Co je máta peprná?

Máta je známá svou chutí a vůní. Tato rostlina se používá k přípravě různých pokrmů, nealkoholických nápojů, jako dochucovadlo do lízátek a žvýkaček i pro lékařské účely. Mátu lze pěstovat na vlastním dvorku. Nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Máta peprná je považována za nejběžnější.

Obsah

popis
Jak se odlišit od běžné máty?
Přistání
Reprodukce
Nemoci a škůdci
Co je máta peprná?
Jaké složení máty peprné určuje její léčivé vlastnosti?
Blahodárné vlastnosti máty peprné
Jaké jsou výhody máty peprné pro hubnutí?
Jak uvařit mátový čaj a připravit nálev
Farmaceutická mátová tinktura
Recept na domácí mátovou tinkturu pro zlepšení trávení
Návod na použití domácí mátové tinktury
Tablety máty: jak a proč používat
Další domácí použití máty peprné
Kontraindikace pro použití máty
Nežádoucí účinky užívání máty peprné

popis

Máta peprná (někdy nazývaná anglická nebo studená máta) je vytrvalá bylina, která patří do čeledi mátovitých. Rostlina získala slavné aroma díky přítomnosti speciálních esenciálních olejů v listech a stonku.

Navenek to vypadá docela atraktivně. Botanický popis rostliny:

stonky na výšku dosahují 100 cm;

listy jsou kulaté nebo oválné, tmavě zelené;

listy a stonek jsou pokryty měkkým chmýřím;

kvete v malých květenstvích;

má vyvinutý kořenový systém.

Léčivou rostlinu nelze nalézt ve volné přírodě, protože jde o hybrid vyšlechtěný v Anglii. Pěstuje se a roste v různých zemích.

Jak se odlišit od běžné máty?

Máta peprná sama o sobě je jednou z odrůd obyčejné máty. Od jednoduchého se liší pouze tím, že pepř má jasnější, dokonce agresivní aroma.

Z hlediska účelu není mezi oběma odrůdami máty prakticky žádný rozdíl. Oba se aktivně používají pro kulinářské a léčebné účely.

Věda zná 25 druhů máty peprné. Následující jsou nejoblíbenější.

Sadovaya. Rostlina dosahuje výšky 90-100 cm.Hlavním esenciálním olejem je zde karvon. Nemá nadměrný chladicí účinek. Máta tohoto typu se často přidává do čaje a dalších nápojů a používá se také jako dochucovadlo do zubní pasty.

Kudrnatý. Tato odrůda je mrazuvzdorná. Také nemá nijak zvlášť výrazné aroma. Velmi často se používá ke kosmetickým účelům a k přípravě relaxačních koupelí.

jablečná máta – často se používá k přidávání do pokrmů. Rostlina se vyznačuje kulatými sametovými listy tmavě zelené barvy.

Voňavé – vytrvalá rostlina, jejíž délka se pohybuje od 40 do 100 cm, má přímý stonek se světle zelenými oválnými listy.

Dlouholistá máta – Další vytrvalá bylina, která dosahuje délky 150 cm.Listy mají příjemnou mentolovou vůni. Často se používají k přidávání do čaje, jiných nápojů a jídel.

Přes určité rozdíly, péče o různé odrůdy máty by měla být stejná.

Přistání

Mátu ze semínek můžete pěstovat nejen na volném prostranství, ale i na parapetu v bytě. První věcí, kterou je třeba postarat, je příprava vhodné půdní směsi. Pro získání ideálního složení je nutné smíchat ve stejných částech zeminu odebranou ze zahrady, rašelinu a humus (lze nahradit pískem). Substrát musí být v peci dobře vyžíhaný.

READ

Co zasadit do záhonu podél plotu?

Semena lze zakoupit v obchodě nebo je sbírat sami, pokud jsou na místě již výsadby máty. Prasnice by měla být ve vlhké půdě. K tomu je nutné vytvořit mělké drážky, rovnoměrně rozmístit semena podél jejich obvodu, posypat malým množstvím zeminy a vody. Mělo by být navlhčeno rozprašovačem, protože při zalévání z konve nebo láhve se semena vyplaví.

Po přistání se doporučuje zakrýt nádoby polyethylenem a poté je umístit na dobře osvětlené místo. Ideální variantou je okenní parapet na jižní straně bytu.

