Dýně je pozoruhodná tím, že obsahuje pětkrát více karotenu než mrkev. Pro bohatý obsah minerálů a vitamínů je právem nazývána královnou podzimu. Z této „slunné“ zeleniny se připravuje mnoho lahodných a výživných jídel: krémové polévky, cereálie, koláče, kastrol. Není divu, že dýně je častým hostem na zahradních pozemcích.
Aby na podzim sklidili dobrou úrodu dýně, zahradníci kromě tradiční péče (zalévání, hnojení, odstraňování plevele) přidávají speciální zemědělské postupy, které umožňují regulovat počet a hmotnost plodů na keři. Mezi takové techniky patří štípání, štípání a formování dýňového keře.
Proč potřebujete štípnout dýni na otevřeném poli
Štípání a péče o dýně na otevřeném poli je klíčem k bohaté úrodě zdravé zeleniny.
Dýně je jednou z těch plodin, které vyžadují formování po celou dobu růstu keře. Štípání a štípání umožňuje zahradníkovi regulovat počet dýní na rostlině, pěstovat velké či menší plody.
Kolik vaječníků nechat na dýni? Pokud na keři necháte hodně vaječníků, dýně porostou malé a nestihnou plně dozrát před koncem zahradnické sezóny. Pokud zbude jeden vaječník, vyroste jedna velká dýně.
Osvědčení. Dýně pochází z horkého Mexika. Po objevení Ameriky se kultura rozšířila na všechny kontinenty. V mírném klimatickém pásmu jsou léta krátká a často chladná. V takových klimatických podmínkách není vhodné nechávat na rostlině více než tři nebo čtyři plody, do konce sezóny prostě nestihnou dozrát.
Příliš mnoho vaječníků navíc zpomaluje zrání zralých dýní. Ne zcela dozrálé plody nejsou tak chutné a špatně se skladují.
Tvorba dýňového keře začíná sevřením. Jedná se o zemědělskou techniku, při které se odstraňuje horní část rostoucího výhonu. Jeho účelem je podpořit růst a vývoj postranních řas.
Čím bohatší půda, tím více řas jedna rostlina vyvine. Na každé větvi se objevují stonky květin, malé dýně jsou svázány. Zeleň keře bere hodně živin, v důsledku toho začnou dýně „hladovět“.
Omezení růstu zelené hmoty nutí rostlinu směřovat veškeré své úsilí k plnění a dozrávání dostupných dýní. Vytvoření keře navíc zlepšuje přístup vzduchu a světla k rostlině, zvyšuje produktivitu, podporuje rychlejší zrání a zlepšuje chuť ovoce.
Je to důležité,! Pokud se keř nechá volně růst, kořenový systém se nedokáže vyrovnat s tím, aby plodu dodal všechny potřebné živiny.
Kdy zaštípnout dýni? Zatímco bič dosáhne délky 1,5-2 metrů.
Správné štípání dýně: pravidla a tipy
Zvažte, jak správně formovat dýni, abyste ji mohli sklízet na podzim.
Kompetentní sevření se provádí v souladu s následujícími pravidly:
- Pokud je vaším cílem vypěstovat více středně velkých dýní, pak zaštípněte hlavní řasu a zabraňte jejímu růstu. V důsledku toho vyroste mnoho bočních výhonků, na kterých se vytvoří plody.
- Pro zvýšení produktivity jsou odstraněny přebytečné výhonky. Ztenčení zelené hmoty keře zlepšuje přístup světla a cirkulaci vzduchu.
- Pokud se zahradník pustí do pěstování velkých plodů, zbývají dvě nebo tři řasy, přičemž si vybere největší a nejsilnější. Všechny ostatní výhonky jsou zastřiženy.
- Na každé řase jsou ponechány 3-4 vaječníky. Bič se seřízne tak, aby nad posledním vaječníkem zůstalo 4-5 listů.
Po zaštípnutí a zaštípnutí se listy, stonky a plody pravidelně kontrolují, aby se zajistilo, že se do rostlin přes rány nedostaly infekce.
Když se dýně vytvoří, položí se pod ně deska nebo jiný hustý materiál. Zelenina se tak nezkazí.
Při pěstování několika keřů je vhodné je formovat různými způsoby. Například vést jeden keř do jednoho stonku, druhý do dvou a tak dále. Vybírají tedy nejziskovější a nejpohodlnější způsob, jak vytvořit dýňový keř.
