Co je potřeba k pěstování hroznů?

wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Při vytváření tohoto článku pracovalo 11 lidí na jeho úpravách a vylepšení, včetně anonymních.

Počet zobrazení tohoto článku: 11 438.

Hrozny jsou všestranné bobule, které se používají pro víno, pečivo, džemy a čerstvou spotřebu. Se schopností růst na mnoha místech po celém světě jsou hrozny skvělým doplňkem každé zahrady.

Obsah

1. Část 1: Příprava na přistání
2. Část 2: Výsadba hroznů
3. Pěstování hroznů
4. Výsadba hroznů
5. Péče o hrozny v otevřeném terénu
6. Sklizeň hroznů
7. Pravidla skladování hroznů
8. Oblíbené otázky a odpovědi
9. Existují nějaké nezakryté odrůdy révy vinné?
10. Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování v moskevské oblasti?
11. Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování ve středním pásmu?
12. Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování na Sibiři?
13. Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování na Uralu?

Část 1: Příprava na přistání

• Každý druh hroznů má na výběr několik odrůd, které se liší chutí, barvou, strukturou a velikostí. Navštivte místní školku a najděte kmen, který vyhovuje vašim potřebám a prostředí.
• Vybírejte letničky, které vypadají zdravě a silně. Pokud je to možné, získejte osvědčení o zdravotním stavu rostlin, abyste se ujistili, že nadále rostou.
• Hledejte rostliny, které mají rovnoměrné rozmístění kořenů a jejichž stonky jsou symetrické.

• Zasaďte co nejvíce řízků na různá místa – budete mít větší šanci na úspěch. Přebytečné rostliny lze vyhodit nebo darovat.

• V chladných oblastech nezapomeňte zasadit hrozny na slunné místo, nejlépe na jižním místě. Výsadba na jižní straně může chránit před silným mrazem.

• Při přípravě půdy na výsadbu zkontrolujte hladinu pH metrem, abyste zjistili, zda je třeba něco přidat nebo ubrat.
• Možná vás to překvapí, ale hrozny nemají rády půdu příliš bohatou na živiny. Nepřehnojujte a pokud možno požádejte o doporučení pracovníka místní školky.

• Pokud nejsou peníze nebo příležitost ke koupi mřížoví, můžete si koupit mřížový strom a drát, připevnit jej ke sloupům a získat lehkou domácí mříž.
• Nepoužívejte jednotlivé kůly (jako u rajčat), protože neposkytnou dostatečnou podporu pro pěstování hroznů.

Vědět, kdy zasadit. S výsadbou hroznů počkejte až do bezmrazého dne na konci zimy nebo brzy na jaře. V následujících letech by se měl řez provádět přibližně ve stejnou dobu.

Část 2: Výsadba hroznů

• Jak hluboko zasadíte hrozny, závisí na věku a velikosti každé rostliny. Stonku hroznu nad prvním pupenem nezakrývejte, ale zároveň dbejte na to, aby byly kořeny zcela zasypané zeminou.

Rostliny dobře zalévejte. Hrozny nemají rády přebytečnou vodu, proto po první zálivce snižte množství vody na minimum. Zalévejte v blízkosti kořenů, aby se většina vody spíše absorbovala než odpařila na slunci. Pokud ve vaší oblasti příliš neprší, nastavte zavlažovací systém blízko kořenů, aby réva pravidelně dostávala malé množství vody.

Ořízněte hrozny. V prvním roce nenechte plody dozrát, protože mohou svou hmotností poškodit mladou révu. Odřízněte všechny plody, stejně jako malé liány, kromě nejsilnější větve, která vyrůstá ze stonku. V následujících letech prořezávejte podle potřeby v souladu se zavedenou místní praxí. U starých keřů nezapomeňte ořezat asi 90 % větví.

Hrozny stříhejte, když jsou v klidu. Hrozny prořezávejte vždy, když spí. Jinak vyteče a ztratí sílu. To se obvykle provádí na konci zimy, když již není mráz.