Lze vysadit přímo na záhony. To by mělo být provedeno v květnu, kdy je počasí relativně teplé. Máta dobře zakořeňuje na novém místě, pokud byla původně pěstována v sazenicích. Semena zasetá do otevřené půdy mají navíc dobrou klíčivost. Místo by mělo být také připraveno předem: dobře kopat, hnojit. Zasejte semínka a zakryjte fólií. Jakmile vyklíčí, lze polyetylen odstranit.

Pěstování máty na zahradě nebo doma není nic složitého. Jakmile se objeví výhonky (od okamžiku výsadby by mělo uplynout asi 10-15 dní), je nutné se o ně pečlivě a včas starat.

Nejpříznivější teplota pro pěstování je mezi 20 až 25 stupni Celsia. Při slabém osvětlení je lepší zvolit chladnější místo, kde údaje na teploměru nestoupají nad +17.

Zvláštní pozornost by měla být věnována zalévání. V žádném případě by se půda neměla nechat vyschnout, protože to může způsobit poměrně rychlé odumření rostliny..

Měli byste se zaměřit na vnější stav půdy. Pokud je sucho, je nutné naléhavé zalévání s mírou.

V zimě při zapnutém topení je nutné použít buď zvlhčovače vzduchu, nebo samotné rostliny rosit z rozprašovače. Pokud se kultura pěstuje na ulici, je zde také nutné včasné zavlažování. Kromě toho se doporučuje pravidelně jemně uvolněte půdu aniž by došlo k narušení kořenového systému.

Reprodukce

Máta se množí semeny nebo dělením keře. První metoda je jednoduchá a přímočará: zde musíte jednat stejným způsobem jako při standardním přistání. Je nutné shromáždit nebo zakoupit hotová semena a zasadit jednu z vybraných možností.

Máta roste poměrně rychle, takže její rozmnožování nebude složité. Musíte pečlivě jednat podle následujícího schématu:

pečlivě vykopejte keř a snažte se nepoškodit kořenový systém;

samostatné mladé výhonky;

vykopejte díry a zasaďte je v malé vzdálenosti od sebe.

Po těchto akcích je třeba výsadbu dobře zalévat.

Nemoci a škůdci

Pokud pěstujete mátu peprnou doma, může být rostlina náchylná pouze k některým chorobám.

Ve volné půdě se kromě neduhů vyskytují i škůdci. Abyste zachránili úrodu, musíte bojovat s oběma.

Zde jsou nejčastější onemocnění postihující mátu peprnou.

Prášková plíseň. Toto onemocnění se objevuje nejčastěji v druhé polovině léta. Hlavním příznakem je bílý povlak na listech a stoncích. Aby se choroba zbavila, doporučuje se postříkat rostlinu koloidní sírou (roztok o koncentraci 1%).
Anthracnóza, jehož hlavním příznakem jsou hnědé skvrny na listech. Léčba 1% směsí Bordeaux pomůže zastavit další vývoj. Musíte stříkat 3-5krát.
Septoria neboli špinění. Příznaky: hnědé skvrny, černé tečky, nevhodný vzhled celého keře. I v rané fázi je nutná léčba. Pomůže roztok směsi Bordeaux.

READ

Jak můžete popsat pivoňky?

Kromě všech výše uvedených onemocnění někdy dochází k nepříznivému procesu tzv rašení. Současně je viditelný pokles vývoje kořenového systému, samotná rostlina mění barvu na méně atraktivní.

Jakmile tento proces začne, musí být co nejdříve zastaven. K tomu by měli být nemocní jedinci vykopáni a spáleni. Zdravé výhonky by měly být umístěny jinde.

Spolu s chorobami je máta někdy napadána hmyzími škůdci. Živí se dužinou nebo šťávou rostliny, což jí způsobuje značné škody. Nejčastěji je několik jejich zástupců.

mátová blecha – malý žlutý brouk, který dělá malé dírky do listů. Máta se navenek stává nepříliš atraktivní, ale dá se jíst.
Vůně – Jedná se o běžného škůdce, který napadá mnoho rostlin, neobchází mátu. Nejlepší přirozený způsob, jak se vypořádat s mšicemi, je vysadit na rostlinu berušky. Mšice jsou pro ně potravou, takže mátové keře brzy opustí.
můra luční – poměrně nebezpečný hmyz, který může napadnout mátové keře v celých hejnech a zničit je téměř až do základů.