Pozor! Veškeré práce na tvorbě dýní se provádějí ráno, nejlépe za chladného počasí. Poté se rostlina rychle zotaví.
Maloplodé odrůdy kultury dobře plodí bez tvorby keřů. K dobré úrodě stačí správně připravená půda a příznivé počasí.
Chovatelé vyšlechtili mnoho odrůd a hybridů dýně. Všechny jsou rozděleny do dvou typů: bush a multi-climb.
U vícepopínavých odrůd vedou všechny výhony určitým směrem. Řasy jsou sevřeny, rostlina je nevlastní syn, přebytečné listy jsou odstraněny.
Kulturní odrůdy keřů se vyznačují nahoru rostoucími stonky a mnoha řasami. Plody se tvoří na samém základu keře. Takové dýně potřebují tvorbu keřů, odstranění výhonků bez vaječníků a přebytečných listů. První plod vytvořený na hlavní řase je zaštípnutý.
Odrůdy keřů jsou vysazeny ve vzdálenosti 50 cm od sebe. Mezi středně popínavými odrůdami je zachována mezera 80 cm, u vysoce popínavých odrůd je vzor výsadby 120×110 cm.
Popínavé odrůdy
Popínavé odrůdy dýně se vyznačují rychlým růstem stonků a listů. Čím více živin v půdě, tím intenzivněji keř roste.
U maloplodých odrůd se tvorba rostlin nevyžaduje. Biče stačí roztáhnout, aby si navzájem nepřekážely. Měli byste řezat listy? Odřízněte pouze ty listy, které stíní vaječníky a vytvořené plody.
Pohroma posypaná mokrou zemí. Větve tedy dají kořeny, které rostlině poskytnou další výživu. Na tomto je tvorba keře považována za dokončenou.
Středněplodé a velkoplodé odrůdy se doporučuje zaštipovat. V tomto případě dýně dozrají před nástupem chladného počasí.
Hlavním účelem zaštípnutí je zastavit růst výhonku. Na hlavní řase se nechají 3-4 plody. Po poslední dýni se spočítá 4-5 lístků a řasa se odštípne. Obdobným způsobem je omezen růst postranních výhonů.
Z bočních výhonků se izolují 2 nebo 3 nejsilnější a zbytek se odstraní. To umožňuje rostlině nasměrovat všechny své síly na dozrávání plodů.
V závislosti na odrůdě a oblasti pěstování je vybrán nejpohodlnější způsob vytvoření keře. Rostlina je vedena do jednoho, dvou (hlavního a bočního) nebo tří stonků (hlavního a dvou bočních).
Vytvoření dýňového keře jednou řasou
Při tomto způsobu formování zůstává na dýňovém keři pouze hlavní výhonek. Zaštípnutí se provádí, když se na hlavní řase vytvoří dvě nebo tři dýně. Od poslední dýně na biči se spočítá 4–5 listů a stonek se odřízne.
Za dvě řasy
Při formování do dvou stonků je kromě hlavní řasy ponechán ještě jeden boční výběžek, nejmohutnější a nejsilnější. 1-2 plody jsou ponechány na hlavní řase a 1 plod na straně. Zaštipování řas se provádí po 4-5 listech z poslední dýně na výhonku.
Za tři řasy
Při tomto způsobu formování zůstávají na keři tři stonky: hlavní a dva boční. Na všech třech řasách zůstanou 1-2 dýně. Zaštipování řas se provádí také po 4-5 lístcích z poslední dýně na řase.
Odrůdy keřů
Odrůdy dýně Bush se vyznačují kompaktními keři s krátkými řasami. Je vhodné pěstovat takovou dýni na malých zahradních pozemcích, když není možné přidělit velkou plochu pro dýňové záhony.
V keřových odrůdách kultury se dýně tvoří na samé základně keře. Bičíky rostou nahoru a nešíří se po zemi jako lezecký „příbuzný“.
Hlavní výhodou keřových odrůd kultury je předčasná doba. Plody plně dozrávají v průměru po 85-100 dnech od okamžiku klíčení a vyznačují se vynikající chutí.
Pozor! Velikost dýní u keřových odrůd je menší než u popínavých. Plody váží v průměru 0,5 až 3 kg. Takové dýně se často nazývají porcované. K vaření je vhodné použít všechny najednou.
Keřové dýně nerozšiřují dlouhé řasy, takže je není potřeba zkracovat. Ale i taková dýně potřebuje tvarovat. Keř by neměl být příliš hustý, proto, jak rostliny rostou, jsou odstraněny boční výhonky bez vaječníků a listy, které stíní vaječníky a vytvořené dýně, jsou odříznuty.
