Co je mlezivo?

Bovinní kolostrum je doplněk vyrobený z mléčné tekutiny, která se uvolňuje z vemen krav krátce po porodu. Tento článek se zabývá výživou, výhodami a možnými nevýhodami hovězího kolostra.

Evidence Based Tento článek je založen na vědeckých důkazech napsaných odborníky a zkontrolovaných odborníky. Díváme se na obě strany sporu a snažíme se být objektivní, nestranní a čestní. Naposledy aktualizováno 9. listopadu 2022, naposledy zkontrolováno odborníkem dne 12. listopadu 2021.

Kolostrum je prsní tekutina produkovaná lidmi, kravami a jinými savci před uvolněním mateřského mléka.

Je vysoce výživný a obsahuje vysoké hladiny protilátek – proteinů, které bojují proti infekcím a bakteriím.

Kolostrum podporuje růst a zdraví kojenců a novorozenců, ale výzkumy ukazují, že užívání doplňků z hovězího kolostra může posílit imunitu, pomoci v boji proti infekcím a zlepšit zdraví střev po celý život.

Tento článek se zabývá výživou, výhodami a možnými nevýhodami doplňků stravy z hovězího kolostra.

Co je kolostrum?

Kolostrum je mléčná tekutina, kterou vylučují savci, kteří nedávno porodili, než se začne produkovat mateřské mléko.

Je důležitým zdrojem živin, který podporuje růst a bojuje proti nemocem u kojenců, ale může být konzumován i v jiných fázích života – obvykle ve formě doplňků.

Ačkoli všichni savci produkují mlezivo, doplňky jsou obvykle vyrobeny z hovězího mleziva. Tento doplněk je známý jako hovězí kolostrum.

Bovinní kolostrum je podobné lidskému kolostrumu – je bohaté na vitamíny, minerály, tuky, sacharidy, bílkoviny bojující proti nemocem, růstové hormony a trávicí enzymy.

Doplňky stravy z bovinního kolostra se v posledních letech staly populárními, protože mohou pomoci posílit imunitní systém, bojovat s infekcemi a zlepšit zdraví střev.

Pro tyto doplňky se mlezivo z krav pasterizuje a suší na tablety nebo prášky, které lze smíchat s tekutinami. Bovinní kolostrum je typicky světle žluté barvy a má jemnou chuť a vůni připomínající podmáslí.

Shrnutí: Mlezivo je tekutina podobná mléku, která se vylučuje z prsou savců po porodu. Je bohatý na živiny, které podporují růst dítěte, ale může mít i další výhody. Doplňky jsou obvykle vyrobeny z hovězího kolostra.

Kolostrum je velmi výživné

Bovinní kolostrum je extrémně výživné a obsahuje více živin než běžné mléko.

READ

Kde by mělo být umístěno bazénové čerpadlo?

Konkrétně obsahuje více bílkovin, tuků, sacharidů, hořčíku, vitamínů skupiny B a vitamínů A, C a E než kravské mléko.

Přestože je kolostrum bohaté na makroživiny, vitamíny a minerály, jeho údajné zdravotní přínosy jsou způsobeny především určitými proteinovými sloučeninami, včetně:

laktoferin. Laktoferin je protein zapojený do imunitní reakce vašeho těla na infekce, včetně těch, které způsobují bakterie a viry.
růstové faktory. Růstové faktory jsou hormony, které stimulují růst. Kravské kolostrum je zvláště bohaté na dva proteinové hormony, inzulinu podobné růstové faktory 1 a 2 nebo IGF-1 a IGF-2.
Protilátky Protilátky jsou proteiny, známé také jako imunoglobuliny, které váš imunitní systém používá k boji proti bakteriím a virům. Bovinní kolostrum je bohaté na protilátky IgA, IgG a IgM.

Vzhledem k tomu, že kravské kolostrum je bohaté na živiny, které bojují proti nemocem a podporují růst, může posílit imunitu, léčit infekce a nabídnout další související výhody lidem po celý život.

Shrnutí: Kravské kolostrum obsahuje makroživiny, vitamíny a minerály. Je zvláště bohatý na proteiny, které regulují imunitní reakce a podporují růst, včetně laktoferinu, růstových faktorů a protilátek.

Kolostrum může poskytovat zdravotní výhody

Výzkum ukazuje, že kravské kolostrum může posílit váš imunitní systém, bojovat s infekcemi, které způsobují průjem, a podporovat zdraví střev.

Kolostrum může posílit imunitu

Bovinní kolostrum může posílit váš imunitní systém a pomoci vašemu tělu bojovat s původci onemocnění.

Imunostimulační účinek kolostra je způsoben především vysokou koncentrací protilátek IgA a IgG. Protilátky jsou proteiny, které bojují proti virům a bakteriím.

Výzkum naznačuje, že doplňky s mlezivem mohou být zvláště účinné při posílení imunity u vrcholových sportovců.

Jedna 12týdenní studie s 35 dospělými běžci na dlouhé vzdálenosti zjistila, že každodenní suplementace bovinním kolostrem zvýšila slinné IgA protilátky o 79 % oproti výchozí hodnotě.

Vědci navrhli, že vyšší hladiny IgA ve slinách mohou posílit imunitní systém a zvýšit schopnost těla bojovat s infekcemi horních cest dýchacích.

Další studie na 29 mužích cyklistů zjistila, že užívání 10 gramů bovinního kolostra denně po dobu 5 týdnů předcházelo poklesu imunitních buněk po cvičení a ve srovnání s placebem snížilo riziko příznaků infekce horních cest dýchacích.

READ

Co je kaseinové barvivo?

