Co je na kaline nejzdravější?

Dobré odpoledne, milí čtenáři! Krásu této rostliny opěvovali již staří Slované. Byl obdařen magickými silami a považován za talisman. Jedná se o kalinu, jejíž blahodárné vlastnosti jsou podrobně popsány jak ve starých bylinkářích, tak v moderních encyklopediích. V dnešní době je hojně využíván v lidovém i tradičním léčitelství pro své jedinečné vlastnosti. Co přesně – pojďme to zjistit.

Trochu blbeček

Kalina červená neboli obecná je vytrvalý keř vysoký až 4 metry. Má rád lužní lesy, podrost, bažiny a břehy vodních ploch v mírném podnebném pásmu.

Kvete 2-3 týdny, počínaje koncem května, svěže bílými nebo lehce narůžovělými květenstvími. Na jejich místě do konce léta dozrávají shluky jasně červených, méně často černých nebo žlutých, šťavnatých bobulí. Zralé plody zůstávají na větvích až do mrazů, zdobí les a pomáhají ptákům přezimovat.

Listy jsou vyřezávané, třílaločné, až 10 cm široké, na podzim kvetou jasně oranžovými a fialovými barvami.

Hodnota kaliny je v tom, že všechny části rostliny mají léčivý účinek. Mezi více než 160 druhy kaliny jsou nejen léčivé, ale i okrasné keře. Používají se v krajinářském designu k vytváření živých plotů a lahodí oku bohatým kvetením.

Složení rostlin

Kalina je tak nasycená zdravými látkami, že si snad poradí s každým neduhem.

• vitamíny C, E, K, skupina B;
• karoten;
• organické kyseliny;
• taniny;
• flavonoidy;
• katechiny;
• mastné kyseliny;
• sacharóza;
• fruktóza;
• glukóza
• mastný olej;
• pektin;
• celulóza;
• pryskyřice;
• kumariny;
• stopové prvky – železo, zinek, měď, mangan, selen, molybden;
• makroživiny – hořčík, draslík, vápník.

Nejvyšší koncentrace těchto složek se nachází v ovoci a kůře, ze kterých se připravují léčivé látky.

Domácí lékové formy

Chuť bobulí kaliny je svíravá, hořkokyselá, proto se většinou kombinují s medem. A to je velmi užitečné, protože med zvyšuje terapeutický účinek kaliny.

Nejoblíbenějším a nejuniverzálnějším lidovým lékem je šťáva. Omyté bobule se melou přes síto nebo procházejí odšťavňovačem, podle chuti se přidává med. Tento lék by měl být uchováván v chladničce ne déle než měsíc. Pro delší skladování je třeba šťávu svařit s cukrem a malým množstvím vody a stočit do sterilních sklenic.

Sirup

Sirup je při přípravě podobný šťávě. Bobule a cukr ve stejných poměrech se melou v mixéru. Výsledná kaše se louhuje jednu a půl hodiny za občasného míchání. Poté vymačkejte plátýnkem a uložte do skleněné nádoby na chladném místě.

Nebo jinak. Bobule se zalijí vodou tak, aby byly zcela ponořené. Vařte na mírném ohni 20 minut. Poté nalijte do jemného síta a nechte přes noc bez ždímání. Vzniklou šťávu smícháme s cukrem v poměru 1 litr na 1 kg a vaříme 20 minut. Zahuštěný sirup se přefiltruje a nalije do sklenic.

Vodková tinktura

K přípravě alkoholové tinktury se 0,5 kg zralých bobulí nalije do 0,5 litru vysoce kvalitní vodky. Trvejte na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu jednoho měsíce. Poté se tinktura zfiltruje, bobule se vylisují a výsledný produkt se stáčí do lahví pro trvalé skladování. Doba použitelnosti – až 3 roky.