Pěstování máty peprné doma nebo na zahradě není nic složitého, protože tato rostlina je na péči opravdu nenáročná. Zkušení zahradníci doporučují pěstovat mátu na samostatné zahradě, daleko od zeleniny a okrasných plodin. Roste poměrně rychle, takže může ublížit svým sousedům. Samotné květiny a zelenina mohou trpět nedostatkem živin.

trávník (10) dekorativní (234) čaj (35) píce (46) léčivý (119) luční (4) med rostlina (48) zelenina (77) parfém (19) pastvina (25) kořeněná (113) seno (20) zelená hnůj (1) éterický olej (23) pro zlepšení půdy (8)

Jak se máta peprná používá: uvařte čaj, udělejte tinkturu, použijte ji jako koření. Jaké jsou hlavní léčivé vlastnosti této léčivé rostliny a kontraindikace pro její použití.

Léčivé účinky máty znali kněží starověkého Egypta. Zbytky rostliny byly objeveny v hrobkách faraonů.

V současné době vědci prokázali, že zelené extrakty mají léčivé vlastnosti, které se zjevně nacházejí také v mátových produktech konzumovaných doma, jako jsou čaje. Jen nejsou vyjádřeny tak jasně.

Co je máta peprná?

Mentha piperita – kříženec máty vodní a máty klasnaté. Pěstuje se po celém světě. Jak to vypadá, je vidět na fotografii.

Od ostatních odrůd se liší trochu jiným chemickým složením. Tento typ, někdy nazývaný anglický, se nejčastěji používá ve vaření, medicíně a každodenním životě.

Semena a kořeny se používají zřídka. Primární význam mají listy a mladé výhonky.

Jaké složení máty peprné určuje její léčivé vlastnosti?

Navzdory skutečnosti, že listy této léčivé rostliny se používají v potravinách jako koření, složení nelze označit za složení běžného potravinářského výrobku. Listy obsahují některé vitamíny C a A, trochu stopových prvků – železo, vápník, hořčík. Ale všechny tyto sloučeniny nehrají prakticky žádnou roli a neurčují prospěšné vlastnosti rostliny.

Hlavní účinnou látkou je mátový olej, který se skládá z:

mentol (40,7 %);
Menton (23,4 %)
mentylacetát;
1,8-cineol;
limonen;
beta-pinen;
beta-karyofylen;
carvona atd.

READ

Jak namazat těsnící klíč?

Blahodárné vlastnosti máty peprné

Existuje mnoho seriózních vědeckých studií dokazujících terapeutický účinek Mentha piperita. Mnohé z těchto studií se však provádějí buď na purifikovaných olejích nebo extraktech. Účinky čerstvých lístků máty nebo čaje jsou málo prozkoumány. Předpokládá se, že může být podobný jako u extraktů, jen mnohem méně výrazný.

Odstraňte nevolnost. M.piperita zmírňuje nevolnost různých etiologií. Pomáhá zmírňovat příznaky kinetózy a také zmírňuje nevolnost při migréně a vysoké horečce.
Snížení intenzity tenzní bolesti hlavy. Výskyt bolestí hlavy tohoto typu je spojen se spasmem kosterních svalů na krku, ramenech a svalech krevních cév hlavy. Bioaktivní sloučeniny v mátě uvolňují svaly a tím zmírňují bolest.
Karminativní činnost. Tradičně je tato léčivá bylina považována za prostředek proti nadměrné tvorbě plynů a patologickému kručení v žaludku. Uvolňuje stěny tlustého střeva a napomáhá snadnějšímu uvolňování plynů. Často se používá k léčbě koliky u kojenců.
Pomoc při léčbě nachlazení. Aroma rostliny pomáhá zmírnit ucpaný nos a vyčistit průdušky. Zklidňuje podrážděné hrdlo, zvláště když je svědění způsobeno vyčerpávajícím suchým kašlem. Zmírňuje příznaky rýmy, včetně alergických.
Bojujte s depresí, zlepšujte funkci mozku. Účinek mátových produktů je takový, že umožňuje stimulovat mozkové funkce, zbavit člověka depresivních myšlenek, pocitů beznaděje a únavy z jednotvárnosti života. Jako antidepresivum Mentha dudákita působí v jakékoli formě: jako olej, jehož vůně lze inhalovat, jako čaj i jako tinktura. Pozitivní účinek je navíc spojen nejen se zlepšením nálady, ale i se zlepšenými kognitivními schopnostmi a podporou paměti.
Snižuje úzkost, stres, pomáhá usnout. Jako poměrně silný svalový relaxant pomáhá máta uvolnit svaly, které jsou napjaté kvůli nervovému přebuzení. To pomáhá zklidnit se, i když samotná stresová situace ještě nezmizela. Nejlépe funguje obyčejný mátový čaj. Mnoha lidem pití tohoto nápoje večer pomáhá snadněji usnout. . Listy mají silné baktericidní vlastnosti, které jsou užitečné pro udržení zdravé biocenózy v dutině ústní. Proto se výtažky z této léčivé rostliny aktivně používají při výrobě přípravků pro péči o dásně a zuby.
Léčba herpesu. Mentha piperita nejen zabíjí patogenní bakterie, ale také potlačuje reprodukci některých virů. Bylo zjištěno, že extrakt z máty inhibuje virus herpes simplex typu XNUMX, který je odolný vůči jiným lékům. y Léčivé vlastnosti máty peprné specifické pro ženy jsou spojeny se skutečností, že pomáhá přežít menstruační období. Antispasmodická aktivita byliny zmírňuje menstruační bolesti. Pozitivní vliv na psychiku usnadňuje vyrovnávání se s výkyvy nálad a podrážděním.