Za starých časů byly hrozny spojeny výhradně s jihem. Moderní odrůdy pokročily daleko na sever, ale kultura stále zůstává náladová a vyžaduje dobrou péči. Co tedy hrozny potřebují? Řekneme vám vše: o pěstování, výsadbě a péči v otevřeném terénu

Hlavním problémem hroznů je jejich teplomilnost. Moderní odrůdy se kvůli jeho časnému zrání vydaly na sever – zvládnou úrodu i v krátkých letních podmínkách. Nemohou však tolerovat tuhé zimy.

Pěstování hroznů

Teplomilnost hroznů je třeba vzít v úvahu již před výsadbou – je důležité vybrat správné místo: teplé a dobře osvětlené (1). Ideální možností jsou jižní svahy, protože na jaře se tam půda zahřeje mnohem dříve a v létě rostliny dostávají maximum světla. Je skvělé, když je na severní straně hroznů nějaká ochrana před studeným větrem – dům, stodola, lázeň nebo pevný plot.

“Ne vždy je ale možné najít vhodnou oblast pro hrozny, takže můžete použít triky,” radí agronom vědec, vinařka Olga Monogarová. – Fóliové zástěny pomohou zvýšit osvětlení – je třeba je umístit na severní stranu a budou odrážet slunce na hrozny. A velké kameny umístěné v blízkosti vinné révy pomohou zvýšit množství tepla – během dne se zahřejí a následně odevzdají teplo hroznům. Na jaře, po otevření hroznů, může být půda kolem nich pokryta polyethylenem – tím se rychleji zahřeje.

Pokud jde o půdu, hrozny jsou zde nenáročné – v teplých zemích se často vysazují na místa, kde jiné plodiny nemohou růst – normou jsou pro ně chudé písčité nebo kamenité oblasti. A mimochodem, bylo zjištěno, že na takových místech plodí bohatěji a lépe zimuje – na chudých půdách réva dozrává rychleji a vynakládá více energie na zrání plodiny, zatímco na úrodných půdách dochází k aktivnímu růstu zeleně Hmotnost. Jediné, co hrozny nemají rády, je velmi hustá jílovitá půda (prakticky v ní nerostou) a nadměrně kyselá půda (s pH nižším než 5).

Výsadba hroznů

Načasování výsadby hroznů závisí na sazenici a dodávají se ve dvou typech:

• lignifikované: pěstují se přes léto, na podzim se vykopávají, skladují ve sklepě a na jaře se prodávají v klidovém stavu – lze je sázet od poloviny dubna do poloviny května;
• vegetativní: vysazují se na jaře a prodávají se v nádobách se zelenými rostoucími výhonky – vysazují se po 20. květnu a ještě lépe po 10. červnu, protože takové sazenice se bojí mrazu.

Vegetativní sazenice lze vysazovat po celé léto a podzim, nejpozději však do poloviny října – potřebují čas na zakořenění před nástupem chladného počasí.

„Při podzimní výsadbě je třeba půdu mulčovat, aby tak rychle nezmrzla,“ radí Olga Monogarová. – A hrozny musíte přikrýt, když jsou ve dne i v noci teploty pod nulou.

Zakrytí révy a mulčování hroznů je nutností, protože mrazuvzdornost této plodiny je velmi nízká. V zimě výhony vydrží krátkodobé mrazy do -15 – 18 °C, kořeny odumírají při -7 °C (2).

Schémata výsadby hroznů závisí na typu mřížoví, na kterých se plánuje jejich pěstování, ale nejjednodušší možností jsou ploché vertikální podpěry. V tomto případě by vzdálenost mezi řadami měla být asi 2 m a mezi rostlinami v řadě – 3 m. Pokud jsou hrozny vysazeny podél plotu, mezi vinicemi by měly být také 3 m.

Vykope se jáma pro hrozny o hloubce 40–50 cm a průměru 60–70 cm (3).

