Co je na mangu nejzdravější?

Mango je známé tropické ovoce bohaté na živiny. Je proslulé svou mimořádnou chutí, vůní a je oblíbené pro své výživné látky pro lidský organismus.Prozradíme vám, jak a kde roste, a také to, zda je konzumace tohoto tropického ovoce nějaká škodlivá.

Co je mango? Mango je ovoce z tropů s oválným nebo kulatým semenem o velikosti přibližně pomeranče. Barva slupky se v závislosti na odrůdě liší od žluté po zelenou nebo oranžově načervenalou a uprostřed je žlutá dužnina a velká tvrdá pecka.

Toto ovoce roste pouze v teplých zemích – pochází z jižní Asie, ale dnes se pěstuje v mnoha zemích včetně Ameriky, Mexika atd.

Mango se v posledních letech stalo jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce. V důsledku popularizace veganství, vegetariánství a správné výživy patří quinoa cereálie, chia semínka a mango mezi nejkonzumovanější potraviny na světě.

Ovoce mango je často nazýváno „králem ovoce“. Část Indie tvoří téměř 50 % světového prodeje manga, zatímco Čína je druhým největším producentem tohoto ovoce.

Jak a kde roste mango?

Mangovníky dorůstají až 30 metrů nebo více a plodí více než 300 let. Listy mangovníku jsou obrovské, kožovité, velké až 40 cm a po celý rok ze stromu neopadávají. Mladé listy jsou žluto-růžové, ale v průběhu dozrávání se zbarvují do tmavě červené a tmavě zelené.

Květy vyrůstají v latách nebo chocholících o velikosti 10-40 cm.Každý květ je drobný, s bílými okvětními lístky a voní. Některé plody na stromě dostávají více slunce než ostatní, které jsou ve stínu listů. Plody zrající na slunci získávají na slupce načervenalý odstín. To však není ukazatel zralosti, kvality nebo sladkosti.

Než bude ovoce připraveno ke sklizni, potrvá přibližně 4 měsíce. Často se mango sklízí na prodej, když je ještě zelené, protože ovoce doma dobře dozrává. Přezrálé plody spadnou, dopadnou na zem a poškodí se – nepoužívají se ani k výrobě džemu nebo šťávy. Sezóna čerstvého ovoce trvá od poloviny jara do konce léta.

Jaké jsou výhody manga?

Když jíte sladké a aromatické ovoce, je nepravděpodobné, že budete přemýšlet o výhodách pro tělo a možném poškození.

Mango obsahuje spoustu multivitamínů, minerálů a aminokyselin, proto se objevují jeho neobvyklé vlastnosti. Toto ovoce však obsahuje více cukru než mnohé jiné. Je vhodnější omezit konzumované množství a jíst ne více než 300 gramů denně.

Prospěšné vlastnosti manga

Zázračné ovoce je schopno chránit a podporovat zdraví díky obsahu velkého množství vlákniny, multivitaminů a minerálů. Za prvé, pozitivní účinek složení ovoce ovlivňuje:

• Podporuje zdraví očí. Aminokyselina zeaxanthin obsažená v ovoci čistí škodlivé paprsky modrého světla a zabraňuje makulární degeneraci. Ovoce je obohaceno o beta-karoten, který pomáhá zlepšit vidění.
• Posiluje imunitu. Ovoce obsahuje až 2 třetiny stanoveného denního příjmu vitaminu C. Aminokyselina zlepšuje imunitu a zabraňuje nachlazení a ARVI.
• Zlepšuje trávení. Ovocná dužina obsahuje probiotickou vlákninu, která pomáhá vyživovat bakterie ve střevech.
• Snižuje hladinu cholesterolu. Vysoký obsah pektinu v mangu snižuje hladinu lipoproteinů s nízkou hustotou, které způsobují krevní sraženiny v cévách a blokují průtok krve.
• Stabilizuje zdraví srdce. Tento přípravek obsahuje hořčík a draslík, které udržují optimální tepovou frekvenci a oslabují lymfatické cévy, čímž napomáhají snižovat krevní tlak.
• Podporuje fungování mozku. Železo podporuje optimální výkon mozku a vitamín B-6 stabilizuje duševní vývoj.

