Pamatujete si na bobule svého dětství, čtenáři? Možná to byl nočník? Pouze tato bobule byla nazývána jiným, ne tak spisovným jménem, „bznika“. Ano, ve slovníku Vladimira Dahla je taková oblíbená přezdívka. A to vše proto, že děti měly rády sladké bobule, jedly je tolik, až se jim nafoukla bříška. A pokud na přání babiček nasbíraly kýbl lišejníku, dostaly za odměnu marmeládu a koláče. A pak se dospělí bavili pojídáním lesních plodů ze zahrádky. Byly to zeleninové zahrady, které byly pro děti obrovským vesmírem. V zahradách si člověk mohl hrát na schovávanou v konopných polích, spálit se v houštinách kopřiv a. hltat neúměrné černé bobule lilek, tak běžné někde u vzdáleného plotu, za rozlehlým polem brambor. A pokud by na vaší zahradě nebylo dost černých plodů, mohli byste napadnout sousední zahradu. Dnes tomu tak není. Dnes se bojuje s plevelem, sekačky řvou přes chaty a ničí trávu uvnitř i vně plotu. A pupalka se stala vzácnou pochoutkou.
Ale vždycky tam byl, někde daleko od černé, také červený nočník, hořkosladký. Zpočátku sladké bobule se později stávají nejen hořkými – jedovatými. Pokud nevědomé dítě snědlo dostatek bobulí, stalo se z něj „noční stín“, jak se říkalo lidem, kteří trpěli jedem. Obvykle dospělí varují děti: nejezte červené bobule a mají odpovídající jména – vrána, straka, medvěd a dokonce i bobule zmije. Ale na zahradě je lilek červený vzácný. Abyste to viděli, musíte se zvednout na všechny čtyři a jít na ryby, daleko od domova. Tam na březích potoků v houštinách vrb a třešní žije malá liána, naše hlavní postava. Chcete-li to vidět, stačí se podívat přímo před sebe a pak se kolem vašeho obličeje náhle otevře kadeř květů, ne příliš velkých, ale jasných, s fialovými okvětními lístky. Pokud jste viděli červený pupenec a ocenili jeho krásu, znamená to, že jste již vyrostli. Květina vypadá jako bramborová květina v zeleninové zahradě. Pamatujte, že brambory přivezené z Ameriky byly zpočátku pěstovány na záhonech. Darwin se nepochybně radoval při pozorování květu lilek. Mnoho adaptací napomáhá opylení. Nejraději mám indikátory nektaru poblíž hrdla květu – dvě zelené skvrny obklopené bílými kroužky. Jasně žluté tyčinky pevně obepínají pestík jako kryt. Přísná krása. A tahle barevná kombinace studené fialové a teplé žluté se mi vždycky líbila. Svízel černý je sladký, ale jeho květy jsou nenápadné – špinavě bílé. Jedovatý nočník vypadá jako malá orchidej.
Jedovaté rostliny nejsou o nic méně atraktivní než jedlé. Botanici z Tomska si to uvědomili už dávno, v botanické zahradě vytvořili hororový příběh – ekologickou stopu jedovatých rostlin. Obdivovat tam můžete čemeřici smrtelnou, vraní oko a hluchavku. Moderní botanická gotika! Obyvatelé Tomska studují lilek pozorně a již zjistili, že rostlina k otravě lidí jed nepotřebuje. Toxické látky zvyšují odolnost proti nepřízni osudu. Čím extrémnější podmínky, tím nebezpečnější jed. Pravděpodobně není rozmazlený nočník na babiččině zahradě tak jedovatý jako v drsných horách nebo na střeše opuštěného domu. Nightshade zahradníci to ocenili zejména v oblasti Amur. Do Červené knihy zařadili jedovatou liliu nebo, jak vědci nazývají liliovník Kitagawův, a ozdobili hlavní náměstí v Blagověščensku spolu se stromy a keři exotickými liánami. Dá se jim rozumět, ačkoli je lilek rudý téměř kosmopolitní, lze jej nalézt za Uralem, byl popsán z Mandžuska a pojmenován po slavném japonském botanikovi.
