Co je na melounu škodlivé?

Meloun (lat. Cucumis melo) je velmi oblíbená a chutná pochoutka. Milují ho dospělí i děti, plody dobře uhasí žízeň a obnoví sílu. Má také úžasnou vůni, která kombinuje aroma ananasu a přírodního medu.

Kromě toho je užitečná nejen dužina ovoce, ale také všechny části rostliny – semena, kůra, listy a kořeny.

Co je meloun – bobule, ovoce nebo zelenina?

Nejpřekvapivější je, že vědci na tuto otázku nemohou dát přesnou odpověď. Ve prospěch ovoce hovoří skutečnost, že plody melounu jsou sladké. Meloun se používá do dezertů a ovocných salátů. Meloun má také kulatý nebo oválný tvar. To opět naznačuje, že meloun je ovoce.

Plody však rostou na stromech a keřích. Patří zase k melounům, které jsou považovány za bobule. Meloun je podobný bobule s tenkou slupkou a šťavnatou dužinou. Meloun má uvnitř také semena, což znamená, že meloun je bobule.

Ale podle logiky lze meloun zařadit mezi zeleninu. Rostlina se šíří po povrchu země a svými úponky uchopuje všechny podpěry. Cukety, okurky, tykve, dýně a cukety rostou stejným způsobem.

Jsou si navzájem podobné nejen tvarem, ale i strukturou a patří do čeledi dýňových. Meloun s okurkami patří do rodu Cucumber. Plody melounu se přitom nazývají dýně.

Proto není možné s jistotou říci, kam je lepší zařadit toto sladké ovoce – bobule, ovoce nebo zeleninu.

Nejlepší známky melounu

Navzdory skutečnosti, že domovinou melounu je Asie, úspěšně roste na africkém kontinentu, Arabském poloostrově, Afghánistánu, Indii, Turecku a dokonce i v Rusku.

1. Za nejoblíbenější odrůdu je považována odrůda Torpedo. Pěstuje se v Uzbekistánu. Odrůda je v Rusku známá od konce 19. století. Název ovoce je populární. Každý region dává odrůdě svůj vlastní název. Tento druh je poměrně teplomilný. Při pěstování ve vhodných podmínkách mohou plody vážit až 15 kilogramů. Zralé „Torpédo“ má žlutou barvu a bílé pruhy. Plody mají tvrdou slupku. Odrůda snese dlouhodobou přepravu. I přes vysoký obsah kalorií je vhodný pro dny půstu a dietní výživu. Odrůdu „Torpédo“ je nejlepší zakoupit na konci srpna.
2. Další oblíbenou odrůdou je „Kolkhoznitsa“. Dužnina odrůdy je bílá a křupavá. Hmotnost zralého exempláře je až 1,5 kilogramu. Plody se dlouho neskladují. Ale odrůda snadno toleruje chlad. V souladu s tím může být pěstován v otevřeném terénu. Vůně melounu je podobná vůni medu a hrušek. Pokud není cítit žádný zápach, existuje možnost, že ovoce bylo podrobeno silnému chemickému ošetření. Nejvhodnější doba pro nákup JZD je v polovině srpna.
3. „Altajský“ meloun má oválný tvar. Váží až 1,8 kilogramu. Zralé plody mají jasně oranžovou barvu. Altajský meloun se těžko přepravuje, protože má jemnou slupku.
4. Odrůda „Caramel“ se vyznačuje oválným tvarem. Hmotnost plodu dosahuje 2 kilogramů. Karamelový meloun dobře snáší vlhkost. Tvrdá slupka usnadňuje přepravu na dlouhé vzdálenosti.
5. Ruští šlechtitelé uměle pěstovali etiopskou odrůdu. Má velké plody a dobře snáší teplo. Maximální hmotnost – 4 kilogramy
6. Oblíbená je odrůda melounu Lada. Je jasně žluté barvy a má kulatý tvar. Zralé plody dosahují 2 kilogramů, ale nemají výraznou vůni. Jejich maso je jemné a křupavé. Tato odrůda je teplomilná a netoleruje sucho a nadměrné zalévání.