Jaké jsou výhody máty peprné pro hubnutí?

Zelení zvyšují produkci trávicích enzymů. To pomáhá rychleji a snadněji odbourávat tuky, aby tělu odevzdaly energii a neležely jako mrtvá váha. Lepší vstřebávání nutričních sloučenin z potravin, které jíme, pomáhá předcházet přejídání, protože lidé často jedí více, než by měli, protože z potravy nedostávají sloučeniny, které potřebují.
Použití trávy pro hubnutí je spojeno s její schopností zlepšit náladu: uklidnit nebo povzbudit, v závislosti na okolnostech. Tento účinek na psychiku pomáhá vyhnout se přejídání, ke kterému dochází v důsledku nervozity nebo deprese a nudy.
Mátový čaj se málokdy zapíjí něčím sladkým. Je dobrý sám o sobě. A to je důležité pro hubnoucí. Vypitím šálku tohoto nápoje bez cukru lidé omezí chuť k jídlu a nedostanou do těla další kalorie. Mátový nápoj je prospěšné kombinovat se zeleným čajem, který obsahuje katechiny urychlující spalování tuků. Nejlépe funguje kombinace mátového čaje a čaje matcha, který obsahuje 4x více katechinů než běžný zelený čaj.

READ

Jaký je nejlepší způsob, jak nakrájet brambory na pečení v troubě?

Hlavní použití máty v domácnosti je spojeno s jejím použitím při vaření jako koření, přísada do salátů, smoothies a dezertů. A také v lékařství, kde se používá ve formě nálevu (odvaru), tinktury, tablet a kapslí. Často se konzumuje mátový čaj, který zaujímá mezipolohu mezi běžným nápojem a bylinným lékem.

Jak uvařit mátový čaj a připravit nálev

Tento čaj se někdy nazývá nálev. Ve skutečnosti jde o totéž, jen nálev je koncentrovanější. A používá se k léčebným účelům, zatímco čaj se pije prostě pro radost.

Chcete-li připravit lehký mátový nápoj, musíte vzít 1 polévkovou lžíci. lžíce nasekaných čerstvých listů Mentha piperita nebo 1 sušený čaj nebo jeden sáček na šálek.
Pro přípravu léčivého odvaru vezměte 1 polévkovou lžíci suchých listů na sklenici.
Zelení se umístí do smaltované nebo skleněné nádoby a naplní se vodou (horkou). Poté vložte do vodní lázně a vařte 15 minut na odvar a 5 minut na čaj.
Přeceďte a vypijte.

Nálev se užívá 70-100 ml 2-3x denně.

Farmaceutická mátová tinktura

Oficiální návod k užívání farmaceutické tinktury máty peprné uvádí, že přípravek lze užívat 10-15x denně 2-3 kapek.

Droga obsahuje dosti velké množství alkoholu, a proto se nedoporučuje dětem.

Recept na domácí mátovou tinkturu pro zlepšení trávení

Alkoholová tinktura Mentha piperita, zlepšení funkce gastrointestinálního traktu, můžete si jej zakoupit v lékárně nebo si jej můžete připravit sami. Kromě toho bude domácí lék fungovat efektivněji, protože do něj můžete přidat další koření, které zesílí léčivý účinek.

