Třešeň ptačí je rostlina z čeledi Rosaceae v podobě velkého keře nebo stromu s větvemi a kmenem pokrytým tmavě panašovanou kůrou, listy elipsovitého tvaru s krátkými řapíky.
Období květu třešně ptačí je pozdní jaro – začátek léta. Bílé květy stromu mají tvar hroznů.
Koncem léta – začátkem podzimu dozrávají plody s černou peckou se sladkou chutí a svíravým účinkem.
Třešeň ptačí se vysazuje na náměstích a v zahradách jako okrasná a léčivá rostlina.
Rostlina roste v lesostepních a lesních zónách.
Třešeň ptačí je běžná v Maroku, na Ukrajině, ve střední Asii, v evropské části Ruska, na Kavkaze a v západní Sibiři.
Díky své příjemné chuti a mnoha prospěšným vlastnostem je ptačí třešeň široce používána v různých oblastech – lidové léčitelství, vaření, parfumerie a kosmetologie.
botanické druhy
Běžný druh rostliny se používá při nachlazení, cystitidě (jak uvařit brusinkové listy), bronchitidě a zánětech kloubů.
Rozdrcené listy třešně obecné uvolňují velké množství fytoncidů, ničí infekce, patogeny, houby a plísně.
Odvar z listů má expektorační účinek. Odrůda preferuje sluneční světlo a vlhké půdy a množí se řízkováním, semeny a vrstvením.
Třešeň bílá je nenáročná na půdu, přináší bohatou úrodu a je vynikající medonosnou rostlinou. Rostlina obsahuje vitamíny C, P, E, zinek, železo, kobalt, mangan a měď.
Co víte o melounu – je to bobule nebo ovoce? Přečtěte si odpověď v tomto užitečném článku.
Přečtěte si návod na užívání lékořicového sirupu v těhotenství na této stránce.
Cherry cherry Úspěšně se používá při plicních onemocněních, k tomu se vaří odvar z listů a květů a užívá se ve formě běžného čaje.
Složení obsahuje vzácné prvky – stroncium, molybden a titan.
Ptačí třešeň červená Kvete o 7 dní později než obvykle, její květenství jsou načechranější a větší.
Rostlina má protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti, přípravky na bázi třešně ptačí pomáhají při onemocněních střev a žaludku, používají se při léčbě kašle a bronchitidy.
Sklizeň a skladování
Léčebně působí téměř všechny složky stromu – listy, kůra (viz foto krušiny zde), plody i květy.
Kůra se z několika stromů opatrně nařeže na pásy, aby rostlině neublížila.
Květiny s voňavou vůní se sklízejí po celý květen.
Zralé bobule střemchy se sklízejí od července do září.
Nasbírané trsy bobulí sušíme doma v kamnech nebo troubě při teplotě asi 50 stupňů, rozprostřeme v tenké vrstvě 1-2 cm na rošty nebo plechy na pečení.
Sušení ovoce na půdách s dobrým větráním nebo na slunci je povoleno.
Květy třešně se suší venku ve stínu.
| Komponenta | Období |
| kůra | 5 let |
| ovoce | 3-5 let |
| květiny | ne více než 1 rok |
Víte o výhodách a škodách palmového oleje v dětské výživě? Přečtěte si tipy a triky v aktuálním článku.
Zde jsou napsány příznivé vlastnosti a kontraindikace hlívy ústřičné.
Na stránce: vlastnosti chmelových hlávek se píše o použití chmelových hlávek na vlasy.
Suroviny skladujte v plátěných nebo papírových pytlích nebo krabicích v dobře větraných a suchých prostorách.
Zajímavý! Ptačí třešeň se používala k odpuzování much, komárů, klíšťat a koňských much, kvůli fytoncidům, které obsahovala.
Chemické složení
Příznivé vlastnosti rostliny jsou způsobeny jejím složením bohatým na jedinečné látky:
- listy a kůra obsahují kyselinu kyanovodíkovou a benzoaldehyd, což přispívá k projevu fytoncidních vlastností v infuzích a odvarech z třešně ptačí;
- plody jsou bohaté na vysoký obsah kyseliny jablečné, askorbové a citrónové, antokyanů, rutinu, cukrů, flavonoidů a silic;
- jádra semen obsahují mastné oleje, prulaurasin, amygdalin, prunasin;
- ve 100 gramech listů bylo nalezeno až 200 mg vitamínu C;
- V třešni ptačí bylo nalezeno velké množství minerálních solí, mědi (100 mcg), zinku (0,3 mg), železa (0,2 mg), manganu (1 mg), hořčíku (0,9 mg) a kobaltu (1000 mcg).