Sušené bobule

Chcete-li sušit kalinu doma, můžete použít elektrickou sušičku nebo troubu. V prvním případě se zařízení zahřeje na 60 stupňů a po 6 hodinách budou bobule připraveny. Ve druhém je požadována teplota vyšší, až 80 stupňů, a čas je zhruba o hodinu více. Dvířka trouby by měla zůstat pootevřená.

Můžete se obejít bez tepelné úpravy. Poté se kalina rozsype v rovnoměrné tenké vrstvě na čistý vodorovný povrch. Místnost musí být dobře větraná. V procesu sušení se bobule pravidelně mísí. Pokud se stonky neodstraňují, lze kalinu sušit zavěšením ve shlucích pod baldachýnem.

Sušené bobule se skladují ve skleněných, plátěných nebo papírových sáčcích po dobu 4 let.

Co hojí jasná bobule

Chcete-li uvést, od čeho čerstvá kalina a její přípravky pomáhají, budete muset napsat celý návod:

• odvary z kůry a větví se používají při léčbě respiračních a virových infekcí, ženských onemocnění, maligních novotvarů;
• listy jsou součástí anthelmintických poplatků;
• květy se používají v antiseptických nálevech a odvarech pro vnější použití, stejně jako expektorans a diaforetikum při nachlazení;
• kosti jsou schopny zmírnit střevní křeče a mají laxativní účinek;
• kořeny rostliny se používají k léčebným koupelím při revmatismu a pijí se jejich odvar při nespavosti;
• bobule, v kostce, léčí „vše“ – od běžného nachlazení po onkologii.

Omezme se na nejčastější neduhy, se kterými se kalina úspěšně vyrovnává.

Kardiovaskulární problémy

Pověst jednoho z nejlepších léků, které zmírňují stav pacienta s hypertenzí, se u kaliny pevně zabydlela. Nejenže zmírňuje příznaky, ale účinně snižuje a stabilizuje krevní tlak. Navíc k dosažení udržitelného terapeutického účinku nejsou nutné žádné složité recepty nebo léčebné režimy. Stačí na vodku pravidelně používat šťávu, pyré z bobulí s medem nebo tinkturu z kaliny.

Cukrovka

Zralé bobule jsou bohaté na mastné kyseliny, pektinové sloučeniny a cukry, k jejichž asimilaci není nutný inzulín. Kalina pomáhá normalizovat metabolismus sacharidů a lipidů a reguluje syntézu inzulínu v těle.

Při cukrovce je kalina nepostradatelná, protože snižuje hladinu glukózy a zároveň nasycuje tělo látkami nezbytnými pro zdraví. K léčbě jsou vhodné ovocné nápoje a čaj z čerstvých a mražených bobulí nebo odvar z kůry.

Nachlazení a chřipka

Kalina má antipyretický účinek. A vitaminu C je v něm jedenapůlkrát více než v citronu. Proto je vynikající při léčbě nachlazení a chřipky. Pyré s cukrem, přidávané do čaje, zmírňuje příznaky a obnovuje sílu během nemoci.

Bobule v kombinaci s medem a mátou pomáhají rychle se vyrovnat s nachlazením a kašlem. Čerstvá šťáva, dvě kapky se vkapávají do nosu během dne k léčbě rýmy. Pití velkého množství vody s přídavkem šťávy z kalina pomáhá eliminovat toxiny uvolňované viry.

Alergické reakce

Odvar z kůry rostliny se doporučuje přidávat do léčebných koupelí při komplexní léčbě alergií. Jejich užívání po dobu 10 minut každé 2-3 dny se může zbavit kožních vyrážek. Kromě vnějších příznaků se léky z kalina úspěšně vyrovnávají s dalšími projevy onemocnění.

Biologicky aktivní složky rostliny zlepšují metabolické procesy v těle a pomáhají eliminovat alergeny. Sedativní vlastnosti pomáhají zmírnit stres a deprese, které nemoc doprovázejí. K léčbě se dobře hodí odvary a nálevy z plodů a kůry.