Složení a kalorie

Meloun obsahuje mnoho různých prospěšných látek. Obsahuje například vitamíny B1, B2, B3, B4. Meloun obsahuje také vitamíny A, C, E, PP.

Mezi mikroelementy meloun obsahuje jód, kobalt a železo.

Na 100 gramů produktu je 35 kcal. Meloun je považován za nízkokalorický produkt.

Prospívá nervové soustavě a dokáže vám dokonce zvednout náladu.

Výhody

1. Meloun obsahuje mnoho minerálů, vitamínů a vlákniny.
2. Vzhledem k vysokému obsahu železa přípravek pomůže zvýšit hemoglobin.
3. Obsahuje také draslík. Je potřebný při léčbě kardiovaskulárních onemocnění, různých patologií ledvin a jater.
4. Meloun obsahuje křemík. Blahodárně působí na stěny cév, odvádí z buněk toxické látky, posiluje obranyschopnost organismu.
5. Produkt je dobrý pro nervový systém a může dokonce zvednout náladu.
6. Pokud budete jíst toto ovoce často, podrážděnost a nespavost zmizí a únava se sníží.
7. Meloun se používá k obnově střevních stěn.
8. V plodech je zaznamenána přítomnost vitamínu C, který je nezbytný pro tělo při léčbě a prevenci virových onemocnění.
9. Jód je nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy.
10. Samostatně stojí za zmínku vláknina. Pomáhá obnovit střevní flóru a odstranit cholesterol z těla.
11. Plody obsahují asi 90 % vody, která tělo nasycuje vlhkostí.

pro ženy

Meloun obsahuje kyselinu listovou. Je potřeba k obnovení hormonálních hladin. Konzumací přípravku můžete předejít riziku gynekologických onemocnění.

Meloun obsahuje také kolagen. Dělá pokožku jemnou a elastickou. Ženy jedí meloun a používají ho ke kosmetickým procedurám (viz recepty níže).

pro muže

Tato kultura obsahuje zinek. Muži to opravdu potřebují. Tento prvek zlepšuje kvalitu a aktivitu spermií. Železo, které obsahuje, zlepšuje činnost srdce. Podle statistik je pravděpodobnost mrtvice a infarktu u mužů vyšší než u žen.

Pro těhotné ženy

Těhotným ženám se často doporučuje jíst meloun. Minerály a vitamíny obsažené v melounu příznivě působí na plod. Přípravek také zmírňuje otoky. Během těhotenství je důležité konzumovat kyselinu listovou.

To je v této situaci nezbytný vitamín. Ale za předpokladu, že toto ovoce je alergen, je před konzumací nutná konzultace s lékařem.

Pro děti

Meloun byste svému dítěti neměli dávat, pokud je mladší 1 roku. Doplňkové potraviny jsou nabízeny počínaje malými kousky. Je nutné sledovat reakci těla. Je velmi důležité krmit své dítě pouze zralým ovocem bez zelených skvrn. Optimální je dát místo svačiny meloun.

Při ztrátě hmotnosti

Toto ovoce stojí za to jíst pro ty, kteří chtějí zhubnout. Vláknina odstraňuje odpad z těla. Optimální denní dávka přípravku je 300 gramů. Nejezte meloun před spaním, protože je těžko stravitelný.

Může být použit při cukrovce

Pacientům s cukrovkou se doporučuje dodržovat speciální dietu. Meloun obsahuje hodně fruktózy. Pokud pacient jí hodně melounu, existuje možnost komplikací.

Poznámka! Glykemický index melounu je 65 jednotek.

S gastritidou

Během exacerbace gastritidy byste neměli jíst ovoce. Ale ve fázi remise může být tento produkt přidán do nabídky. Meloun je lepší jíst jako svačinu.

Při pankreatitidě

Stále nemůžete jíst meloun, pokud máte pankreatitidu. Dužnina obsahuje hodně sacharidů. To vytváří stres na buňky. Během nemoci se z něj doporučuje vyrábět šťávy a džemy. Ovoce po tepelné úpravě působí šetrně na oslabený organismus.