Složení a vitamíny

Ovoce je obohaceno o probiotickou vlákninu, multivitamíny, minerály a aminokyseliny. Ovoce obsahuje (na 100 gramů):

• Kalorie: 99
• Bílkoviny: 1,4 gramů;
• Sacharidy: 24,7 gramů;
• Tuky: 0,6 g;
• Dietní vláknina: 2,6 gramů;
• Vitamin C: 67 % doporučeného denního příjmu (RDI);
• měď: 20 % RDI;
• Kyselina listová: 18 % RDI
• Vitamín B6: 11,6 % RDI
• Vitamin A: 10 % RDI;
• Vitamin E: 9,7 % RDI;
• Vitamín B5: 6,5 % RDA;
• Vitamin K: 6 % RDI;
• Niacin: 7 % RDI;
• Draslík: 6 % RDI;
• Riboflavin: 5 % RDI;
• Mangan: 4,5 % RDI;
• Thiamin: 4 % RDI;
• Hořčík: 4 % RDI.

Pro celistvost plodu prospívá i slupka, která je obohacena o fytonutrienty zodpovědné za jeho zářivou barvu, a to pigmenty a polyfenoly.

Mango: výhody a poškození těla

Obyvatelé Indie mají legendu, že mango je božské ovoce! Indové používají tento produkt k ozdobení svých vchodových dveří na Silvestra. Tato dekorace, která se stala tradicí, má vnést do domova blahobyt, bezpečí a úspěch. Inu, kromě tajemných vlastností manga, obyvatelé Indie a zbytek světové populace oceňují mimořádné léčivé a preventivní vlastnosti produktu.

Je známo, že mango obsahuje mnoho prvků, včetně: kyseliny listové, mědi, vitamínů B, C, A, které jsou tak nezbytné především pro ženy.

Mango je nesmírně důležité při přípravě na hnojení. Obsahuje mnoho látek, které normalizují fungování hormonální hladiny, což je důležité v každém období menstruace, premenopauzy a menopauzy. Mango má pozitivní vliv na zdraví ženy během těhotenství. Dámy ocení i využití tohoto tropického ovoce pro kosmetické účely: vitamín A je nezbytný pro pružnost a tonus pokožky a vitamín C, který se podílí na tvorbě kolagenu.

Ne nadarmo se výtažky z tohoto produktu často vyskytují v kosmetických přípravcích pro péči o pleť a vlasy. Pokud chcete shodit přebytečná kila a zlepšit si postavu, nemusíte se zdržovat konzumace ovoce a bát se cukru. Naopak mango je součástí mnoha dietních receptů a programů na hubnutí.

Je však vhodné nekonzumovat toto tropické ovoce pro dívky s individuální nesnášenlivostí a při kojení. K našemu nejhlubšímu zklamání je toto ovoce v našich oblastech relativně nové. A v takových případech se doporučuje omezit konzumaci ovoce, které může ovlivnit plod prostřednictvím mateřského mléka.

Mango je stejně cenné ovoce pro muže jako pro dívky. Mango obsahuje prvky, které mají pozitivní vliv na zdraví srdce a cév, pomáhá bojovat proti stresu a zlepšuje mozkovou činnost. Mango je skvělou svačinou během energického pracovního dne!

Mango pro děti

S největší pravděpodobností, pokud bychom se narodili v Indii nebo v zemích s podobným klimatem, kde mango v naší oblasti rostou jako švestky, dětský organismus by vycítil pouze nutriční výhody konzumace produktu z tropů. Ale protože je mango pro nás zcela nové, neměly by ho zneužívat malé děti. Do pěti let je lepší nezkoušet neobvyklé ovoce – a to platí nejen pro mango.

Konkrétní věkové kategorie a pokyny by měly být konzultovány s vaším pediatrem. Obecně je užitečnost prezentovaného ovoce pro tělo dítěte znatelná! Obsahuje všechny multivitamíny a aminokyseliny potřebné pro rychlou tvorbu a růst. Tropický produkt má zvýšený imunomodulační výkon a také podporuje silnou ochranu před vznikem některých dětských patologií (anémie, nedostatek vitamínů atd.).

Škody z manga a kontraindikace

Pokud chcete toto ovoce vyzkoušet poprvé nebo po dlouhé přestávce, musíte se seznámit se seznamem omezení.

Je nepřípustné používat tento produkt dočasně nebo úplně v situacích, jako jsou:

• S individuální idiosynkrazií plodu;
• s alergiemi;
• pro intenzitní poruchy z jakékoli příčiny;
• pro pankreatitidu a některé další patologie slinivky břišní;
• pro gastritidu a žaludeční patologie;
• s renální patologií.