Pokud si vzpomenete na své dětství, vaše duše je vždy teplá. Dobrá je jak červená, tak černá, protože to jsou bobule našeho dětství.
Bobule vašeho dětství. Dnešní děti nevědí nic o nočníku. Proč potřebují plevel, když se dá všechno koupit na trhu.
Rostliny sloužily k jídlu po válce, kdy vzpomínaly na hladomor – kozí brada, medvědí česnek, lesní jahody, ostružiny, pupalka.
Mimochodem, v neolitu lidé také hledali v přírodě jedlé rostliny a začali je pěstovat.
Nightshade nám ale připomíná katastrofu, ke které došlo před 300 miliony let, kdy se rozdělil hyperkontinent Pangea a z jeho západní části se stala Amerika. Tam se z pupalky vyvinulo rajče, ale zde zůstává nezměněn. Pravda, existuje i physalis.
Děkuji, Vladimíre. Komentář je skvělý. Historie Země je naše historie. Historie rostlin není o nic méně zajímavá než historie zemí. Myslím, že dnes děti na vesnici jedí kalachi a pupalku a léčí hosty z města. S úsměvem a přátelským pozdravem
Kalachiki – nedávno jsem zjistil, že se jedná o sléz nebo opomíjenou pelargonie.
Proč to všechno dnešní děti potřebují? Mají všechno.
Byli jsme to my, kdo vylezl na výsadby a přinesl meruňky. Kdoule rostla v našem lesním pásu. Tak jsem to odnesl a vysypal na strop a pak jsem to uvařil do školy.
A ve škole jsem vyměnil s Tolikem Happy za broskve.
A matky moderních dětí jim nedovolí vkládat divoké věci do úst, aby se neotrávily.
A pak jsem byl ve své domovině, kde meruňky a kdoule ve výsadbách shnily a výsadby byly opuštěné.
To byl Stalinův plán proměny přírody. Kolektivové byli nuceni sázet plodiny lopatami.
Mimochodem, v našem městě byl po válce vysazen lesík. A teď tam chodí půlka města na procházku. Malý pozemek byl předán k rozvoji a lidé zinscenovali vzpouru.
Portál Proza.ru poskytuje autorům možnost volně publikovat svá literární díla na internetu na základě uživatelské smlouvy. Veškerá autorská práva k dílům náleží autorům a jsou chráněna zákonem. Přetisk díla je možný pouze se souhlasem jeho autora, na kterého se můžete odkázat na jeho autorské stránce. Za texty děl odpovídají autoři samostatně na základě pravidel publikování a legislativy Ruské federace. Údaje uživatelů jsou zpracovávány na základě Zásad zpracování osobních údajů. Můžete si také prohlédnout podrobnější informace o portálu a kontaktovat administraci.
Denní návštěvnost portálu Proza.ru je asi 100 tisíc návštěvníků, kteří si celkem prohlédnou více než půl milionu stránek podle počítadla návštěvnosti, které se nachází vpravo od tohoto textu. Každý sloupec obsahuje dvě čísla: počet zobrazení a počet návštěvníků.
© Všechna práva vyhrazena autorům, 2000-2023. Portál funguje pod záštitou Ruského svazu spisovatelů. 18+
Hořkosladká nocovka (ovoce)
Lilek nebo Solyanum (lat. Solanum ) jsou bylinné rostliny z velkého a rozmanitého rodu Nightshade, který je součástí čeledi Solanaceae. Druhy nočníků jsou rozšířeny především v teplých a mírných klimatických pásmech. Rod lilek zahrnuje takové dobře známé potravinářské rostliny, jako je rajče, brambor a lilek, ačkoli je pravděpodobněji spojován s divokými (někdy plevelnými) rostlinami, jedovatými nebo léčivými (především jako lilek černý a hořkosladký lilek). [comm. 1]
Samostatně je třeba poznamenat, že plody a tráva pupalky jsou jedovaté kvůli glykosidu solaninu, který obsahují, společné většině pupalků. Přesto můžete často vidět, jak plody lilek jedí děti i dospělí. Je tomu tak proto, že dozráváním ovoce (rajčata, brambory a pupalky) se solanin přeměňuje a jeho obsah je velmi nízký, téměř neznatelný.