Pokud máte dnu, můžete jíst meloun. Produkt pomůže bojovat proti zánětlivým procesům. Lékaři doporučují jíst syrovou dužinu ovoce.

Meloun se doporučuje jíst při chudokrevnosti a cévních problémech

Aplikace v lidové medicíně

V lidovém léčitelství se meloun používá jako projímadlo a diuretikum. Bude prospěšný při nedostatku vitamínů díky vysokému obsahu živin. Podporuje lepší vstřebávání nádorů. Meloun se doporučuje jíst při chudokrevnosti a problémech s cévami.

Systém čištění těla pomocí melounu

Tento systém se stal populární poměrně nedávno. Zahrnuje použití melounové šťávy. Za účelem odstranění toxinů a odpadu se doporučuje pít melounovou šťávu s přidáním jakýchkoli bobulí na lačný žaludek každý den po dobu 20 dnů.

Na alergie

Pokud člověk trpí alergií, pak mu mohou pomoci melounové koupele. K tomu přidejte do koupele šťávu a slupky z 1 ovoce. Je povoleno provádět takové vodní procedury 2krát týdně.

Se zápalem plic

K léčbě zápalu plic se používají obvazy vyrobené z melounové dužiny. Aplikují se na hrudník a nechají se 15-20 minut.

S modřinami

Pokud má člověk modřinu, pak se jí můžete zbavit pomocí melounových slupek. Kůra ovoce se aplikuje na postižené místo.

Urolitiázou

Užívejte meloun s odvarem z petržele perorálně v poměru 1:1.

Aplikace v kosmetologii

Meloun obsahuje mnoho užitečných látek, které pomohou v boji proti akné, podráždění, zarudnutí a zlepšují stav vlasů.

Pro mastnou pleť

Pro mastnou pleť a odstranění lesku je vhodná následující maska. 100 gramů buničiny se smíchá s lžící medu a zakysané smetany. Maska se aplikuje na obličej po dobu půl hodiny. Opláchněte teplou vodou.

Na zarudnutí a stařecké skvrny

Proti zarudnutí a stařeckým skvrnám můžete bojovat dužinou melounu. K tomu smíchejte lžíci melounové šťávy a citronové šťávy. Tímto přípravkem si důkladně otřete obličej. Poté opláchněte vodou.

Pro prevenci vrásek

Abyste zpomalili proces stárnutí, musíte ve stejném poměru smíchat dužinu melounu, vaječný žloutek, zakysanou smetanu a med. Naneste přípravek na obličej. Nechte působit 30 minut.

Posílit vlasy

Své vlasy můžete posílit pomocí následujícího produktu. Smíchejte 20 gramů ovocné dužiny s 1 lžící lopuchového oleje, přidejte jeden žloutek.

Masážními pohyby vetřete do kořínků vlasů a poté nechte 30 minut na teplém místě. Na konci procedury je třeba vlasy důkladně opláchnout šamponem.

Pro hebkost a lesk

Aby byly vaše kadeře jemné a lesklé, musíte smíchat 50 gramů koňaku, 100 gramů uvařené kávy a přidat 100 gramů melounové dužiny. Výsledná směs se aplikuje na celou délku vlasů po dobu 15 minut.

Zabraňuje předčasnému stárnutí

Sušený meloun – výhody a poškození

1. Sušený meloun se chemickým složením příliš neliší od čerstvého produktu. Zachovává si také všechny vitamíny, minerály a prospěšné vlastnosti melounu, ale obsah kalorií se zvyšuje o 100 gramů. až 90 kcal.
2. Působí blahodárně na kůži a kosti.
3. Pravidelná konzumace zlepší stav kardiovaskulárního systému.
4. Působí blahodárně na nervový systém, snižuje úzkost a zlepšuje náladu.
5. Kyselina listová je nezbytná především pro těhotné ženy, ale také pro ty ženy, které těhotenství teprve plánují.
6. Vitamin C podpoří imunitní systém, zlepší celkovou pohodu těla a normalizuje spánek.
7. Pomůže regulovat vodní rovnováhu a jemně očistí střeva od toxinů.

