skladujte v otevřeném sáčku při teplotě +2… +5 °C.
Pro skladování vybírejte pouze celé kořenové plodiny, bez poškození
Margelan je skladován nejen v pytlích, ale také v krabicích nebo volně ložený, posypaný mokrým pískem a malým množstvím – v chladničce. Pokud během skladování čelo pokleslo, půl hodiny nebo hodinu před vařením jej ponořte do studené vody.
Recenze pěstitelů zeleniny
Černou ředkev jsem také velmi milovala, ale s věkem mě začalo bolet břicho, snažím se jíst méně kořeněná, včetně černé ředkve. Ale Margelan a daikon, zdá se mi měkčí, tak je teď sázím, ale se zemědělskou technikou zatím moc dobré nejsou.
Tatiana Sh
http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t991–750.html
Zkoušel jsem zasadit ředkev margelanskou u nás na Urale, u nás na zahrádce . Za prvé vyrostla malá, tvrdá, světle zelená – asi je tu zima. A za druhé blecha brukvovitá ji sežere mocně a hlavně – taková malá černé lesklé skákající brouci v zemi – dokonce i ve fázi sazenic . Abyste ji mohli pěstovat, musíte ji zpracovat nejrůznějšími chemikáliemi, které nejsou pro člověka příliš užitečné – obecně hra nestojí za svíčku! Roste zde místní černá ředkev s krémovou dužninou, velmi tvrdou a hořkou. A tak ukrojit šťavnatý plátek, osolte a vložte do úst – to je dobré jedině s ředkvičkami Margelan.
velena
Letos jsem si koupila i další ředkev – odrůdu Margelan. Moje máma ji občas posadí, a tak jsem se rozhodl taky. Jedná se o zelenou ředkev, chuť je výborná, není tak hořká jako černá. Takže pokud někdo nemá rád Black Winter, zkuste Margelan. .
Nika
http://indasad.ru/forum/62-ogorod/1541-kak-vam-redka?start=10
A zbožňuji ředkvičku Margelan a dobře se drží.
Triksi
http://indasad.ru/forum/62-ogorod/1541-kak-vam-redka?start=10
Margelanskaya je zdravá a chutná ředkev. Pěstuje se stejně snadno jako ředkvička. Hlavní věcí je zvolit správnou dobu setí a chránit mladé sazenice před škůdci.
- Autor: Marina Volkova
Žiju na Sibiři. Mám vlastní dům a vlastní pozemek) V článcích sdílím své zkušenosti, sám se s vámi něco dozvím)
Ředkev obecně není nijak zvlášť oblíbená zelenina, ale některé její odrůdy si zaslouží pozornost zahrádkářů. Jednou z těchto odrůd byla ředkev Margelan. Je ideální volbou pro ty, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem.
Historie a charakteristika
Ředkvička “Margelanskaya” se také nazývá čínská nebo zelená. Zpočátku byla tato odrůda pěstována v Číně, poté byla přivezena do Uzbekistánu. Ředkev se začala pěstovat ve městě Margilan, což určilo název odrůdy. V Rusku se popsaná rostlina stala populární od roku 2007 – to je doba jejího zařazení do státního rejstříku. Odrůdové testy prováděla firma LANS, která často studuje různé odrůdy a testuje je v praxi.
Nyní stojí za to uvést podrobný popis odrůdy. Je to užitečné pro ty, kteří plánují začít pěstovat ředkvičky na svých stránkách. Rostlina je střední sezóna, první plody lze sklízet dva měsíce po objevení klíčků. Olistění není příliš velké, oválného tvaru, roste rovně. Barva je převážně světle zelená nebo světle zelená.
Plody mohou být kulaté nebo oválné, bývají zelené, ale ocas je světlý. Dužnina je bílá nebo nazelenalá, chutně křupe. V plodech není vůbec žádná hořkost a ostrost je spíše slabá. Hmotnost kořenové plodiny je přibližně 0,2-0,3 kg, i když existují skuteční obři, kteří dorůstají až kilogram.
Přistání
Aby ředkev Margelanskaya poskytla dobrou sklizeň, bude potřebovat hodně slunce. Je nutné pěstovat plodinu v oblastech, kde není stín. Nepřijatelná je také podzemní voda blízko povrchu, kvůli které mohou kořeny rostlin hnít. Nesázejte ředkvičky tam, kde dříve rostly brukvovité plodiny. Ale noční stín a dýně budou vynikající volbou. Dobrými předchůdci budou také hrách, fazole, sója, cibule a cibulovité květiny.