½ šálku léčivé byliny máty peprné;
¼-1/2 šálku jemně nasekaného čerstvého kořene zázvoru;
¼ šálku semen fenyklu;
1 ½ šálku vroucí vody;
1 ½ sklenice vodky.

Do skleněné nádoby vložte mátu, zázvor a fenykl, zalijte vroucí vodou a vodkou. Pevně uzavřete víko.

Uchovávejte na chladném a tmavém místě po dobu 2 týdnů. Nebo ještě lépe 6 týdnů. Občas promíchejte.

Po uplynutí stanovené doby sceďte. Nalijte do lahví. Skladujte v temnu a chladu.

Návod na použití domácí mátové tinktury

Dospělí užívají 1 čajovou lžičku (lze zředit vodou).
Těhotné ženy – ne více než ½ čajové lžičky a pouze se souhlasem lékaře.
Děti – 10-20 kapek (také se souhlasem lékaře).
Frekvence použití: 2-3x denně.

READ

Jak často byste měli zalévat squash?

Tablety máty: jak a proč používat

Další případ použití Mentha piperita – To jsou pastilky. Obvykle se používají symptomaticky, například při nevolnosti a kinetóze.

Umístěte 1-2 kusy pod jazyk. Ne více než 3-4krát denně. Můžete užít maximálně 8 tablet denně.

Pacienti s diabetes mellitus by měli používat tuto formu máty s extrémní opatrností, protože tablety obsahují sacharózu jako pomocnou látku.

Další domácí použití máty peprné

Chcete se chránit před zubním kazem nebo paradentózou? Po jídle pak žvýkejte lístky máty. Pro posílení účinku doplňte zelení lusk kardamomu, jehož blahodárné vlastnosti jsou spojeny i s udržením zdravé orální biocenózy. Ne nadarmo se toto koření přidává do žvýkaček proti kazu.
Pokud má vaše dítě koliku, nemusíte mu dávat mátový čaj. Tímto nápojem mu můžete jednoduše potírat bříško. To uvolní svaly a sníží koliku. Pro dosažení nejlepších výsledků lze nálev smíchat s heřmánkovým čajem.
Přidejte si do koupele několik sklenic čaje. To vám pomůže uvolnit se a usnout. Toto použití máty je vhodné zejména pro děti, kterým stačí nalít do vody ve vaně pouze 1 šálek čaje. Můžete také míchat mátový a heřmánkový čaj.

Kontraindikace pro použití máty

Přísná kontraindikace – alergie.

Všechna ostatní upozornění jsou spojena s používáním léčivých přípravků vytvořených na základě Mentha piperita (tablety, kapsle, tinktury), stejně jako časté mátové čaje. Tedy takové způsoby použití, které zahrnují zavedení dostatečně velkého množství léčivé rostliny do těla. Nevztahují se ale na použití pár lístků k přidání do salátů nebo běžných čajů.

Použití přípravků z máty peprné se nedoporučuje osobám:

ti, kteří trpí cukrovkou a užívají léky, které snižují hladinu cukru v krvi (je možný kumulativní účinek);
ti, kteří používají cyklosporin;
užívání léků, které snižují kyselost žaludku;
hypertoniků aktivně užívajících antihypertenziva.

Je také lepší se vyhnout pití čajů, tinktur, tablet a kapslí pro všechny, kteří pravidelně užívají léky metabolizované játry.

Nežádoucí účinky užívání máty peprné

Hlavním vedlejším účinkem jakéhokoli produktu s mátou je pálení žáhy. Jak se často stává, prospěch se mění v škodu. Rostlina dobře uvolňuje hladké svaly. A díky tomu zmírňuje bolesti hlavy nebo menstruační bolesti. Ale také uvolňuje svěrač žaludku, což vede k šíření kyseliny do jícnu a vzniku pálení žáhy.

Proto se máta peprná nedoporučuje lidem se sklonem k pálení žáhy a tím spíše těm, kteří trpí gastroezofageálním refluxem.

Hlavní pozitivní dopad Mentha piperita na lidské tělo je spojena s přítomností mentolu a některých dalších sloučenin, které mají v listech antispasmodický účinek.

Zelenina díky svému relaxačnímu účinku na svaly snižuje bolest různé etiologie, zmírňuje nevolnost a uklidňuje.

Mátu peprnou lze užívat ve formě tinktury, odvaru, čaje, tablet, nebo přidávat do salátů a jiných pokrmů.

Hlavní kontraindikací použití je alergie a sklon k pálení žáhy.