Co si představíte, když slyšíte slova „pěstování brambor“? Únavná práce, nekonečná pole, jít někam za horizont? Mezitím se moderní zahradníci již dlouho naučili získat dobré výnosy chutných brambor z malých pozemků s minimálním úsilím a časem. A kde bere čas a energii navíc letní rezident, který se z města dostane jen na víkendy! Jaké je tajemství? Správným způsobem.
Obsah
- Vše začíná odrůdami
- Příprava na přistání
- Výsadba brambor: načasování a metody
- péče o brambory
- Choroby a škůdci brambor
- Sklizeň a skladování plodin
Vše začíná odrůdami
Nejčastěji se pro pěstování v letní chatě vybírají odrůdy s raným zráním, aby se první sklizeň získala co nejdříve. Rané odrůdy dozrávají za 40–60 dní, takže při výsadbě začátkem května můžete čerstvé brambory dostat na váš stůl již v červnu. V létě jsou nové brambory vždy drahé, takže je to také dobrá úspora.
.jpg)
Populární a spolehlivé rané zralé odrůdy:
Název odrůdy
Doba zrání, dny
Produktivita,
hlízy z keře
Vlastnosti a výhody
Spolehlivost, stabilní vysoký výnos, velké hlízy
Konzistentní výnos, velké, jednotné hlízy
Dobrý výnos, odolnost
odolnost vůči suchu; první sklizeň lze selektivně sklízet po 40 dnech
Velké hlízy, raná sklizeň
Stabilní výnos, odolnost vůči chorobám
Poněkud jiný přístup je potřeba, pokud chcete své rodině zajistit brambory na celou zimu: v tomto případě byste měli zvolit zrající odrůdy určené k dlouhodobému skladování. Nejčastěji mají střední a pozdní dobu zrání, ale některé raně zralé mohou mít i dobrou skladovací kvalitu. Osvědčené odrůdy vhodné pro skladování:
- Red Scarlet (doba zrání 70-75 dní, produktivní);
- Lasunok (80-120 dní, téměř nepoškozený mandelíkem bramborovým);
- Picasso (100-120 dní, vysoce výnosná odrůda holandského výběru);
- Impala (50-60 dní, odolná vůči nepříznivým podmínkám);
- Rocco (100-110 dní, trvale produktivní holandská odrůda, velké hlízy).
Na co ještě kromě zrání stojí za pozornost? Samozřejmě chuť. Ale tady je těžké radit: chutě, jak víte, se nehádejte. Ale pokud mluvíme o užitečných vlastnostech, pak můžeme doporučit neobvyklé odrůdy s fialovými hlízami, například:
- Gourmet (doba zrání 75-80 dní);
- Ametyst (65-80 dní);
- Modrý salát (70-90 dní);
- Polární záře (60-80 dní).
Díky vysokému obsahu anthokyanů, které hlízám dodávají exotickou barvu, mají takové brambory výrazný antioxidační účinek a působí blahodárně na organismus.
Ale bez ohledu na to, čím se při výběru řídíte, neomezujte se na jednu nebo dvě odrůdy, protože každá z nich má své vlastní vlastnosti. Vysazováním odrůd brambor s různými vlastnostmi (doba zrání, stupeň odolnosti vůči chorobám a nepříznivým povětrnostním vlivům atd.) budete mít vždy sklizeň.
Příprava na přistání
.jpg)
Nestačí jen koupit kvalitní sadbové brambory – před výsadbou je stále musíte „probudit“, aby byly sazenice přátelské a silné. Existuje mnoho způsobů, jak připravit výsadbový materiál, zde si každý zahradník vybere možnosti na základě svých schopností. Pojďme si stručně připomenout ty hlavní.
metoda
Krátký popis
Hlízy jsou rozloženy v 1-2 vrstvách na světle; teplota v prvních 10-15 dnech je +18 . +20 stupňů, pak klesne na +15, aby se klíčky neprotahovaly. Doba přípravy je 30-40 dní. Výsledek: silné barevné klíčky se základy zelených listů.