Půda může být téměř jakákoli. Jediná věc je, že to musí být vyvážené.. K příliš jílovitým kompozicím se přidává trochu písku, aby se uvolnily. Kyselá půda je od podzimu vápněná. Provádějí se i další přípravné práce: kopání, hnojení. Nejdůležitější organický vrchní obvaz je humus. Na metr čtvereční je zapotřebí kbelík humusu. A také se do substrátu přidává dřevěný popel a malé množství kompostu.
Přistání “Margelanskaya” se provádí na jaře nebo v létě. V prvním případě bude nutné v létě použít všechny plody nebo je zpracovat, protože je nelze skladovat. Raná ředkev se sází koncem dubna, později ne, protože při příliš dlouhém svícení bude pravidelně tvořit květní stvoly, které negativně ovlivňují vzhled a chuť plodů. Pokud jde o letní výsadbu, vyrábí se začátkem července. Takovou ředkev lze poslat ke skladování.
Po rozhodnutí o načasování výsadby můžete začít vysévat semena. Před jejich výsadbou je půda dobře urovnána hráběmi nebo rozrývačem. Poté se v půdě vytvoří drážky. Jejich hloubka je malá – asi 2 nebo 3 centimetry. Vzdálenost mezi rýhami by měla být 20-30 centimetrů. Semena je třeba vysévat vedle sebe, v řadě.
Není děsivé, když jsou přistání pak hustá, protože se mohou vždy ponořit. Po výsadbě je půda navlhčena a poté utažena filmem, dokud se neobjeví první výhonky.
Pěstování ředkvičky “Margelanskaya” úspěšně provádějí i začínající zahradníci. Podívejme se, co je potřeba udělat, abychom vypěstovali bohatou a zdravou úrodu.
Ředění
Vzhledem k tomu, že semena se vysévají okamžitě na hromady, bude určitě nutné je proředit. Ředění se skládá z několika kroků.
První postup se provádí, když klíčky získají 2-3 listy. V tomto okamžiku je třeba vybrat nejmenší a nejkřehčí rostliny, odstranit je.
Druhý krok bude třeba udělat, když uvidíte první embrya plodů. Zde se zbavují rostlin, které mají jinou barvu, než je požadovaná.
Třetí fáze se provádí, když plod tvoří průměr 0,5 centimetru. Je nutné najít a odstranit nejslabší exempláře ředkvičky.
Důležité: kulturu neřeďte příliš agresivně. Slabé klíčky se doporučuje odstraňovat zaštipováním, nikoli přímým vytahováním z půdy.
Kořeny kultury jsou vždy zmatené, vzájemně propletené. Úplným vytažením klíčku tedy můžete zaháknout zdravou rostlinu.
zalévání
Ředkev Margelan má velmi ráda vodu, takže bude potřebovat vydatnou a pravidelnou zálivku. Obzvláště dobré je zalévat plodinu během aktivního růstu plodů, pak se ukáže, že jsou šťavnatější a vůbec ne hořké.
Obvykle se ředkev zalévá cca 2-3x týdně, pokud však sucho přetrvává delší dobu, a navíc je horko, je nutné zvýšit frekvenci zavlažování. Vrchní vrstva se nesmí nechat zaschnout. Pro zavlažování se doporučuje vzít teplou vodu, která dříve stála na slunci. Zalévat můžete z konve nebo z plastové láhve.
A také ředkvička velmi dobře reaguje na posypání, ale je lepší to udělat večer. Pro velké množství výsadeb by bylo rozumné instalovat systém kapkové závlahy.
Po několika hodinách po zavlažování, když půda mírně vyschne, bude nutné ji uvolnit. Uvolňují se velmi povrchně, aniž by šly hluboko do země, aby neovlivnily kořeny ředkvičky. Postup můžete kombinovat s plením. Je nezbytné odstranit plevel, protože v něm žije většina škůdců a jejich larev.
Další hnojení
První hnojení se provádí bezprostředně po počáteční fázi ředění. Dřevní popel je nutné prosít přes síto, aby se frakce stala velmi jemnou. Na metr čtvereční budete potřebovat jednu sklenici dřevěného popela. Podruhé jsou rostliny oplodněny ve fázi aktivní tvorby plodů. Na kbelík s vodou musíte vzít 30 gramů nitrofosky.
Můžete si vybrat jiný režim krmení. Když mají rostliny pár silných listů, jsou hojně vylévány nálevy bylinek. Například kopřivy, pampelišky, řebříček. Nálev je lepší udělat předem, protože dlouho kvasí. Před použitím se ředí vodou v poměru 1:10. Podruhé se hnojí komplexním minerálním prostředkem pro rostliny s kořenovými plodinami nebo nitrofoskou, jako v první verzi.