Je však třeba si uvědomit, že sušený meloun je silný alergen, takže tento produkt nepoužívejte nadměrně, a pokud se objeví první příznaky alergie, okamžitě se poraďte s lékařem.

Sušenému melounu se vyplatí vyhnout, pokud máte cukrovku, při kojení novorozence nebo lidem s nadváhou.

semena melounu

1. Lze je zařadit mezi afrodiziaka. Pro posílení mužské potence se doporučuje konzumovat 1 čajovou lžičku prášku ze semen denně.
2. Prášek ze semen pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.
3. Obličej si můžete otřít odvarem z melounových semínek, pokožka pak bude sametová a pružná.
4. Semena, stejně jako dužina, mají laxativní a diuretické vlastnosti.
5. Pomáhá při cukrovce, gastrointestinálních potížích a infekcích dýchacích cest.

Je třeba si uvědomit, že obsah kalorií semen je 555 kcal na 100 g. produkt.

Melounová šťáva

1. Pomáhá odstraňovat odpadní látky a toxiny z těla.
2. Stimuluje funkci ledvin a působí močopudně, což pomáhá zmírnit otoky a stagnaci tekutin v těle.
3. Nápoj zvedne náladu a uvolní stres.
4. Může být použit v kosmetologii. Doporučuje se otřít si obličej čerstvou šťávou, abyste odstranili zarudnutí, vyčistili pokožku, aby byla jemná a hladká.
5. Velké množství vápníku pomůže obnovit hustotu nehtů a kostí.
6. Nápoj dobře uhasí žízeň a posiluje imunitní systém.
7. Léčivé vlastnosti ovoce pomáhají rychle se zotavit po fyzické aktivitě a zlepšit mozkovou činnost.

Jak si vybrat a jak uložit

Zralý meloun má vždy nasládlou vůni. Pokud ovoce nemá žádný zápach, pak je lepší ho nekupovat. Někteří lidé určují zralost ovoce pomocí zvuku. Chcete-li to provést, lehce poklepejte dlaní. Zralý exemplář má tupý zvuk.

Pozornost se vyplatí věnovat i slupce. Pokud jej stisknete prstem, pak se ve zralém ovoci rychle zotaví.

Zda je meloun zralý, poznáte podle barvy. Na melounu by neměly být žádné černé skvrny. Zralý exemplář má také suchý ocas.

Pokud je to možné, měli byste se vyhnout nákupu ovoce ve stanech nebo na jiných otevřených místech poblíž vozovky.

Je přísně zakázáno kupovat řezaný meloun. Často se v něm vyskytují bakterie.

Při nákupu melounu byste se měli ujistit, že byl skladován na chladném a tmavém místě. V tomto případě jsou semena dobře oddělena. Pokud jsou ale suché, pak je lepší ovoce zlikvidovat.

Celý meloun skladujte při teplotě 0 až 3 stupně. Při dlouhodobém skladování při 0 stupních však ovoce zmrzne. Meloun ztratí spoustu živin.

Jakmile je meloun nakrájen, uchovává se pouze v lednici. Nedodržení těchto podmínek může vést k otravě.

Výběr lahodného melounu

Jak jíst

V první řadě stojí za zvážení, že meloun působí mírně projímavě a močopudně, proto je lepší ho nepřehánět a nejíst na noc. Jako poslední možnost – 1-2 plátky večer pro klidný spánek.

Před podáváním meloun důkladně omyjte a namočte na 3-4 hodiny do velké nádoby s vodou. Tímto způsobem můžete snížit množství dusičnanů ve slupce.

Ovoce se podává na stůl nakrájené na kousky. Je přísně zakázáno jíst meloun s mlékem nebo alkoholem.

Když se meloun podává na talíři na sváteční stůl, krájí se na plátky širší než 3 centimetry. Ovoce se konzumuje nožem a vidličkou, nebo můžete plátky nabírat rukama.