Hlízy se položí do vlhkého substrátu (piliny, rašelina atd.) a udržují se při teplotě nepřesahující +15 stupňů po dobu 2–3 týdnů. Výsledek: silné podsadité klíčky a dobře vyvinuté kořeny.
Hlízy se nejprve vyklíčí na světle, dokud se nezískají klíčky (během 2–3 týdnů), a poté se dalších 10 dní uchovávají ve vlhkém substrátu pro vývoj kořenů. Výsledek je podobný mokrému klíčení.
Hlízy se udržují v teple (+16 . +20 stupňů), dokud se oči neprobudí (obvykle ne déle než 2 týdny). Metoda se používá, pokud není čas na úplné vyklíčení. Výsledek: sadební materiál se základy klíčků.
Používá se v případech, kdy je sadební materiál pozdě vyjmut z chladírny a je třeba jej rychle „probudit“. Hlízy jsou umístěny v chladné místnosti (asi +10 stupňů) a během 3-4 dnů se teplota postupně zvyšuje na +22 . +25 stupňů. Výsledek: probuzení spících očí na hlízách.
Přípravná fáze mimo jiné pomáhá identifikovat skryté vady v sadebním materiálu, odmítnout slabé, neproduktivní hlízy, takže se nedoporučuje ji přeskočit. Vysoce kvalitní příprava vám umožní získat rychlé a přátelské výhonky a v konečném důsledku zvýšit výnos.
Výsadba brambor: načasování a metody
Staré lidové znamení říká, že musíte zasadit brambory, když se na bříze začnou vyvíjet listy: „Když je na bříze list s penny, každá rodina sází brambory.“ V této době je půda již dostatečně prohřátá, ale stále má dostatek vláhy, kterou hlízy potřebují ke klíčení. Pokud si pospíšíte, zasaďte ji do chladné země, výsadbový materiál může hnít, ale i když se tak nestane, budete muset na sazenice dlouho čekat – čas nebude zisk. Pokud se s výsadbou opozdíte, může být klíčivost velmi nízká kvůli nedostatku vlhkosti v půdě.
Agronomové říkají, že správný čas výsadby je, když se země v hloubce 10 cm zahřeje na +10 stupňů a hrouda země sevřená v pěst se nedrolí, ale ani z ní neteče voda, což znamená, že půda je „zralá“, připravená ke zpracování.
Pokud jde o metody, rozmanitost je skutečně obrovská. Kromě tradiční výsadby do řad a hřebenů zahradníci sázejí brambory pod slámu; ve vysokých záhonech pod mulčem; v pytlích a sudech; pod černou netkanou textilií a tak dále. Každá metoda má své výhody a své příznivce – vše záleží na tom, jaké máte podmínky, jaké cíle sledujete, jakých výsledků chcete dosáhnout.
.jpg)
Stručný přehled nejběžnějších metod vám pomůže se rozhodnout, abyste se o zvolené možnosti dozvěděli více:
Způsob přistání
Krátký popis
Výhody a nevýhody
V dírách („pod lopatou“)
Obvykle sází společně: první dělá díry (nebo jednoduše zvedne vrstvu zeminy lopatou), druhý do nich položí připravené hlízy. Pokud se vysazuje samostatně, je vhodnější místo děr udělat rýhu.
Metoda je jednoduchá, nevyžaduje další materiály a zbytečné operace. Nevhodné pro těžké, studené, podmáčené půdy.
Obvykle se používá pro mechanizovanou výsadbu: nejprve se vyvýšené řádky (hřebeny) seříznou pluhem (kultivátorem) a poté se do nich zasadí připravené hlízy.
Půda v hřebenech se rychleji prohřeje, hlízy jsou chráněny před nadměrnou vlhkostí. Metoda není vhodná pro volné suché půdy a horké klima.
Ve vysokých postelích
Velmi oblíbená metoda mezi moderními zahradníky. Brambory se sázejí do stacionárních vysokých hřebenů s úrodnou půdou. Hlízy jsou vyskládány v řadách (v šachovnicovém vzoru), výsadby jsou bohatě mulčovány.
Použití této metody eliminuje kopání a kopání, plodina se snadno sklidí. Náklady jsou nutné na výstavbu stacionárních hřebenů.