Jiné studie podobně spojily suplementaci bovinního kolostra se zvýšenou imunitní reakcí, ale je zapotřebí rozsáhlejší výzkum.

Kolostrum může předcházet a léčit průjem

Sloučeniny v bovinním kolostru – zejména různé protilátky a protein laktoferin – mohou pomoci předcházet průjmům spojeným s bakteriálními a virovými infekcemi.

Studie na 87 dospělých s průjmem souvisejícím s HIV zjistila, že užívání 100 gramů bovinního kolostra denně spolu s tradičními léky proti průjmu výrazně snížilo frekvenci stolice o 21 % více než tradiční léky samotné.

Kromě toho mohou být krávy imunizovány proti specifickým kmenům bakterií, aby produkovaly kolostrum s vysokým obsahem protilátek, které mohou bojovat proti specifickým infekcím.

Tyto typy bovinního kolostra jsou považovány za hyperimunní a mohou být účinným způsobem léčby některých infekcí u lidí, jako jsou ty, které způsobují bakterie Escherichia coli (E. coli) a Shigella dysenteriae.

Výzkum například ukazuje, že hyperimunní kolostrum může zabránit typu průjmu známého jako cestovatelský průjem, který je obvykle způsoben bakterií E. coli.

Jedna studie na 30 zdravých dospělých zjistila, že ti, kteří užívali denní dávku 1200 90 mg hyperimunního bovinního kolostra, které obsahuje protilátky bojující proti bakteriím E. coli, měli o XNUMX % menší pravděpodobnost, že se u nich rozvine cestovatelský průjem, než ti, kteří užívali placebo.

Kolostrum může prospívat zdraví střev

Bovinní kolostrum posiluje střeva a bojuje proti infekcím trávicího traktu.

Studie na zvířatech i lidech ukazují, že hovězí kolostrum může stimulovat růst střevních buněk, posílit střevní stěnu a zabránit propustnosti střeva, což je stav, kdy částice ze střev prosakují do zbytku těla.

Tyto příznivé účinky jsou pravděpodobně způsobeny laktoferinem a růstovými faktory, které obsahuje.

Jedna studie na 12 sportovcích, kteří byli citliví na střevní propustnost v důsledku namáhavého cvičení, zjistila, že užívání 20 gramů bovinního kolostra denně zabránilo 80% zvýšení střevní propustnosti pozorované u těch, kteří užívali placebo.

Další studie zjistila, že mlezivové klystýry mohou pomoci léčit kolitidu, stav charakterizovaný zánětem sliznice tlustého střeva.

Studie na 14 dospělých s kolitidou, kteří užívali konvenční léky, zjistila, že klystýry z mleziva skotu kromě konvenčních léků snižují příznaky více než samotné léky.

READ

Jak jíst ředkev Margelan?

Potenciál bovinního kolostra snížit příznaky kolitidy je podpořen studiemi na zvířatech. Jsou však zapotřebí rozsáhlejší studie na lidech.

Shrnutí: Studie na lidech a zvířatech ukazují, že hovězí kolostrum může posílit imunitu, bojovat s infekcemi a prospívat zdraví střev. K lepšímu pochopení účinků tohoto doplňku na lidské zdraví je však zapotřebí dalšího výzkumu.

Možné nevýhody kolostra

Na základě omezených studií na lidech se bovinní kolostrum jeví jako obecně bezpečné pro většinu lidí, i když může mít určité nevýhody.

Za prvé, doplňky a prášky z hovězího kolostra jsou drahé: 50 až 100 USD za 450 gramů. Typická dávka je půl čajové lžičky (1,5 gramu) denně.

Lidé s alergií na mléko by neměli konzumovat kravské kolostrum. Produkty mohou být také vyrobeny s přísadami, které mohou zahrnovat jiné běžné alergeny, jako je sója.

V závislosti na tom, jak jsou krávy chovány, může hovězí kolostrum obsahovat také antibiotika, pesticidy nebo syntetické hormony. Můžete si však zakoupit doplňky kolostra, které byly testovány, aby bylo zajištěno, že konečný produkt tyto sloučeniny neobsahuje.

Navíc není známo, zda jsou tyto doplňky bezpečné pro těhotné nebo kojící ženy.

Někteří lidé se navíc mohou obávat etiky získávání hovězího kolostra a toho, zda je odebírat telatům, která je potřebují.

A konečně, bovinní kolostrum může způsobit problémy s bezpečností potravin. V jedné studii obsahovalo 8 z 55 vzorků bovinního kolostra stopy salmonely, potenciálně škodlivé bakterie.

Pokud je však kravské kolostrum správně pasterizováno, salmonely a dalších škodlivých bakterií by neměly být znepokojivé.

Vždy nakupujte doplňky mleziva z renomovaných zdrojů a kontaktujte výrobce pro odpovědi na konkrétní otázky týkající se zdrojů a zpracování.

Shrnutí: Doplňky hovězího kolostra mohou být drahé a mohou obsahovat běžné alergeny, jako je mléko a sója. Mohou také existovat obavy z etiky získávání bovinního kolostra a možných problémů s bezpečností potravin.

Shrnutí

Bovinní kolostrum je doplněk vyrobený z mléčné tekutiny, která se uvolňuje z vemen krav krátce po porodu.

Bohatý na sloučeniny bojující proti nemocem může posílit imunitu, bojovat s infekcemi, které mohou způsobit průjem, a zlepšit zdraví střev. Je však zapotřebí dalšího výzkumu.

READ

Jak se zbavit molic na rajčatech pomocí lidových prostředků?

Přestože se bovinní kolostrum zdá být pro většinu lidí bezpečné, někteří se mohou obávat jeho původu a zpracování. Může to být i drahé.