Kolik můžete denně jíst

Neexistují zde žádná jasná doporučení, musíte poslouchat své tělo. Výrobek je nízkokalorický, takže vaší postavě neublíží, ale vysoký obsah fruktózy a cukru se může bez pořádné fyzické aktivity změnit na tukové zásoby.

Odborníci na výživu doporučují udržovat denní příjem do 500 gramů. za den pro dospělého a pro děti do 250-300 gr. Navíc je vhodné nekonzumovat celou porci najednou, ale rozdělit si ji do 2-3 dávek během dne.

Co můžeš uvařit

Meloun se téměř vždy používá jako dezert. I když existují i ​​recepty na občerstvení z melounu. Někteří kuchaři takto připravují toto ovoce se šunkou nebo ovocné saláty s melounem. A na zimu můžete připravit neobvyklý melounový džem. Přidejte kousky ovoce do koláčů a pečiva.

Vydatný salát se šunkou a melounem

Škody a kontraindikace

1. Meloun byste neměli jíst ve velkém množství. To může způsobit střevní nevolnost, nadýmání a plynatost.
2. Plody melounu obsahují také velké množství cukrů a fruktózy. Ti, kteří trpí cukrovkou, by proto měli s přípravkem zacházet opatrně.
3. Pokud jsou nezralé plody, pak je vysoká pravděpodobnost průjmu.
4. Kdo má vřed, jedí ovoce opatrně.
5. Meloun je alergen. Lidé náchylní k alergiím by proto měli zacházet s ovocem opatrně.
6. Před zavedením melounu do stravy by se těhotné ženy měly poradit s lékařem.

Dynya je šťavnatá, sladká pochoutka se zdravým složením. V letní sezóně najdete na pultech nejrůznější odrůdy, z nichž každá má zvláštní chuť a vůni.

Lehká a osvěžující chuť, medové aroma a zdroj prospěšných vlastností – to vše je o melounu.

Je známo více než sto odrůd: zimní, pižmová, pomerančová, medová, slunečná a další. Vzhled a barva melounových plodů různých odrůd jsou velmi odlišné: zelená, hnědá, žlutá, bílá. S pruhy, cákanci a různými strukturami. Barva dužiny u různých druhů je bílá, žlutá, narůžovělá a zelená. Exotické odrůdy mohou chutnat jako jablka, pomeranče nebo nektarinky. Sladký meloun je každé léto na trzích s ovocem a zeleninou velmi žádaný.

Odkud meloun pochází?

Meloun je bylinná jednoletá rostlina z čeledi Cucurbitaceae se sladkými, jedlými, masitými plody. Domovinou melounu je Malá Asie a Střední Asie. Roste v jižní Evropě, Asii, Rusku, na Ukrajině, v Moldavsku. Oblasti s teplým a suchým klimatem jsou vhodné pro melouny.

Pro svou příjemnou chuť a schopnost absorbovat vlhkost je považována za oblíbenou na letním stole.

Kalorie a nutriční hodnoty melounu

100 g melounu obsahuje:

• proteiny – 0,6 g;
• tuky – 0,3 g;
• sacharidy – 7,4 g;
• kalorie – 33-35 kcal / 100 g.

Slunečné ovoce je zdrojem vlákniny a poskytuje tělu mnoho živin. Vysoké hladiny vlákniny pomáhají snižovat hladinu LDL (špatného cholesterolu) a snižují riziko aterosklerózy a kardiovaskulárních onemocnění 11 .

Obsah vitamínů a mikroprvků v melounu

Ve 100 g výrobku (% denní hodnoty):