Třísloviny ve složení pomáhají odstraňovat zánětlivé procesy v těle, fytoncidy působí antimikrobiálně, flavonoidy působí cholereticky a diureticky, organické kyseliny příznivě ovlivňují acidobazické prostředí v těle.
Zajímavé! Koncentrovaný odvar z listů třešně ptačí pomáhá zahradníkům zbavit se mandelinky bramborové.
Užitečné vlastnosti
Jedinečné léčivé složení třešně ptačí umožňuje použití složek stromů k prevenci rozvoje a účinné léčbě různých onemocnění a patologií:
- Nálev z plodů třešně ptačí se používá k výplachu očí při zánětu spojivek, výplachu úst při stomatitidě a výplachu krku při bolestech v krku a nachlazení.
- Jíst odvar z čerstvých listů nebo bobulí je užitečné při střevních infekcích.
- Douching (přečtěte si, jak to udělat šalvěj v tomto článku) s infuzí rostliny pomáhá vyrovnat se s infekcemi genitálního traktu u žen.
- Bobule pomáhají zastavit zácpu různého původu díky taninům ve složení.
- Odvar ze stromové kůry uvolňuje křeče trávicího traktu a působí antipyreticky.
- Produkty z ptačí třešně mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém a ledviny.
- Při chudokrevnosti, dně a bronchitidě se doporučuje odvar z listů rostliny.
- Čerstvá šťáva z ptačí třešně pomůže odstranit kožní léze se zánětem a hnisáním.
- Produkty ze stromových složek pomáhají posilovat cévní stěny a zabraňují vzniku rakoviny díky flavonoidům ve složení (až 20 %).
Pamatuj! Vázy s ptačí třešní není vhodné umisťovat do vašeho domova. Aroma rostliny může způsobit alergické reakce a závratě kvůli vysokému obsahu fytoncidů v květech a listech.
Aplikace pro vaření
Bobule třešně jsou chutným a aromatickým potravinářským produktem.
Ptačí třešeň se používá k výrobě kompotů, želé, džemů, přidává se do cukrářských náplní a některých odrůd vína.
Důležité! Před přípravou pokrmů z plodů třešně ptačí se doporučuje bobule protřít sítem, aby se oddělila dužnina od semen, aby se zabránilo negativním toxickým účinkům kyseliny kyanovodíkové, která se při tepelné úpravě zvyšuje.
Blahodárné vlastnosti třešně ptačí jsou zachovány jak čerstvé, tak sušené.
Chcete-li připravit želé, musíte vysušit a nakrájet 250 gramů bobulí ptačí třešně, přidat 150 gramů cukru a 500 ml vody do výsledné hmoty.
Směs se musí přivést k varu, smíchat s 50 gramy zředěného škrobu a znovu přivést k varu.
Pro výrobu třešňové náplně bobule zalijte 50 gramy vroucí vody nebo je povařte 2 minuty, poté protřete sítem, smíchejte s 50 gramy cukru a dobře rozemelte.
bobule kalorií
Čerstvé plody střemchy nemají prakticky žádné kalorie, sušené obsahují 100 kcal na 8 gramů.
Většina pokrmů z ptačích třešní se připravuje s přidáním cukru ve významných množstvích, což dramaticky zvyšuje obsah kalorií v hotovém výrobku.
Cukr se doporučuje nahradit aromatickým a zdravým medem.
Počet sacharidů je 16,8 gramů, bílkovin 8,4 gramů.
Léčivé vlastnosti třešně ptačí jsou známy již od starověku. Jedinečné léčivé recepty z rostliny přežily dodnes a pomáhají vyrovnat se s různými nemocemi.
Nejoblíbenější a nejúčinnější produkty na bázi třešně jsou následující:
- Přidejte 0,5 gramů plodů třešně ptačí do 150 litru vodky, louhujte 2 týdny a užívejte 3x denně 6 kapek.
Tinktura pomáhá při žaludečních potížích, radikulitidě, kloubních onemocněních a osteochondróze. - Abyste se zbavili kolitidy, gastritidy a žaludečních poruch, pomůže vám infuze získaná smícháním 20 gramů ovoce s 500 ml převařené vody.