Zvláštností produktu je schopnost zadržovat v těle některé škodlivé látky. Ovoce proto v opilosti raději nekonzumujte a omezte konzumaci nápojů s obsahem alkoholu.

Jak správně krájet a jíst mango

Pro jedinečnou chuť je vhodné jej jíst syrové bez jakýchkoli přísad.

Před krájením a konzumací mango omyjte ve studené vodě, abyste odstranili prachové částice a různé zbytky chemikálií, a ovoce osušte ručníkem.

Navzdory skutečnosti, že slupka produktu je jedlá, mango se obvykle jí bez ní. Chutná hořce a drsně. Často na něj vzniká alergie, která se projevuje podrážděním kolem rtů.

Kostky manga

Ovoce nakrájejte na 3 kusy tak, aby prostřední kousek byl od pecky. Slupku pak nakrájejte na 2 cm proužky, abyste ji oddělili od dužiny. Dužinu nakrájejte příčně, aby vznikly kostičky.

1. Ostrým nožem nařízněte ovoce z obou stran od středu. Získáte tak 2 poloviny produktu a centrální kus s kostí.
2. Vezměte 1 díl, nařízněte dužinu podélně a příčně, snažte se zaříznout hluboko do kůže.
3. Poté musíte mango otočit napůl naruby, abyste vytlačili čtvercové kousky.

nakrájený

Další způsob, jak rychle oloupat a sníst ovoce:

1. Ovoce nakrájejte na obou stranách, jděte kolem jámy.
2. Dužinu nakrájejte, aniž byste se dotkli kůže.
3. Odebírejte kousky lžící a jezte!

oddělovač

K čištění tohoto ovoce si můžete zakoupit speciální zařízení – separátor. Lze jej zakoupit ve specializovaných prodejnách kuchyní nebo objednat v internetových obchodech.

1. Ovoce musíte přenést na prkénko a držet ho rukou. Umístěte zařízení nahoru tak, aby otvor byl stejný jako největší část ovoce.
2. Stiskněte oddělovač, abyste oddělili ovocnou dužinu od semene.
3. Slupku ovoce je také možné oloupat škrabkou na zeleninu a položit na prkénko.

Jak si vybrat a uložit

Toto tropické ovoce se prodává v konzervě, čerstvé a sušené.Pokud plánujete mango hned sníst, zvolte měkké ovoce. Když je ovoce zralé, můžete jej trochu přitlačit prstem – pravděpodobně jste podobný postup dělali s nektarinkou nebo broskví. Zde je to stejné – hlavní věcí je nezaměnit šlehané nebo lisované ovoce za zralé. Čichejte, musí vonět, nezralé nemají žádné aroma.

Nekupujte přezrálé mango s nahnědlými skvrnami – má slabou chuť a plody samotné rychle zahnívají.

Barva a odstín manga není nejlepší známkou zralosti, je lepší se ovoce dotknout. Trochu přitlačte, zralé ovoce bude měkké.

Nezralé plody lze skladovat několik dní při pokojové teplotě. Zralé plody je nutné přemístit do lednice, kde teplota není nižší než 15 C a skladovat nejdéle 5 dní.

Co dělat s nezralým mangem

Mango dobře dozrává doma, ale není nutné ho skladovat v lednici. Vhodná je tmavá místnost o teplotě 20-25 C – mango pár dní zraje, časem bude chutnější a měkčí. Chcete-li proces urychlit, můžete jej na několik dní vložit do papírového sáčku. Zrání může trvat až 7 dní, poté se ovoce přemístí do lednice.

Thajské ovoce mango má bohatou, úžasnou, zvláštní chuť. Obsahuje tóny broskve, maliny, ananasu, melounu a meruněk a některé dokonce detekují lehkou chuť borovice! Má jedinečné aroma a je zásobárnou užitečných vitamínů a minerálů, které blahodárně působí na naše tělo. Největším vývozcem exotického ovoce je Indie, ale Thajsko, jeden ze tří hlavních dodavatelů manga, pěstuje nejchutnější a aromatické ovoce na světě. Podle kritéria nejlepších odrůd a jejich celkového množství zaujímá země vedoucí pozici. Stačí ochutnat med Chok Anan nebo zde chovaný Nam Dok Mai a Mahachanok a jakékoli pochybnosti okamžitě zmizí!