• vitamín A – 67,0 mcg (7,4 %);
• vitamin B1 – 0,04 mg (3 %);
• vitamin B2 – 0,04 mg (2 %);
• vitamin B5 – 0,23 mg (5 %);
• vitamin B6 – 0,06 mg (3 %);
• vitamín B9 – 6,0 mcg (2 %);
• vitamin E – 0,1 mg (1 %);
• vitamín PP – 0,5 mg (2,5 %);
• vitamín K – 2,5 mcg (2%);
• vitamin C – 20,0 mg (22 %);
• beta-karoten – 400,0 mcg (8 %);
• křemík – 82,0 mg (273 %);
• fosfor – 12,0 mg (2 %);
• draslík – 118,0–287,0 mg (9,7 %);
• hořčík – 3,9–12,0 mg (2 %);
• vápník – 9,0–16,0 mg (1,2 %);
• sodík – 7,9–54,4 mg (2,7 %);
• kobalt – 2,0 μg (20 %);
• chlor – 50,0 mg (2 %);
• fluor – 20,0 mcg (1 %);
• mangan – 35,0-41,0 mcg (2%);
• bór – 11,7 μg (16,7 %);
• měď – 41,0–50,0 μg (5 %);
• železo – 0,3–1,1 mg (5 %).

Meloun je také bohatý na flavonoidy, aminokyseliny, mastné kyseliny a olej ze semen obsahuje kyselinu linolovou, lecitin, kefalin 1.

Jak a s čím jíst meloun

Meloun vyrovnává pitta dosha a váta dosha a může zvýšit kapha.

Udělejte si krátký test, abyste zjistili svou konstituci (vata-pitta-kapha).

Ovoce má sladkou chuť a chladivý účinek. Většina odrůd má podobné vlastnosti.

Na kožní vyrážku Ájurvéda doporučuje zařadit do jídelníčku meloun a také potřít pokožku šťávou nebo kůrou ze šťavnatého ovoce. Ovoce zklidňuje krvácející dásně, K tomu je třeba důkladně rozžvýkat kousek melounu.

Nadbytek pitty se někdy projevuje jako pálení, meloun dokáže tyto pocity zklidnit, pokud jej zařadíte do letního menu.

V melounu je tolik vody, že pro tělo bude těžké strávit něco jiného, ​​takže meloun není nutné kombinovat s jinými potravinami. Oslabení ohně trávení nekompatibilními potravinami vede k hnilobě, fermentaci, tvorbě plynů, hromadění ama (toxinů) a výskytu nemocí.

Vodní melouny a melouny se k ničemu nehodí, ani k sobě navzájem.

Obzvláště obtížně stravitelné jsou v kombinaci s mléčnými výrobky, škroby a obilovinami.

Meloun může přinést nejen výhody, ale i škody, pokud se před jídlem neumyje nebo není dostatečně dobře umytý. Ovoce při zrání leží na zemi a je náchylné na mikroorganismy přenášené nečistotami. Hrubou pokožku před použitím důkladně omyjte. Na silně znečištěná místa použijte kartáč na zeleninu. To pomůže zabránit přenosu bakterií ze slupky do jedlé dužiny 13 .

Skladování nakrájeného ovoce při pokojové teplotě se nedoporučuje. Již po několika hodinách může vystavení teplotě způsobit šíření mikroorganismů. Kontakt s jinými produkty je nežádoucí.

Nejlepší způsob, jak jíst meloun, je čerstvý jako samostatné jídlo. Meloun jezte při pokojové teplotě, ne z lednice.

Výhody melounu

Při vyčerpání, ateroskleróze a onemocněních jater meloun skvěle doplní hlavní jídelníček. Bohaté složení živin podporuje a posiluje tělo. Přínos melounu pro játra spočívá v tom, že jeho konzumace pomáhá očistit tělo a odstranit toxiny. Sladké ovoce může snížit toxicitu antibiotik 2.

Antioxidanty ve složení slunečného ovoce: kyselina gallová, ellagová a kávová. Působí proti oxidativnímu stresu a zvyšují schopnost těla odolávat volným radikálům, pomáhají vám vypadat a cítit se lépe 3 .

Snižuje tlak

Meloun má nízký obsah sodíku a vysoký obsah draslíku. Draslík pomáhá normalizovat krevní tlak při hypertenzi. Obsahuje adenosin, silný vazodilatátor pro kardiovaskulární zdraví. Pomáhá předcházet krevním sraženinám 4.

Posiluje kosti

Kyselina listová ve sladkém ovoci posiluje kosti. Během těhotenství pomáhá stimulovat růst kostí a tvorbu mozku nenarozeného dítěte.