Přípravek by měl být vyluhován v termosce po dobu 12 hodin a konzumován 3krát denně 100 ml. - 20 gramů květů třešně ptačí je třeba nalít do 500 ml vroucí vody, nechat asi 10 minut, důkladně zfiltrovat a použít k mytí očí a kožních lézí.
- Při úplavici pomůže odvar z kůry střemchy. K jeho přípravě je třeba vařit 200 gramů rostlinné kůry ve 10 ml vody, nechat produkt 2 hodiny a důkladně scedit.
Odvar se užívá až 4krát denně, 1 lžička.
Zajímavý! Během Velké vlastenecké války se ptačí třešeň používala k léčbě hnisavých ran.
Před použitím produktů z ptačí třešně na základě receptur tradiční medicíny se doporučuje poradit se s lékařem, zejména pokud máte v anamnéze různá onemocnění.
To pomůže maximalizovat bezpečnost užívání léků, eliminovat nežádoucí účinky a zhoršení stavu.
Pro co nejlepší příznivý účinek je nutné přísně dodržovat pravidla přípravy a dávkování pro užívání všech nálevů a odvarů z třešně ptačí.
Použití v kosmetologii
Vysoký obsah vitamínu C v třešni ptačí umožňuje úspěšně využít složky rostliny ke snížení počtu vrásek a zúžení kožních pórů.
Pro trvalý efekt se doporučuje zařadit třešeň ptačí do každodenního jídelníčku.
Nálev z listů třešně ptačí má antibakteriální účinek, který pomáhá zbavit se malých vředů a akné.
Pro omlazení pleti je třeba smíchat 1 lžičku glycerinu a medu s 1 lžící květů třešně ptačí, 50 ml vodky a 50 ml vody. Vzniklou pleťovou vodou se doporučuje otřít obličej.
Abyste se zbavili růžovky a plenkové vyrážky, doporučuje se pravidelně otírat postiženou oblast šťávou z bobulí třešně ptačí.
Na mastnou seboreu, nadměrnou podrážděnost mastné a normální pleti je třeba si ráno a večer umýt obličej odvarem z 1 sklenice převařené vody a 1 polévkové lžíce květů třešně ptačí.
Pití šťávy z ptačí třešně zlepšuje vidění a vytváří jasný a krásný vzhled. To se hodí zejména při dlouhodobé práci s počítačem.
Kontraindikace a poškození
Stejně jako každá léčivá rostlina má ptačí třešeň své vlastní kontraindikace pro použití.
Je nežádoucí používat produkty na bázi ptačí třešně v následujících případech:
- Děti do 2 let.
- Období čekání na dítě, protože ptačí třešeň může způsobit tón hladkých svalů dělohy, což vytváří pravděpodobnost potratu.
- Doba kojení kvůli riziku diatézy u dítěte.
- Individuální nesnášenlivost.
- Sklon k alergickým reakcím.
- Hemoroidy a rektální trhliny.
- Ptačí třešeň je kontraindikována u lidí trpících zácpou.
Důležité! Při dlouhodobém louhování produktů z kůry a bobulí třešně ptačí se rozkládá glykosid amygdalin a uvolňuje se kyselina kyanovodíková, která působí toxicky, proto se nedoporučuje produkty z třešně dlouho skladovat.
Kyselina kyanovodíková je obsažena v semenech, proto se nedoporučuje do nich při jídle kousat. Je také nežádoucí vařit kompoty z ptačích třešní.
[note]Třešeň ptačí je užitková rostlina s mnoha vitamíny a unikátními látkami ve svém složení pro mládí, krásu, zdraví a dlouhověkost, s příjemnou vůní a sladkou chutí, která umožňuje rostlinu úspěšně používat při vaření.[/note]
Konzumace třešně ptačí prospěje tělu, pokud je sbírána, upravována a skladována správně.
Podívejte se na video o léčivých vlastnostech třešně ptačí.
Ptačí třešeň je jednou z těch zahradních plodin, které se nejčastěji pěstují za účelem nezávislého hodnocení jejích léčivých vlastností.
Od pradávna ji lidé používali k léčbě různých nemocí. Samotný strom je navíc velmi nenáročný a jeho pěstování zvládne i začínající zahradník.
V tomto článku se podíváme na prospěšné vlastnosti černé ptačí třešně, kontraindikace pro použití a také o jejím použití v lidovém léčitelství
Složení černých třešňových bobulí
Chemické složení třešně ptačí je velmi rozmanité a bohaté. Kromě toho jsou užitečné látky obsaženy nejen v plodech, ale také v listech a dokonce i v kůře tohoto nádherného stromu.