Zvláštnost thajských mang spočívá v jejich neobvykle šťavnaté, hladké a hedvábné dužině prakticky bez vláken, úžasné, doslova obklopující vůni a lahodné chuti. To však lze říci pouze o ovoci zakoupeném v samotném Thajsku, nikoli na pultech našich supermarketů. A to vše proto, že nejchutnější mango je ovoce, které dozrálo na stromě, a ne v obchodě.

Výhody ovoce mango

Exotické ovoce bylo nazýváno „králem ovoce“, „asijským jablkem“, „zdrojem vitality“, „ovoce číslo 1 na světě“ a „produktem dobra“.

Mango je bohaté na draslík, který příznivě působí na kardiovaskulární systém a metabolismus. Ovoce je nízkokalorické, proto se používá při redukčních dietách. Obsahuje vitamíny skupiny B, pro tělo důležité betakaroten a kyselinu askorbovou, antioxidanty a vlákninu a řadu dalších užitečných prvků. Tepelné zpracování prakticky nemění chemické složení ovoce, i když stojí za zvážení, že obsah kalorií v sušené dužině se zvyšuje 3-4krát a 100 g kandovaného manga obsahuje více než 300 kcal.

Mango je považováno za tropické afrodiziakum, které zvyšuje přitažlivost k opačnému pohlaví. Ne nadarmo má ovoce tak atraktivní vůni, napomáhající romantice a smyslnosti. Olej z exotického ovoce se používá do kosmetických krémů a přípravků pro péči o vlasy a pleť a odvary z kůry a listů mangovníku se používají jako podpůrné fytoterapeutické prostředky při léčbě cukrovky, hypertenze a řady dalších onemocnění.

Nezralé plody jsou cenným zdrojem pektinu, což z nich dělá vynikající přírodní adsorbent. Během procesu zrání se jeho množství výrazně sníží a škrob, který obsahuje, se přemění na sacharózu a glukózu. „Zelené“ ovoce je plné organických kyselin, včetně citrónové, jablečné a šťavelové, takže nezralé mango chutná příliš kysele.

Užitečné vlastnosti manga

Výživová hodnota exotického ovoce na 100 g dužiny vypadá přibližně takto (základní složení):

• obsah kalorií – 60-70 kcal;
• draslík – 156 mg;
• vápník – 10 mg;
• fosfor – 11 mg;
• hořčík – 9 mg;
• sacharidy – asi 15 g;
• vláknina – asi 2 g;
• proteiny – 0,5 g;
• tuky – 0,25 g.

Po snězení pouhých 100 g ovoce přijme lidské tělo téměř polovinu denní potřeby vitamínu C a čtvrtinu vitamínu A, po 3–4 % vitamínů K, B1, B2, B3, B5, B9 (kyselina listová) a B6 – dokonce 10%. Mango obsahuje 7,5 % vitaminu E.

Jaký je tedy přínos ovoce z hlediska, které je pro nás dostupnější, a jaký vliv má na naše tělo:

• vidění a noční spánek jsou normalizovány;
• posiluje se nervový systém a imunita;
• minimalizuje riziko osteoporózy, aterosklerózy a křečových žil;
• metabolické procesy jsou aktivovány a stárnutí je inhibováno;
• Nedostatek vitamínů je do určité míry léčen;
• vývoj ledvinových kamenů je inhibován;
• hladina cholesterolu a hemoglobinu v krvi je stabilizována;
• stimuluje se práce srdce a mozku;
• zlepšuje se stav krevních cév a kůže.

Mango má antiseptické vlastnosti a je účinným prostředkem v prevenci nachlazení a rakoviny, chrání před vystavením ultrafialovému záření a udržuje vodní rovnováhu. Ovoce je užitečné při déletrvající depresi, protože zlepšuje náladu a zmírňuje stres. Kyselina listová je indikována v těhotenství a při kojení, pomáhá při poruchách reprodukčního systému. A to není celý seznam!

Jak jíst mango

Plody se konzumují, když jsou zralé a „zelené“, konzumují se syrové nebo nakládané, sušené, připravují se z nich šťávy, nápoje a omáčky, džemy a kompoty. Zralé plody doslova vytékají šťávu, proto se doporučuje jíst je na talíři, nakrájet plátky nebo kostky vidličkou. Každopádně tato verze stravování je nejcivilizovanější.

V Thajsku pouliční prodavači balí oloupané a nakrájené ovoce do nepromokavých sáčků, které často začnou prosakovat. Dávejte pozor, abyste si neušpinili oblečení, protože skvrny od manga je prakticky nemožné vyprat.