Výhody melounu pro těhotné ženy jsou také způsobeny přítomností hořčíku, vápníku, křemíku a beta-karotenu. Tyto prvky jsou důležité pro zdravý proces tvorby kostí dítěte 5 .

Meloun ovlivňuje hladinu cukru v krvi

Slunečné ovoce obsahuje sacharózu a fruktózu, což vede k rychlému, ale krátkodobému vzestupu krevního cukru. Proto lze meloun po konzultaci s lékařem konzumovat v dávkách pro diabetes mellitus. Obvykle to není více než 200–300 g za den. Zároveň byste měli omezit konzumaci ostatních sacharidů.

Existuje speciální odrůda melounu – „hořký meloun“ Momordica charantia – váže cukry a podporuje tvorbu vlastního inzulínu. Říká se jí také hořká okurka, dýně, hruška. Rostlina patří do rodiny dýní, stejně jako meloun. Je to tato odrůda, která normalizuje množství glukózy v krvi, zlepšuje metabolismus sacharidů a je užitečná při cukrovce. Plody se používají ve farmakologii k léčbě artritidy, revmatismu, astmatu a cukrovky 6 7 .

Při mírné konzumaci mohou melouny poskytnout výhody, ale jejich nadměrná konzumace a kombinace s jinými produkty způsobují metabolické poruchy, což je u chronických onemocnění nežádoucí.

Podporuje hydrataci

Meloun je téměř z 90 % tvořen vodou. Nasycuje tělo vodou a zároveň podporuje jeho čištění. Plody melounu jsou ideální na uhašení žízně. Doplňují nedostatek tekutin účinněji než běžná voda 8.

Konzumace melounu za slunečného letního dne vám pomůže lépe snášet horko.

Šťavnaté ovoce má diuretické vlastnosti a odstraňuje toxiny. Draslík pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla, zabraňuje otokům spojeným se zadržováním vody v tkáních.

Zlepšuje stav kůže

Výhody melounu pro pokožku jsou jeho bohaté složení a úžasné vlastnosti:

• beta-karoten podporuje pokožku, podporuje rovnoměrné opálení a dodává pokožce zdravý lesk;
• vitamin C se podílí na syntéze kolagenu;
• antioxidanty v kompozici zabraňují předčasnému stárnutí pokožky;
• vitamíny A a E podporují omlazení pokožky a urychlují regeneraci buněk;
• při pravidelném používání se zvyšuje tonus a elasticita pokožky, vyhlazují se jemné vrásky a zlepšuje se vzhled;
• snižuje se riziko spálení sluncem.

Způsoby vnějšího použití:

• buničina a kůra mohou být aplikovány na rány – budou se rychleji hojit;
• chladivý plod se používá lokálně na popáleniny, ekzémy a pro jemné zesvětlení pokožky;
• mouku ze semen lze použít při výrobě ubtanu (více o čisticích vlastnostech ubtanu se dozvíte v článku);
• masky vyrobené z buničiny tónují a vyživují pokožku, odstraňují suchost a odlupování;
• Aplikace šťávy na obličej každý den po dobu 15 minut zabraňuje vzniku akné a čistí póry od nečistot.

Posiluje imunitní systém

Přínosem melounu pro tělo a lidskou imunitu je vysoký obsah vitamínu C. Je nezbytný pro koordinované fungování obranného systému těla.

Hodnoty obsahu vitaminu C se mohou u různých odrůd lišit, ale průměr je poměrně vysoký. Antioxidanty a betakaroten zvyšují odolnost organismu vůči infekčním a zánětlivým onemocněním.

Zlepšuje trávení

Dietní vláknina je důležitou součástí zdravého trávení. Meloun je užitečný při mírné zácpě. Jeho dužina je dobře stravitelná a stimuluje činnost střev.

Podporuje zdraví očí

Meloun je zdrojem betakarotenu, který se v těle může přeměnit na vitamín A. Je velmi prospěšný pro zdraví očí, chrání sítnici a zpomaluje vznik a šíření věkem podmíněných vad zraku.