Péče o hrozny v otevřeném terénu

Zavlažování. Nejlepší možností je zalévat hrozny jednou týdně. Norma je 1 kbelíky pro mladou rostlinu, 2 pro dospělého. Voda by měla být teplá, to je důležité zejména na jaře, kdy je půda ještě studená.

Pokud není možné zalévat každý týden, můžete se omezit na čtyři za sezónu:

• koncem května – začátkem června;
• týden před květem;
• ihned po odkvětu;
• týden před zimním úkrytem – jedná se o tzv. vláhu dobíjející zálivku, pomáhá zvýšit zimní odolnost hroznů.

Krmení. Jak si pamatujeme, hrozny rostou a plodí lépe v chudých půdách, takže je třeba je krmit velmi střídmě. V prvním roce po výsadbě není hnojení vůbec potřeba. Od druhého roku stačí jeden za sezónu – na podzim: 1 kbelík humusu a 1 sklenice popela na 1 metr čtvereční. m. Hnojiva by měla být rovnoměrně rozptýlena 1 m od keřů (v této vzdálenosti mají hrozny aktivní kořeny) a vykopána.

Sklizeň hroznů

Hrozny se sklízejí, když jsou bobule plně zralé. Sklizeň byste ale neměli otálet, protože přezrálé plody ztrácejí na kvalitě.

Trsy je nejlepší stříhat zahradnickými nůžkami. Pokud jsou určeny ke skladování, je důležité s nimi zacházet opatrně, aby se z bobulí nesetřel voskový povlak.

Sklizeň by se měla provádět za suchého počasí – to je důležité zejména pro skladování. Trsy nasbírané po dešti nebudou dlouho skladovány.

Pravidla skladování hroznů

Optimální podmínky pro skladování hroznů jsou:

• teplota – od 0 do 2 °C;
• vlhkost – 85 – 90 %;
• úplná tma.

Existuje několik způsobů skladování hroznů, ale ty nejjednodušší a nejspolehlivější jsou dva.

V rámečcích. Krabice na hrozny by měly být vyrobeny ze dřeva s malými mezerami mezi deskami. Na dno se nasypou piliny z tvrdého dřeva a položí se sláma nebo silný papír. A pak se trsy položí do jedné vrstvy širokou částí nahoru. Skladováno ve sklepě.

Na drátě. Touto metodou se ve sklepě natáhne silný drát a na něj se trsy zavěsí tak, aby se nedotýkaly navzájem ani stěn. Trsy nařezané s částí révy budou v této podobě uloženy mnohem déle.

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o pěstování hroznů s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Existují nějaké nezakryté odrůdy révy vinné?

Existují pouze dvě odrůdy, které mohou zimovat ve středním pásmu bez přístřeší – Isabella a Lydia. Amur hrozny mohou také růst bez přístřeší. Všichni ostatní musí být kryti.

Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování v moskevské oblasti?

Pro pěstování v moskevské oblasti můžeme doporučit odrůdy Rochefort K, Bogotyanovsky, Memory of the Teacher a Dolgozhdanny. Tyto odrůdy jsou odolné vůči chorobám, což je důležité v oblastech s chladným a vlhkým létem.

Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování ve středním pásmu?

Ve středním pásmu dobře rostou a plodí odrůdy Kubattik, Gurman Krainova, White Early, Chrysolite. Jedná se o univerzální odrůdy, doporučují se pro všechny oblasti Ruska, kde lze v zásadě pěstovat hrozny.

Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování na Sibiři?

Hrozny pro pěstování na Sibiři musí mít zvýšenou odolnost proti zimním mrazům (samozřejmě s přístřeškem). Mezi tyto odrůdy patří Libya K, Amursky Proryv, Lucy red.

Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování na Uralu?

Pro Ural jsou vhodné odrůdy doporučené pro všechny regiony Ruska. Nejlépe se osvědčily Anyuta, Podarok Nesvetaya a Yubileiny Novocherkassk.