Nightshade v aforismech a krátkých citacích [editovat]
Arcikněz se usmál, utrhl bobulku lilek, tiše ji převalil v dlani a usmál se, jako když se děti usmívají na okouzlující pohádku.
Ale nese s sebou kyselé aroma,
Jako vůně uschlého nočního stínu. [1]
. Na poli, v místě, kde roste pupalka, musíte udělat díru do země, posadit se nad ni, namočit ji a říci: „Ve jménu ďábla, počkej! – a hned přijde mrak a bude pršet. [2]
A drsný krok bude dostatečně silný, aby roztrhal modlícího se nočního stínu. [3]
Vezměme si jako příklad popis roubování rajčete na pupalku; tak co, jaký byl výsledek? Byla semena zaseta z takového roubování? Získali jste novou a vylepšenou rostlinu? Nic není známo. [4]
“Snědl jsem koláč s pupalkou,” vysvětlil malý zdvořile, “a proto je mi špatně z říhání.”
– Ach, mon dieu! Co s tím má nočník společného? Jsi úplně vykouřený. [5]
. karmínová Dunyashka, s očima vlhkýma slzami, zářící jako zrnka nočního stínu posypaná rosou, ukázala Darii, jak se sedí v sedlech rudoarmějců. [6]
Ze šípkového keře trčí modré květy lilek a právě tam, na jedné rostlině, jsou zelené i červené bobule. Jdi zjistit, jaké je období pro noční můry. [7]
Hospodyně udělá sladké koblihy z nočníku, usuší je na slunci a zatím uklidí. [8]
A v srpnu již <. >sacharinově sladký nočník, aka a bzdnik <. >tajně to hlodat. [9]
Nightshade v populárně vědecké próze a žurnalistice [editovat]
Rostlina, známá jako githimal, vytrvale následuje svého pána, i když není vidět kvůli mlze. Akát otevírá své okvětní lístky s východem slunce a zavírá se západem slunce. Totéž dělá egyptský lotos a obyčejná slunečnice. Nightshade ukazuje stejnou zálibu pro měsíc.
Podrost tvoří husté křoviny. Z nich jsou nejnápadnější eleuterokok ostnatý (Eleutherococcus senticosus Maxim.), červenice (Ribes petraeum Wilf.) s ostrými listy, kalina lesní (Viburnum burejanum Herber) s bílými květy, zimolez žlutý (Lonicera chrysantha Turcz.) s uzlovitými větvemi a vrásčitou kůrou, lipnice lesní (Spiraea chamadrifolia Lin.) s krátkými špičatými pilovitými listy a na stromě popínavá lilie perská (Solanum Dulcamara L.). A to vše se mísilo s vinicí (Vitis amurensis Rupr.), vinnou révou (Schizandra chinensis Biall.) a sultánkami (Actinidia kolomikta Maxim.). Stonky posledně jmenovaného někdy dosahují tloušťky lidské ruky. [10]
Vycházejí například celé svazky o mezidruhovém roubování různých rostlin, fotografie různých řezů v roubování, mikrofotografie pylu a jeho klíčení, kresby plodů a listů atd., ale z toho všeho nelze odvodit téměř žádný užitek. Hodně slov a málo činů. Vezměme si jako příklad popis roubování rajčete na pupalku; tak co, jaký byl výsledek? Byla semena zaseta z takového roubování? Získali jste novou a vylepšenou rostlinu? Nic není známo. [4]
Nightshade v memoárech a deníkové próze
Stepanovna opovrhovala vším rustikálním. Byla obyvatelkou města a dala svou zahradu zarostlou plevelem a keři lilek, připravenou růst všude bez předstírání péče. Její dvůr byl nápadně pustý; s Emelyanovnou to bylo naopak plné života a pohybu. [jedenáct]
Jaké sladkosti jsou na farmě? Děti sají slad, jeho oddenky. Hospodyně udělá sladké koblihy z nočníku, usuší je na slunci a zatím uklidí. Duli – Donské hrušky – se spaří v troubě, poté se suší. Toto je pro pivo. To je vše. [8]
Co se nestalo: ke keři nařídili obdělávat hektar, tak se keř posunul o sto metrů, tak krásně, že si toho ani náš dozorce nevšiml opilýma očima. A v srpnu už to není quinoa, ne černé bobule na bramborách, chorobně sladká pupalka, aka bzdnika, a ne tvrdé stonky šťovíku jako provazy, ale hrách a zelí, které tajně hlodáte, nebo dokonce rutabaga nebo řepa – a tady je, no – nasycená blažeností. [9]