Prořídlé tykve chrání před nemocemi, zlepšují proudění vzduchu do keře a přístup slunečního světla.
Stojí za to ořezávat listy keřových odrůd
Zahrádkáři, kteří pěstují keřové dýně, se často ptají, zda je nutné odřezávat listy, aby se urychlilo dozrávání plodů? Ostatně zeleň takových keřů je bujná a bere z půdy spoustu živin. Ale odborníci říkají – Ne, nepotřebuje.
Listy “pracují” na dozrávání ovoce ne méně než kořenový systém. V procesu fotosyntézy listy využívají potravu z půdy k tvorbě organických látek, které tykve potřebují. Kořeny a listy jsou neúnavní „pracanti“, bez kterých je tvorba plodů nemožná.
Pěstování dýní bez štípání
Dýně pochází z tropických zeměpisných šířek, proto miluje teplo, sluneční světlo a vlhko.
Štípání a formování dýňových keřů je vzhledem k našim klimatickým podmínkám nezbytným opatřením. Bez vytvoření keře bude dýně pokračovat v růstu řas, kvetení a vytváření nových vaječníků až do nástupu mrazu.
Vytvořené plody nestihnou dozrát. Sevření vrcholu omezí růst keře a zbývající listy přejdou na výživu stávajících dýní.
Nevlastní dýně nebo ne, každý zahradník se rozhodne sám za sebe. Odpověď na tuto otázku závisí na rozmanitosti plodin, povětrnostních podmínkách a účelu pěstování zeleniny.
Samozřejmě, že slušná úroda zeleniny vyroste bez štípání. Hlavní věc je teplá a dobře oplodněná půda. Ale Ne všechny plody stihnou dozrát před nástupem chladného počasí.
Pokud zvažujete, zda založit či nezaložit kulturu, mějte na paměti, že nejchutnější dýně je zralá dýně. A nezralé plody jsou nejen chuťově horší, ale také se hůř skladují. Do příští sklizně leží jen zelenina, která dozrála na zemi.
Závěr
Štípání dýně je technika daná klimatickými podmínkami našich zeměpisných šířek. Správně provedený postup umožňuje vypěstovat větší plody, které plně dozrávají na zahradě až do konce sezóny.
Volba schématu štípání a štípání závisí na odrůdě dýně, povětrnostních podmínkách a účelu, pro který se zelenina pěstuje.
Dýně je nejen velmi zdravá zelenina, ale také ozdoba vaší zahrady. Jednou z mnoha výhod dýně je, že ji lze skladovat po dlouhou dobu, aniž by ztratila svou báječnou chuť. Aby ale plody dobře dozrály a dlouho vydržely, musí být rostlina správně formována.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Mnoho odrůd dýní má dlouhou vegetační dobu a v podmínkách středního pásma nemají plody vždy čas dosáhnout požadované velikosti a dozrát. Abyste na podzim získali zralé a sladké ovoce, musíte vyvinout určité úsilí: v druhé polovině léta krmte dýně hnojivy s draslíkem a fosforem a nezapomeňte zaštípnout vinnou révu, aby plastové látky nasměrovaly tvorbu ovoce.
Zjistěte, jaká hnojiva můžete na dýně použít, aby plody rychleji dozrály a dobře se udržely.
Jak zaštípnout dýňové výhonky
Tvorba dýně závisí na druhu, odrůdě a způsobu výsadby. Dýně popínavá během vegetace velmi roste. Jeho plazivé stonky mohou být dlouhé až čtyři metry. A pokud je dostatek výživy, pak dýně zvýší svou vegetativní hmotu až do konce sezóny. Proto se v druhé polovině léta, kdy nasadil dostatečný počet plodů, zaštipují výhonky dýně. To řeší několik důležitých problémů najednou:
- plody dozrávají rychleji;
- zvyšuje se chuť a nutriční hodnota ovoce;
- zlepšuje se větrání a osvětlení výsadeb;
- výsadba dýní zabírá na místě méně místa.
Tvarování dýně by mělo být prováděno za slunečného počasí, v první polovině dne, aby řezy rychle oschly na slunci. Nůžky nebo zahradnické nůžky musí být před použitím ošetřeny antiseptikem.