Složení ptačí třešně zahrnuje následující látky:
- taniny;
- flavonoidy;
- fytonicidy;
- éterické oleje;
- glykosidy;
- kyselina jablečná a citrónová;
- antioxidanty;
- endorfiny;
- ovocný cukr;
- dužina ovoce obsahuje hodně vitaminu C, P;
- bobule také obsahují užitečné makro a mikroelementyjako je kobalt, mangan, měď, zinek, železo, hořčík;
- Samostatně je třeba poznamenat pektin, který je lehčím analogem vlákniny;
- listy obsahují mnoho silic, aldehydů a rekordní množství vitamínu C;
- Kromě užitečných látek obsahuje ptačí třešeň také alkaloidy, které v případě předávkování mohou představovat nebezpečí pro tělo.
Největší množství alkaloidů se nachází v listech, kůře a semenech třešně ptačí. Také tento strom při kvetení uvolňuje kyselinu kyanovodíkovou, která může nepříznivě ovlivnit lidský organismus, například způsobit silnou bolest hlavy nebo vážnější následky.
Kvetoucí třešeň ptačí
Užitečné a léčivé vlastnosti
Prospěšné vlastnosti třešně ptačí jsou uznávány i na vědecké úrovni. Bohaté chemické složení a velké množství vitamínů vysvětlují všechny jeho léčivé vlastnosti.
- Třísloviny obsažené v bobulích mají posilující účinek na střeva. V lidovém léčitelství se tyto plody často používají k přípravě léků na průjmy;
- Pektin je považován za analog vlákniny, díky němuž může třešeň zlepšit střevní funkci, normalizovat rychlost a úplnost vstřebávání, čímž zabraňuje množení hnilobných bakterií;
- Pravidelný příjem léků z bobulí třešně ptačí může posílit stěny krevních cév;
- Také takové plody zabraňují vstřebávání cholesterolu do krve a pomáhají eliminovat škodlivé toxiny;
- Bohaté složení plodů třešně ptačí může mít příznivý vliv na fungování imunitního systému a posílit ochranné funkce těla;
- Správně připravené odvary a tinktury z kůry a listů jsou výborným diuretikem a používají se jako doplňky při léčbě ledvin;
Kůra a listy třešně ptačí obsahují alkaloidy, proto je tato část stromu považována za jedovatou a zdraví nebezpečnou. Pouze produkty připravené ve správném poměru a v souladu s recepturou mohou mít blahodárný účinek.
- Třešeň ptačí dokáže zmírnit vnější i vnitřní záněty. Při kožních lézích se používají různé části stromu, které kromě protizánětlivého účinku podporují rychlou regeneraci poškozené oblasti;
Na onemocnění plic a krku, jako je zánět průdušek nebo angína, bude nejúčinnějším lékem střemcha červená.
- Ptačí třešeň podporuje vylučování potu, a proto přebytečná voda začíná rychleji opouštět tělo;
- Další úžasnou vlastností bude schopnost odstraňovat z těla soli těžkých kovů;
- Ptačí třešeň může také zmírnit bolesti zubů;
- Odvar z kůry tohoto stromu má antipyretické vlastnosti a je velmi účinný v boji s vysokou horečkou;
- Muži by to měli vědět Pravidelná konzumace plodů třešně ptačí pomáhá odstraňovat škodlivé usazeniny z urogenitálního systému a zlepšuje krevní oběh v genitáliích, což může vést ke zvýšené potenci;
- Ptačí třešeň se používá nejen v medicíně, ale také v kosmetologii. Odvary pomáhají zbavit se různých ran a zánětů, vynikající omlazující účinek je také zaznamenán po použití masky z této složky;
- Pravidelný příjem šťávy z třešně ptačí posiluje nervový systém, díky čemuž je člověk odolnější vůči stresu.
Kontraindikace pro konzumaci třešně ptačí
Kromě obrovského množství prospěšných vlastností existují některé kontraindikace, pokud jsou přítomny, měli byste přestat jíst ptačí třešeň.