Hrajeme si, dokud nejsme omráčeni, pak naše oči hledají: je něco jedlého? Měl jsem na mysli několik houštin slézu okrouhlolistého. Jeho semena, podobná plochým zeleným knoflíkům a příjemná na chuť, jsme nazývali „kalachiks“ a jedli je po celých hrstech. [comm. 2] Na obou strmých svazích hluboké rokle Čerkalika jsem znal všechna místa, kde roste lilek černý. Říkali jsme mu “bznika”. [comm. 3] S určitým zesíleným, téměř psím instinktem jsme uhodli, že zelené nezralé bobule jsou velmi jedovaté, ale zralé, podobné černému rybízu, jsou neškodné, nasládlé a hladovému neobvykle chutnají. Často však byly dny, kdy se z podvýživy točila hlava, tělo zpomalovalo a především ochabovaly nohy. [12]
Nightshade ve fikci a fikci
Jaká to absurdita! Nemluví skutečně každé stéblo trávy o tom, jaké radosti může způsobit, je-li sebráno a předáno včas těm, kteří to potřebují, a jak velký zármutek pramení z toho, že je neznají a považují je za bezvýznamné potřebné seno? jen mlátícím volem? Tahle mandragora má své listy, korunu a mnohosemenné bobule. Jmenujeme se lilek. Trpícímu dává radostný sen a také zabíjí. Tato realita sama o sobě se svými oříšky vyvolává k životu celý svět událostí. Tyto bobule byly zbraní k obviňování Paní z Orleansu ze zlého čarodějnictví; za ně biblická Leah od úsvitu do úsvitu vyrvala sestře svého společného manžela. Příroda se mstí vám, kteří jste se nenaučili číst její živé knihy. Žádná představivost. Arcikněz se usmál, utrhl bobulku lilek, tiše ji převalil v dlani a usmál se, jako když se děti usmívají na okouzlující pohádku.
Tady v zahradě byl divoký, nedotčený kout. U vody kvetla zelenobílá rozložitá pohanka. Adonis roztáhl bílé polodeštníky a večer slabě a něžně voněl. Jasně azurové zvonky byly ukryté v křoví, bez ucha a tiché. Datura zvedl velké bílé květy vysoko, arogantně, nevzhledně a těžce. Tam, kde bylo vlhčí, lilek s jasně červenými podlouhlými bobulemi ohnutými s tvrdou stopkou. Ale tyto plody nikdo nepotřeboval a tyto pozdní květy nelahodily oku. Unavená příroda měla tendenci mizet. Saša cítil, že všechno zemře, že je to všechno zbytečné a že to tak má být. Jeho myšlenky ovládl submisivní smutek.
– Naučil tě čert, jak vyrábět bouřky, kroupy, krysy, myši, krtky, jak se proměňovat ve vlky, jak připravit krávy o mléko, jak ničit úrodu a jak udělat muže neschopnými manželství? – To vše a mnoho dalšího učil, v čemž přiznávám, že jsem hříšník před Pánem Bohem i před lidmi.
– Řekni mi, jak víš, jak udělat bouřku?
– Chcete-li to provést, musíte na poli, v místě, kde roste lilek, udělat díru do země, přikrčit se nad ní, namočit ji a říci: “Ve jménu ďábla, počkej!” – a hned přijde mrak a bude pršet. [2]
Ale mezi těmito houštinami ostružin, mezi těmito vrbami, pokrytými hustými červenými chloupky kořenů, kde bylo všechno tiché a zatažené, přísné a šedé, kde se vzduchem míhal osamělý jestřáb a stromy byly tiché a přísné, jako někteří jakousi prašnou trávou, jako žebrání, zapletla mi nohy a stočila se kolem země, jako hříšník prosící o milost. Drsnými kroky jsem přetrhal její vlákna, podíval se na ni a řekl: „A hrubý krok bude dost silný, aby roztrhl modlícího se lilka.“ Šel jsem na své místo; tam už čekali na můj příchod a věděli o tom; Zakryl jsem si oči rukou a lidé mi vyšli vstříc. Na paži mi visela, elegantně ohnutá, malá ochočená zmije. Miloval jsem ji. [3]
– Od tebe, promiň, to smrdí.