Jak jíst mango syrové

Zralé ovoce je krásné samo o sobě, ale u nás se častěji přidává do salátů, dezertů, zmrzliny, připravují se s ním smoothies a koláče. Jeho dužina je kompatibilní se zeleninou a ovocem (nejen exotickým), hovězím a kuřecím masem, mořskými plody, mléčnými výrobky a ořechy.

Slupka z manga se nejí, ale Thajci jedí nezralé plody s chutí, dužninu ochucují chilli papričkou, solí a různým kořením.

Jak oloupat mango

Slupky se zbavíte ostrým nožem nebo zařízením, jako je škrabka na zeleninu, poté se oloupané ovoce nakrájí na plátky, proužky, kostky, talíře a řemeslníci z něj vytvoří nejrůznější kompozice. Ale jsou i jiné způsoby.

Slupku zralého manga lze snadno odstranit, stačí odříznout vršek a otevřít dužinu podobně jako banán, přičemž při konzumaci ovoce stáhnete slupku. Obrovskou nevýhodou je, že vám bude šťáva stékat po rukou a kapat všude.

Další možností je rozdělit neoloupané ovoce podélně na tři části. V první fázi odřízněte dvě boční stěny co nejblíže kosti a otočte je řezem nahoru. Poté pomocí tenkého nože opatrně, aniž byste prořízli kůži, „nakreslete“ mřížku na buničinu, po které se výsledné diamantové kostky otočí směrem ven. Jsou řezány z kůže přímo na talíř nebo odstraněny vidličkou. Kost se vyřízne ze střední části, protože se sama neoddělí, a poté se dužina rozdělí na kostky nebo se odloupne nožem.

Jak krásně nakrájet mango: video

Mango – kontraindikace a poškození

Nedoporučuje se jíst více než jedno (nebo dvě malá) manga denně, je lepší si potěšení protáhnout na několik dní. Předávkování může vést nepřipravené tělo k zácpě a dokonce k horečce. Exotické ovoce by neměli konzumovat diabetici, lidé náchylní k alergickým reakcím a malé děti. Dítě by se mělo seznamovat s ovocem nejdříve ve 2–3 letech a postupně, v malých porcích a je lepší začít s pyré nebo šťávou. Alergici musí být extrémně opatrní, protože charakteristická vyrážka se může objevit i po doteku se slupkou manga.

Nedoporučuje se jíst „zelené“ ovoce ve velkém množství, protože může způsobit koliku v žaludku nebo střevech.

Mango je třeba se vyhnout v případě onemocnění slinivky břišní, zejména při exacerbaci pankreatitidy, jakož i v případě individuální nesnášenlivosti ovoce a závažných ledvinových patologií. Při gastritidě může být konzumován v malých množstvích a pouze v kombinaci s potravinami známými žaludku. A ještě jedna věc – mango s alkoholem může vyvolat průjem, takže buďte opatrní!

Pěstování manga doma

Dospělé stromy mohou dosahovat výšky až 35–40 metrů a mají 10metrovou korunu. Jejich kořenový systém sahá do hloubky 5–6 metrů a mohou plodit až 300 let. Samozřejmě, že takoví obři a dlouhověcí lidé pravděpodobně nenajdou místo na zahradním pozemku, tím méně v květináči, ale podařilo se jim zkrotit mango pro pěstování doma. Mimochodem, stálezelené mangovníky rostou na otevřených plochách v teplých tropech a subtropech, ale ne v našem klimatu.

Jak pěstovat mango ze semen

Semena se získávají ze zralých a dokonce přezrálých měkkých plodů. Je celkem snadné je naklíčit, pravděpodobnost pozitivního výsledku je více než 90 %.

Semeno je nutné opatrně vyjmout z huňaté srsti, ošetřit roztokem manganu nebo fungicidy (chrání je před plísněmi), zabalit do ubrousku navlhčeného vodou nebo poslat do nádoby s mokrými pilinami a uchovat na teplém místě, dokud se klíček nevylíhne (7-14 dní). Nebo můžete semínko okamžitě zasadit do „univerzální“ zeminy (pH 7), zakoupené v nejbližším květinářství.

Mango v hrnci

První květináč pro budoucí rostlinu může být velký plastový kelímek. Bude nutné umístit pod „XNUMXhodinovou“ fytolampu. V létě je povoleno používat okno bez dodatečného osvětlení, ale klíček se bude vyvíjet pomaleji. Doporučuje se pokrýt horní část skla fólií, ale denně ji zvedat, aby se větralo. Režim zavlažování se volí individuálně – půda by neměla vyschnout ani zaplavit.