- Nedoporučuje se konzumovat ptačí třešeň, pokud jste alergičtí na složky obsažené v jejím složení;
- Vzhledem ke svému fixačnímu účinku je ptačí třešeň kontraindikována pro osoby náchylné k zácpě;
- Během těhotenství a kojení je zakázáno jíst ptačí třešeň, protože toxické látky mohou být pro dítě nebezpečné;
- Také takové bobule by neměly konzumovat malé děti do 3 let;
- Poměrně vysoké množství ovocného cukru dělá z třešně ptačí zakázanou bobule pro lidi trpící cukrovkou XNUMX. typu.
Plody by se v žádném případě neměly konzumovat se semeny, protože obsahují velké množství toxických látek.
Zralé bobule třešně na keři
Kalorická tabulka
Na 100 gramů třešně ptačí je:
| Kalorická hodnota | 101 |
| Proteiny | 8,4 |
| Sacharidy | 16,8 |
Vzhledem k tak nízkému obsahu kalorií je ptačí třešeň zařazena na seznam potravin povolených ke konzumaci během hubnutí.
100 gramů sušené ptačí třešně obsahuje 108 kcal, což se příliš neliší od čerstvých bobulí. Také v sušené formě zůstávají plody stejně zdravé a koncentrace některých minerálních látek se dokonce zvyšuje. Mnoho milovníků tohoto bobule poznamenává, že při sušení je ptačí třešeň méně kyselá.
Sklizeň zralé ptačí třešně
Aplikace v lidové medicíně
Vzhledem k mnoha prospěšným vlastnostem lze ptačí třešeň často nalézt v receptech tradiční medicíny. Různé části této rostliny mohou pomoci s nemocemi, jako jsou:
- angina;
- bronchitida;
- laryngitida;
- kazu;
- stomatitida;
- konjunktivitida;
- radikulitida;
- artritida;
- dna;
- artróza;
- revmatismus;
- SARS a akutní respirační infekce;
- zánět ledvin a další onemocnění ledvin;
- onemocnění kardiovaskulárního systému, například hypertenze;
- různé střevní infekce, včetně průjmu;
- ptačí třešeň se používá jako celkové tonikum, které může zpomalit stárnutí, zabránit vzniku rakovinných nádorů a posílit imunitní systém;
- Ptačí třešeň se také používá při impotenci.
Broth
Odvar z třešně se používá jako pomůcka při mnoha nemocech. Jako suroviny lze použít bobule i kůru s listy, hlavní věcí je zcela dodržovat recept na vaření.
Tinktura: čerstvé a sušené ovoce
Mírná konzumace tinktury z třešně ptačí může pomoci vyrovnat se se stresem, tonizovat tělo a posílit imunitní systém.
Z čerstvých jahod:
- 400 gramů bobulí je třeba umýt a odstranit všechna semena;
- Poté se pokryjí 100 gramy cukru a důkladně se promíchají, dokud bobule nedají šťávu;
- Směs se nalije půl litrem vodky, hermeticky uzavře a umístí na teplé a tmavé místo po dobu 20 dnů;
- Po uplynutí této doby se tinktura přefiltruje a uloží do chladničky.
Ze sušených bobulí:
- 10 lžic bobulí se smíchá s 8 lžícemi cukru, nalije se litrem měsíčku a protřepe se;
- Hotová směs se umístí na tmavé místo při pokojové teplotě po dobu 2 týdnů;
- Jakmile je infuze připravena, filtruje se a plní do lahví.
Aplikace v kosmetologii
Kromě tradiční medicíny se ptačí třešeň také aktivně používá v kosmetologii k boji proti různým kožním onemocněním.
| akné | Šťáva z bobulí ptačí třešně, která by měla být použita k otírání problémových oblastí pokožky, pomůže zbavit se akné. |
| Dermatitida | Abyste se zbavili nemoci, můžete půl hodiny před jídlem vypít 60-70 mililitrů odvaru z kůry ptačí třešně. |
| Solární popáleniny | Lžíce sušených květů ptačí třešně se nalije 100 mililitry vodky a nechá se 4 dny, po které se infuze otře na kůži. |
| Suchá kůže a vrásky | 1 polévkovou lžíci květů namočte na půl hodiny do sklenice vroucí vody, poté nálevem otřete obličej. |
Kůra, listy a plody třešně ptačí obsahují mnoho užitečných látek, a proto počet výhod jednoznačně převažuje nad počtem nevýhod. Ale mnozí odborníci považují tuto rostlinu za jedovatou, takže při přípravě různých produktů z třešně ptačí musíte být velmi opatrní a plně dodržovat dávkování.