Přínos a poškození lidského těla

Nyní se podívejme, jaký vliv má rostlina na ženský, mužský a dětský organismus. Vzhledem k fyziologickým a věkovým rozdílům ovlivňuje kalina každého z nás různými způsoby.

Klady a zápory pro zdraví žen

Kalinu používá mnoho generací žen k léčbě a prevenci gynekologických onemocnění. Odvary z kůry a bobulí mají adstringentní a hemostatický účinek.

Rostlina se předepisuje při silné menstruaci a v poporodním období ke snížení intenzity krvácení. Kalina obsahuje fytoestrogeny a reguluje hormonální hladinu, zmírňuje bolestivou menstruaci a menopauzu.

Obecně má tato vlastnost rostliny příznivý vliv na ženský organismus. Během těhotenství je však lepší zdržet se používání přípravků z kalina. Hrozí zvýšení tonusu dělohy, ukončení těhotenství nebo abnormality ve vývoji plodu.

Kromě toho, že je kalina široce používána v gynekologii, je často používána ženami v boji s nadbytečnými kilogramy. Schopnost rostliny zlepšit peristaltiku, urychlit metabolické procesy pomáhá čistit tělo toxinů a toxinů.

Bobule upravují metabolismus lipidů a přebytečný tuk se přestává hromadit v pase a bocích. Rostlina také působí močopudně, odstraňuje přebytečnou tekutinu, ale neodplavuje elektrolyty.

V kosmetologii se aktivně využívají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti bobulí. Výtažek z kaliny je součástí krémů a sér proti stárnutí. Existuje celá řada přípravků na boj proti stařeckým skvrnám, pihám a dalším nedokonalostem pleti.

Pro zdraví mužů

Kalina normalizuje stav genitourinárního systému, který není méně důležitý pro muže než pro ženy. Rostlinné přípravky tím, že zlepšují krevní oběh v pánevních orgánech, pomáhají léčit erektilní dysfunkci. Infuze bobulí je účinná při komplexní léčbě prostatitidy, protože má analgetické a protizánětlivé účinky.

S nadměrnou vášní pro kalinu se však může vyvinout letargie a ospalost kvůli sedativním vlastnostem rostliny. To může negativně ovlivnit mužskou sexuální aktivitu.

Kalina pro děti

Pro děti je kalina užitečná nejen jako tonikum, ale také jako přírodní antivirotikum. Úspěšně se vyrovnává s takovými dětskými nemocemi, jako jsou:

• ARI a SARS;
• bronchitida, tracheitida;
• anémie;
• stomatitida;
• krtice;
• dermatitida.

Dětem jakéhokoli věku se bude líbit kalina marmeláda. A pro děti je vhodný ovocný nápoj nebo kompot z kaliny, který lze podávat od 8 měsíců.

Přestože je kalina hypoalergenní, neměli byste ztrácet ostražitost a nekontrolovaně ji dětem podávat. Bobule by měly být zaváděny do stravy postupně, přičemž by se měla sledovat reakce těla dítěte. Pokud nejsou žádné projevy alergie, lze dávku postupně zvyšovat.

Kontraindikace

Kalina je rostlina s vysokou biologickou aktivitou a i přes své neocenitelné vlastnosti má řadu kontraindikací. Léčbu jejími léky je lepší odmítnout, pokud máte:

• hypotenze;
• sklon k trombóze;
• dna;
• gastritida s vysokou kyselostí;
• renální nedostatečnost.

Závěr

Jednou jsem viděl kvést dekorativní kalinu. Nestalo se to „na poli, u potoka“, ale v obyčejném městském parku. Dlouho jsem nemohl přestat hledat – neuvěřitelně krásný pohled! Posuďte sami.

Milujete, milí čtenáři, kalinu? Možná vám roste na zahradě a znáte zajímavé recepty na její přípravu? Podělte se s námi o své zkušenosti v komentářích.