Důležité: pokud listy získaly světlý odstín, musí být okamžitě krmeny divizí. A můžete použít i popel ve stejném poměru jako při krmení.
Nemoci a škůdci
Obecně má ředkev Margelan dobrou imunitu. Ale pokud porušíte podmínky zemědělské technologie, může stále vyzvednout některé nemoci.
Takže jedním z nejčastějších onemocnění je kila.. Ovlivňuje kořeny ředkvičky. Z tohoto důvodu se kořeny deformují nebo se vůbec nevyvíjejí. K léčbě rostlin je nutné zalévat půdu vápenným mlékem. A také je půda posypána popelem. Keře ředkvičky jsou vystaveny svahování.
Fusarium. Toto onemocnění postihuje i kořenový systém včetně krku. Stonek ředkvičky ztmavne a listy naopak zežloutnou. Vyskytuje se se zvýšenou suchostí, takže ředkvičky je třeba zajistit správný režim zavlažování. Fusarium není léčitelné, proto je třeba postižené rostliny odstranit.
Bílá a šedá hniloba. Onemocnění plísňové povahy, charakterizované výskytem bílého nebo šedého povlaku, resp. Nemocné exempláře se vykopou a zbytek se posype dřevěným popelem včetně zeminy.
Škůdci na ředkvičce této odrůdy parazitují poměrně často. Často je například napadána bělásek. Housenky tohoto malého bílého motýla hlodají listy skutečně záviděníhodnou rychlostí. Lidové metody je nezničí, takže je lepší okamžitě vzít insekticidy.
Může také poškodit rostliny. cruciferous bleše. Takový parazit snadno přejde z ředkvičky na jiné brukvovité plodiny. Ale je velmi snadné udržet ho mimo postele. K tomu jsou posypány dřevěným popelem, tabákovým prachem. A také si můžete nasbírat čerstvý pelyněk a umístit ho do uliček.
Slimáci jsou běžní škůdci ředkvičky. Tito nepříjemní tvorové zbožňují tmu a vlhko, takže potkat je přes den je téměř nemožné. Slimáci se živí jak kořeny, tak listy. Aby nelezli po místě, můžete tam rozházet smrkové nebo borové větve, drcené vaječné skořápky. Takové materiály jsou velmi škodlivé pro jemnou pokožku parazitů a snaží se držet dál od takových míst. Na místě můžete také nainstalovat sifony.
Sklizeň a skladování
Je žádoucí sbírat “Margelanskaya” ráno. Pokud je půda volná, rostlinu půjde snadno vytáhnout holýma rukama. Pokud je půda zhutněná, musíte opatrně použít stěrku. Rané odrůdy ředkviček se sklízejí v létě a dozrávají asi 2 měsíce. Takové ovoce se musí jíst, nemá smysl je pokládat na skladování. Ale pozdní ředkev, vysazená v červenci, se sklízí 3, maximálně 4 měsíce po vyklíčení.
Je velmi důležité mít čas před příchodem mrazů. Pokud teplota klesne pod nulu, kořenové plodiny mohou zamrznout v zemi. Aby se tomu zabránilo, mohou být výsadby utaženy fólií.
Je nutné sbírat pouze plně vyzrálé produkty, jiné nebudou dobře skladovány.
Po sklizni je třeba plody vytřídit. Ke skladování lze položit pouze hladké krásné plody bez deformací a známek rozkladu. Jsou zbaveny hliněné vrstvy a malé tenké kořínky jsou odstraněny suchým hadříkem, v žádném případě by se neměl používat nůž. Vršky musí být odstraněny, ale ne ořezáváním, ale ručním kroucením. Měl by tam být pahýl asi 2 centimetry.
Je třeba si uvědomit, že ředkvička je zelenina, která není určena k dlouhodobému skladování.. Po měsíci ztrácí své prospěšné vlastnosti, ale chuť zůstává stabilní po dobu 4 měsíců. To je maximální termín i při zohlednění nejlepších podmínek.
Ovoce můžete skladovat ve sklepě nebo ve sklepě. Musíte vzít krabice a naplnit je mokrým pískem a potom vykopat ovoce. Vlhkost v místnosti by se měla blížit 90% a teplota se nedoporučuje vyšší než 2 stupně Celsia, ale ne nižší než +1. U plodů není potřeba větrání, naopak od toho méně leží.
Doma mohou být ředkvičky skladovány ne déle než měsíc. Chcete-li to provést, počkejte, až části uschnou (mimochodem, to platí i pro první případ), a poté je vložte do sáčků a vložte je do chladničky. Kořenové plodiny musíte skladovat v oddělení, které je vyhrazeno speciálně pro zeleninové plodiny.