Sluneční plody obsahují antioxidanty: zeaxantin a lutein. Hrají důležitou roli v prevenci věkem podmíněné makulární degenerace a chrání sítnici před fotochemickým poškozením a oxidačním stresem. Pravidelná konzumace potravin s vysokým obsahem silných antioxidantů snižuje riziko katarakty a glaukomu 9 10 .

Užitečné vlastnosti melounu

Lékaři doporučují ovoce zařadit do jídelníčku dětí a seniorů při vyčerpání a oslabení organismu. Železo ve slunečných plodech zabraňuje rozvoji chudokrevnosti a obohacuje krevní buňky o kyslík.

Produkt pomáhá překonat stres, zmírňuje podráždění a únavu. Zklidňuje a normalizuje spánek. Meloun podporuje tvorbu serotoninu, hormonu dobré nálady.

Křemík v melounu zlepšuje mozkovou činnost. Tento stopový prvek je důležitý pro zdravé vlasy, kůži a nehty.

K čemu je ještě dobrý meloun?

I melounová semínka jsou prospěšná!

• Antihelmintické vlastnosti semen lze využít v komplexní antiparazitární terapii.
• Normalizuje krevní lipidový profil.
• „Melounové mléko“ je užitečné pro léčbu a prevenci onemocnění horních cest dýchacích. Sušená semínka rozdrťte v hmoždíři nebo rozdrťte v mlýnku na kávu, smíchejte s vodou v poměru 1:8. Vypijte čtvrt sklenice 30 minut před jídlem.
• Lžíce semen se zalije vroucí vodou a udržuje se v teple. Tato infuze má diuretické vlastnosti.

Jádra semen se používají při vaření: v polévkách a dušených pokrmech jako zahušťovadlo a v pečivu pro neobvyklou chuť.

Kontraindikace

• individuální nesnášenlivost;
• onemocnění gastrointestinálního traktu během exacerbace;
• zvýšená tvorba plynu;
• období laktace.

V případě diabetes mellitus je použití možné po konzultaci s lékařem a zvolení optimální denní dávky. Při neomezené konzumaci může meloun způsobit škody: zvýšená tvorba plynu, pocit plnosti, kolika a poruchy trávení. S nadměrným množstvím rostlinné vlákniny se trávicí systém jen těžko vyrovnává.

Jak si vybrat a uložit meloun

Je lepší vybrat si melouny na nejbližším trhu s místními produkty. Slunečné ovoce nerado cestuje.

Užitečné rady při nákupu:

• vyberte meloun, který je barevný ze všech stran;
• bílé nebo zelené skvrny na slupce jsou známkou nezralosti;
• ovoce by mělo na svou velikost vypadat těžké;
• zralý meloun vyzařuje příjemnou vůni;
• vlhkost a měkkost u kořene stopky může být známkou přezrálého ovoce;
• vybírejte ovoce s hustou, pružnou slupkou, bez poškození nebo prasklin;
• pokud po stisknutí prstu na melounu zůstane důlek, je ovoce přezrálé;
• Když poklepete na povrch melounu, zralé ovoce vydá tupý zvuk.

Mechanické poškození, praskliny, hniloba na povrchu slupky usnadňují pronikání škodlivých mikroorganismů do ovoce.

Pokud je potřeba uchovat kus léta déle, meloun se používá k výrobě marmelády, džemu, kandovaného ovoce, sušený, sušený a nakládaný. V této formě jsou zachovány příznivé vlastnosti produktu. Může být zmrazen a skladován v mrazáku po dobu až tří měsíců. Zralé zmrazené ovoce lze použít k výrobě smoothies a vitamínových nápojů.

Meloun je chutný a zdravý produkt, bohatý na důležité mikroelementy. Využívejte dary léta vědomě ve prospěch svého zdraví.

Každé léto se lidé těší na sezónu, kdy se na pultech obchodů objeví sladký a osvěžující meloun, jehož přínos závisí na kvalitě a podmínkách skladování ovoce.