Při formování dýní velkoplodých odrůd se na keři obvykle ponechávají 2-3 révy, to znamená hlavní stonek a 1-2 nejsilnější boční výhonky. Pro získání velkých plodů je na každém výhonku ponechán jeden vaječník. Vršky všech řas jsou sevřeny a po vaječníku zůstává 5-6 listů. Tento objem zelené hmoty stačí k zajištění výživy vyvíjejícího se plodu.
Na výhonech maloplodých a středněplodých odrůd dýní můžete po posledním samičím květu ponechat 2-3 vaječníky a 3-4 listy, ze kterých se vytvoří plody. Na postranních výhonech bývá zpravidla více samičích květů než na hlavním. Pokud tedy potřebujete získat více plodů, zaštípněte hlavní stonek po 5-7 listu a místo toho stimulujte růst bočních výhonků.
Na maloplodé dýni lze ponechat až pět stonků. Celkový počet plodů na jedné rostlině by však neměl přesáhnout 10-12 kusů – jinak nebudou mít čas dozrát. Na keřích středně plodných dýní může dozrát 5-6 dýní (za předpokladu dostatečné výživy a dobrého osvětlení rostliny).
Po vytvoření dostatečného množství plodů na keři se dýně pravidelně zaštipuje, to znamená, že se odstraní všechny boční výhonky prvního a druhého řádu, které se tvoří v paždí listů.
Keřová dýně roste kompaktněji, ale její stonky je také potřeba zaštípnout, takže na jedné rostlině zůstane 3-5 plodů, v závislosti na jejich velikosti. Všechny slabé výhonky a nevlastní synové, na kterých se nevytvořily vaječníky, jsou odstraněny.
V srpnu byste měli nejen odštípnout výhony, ale také odstranit všechny samičí květy a nové vaječníky, aby se všechny živiny dostaly pouze k dozrávajícím plodům. Na stoncích, které přijdou do kontaktu s půdou, se mohou vytvořit i kořeny, které rostlině poskytují další výživu. S révou, na které plody dozrávají, by se proto nemělo hýbat, aby nedošlo k poškození těchto kořenů. Místa, kde se stonky zakořenily, je vhodné posypat výživnou zeminou nebo kompostem.
Musím odstranit dýňové listy?
Dýně ráda roste na otevřeném slunném místě – její plody by měly být po celý den dobře osvětlené. Pokud dýně roste v polostínu nebo je výsadba příliš hustá, keře jsou náchylnější k chorobám, na rostlině se tvoří méně květů a plody hůře nasazují, protože opylení je obtížné.
Samozřejmě, že dýně, stejně jako jiné rostliny, potřebuje listy pro fotosyntézu. Bez dostatečného množství listů nebudou plody schopny získat potřebnou výživu. Zelená hmota však dýně roste velmi rychle, zvláště pokud roste v úrodné půdě. Kromě zaštipování výhonků je proto občas potřeba některé listy odstranit.
Nejprve byste měli odstranit ty listy, které vykazují známky jakýchkoli chorob: padlí, antraknóza, bakterióza atd. Listy je třeba oříznout přímo u stonku, aniž byste zanechali řapíky, pomocí nůžek nebo nůžek. Po odstranění nemocných listů je nutné nástroj ošetřit dezinfekčním prostředkem a rostliny postříkat přípravkem na bázi Bacillus subtilis nebo Trichoderma.
Kromě toho by se na konci sezóny měly odstranit poškozené a zažloutlé listy a také ty, které se nacházejí přímo nad plody a zcela je zastiňují. To pomůže zlepšit osvětlení rostlin a urychlí zrání ovoce.
Pokud však dýně roste na dobře osvětleném místě, rostliny jsou umístěny ve velké vzdálenosti od sebe, ničím netrpí a výsadba je dobře větraná, pak není třeba listy dýně ořezávat.
Mnoho zahradníků nevěnuje pozornost tvorbě dýně a nechá ji volně růst ve všech směrech – v každém případě bude sklizeň. Tímto způsobem můžete pěstovat i dýni, zvláště pokud se používá ke krmení hospodářských zvířat. Pokud však chceme na malém pozemku získat dobrou úrodu chutných plodů, které nás budou těšit po celý rok, měli bychom někdy věnovat pozornost výsadbě a zodpovědně přistupovat k výběru odrůdy, přípravě stanoviště a péči o ně. rostliny.
Propadly loni dýně? Žádný problém! Naučíme vás vyvarovat se typických chyb při pěstování zeleniny, abyste se v nové sezóně za úrodu nemuseli stydět.