Naklíčené hlízy se vyskládají na povrch půdy (lze i přímo na drn) a přikryjí se volnou slámou. Jak rostou keře, přidává se sláma. Pokud není sláma, je někdy nahrazena senem, ale často se upekne, zhutní, takže někteří považují tuto náhradu za chybu.
Není třeba kopat a kopat, sklizeň je snadná, hlízy jsou čisté. Ale hlodavci se snadno dostanou do slámy; ve vlhkém létě může hnít, hnít. Náklady jsou nutné na nákup slámy nebo sena.
V sudech (kbelíky, pytle atd.)
Na dno zvolené nádoby se umístí zemina (tloušťka vrstvy závisí na velikosti nádoby a objemu výsadby, maximálně však 20 cm), na ni se položí připravené hlízy a překryjí se vrstvou půda. Jak keře rostou, země se postupně nalévá a pro sklizeň se veškerý obsah jednoduše vytřepe ze sudu nebo kbelíku.
Při použití této metody nelze očekávat velké výnosy. Kromě toho je třeba mít na paměti, že půda v nádobách v horkém počasí rychle vysychá – bude vyžadováno zalévání. Nemusíte ale kopat, kopat, plevelit, nepotřebujete mnoho místa, můžete zasadit kdekoli.
Při pěstování brambor se doporučuje dodržovat střídání plodin, ale letní obyvatelé na to obvykle nemají dostatek pěstebních ploch, takže je vysazují rok co rok na stejném místě. Aby se zabránilo vyčerpání půdy, hromadění patogenů v ní a množení škůdců, používá se výsev zeleného hnojení – například hořčice, jejíž fytoncidy dobře dezinfikují zemi. Zelené hnojení zároveň zlepšuje strukturu půdy a slouží jako organické hnojivo. Jako zelené hnojení je nežádoucí používat obilniny, zejména žito – to, stejně jako zákeřný plevel pšeničný, přitahuje drátovce, které způsobují značné škody na porostu.
Místo pro výsadbu brambor by mělo být dobře osvětlené – tato kultura je fotofilní, při zastínění se výhonky natahují a oslabují a výnos klesá. Úrodnost půdy je také velmi důležitá, ale čerstvá organická hnojiva (hnůj, trus atd.) nelze použít k výsadbě – to vyvolává choroby hlíz a různé hniloby. Proto se organické látky obvykle aplikují na podzim a na jaře se při výsadbě používají fosforečná a draselná hnojiva (bez chlóru) nebo dřevěný popel (v díře). Dávky hnojiv závisí na vlastnostech půdy na místě.
péče o brambory
Péče o výsadbu sestává z pletí, pahorkování, zalévání a hnojení v případě potřeby, ochrany před chorobami a škůdci. Tato práce je poměrně pracná, ale pokud pěstujete brambory na malé ploše, lze péči minimalizovat použitím správných metod.
Takže například mulčování výsadeb (slámou, posekanou trávou, senem, zapleveleným plevelem) nahrazuje kopcovitost, pomáhá zadržovat vlhkost v půdě (umožňuje snížit nebo úplně odstranit zálivku) a potlačuje růst plevele. Výsadba hlíz do vysokých hřebenů nebo sudů také eliminuje potřebu kopat rostliny a trávit čas pletím.
Ale musíte pochopit, že každá metoda má svá omezení. Stejné mulčování ve vlhkém létě může vyvolat hnilobu a brambory v sudech vyžadují pravidelné zalévání, zejména v extrémních vedrech, což je obtížné zorganizovat, když přijedete do dachy pouze o víkendech. Proto jsou někdy tradiční metody stále nejlepším řešením.
.jpg)
Hilling pomáhá zvýšit výnos: přidáním půdy do keřů zahradník stimuluje tvorbu dalších podzemních výhonků – stolonů, na kterých se tvoří hlízy. Na jaře hilling také pomáhá chránit sazenice před pozdními mrazy a v létě zabraňuje nadměrnému odpařování vlhkosti a uvolňuje půdu a zlepšuje výměnu vzduchu.