“Snědl jsem koláč s pupalkou,” vysvětlil malý zdvořile, “a proto je mi špatně z říhání.”
– Ach, mon dieu! Co s tím má nočník společného? Jsi úplně vykouřený.
– Co to říkáš, Matryo. fuj! Matrona Martynovna! [5]
Zde vše ještě neslo stopy staré tradice náboženství, řemesel, konzumu a společenského řádu. Vysoký, nudný vesnický kostel se vznášel a houpal se mezi nízkými nebezpečnými mraky, rovný a úhledný jako slepý voják. Úzké stehy probíhaly ve všech směrech zeleného hřbitova. Ale z dřevěných schodů, z verandy, vyrůstal nočník. [13]
A v kuchyni se ženy rozptýlily, jako by ne před dobrem: karmínová Dunyashka, s očima vlhkýma od slz, lesknoucí se jako zrnka nočního stínu posypaná rosou, ukázala Darii, jak sedět v sedlech rudoarmějců a nasadit obscénní naznačovat odměřené pohyby s nevědomým cynismem. [6]
“Prosím,” řekla s mírnou úklonou a posunula několik hrnců dopředu. – Prodáváme brambory. Zde jsou divoši “Solyanum pune”, “Solyanum gibberulezum” a “Solyanum Scicchii”. Všechny jsou naroubovány na rajčata, všechny mají bobule z pylu pěstovaných odrůd. “Zajímavý produkt,” řekl Tsvyakh. [14]
Stonek byl pokryt několika vrstvami velkých listů a vypadal jako knihovna.
– Něco nepoznávám. Jsou to brambory?
“Toto je můj Solyanum Contumax,” ozval se nad jeho hlavou Strigalevův hlas. – Dal jsem ho pryč z komise, ale můžeš před sebou něco skrývat. [14]
Co se jim stalo? – zeptal se a rozzářil se novým zájmem. – Tohle je jiný objekt. “Solanum verrucosum”, divoch. Při stejné teplotě jeden stupeň. Vidíte, chromozomy se zde scvrkly na kuličky. Když je dám do lednice. [14]
Ale rodina – od sametově červenofialové až po téměř černou, celá sada. Jako uzumbarské fialky. Vícedruhové hybridy s účastí divokého „Solyanum purech“. Celé pole je poseto květinami. A to je vše – brambory. A sbíral z nich pyl do skleněných trubiček. [15]
Ivan Iljič viděl daleko před sebou jakési řešení, zablikalo to před ním, bylo to blízko a on zrychlil tempo. A když se rychlost zvýšila, někde poblíž se rýsoval krásný experiment související s tímto opylením. Nechyběl ani „Solanum contumax“. Už to kvetlo – krémové květy s oranžovým středem. A všude kolem byly postele a všechny byly plné jeho slibných brambor. Všechno kvetlo. [15]
Trávy zde rostly v hromadách a vynořovaly se zpod houbovitých kamenů. S nečekaným vzrušením rozpoznala památný tansy a jetel od Sinedy a nedobrovolně odpustila svému otci výstřednosti, které jim všem tak ztěžovaly život. Častěji jsme však narazili na neznámé druhy: jakýsi šedý pelyněk a zaprášené trny uprostřed břidlicových sutí. Byly tam i mandragory podobné pupalkám, také bílé od prachu. Něco podobného přinesla loni. [16]
Nightshade ve verši [editovat]
Zářící fialová, na sobě zlatý obvaz,
A podzim je dobrý jako zralá matróna,
Ale nese s sebou kyselé aroma,
Jako vůně uschlého nočního stínu. [1]
Mouchy umírají,
Javor spásá len,
Kdo hnal mouchy
Spásal len.