Když mladá rostlina zesílí, měla by být přesazena do jiného květináče – poměrně prostorného a hlubokého, s drenážními otvory. Na dně budete muset položit drenáž – asi 5 cm drceného kamene, rozbité cihly, drcené pěny nebo expandované hlíny.

Jak klíčit mango ze semen: video

Květináč s rostlinou se doporučuje umístit na teplé světlé místo, ale bez přímého slunečního záření. V létě jej lze vynést na balkon, otevřenou terasu a dokonce i na dvůr, ale pouze na jeden den, protože změny teploty jsou pro jižní mango nebezpečné. Zalévání – přibližně jednou za 2-3 dny a listy je třeba postříkat rozprašovačem nebo otřít vlhkým hadříkem. Strom musí začít krmit ve věku jednoho roku každé dva týdny na jaře av létě. Aby mango nerostlo a nezačalo keřovat, je třeba jeho vrchol zaštípnout, když dosáhne metru výšky.

Pokud se ve starém květináči cítí stísněně, je nutné rostlinu přesadit do větší nádoby. Příznaky mohou zahrnovat kořeny objevující se v drenážních otvorech nebo výrazné zpomalení rychlosti vývoje.

Ovoce doma

O pěstování ovoce na parapetu nebo alespoň v teplé lodžii by snila nejedna hospodyňka. Ale i při dobré péči je to v našich zeměpisných šířkách nemožné. Mango doma lze považovat pouze za okrasnou rostlinu. Pravděpodobně vás potěší květy po 5–10 letech, i když zahradníci ujišťují, že rostlina je úspěšně naroubována, a pokud to podmínky dovolí, pak se s náležitým štěstím objeví ovoce.

Jak si vybrat mango

V závislosti na rozmanitosti exotické rostliny se zralé plody liší velikostí, barvou, sladkostí a prospěšnými vlastnostmi. Dodávají se v zelené, žluté, oranžové a červené barvě, takže zralost nepoznáte jen podle barvy slupky. K mangu by bylo dobré přivonět, jeho vůně by měla být příjemná, ovocná a květinová. Alkohol a kyselé tóny naznačují, že ovoce se začalo kazit a vrásčitá kůrka vás upozorní na jeho zatuchlost.

Plody jsou kulaté, vejčité a ledvinovité, hmotnost plodů se může pohybovat od 150 g do 1 kg, ale existují i ​​držitelé rekordů, kteří dosahují 1,5 kg. Slupka plodu je hustá a poměrně hladká, dužnina je žlutá nebo oranžová, sladká a uvnitř je jedno velké, zploštělé semeno. V Thajsku je sezóna manga mezi březnem a květnem, i když existují odrůdy, které dozrávají i v jiných obdobích roku.

zralé ovoce

Zralost manga poznáte podle hustoty, stačí ovoce lehce přimáčknout. Přezrálé ovoce bude měkké, zralé pružné a nezralé tvrdé jako kámen. Pocity můžete porovnat s hruškou, kterou všichni známe.

Zralý thajský Chok Anan neboli Miracle Mango má pomerančovou slupku a dužinu, jeho tvar je oválný, s kuželovitými špičkami. Plodí dvakrát ročně. Nejoblíbenější odrůda na Tchaj-wanu, Nam Doc Mai, se pozná podle charakteristického protáhlého tvaru s výrazným „zobákem“. Plody, 12–16 cm dlouhé, dozrávají na jaře – začátkem léta, jsou jasně žluté barvy, často se zelenými skvrnami. Ovoce mango Mahachanok se vyznačuje žlutooranžovou barvou proloženou růžovou a protáhlým zakřiveným tvarem.

Jak uložit

Exotické plody se sbírají a přepravují mírně nezralé – nedochází tak k jejich poranění ani deformaci, a proto si dokonale zachovává svůj vzhled. Nejčastěji se jedná o plody, které se objevují na pultech, což je pochopitelné. Zabalené v měkkých papírových utěrkách dokonale zrají při pokojové teplotě během 4-5 dnů.

Zralé mango skladujte v lednici nebo na tmavém, chladném a suchém místě. Nakrájené ovoce by nemělo být ponecháno déle než 2-3 dny. Dužnina ovoce se dá zmrazit, i když podle mnohých ztrácí chuť.