Brambory jsou velmi vybíravé na vlhkost půdy, zejména ve fázi klíčení a během kvetení, protože se obvykle kryje s tvorbou hlíz. Pro většinu odrůd je kritické sucho; v suchých létech se při nedostatečné zálivce výrazně snižuje výnos. Uvolnění půdy po dešti nebo zalévání a mulčování výsadby pomáhá předejít ztrátám. Zalévání je naléhavě nutné na volných písčitých a písčitohlinitých půdách, které dobře nezadržují vlhkost; na hlínách náročných na vlhkost se bez tohoto postupu často obejdete.
Krmení se obvykle nevyžaduje, pokud byla během přípravy půdy a výsadby aplikována potřebná hnojiva. Nehnojte „pro každý případ“: přebytek živin není o nic méně škodlivý než nedostatek. Takže například při přebytku dusíku (nastává, pokud jsou rostliny překrmovány organickou hmotou) se vršky vyvíjejí na úkor úrody a v hlízách se mohou hromadit dusičnany.
Choroby a škůdci brambor
Snad nejznámějšími škůdci brambor jsou mandelinka bramborová a drátovec. Zřídka poškozují přistání háďátek (stonkové, zlaté a světlé), medvědů, mšic, slimáků. Blíže k podzimu může být dozrávající plodina vážně postižena polními myšmi.
Z nemocí je nejčastější plíseň pozdní. Dále se vyskytují různé bakteriální hniloby, houbová onemocnění (strupovitost, rhizoktoniózy, fuzária a další).
.jpg)
Na každé z těchto neštěstí existuje celý arzenál metod a prostředků boje, které nelze popsat v jednom článku. Zahradník však může výrazně snížit rizika, zabránit vzniku problémů použitím jednoduchých preventivních opatření:
- používání zdravého, vysoce kvalitního sadebního materiálu;
- výsadba zónových odrůd;
- výběr odrůd, které jsou odolné vůči komplexu chorob, které jsou špatně ovlivněny škůdci;
- dodržování správných zemědělských postupů;
- uvážlivé používání přípravků na ochranu rostlin.
Sklizeň a skladování plodin
Rané brambory pro letní spotřebu se sklízejí selektivně při dozrávání. Mladé hlízy se špatně skladují – maximálně 2-3 týdny, takže je trochu vydlabou, jen tolik, kolik potřebují k jídlu. Kontinuální sklizeň začíná po úplném odumření vrcholků (obvykle koncem srpna – začátkem září). Pokud nadzemní část pokračuje v růstu na začátku podzimu (to se děje u pozdních odrůd au středně dozrávajících za příznivých podmínek), sklizeň se sklízí v září před nástupem mrazů.
Neměli byste spěchat: zralé hlízy se nejlépe skladují – s hustou, poměrně silnou slupkou. Ale také se nedoporučuje odkládat sklizeň – to zvyšuje riziko ztrát hlodavců, silných raných mrazů a dalších nepříznivých faktorů.
Kopou brambory za suchého jasného počasí; srážky vážně komplikují sklizeň, ale pokud se špatné počasí vleče, neměly by se tyto práce odkládat: přemokření vyvolává choroby hlíz a snižuje kvalitu uchování.
Vykopané brambory by se neměly okamžitě skladovat, nejprve se suší 20-30 dní v dobře větrané chladné místnosti (při teplotě ne vyšší než +15 stupňů) bez přístupu světla. Usušené hlízy se třídí, odstraňují se nemocné a vyčleňují se ty, na kterých jsou zjištěna drobná poškození – jsou nevhodné pro dlouhodobé skladování.
Brambory se skladují v tmavých, dobře větraných místnostech při teplotě +2 . +4 stupňů a relativní vlhkosti nejméně 85%. Zvýšení teploty vede k předčasnému probuzení hlíz; pokud je vzduch příliš suchý, brambory vadnou, ochabnou; Příliš mnoho vlhkosti způsobuje plísně a plísně. Za optimálních podmínek a za předpokladu kompetentního výběru odrůd je plodina dobře zachována až do konce jara.