Nízký, ale rozložitý keř kaliny se vyskytuje téměř v každé zahradě a častěji slouží spíše jako dekorativní dekorace než jako léčivka. Výhody kaliny jsou však nepopiratelné – jak karmínově červené bobule, květy i kůra mají cenné vlastnosti. Za starých časů se jeho větve používaly při svatebních obřadech, věřilo se, že keř symbolizuje začátek šťastného rodinného života. A speciální zimní pochoutkou byly koláče s kalinou.

Co obsahuje kalina?

Živiny se nacházejí téměř ve všech částech rostliny, zejména v květech, bobulích a kůře.

Organické kyseliny (valerová, palmitová atd.).

Vitamín C v kalině je více než v citrusových plodech, malinách 2x. Díky tomu je keř svou hodnotou srovnatelný s borůvkami a šípky a je nejlepší rostlinou s krvetvornými vlastnostmi. Bobule jsou považovány za diabetický produkt kvůli nízkému obsahu cukru.

Je důležité vědět! Nejcennějším prvkem plodů kaliny je glykosid viburnin. Právě ta dodává hořkou chuť, má vazokonstrikční účinek, ale při tepelné úpravě se rozkládá.

Blahodárné vlastnosti červené kaliny

Plody kaliny (zralé bobule) jsou vynikajícím obecným tonikem. Chovají se jako:

• Sedativní (uklidňující) prostředek.
• Zmírňuje horečku a zánět.
• Hojí rány.

Med a ovoce zahřáté na 70-80 o C se používají při otocích způsobených srdečními chorobami, při kašli, zvyšují také vylučování žluči a moči.

Šťáva z bobulí se používá při nachlazení, vředech, kolitidě, revmatismu a onemocněních jater. Zastavuje vnitřní krvácení. Doporučuje se jako celkové tonikum, na cévní křeče a astma pijte šťávu z kaliny, 1 polévková lžíce. před jídlem 1x denně.

Při špatném trávení (zácpa), gastritidě s nízkou kyselostí a hypertenzi pomáhají nálevy z plodů kaliny.

Při suchém kašli a bolestech v krku se užívá ve formě odvaru. Díky éterickým olejům, které obsahuje, se snižuje tělesná teplota. Pleťové vody a obklady s odvarem se používají lokálně při furunkulóze, ekzémech, vředech, dále k výživě a čištění pokožky.

Nálevy a odvary z kůry kaliny jsou výborné jako hemostatikum a antiseptikum. Jsou účinné při vnitřním, zejména děložním krvácení, ale s opatrností se berou v případech zvýšené srážlivosti krve. Nepostradatelný při dysfunkcích nervového systému, únavě, ale i problémech v dutině ústní (stomatitida, paradentóza).

Nálev z květů kaliny snižuje horečku, posiluje a má antialergické vlastnosti. Pije se při zánětu žaludku (nízká kyselost), při bolestivé menstruaci nebo se používá jako kloktadlo při krčních chorobách.

Odvar ze semen kaliny se používá při nachlazení jako pocení a při poruchách trávicího traktu.

Kalina košťata spařená v horké vodě s přítomností jeřabin mají dezinfekční vlastnosti, je dobré je používat do koupele na problematickou pokožku, nadměrné pocení, furunkulózu, alergickou dermatitidu apod. Nálevem z košťat si můžete opláchnout vlasy, znovu se stane křehkým a matným. živý“ a brilantní.

Zajímavé vědět! Viburnum šťáva může být skladována v chladničce po dobu až 4 měsíců. Trsy usušené v medu si při pokojové teplotě udrží své vlastnosti po dlouhou dobu (přes 6 měsíců). Bobule jsou schopny zabíjet houby (plísně), bakterie, pokud se trs vloží do surové vody, lze po 2-3 hodinách pít bez varu.