Dvůr je plný plevele,
Bezobslužné, vzorované,
plotová tráva,
Dýchá mátou a nočním stínem,
Hedvábí vyšívané zeleně
Roztahuje si rukávy. [17]
na léto přesunuta do pavilonu
Na zábradlí visely bobule šeříku
moře stálo kolmo na obzoru
dívali se na čínský film Brave Reconnaissance
tajná závist těchto hrdinů hor. [18]
Komentáře [upravit]
- ↑Rajčata, brambory a lilek nejsou v tomto článku samozřejmě zahrnuty, protože se jim téměř nikdy neříká „noční stíny“ (i botanici raději říkají „solyanum“, pokud jde o přesný název taxonu). A to se děje i přes neoddiskutovatelný fakt, že všechny tři zmíněné druhy zeleniny jsou zcela normální druhy rodu hnízdo (nebo solyanum). Rajče (nebo tomatl) – rajče Solyanum (lat.Solanum lycopersicum), brambor – hlíznatý solyanum (lat.Solanum tuberosum), lilek – solanum tmavoplodý (lat.Solanum melongena).
- ↑ „Sléz okrouhlolistý“, o kterém píše Rim Akhmedov, se v moderní taxonomii stal známým jako sléz okrouhlolistý nebo „kalachik“ (M. rotundifolia), to je synonymum pro malý sléz(M. pusilla), právě pod tímto názvem by se mělo hledat.
- ↑ Zde a výše jsou dva populární (možná typicky sovětské) názvy pro bobule černého lilka, které se v literatuře vyskytují jen zřídka: „pozdnika“ (nebo pozdinika) od slova “pozdě” (doba zrání) a druhá, poněkud obscénní – „bzdnika“ (nebo bznika), spojená s jejím fyziologickým účinkem.
Zdroje [editovat]
- ↑ 12S. A. Andrejevskij. Básně. 1878-1887. Druhé vydání. – Petrohrad: Tiskárna A. S. Suvorina. Ertelevův pruh, 13, 1898 – strana 193
- ↑ 12V.Ya.Bryusov Romány a příběhy. – M.: Sovětské Rusko, 1983.
- ↑ 12V. Chlebnikov. Výtvory. – M.: Sovětský spisovatel, 1986.
- ↑ 12Michurin I.V., Díla: ve 4 svazcích (ed. T.D. Lysenko), – M., 1948.
- ↑ 12Leo Kassil, “Potrubí a Schwambrania”
- ↑ 12M.A. Sholokhov, “Tichý Don”. – M.: Mladá garda, 1980.
- ↑A. A. Liverovskij. “Jeřábová vlast” Myslivcovy příběhy. – L.: Lenizdat, 1966.
- ↑ 12Boris Ekimov. “Pinochet”. — Moskva, „Vagrius“, 2001
- ↑ 12Pristavkin A.I., „Můj vzdálený trailer“: Příběh – M.: „Říjen“ 2005, č. 8
- ↑VC. Arsenjev. “Podél ussurijské oblasti.” “Dersu Uzala.” — M.: Pravda, 1983.
- ↑Nikitenko A.V., Zápisky a deník: Ve 3 svazcích. Svazek 1. – M.: Zacharov, 2005 (Série „Biografie a paměti“)
- ↑R. B. Achmedov, “Bliká.” — časopis „Belskie Prostori“, 2011
- ↑Kataev V.P. Sebraná díla: V 9 svazcích Svazek 7. – M.: „Hud. lit.”, 1971
- ↑ 123Dudincev V., „Bílé oblečení“ (část první). – M.: Sovětský spisovatel, 1988.
- ↑ 12Dudincev V., „Bílé oblečení“ (část druhá). – M.: Sovětský spisovatel, 1988.
- ↑E.I. Parnov, “Alexandrijský klenot”. – M.: “Moskevský dělník”, 1992.
- ↑A. Tarkovský. Sebraná díla: Ve 3 svazcích – M.: Beletrie, 1993.
- ↑Alexej Tsvetkov. Ráj. — Ann Arbor: Ardis, 1985
Viz také [upravit]
Sdílejte citáty na sociálních sítích:
VKontakte • Facebook • Twitter • LiveJournal