Výhody kalina a kontraindikace pro použití

Pozitivní výsledky používání jsou následující:

• Stabilizuje organismus při cukrovce.
• Snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
• Zlepšuje práci kardiovaskulárního systému.
• Snižuje vysoký krevní tlak (používejte opatrně u pacientů s hypotenzí).
• Pomáhá při nachlazení.
• Působí příznivě na gastrointestinální trakt.
• Zmírňuje příznaky kožních onemocnění.
• Snižuje otoky, zejména srdečního původu, působí močopudně.
• Stimuluje tvorbu žluči (s opatrností v případě dyskineze, kamenů).

Možné poškození kaliny při užívání:

• Podráždění gastrointestinální sliznice, s gastritidou s vysokou kyselostí, záchvaty gastritidy kvůli vysokému obsahu hořčin a kyselin.
• Opatrně kombinujte užívání kaliny s některými léky, je možná nekompatibilita.
• Exacerbace onemocnění jater (velký počet vitamín C).
• V případě hypotenze vyvolává krizi (kritický pokles tlaku).
• Při dně a artritidě je možná exacerbace (v rostlině je mnoho organických kyselin).
• S opatrností při zvýšené srážlivosti krve je možná trombóza.
• U onemocnění žlučových kamenů, ICD, užívejte kalinu v jakékoli formě pouze po konzultaci se svým lékařem.

Při konzumaci kalina stojí za to vzít v úvahu individuální nesnášenlivost.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace pro ženy a muže

Pro ženy je kalina nezbytná pro:

• Závažný menstruační cyklus (dysfunkce, bolest).
• Zánět močových cest.
• Onemocnění ledvin (včetně zánětů, bakteriálních infekcí).
• Děložní krvácení různého původu.
• Novotvary.

Dužnina a šťáva z bobulí se používají jako obklad na mastitidu. Během menopauzy pomáhají bobule zmírnit podrážděnost a nepohodlí.

Plody zvyšují tonus dělohy, proto se v těhotenství nepoužívají.

Výhody kalina pro muže:

• Posiluje imunitní systém a srdce.
• Zlepšuje stav genitourinárních orgánů.
• Posiluje svaly.
• Podporuje syntézu pohlavních hormonů, zvyšuje potenci.

Jak užívat kalinu: užitečné recepty

Při nachlazení a kašli připravte následující nálev:

• Suché bobule – 1 polévková lžíce.
• Voda – 250 ml (vařící voda).
• Necháme odležet přikryté ubrouskem – 15 minut.
• Přidejte med – 2 polévkové lžíce.

Užívejte 6/1 šálku každých 3 hodin, nálev má expektorační a protizánětlivý účinek.

Pro hypertenzi:

• drcená kůra kalina – 10 g.
• Vroucí voda – 500 ml.
• Vařte v hrnci na mírném ohni 30 minut.

Poté nechte 20 minut odležet, sceďte a pijte 3-4x denně. 1 polévková lžíce každý

V chladném období si můžete vařit čaj z plodů kaliny. Dejte 2 polévkové lžíce do naběračky. bobule, zalijeme 250 ml vroucí vody a vaříme 5 minut, přecedíme. Pijte 1 sklenici ráno a večer.

Ovocná šťáva z kalina je nepostradatelným lékem na nedostatek vitamínů, stejně jako vynikající celkové tonikum při nachlazení. Připraveno z čerstvých, zmrazených bobulí:

• V nádobě rozdrťte ovoce (500 g) na pastu.
• Zalijte 1,5 litrem horké (65-70 o C) vody.
• Podle chuti přidáme krystalový cukr.

Dejte do lednice a pijte po celý den.

Závěr

Kalina je nenáročná rostlina na pěstování, ale v každodenním životě nenahraditelná rostlina. Je nutné ji mít na zahradě. Díky léčivým vlastnostem keře můžete vyléčit mnoho nemocí, zlepšit svou pohodu nebo doplnit tělu vitamíny, organické kyseliny a další prospěšné látky.