Tuřín se vaří v páře, vaří, dusí a smaží. Může být se zeleninou, může být s rybami, drůbeží a masem. A tuřínovou kaši s mlékem, máslem a posypat čerstvým koprem a k tomu kus husy – olízneš si prsty a parenky – pochoutka. A v polévce chutná lépe než brambory.
Jeho výnos je ale ve srovnání s bramborami nízký. A vyžaduje mnohem více péče než brambory. Zasít tuřín, prořídnout, zalévat a plevel, zalévat a plevel, plevel. A hodil jsem brambory do země, párkrát jsem je nakopl a po 90 dnech jsem je vykopal. Skladuje se stejně jako brambory. Ani lepší, ani horší.Ale právě vysoká úroda brambor a jejich nenáročnost vytlačily tuřín.
Vodnice kdysi patřila k hlavnímu jídlu – chlebu, obilninám. Dodalo to lidem sílu a pocit plného žaludku, a to je velmi důležité – nemít hlad. Bylo to v páře, vařené, smažené. Pěstoval se pro zásobování na zimu.
Ale pak byly brambory přivezeny do Ruska. A lidé zpočátku tuto zeleninu nevnímali jako prospěšnou pro sebe. Pak se ale projevily všechny přednosti brambor oproti tuřínu a pevně si vydobyly své místo v zahradách, sklepech i na stolech. Výtěžnost brambor je vyšší, snadněji se připravují, lidem opravdu chutná jejich chuť a v obchodech jsou levné.
A nyní několik generací nezná chuť tradiční ruské zeleniny – tuřínu. A tyto generace vyrostly a žijí na bramborách.
Možná, kdyby začali pěstovat tuřín ve velkém, získali by si sympatie části populace, například těch, kteří dodržují dietu, zdravě se stravují a konzumaci brambor pro zdraví je kontraindikována. důvodů.
Takhle se to řekne!
Kromě všech výhod a nevýhod tuřínu a brambor uvedených v jiných odpovědích mají brambory jednu obrovskou výhodu: rostou v množství mnohem větším než tuřín.
Tuřín je jediná zelenina. A ať brambory vykopete jakkoli, skončíte s celou lopatou brambor najednou. A roste téměř v jakémkoli klimatu v celém Rusku. Nejsou pro ni špatné roky.
A existuje mnohem více způsobů, jak ji připravit, než tuřín.
Tuřín vám pěkně rychle nastaví zuby. Sám od sebe vím, že jsem ji rád škádlil z babiččiny zahrady. Na brambory si nic nepamatuji.
Pochybuji, zkoušel někdo vařit tuřín přímo v ohni? Ujišťuji vás, že žádná zatracená věc nebude fungovat.
Ale ani nyní není zelenina chutnější než brambory pečené na uhlí.
Mimochodem, v nejstrašnějších letech na Rusi to byly brambory, které mnohé zachránily před hladem.
Co se týče vitamínů, kdo ví?
tuřín nelze nahradit bramborami, chuťově něco mezi ředkví a ředkví, hodí se do salátu, ale ne k hlavnímu jídlu. Zkoušeli jste sami tuřín? Ano, v předpetrovské Rusi jedli tuřín a bůhví co ještě, ale to je dáno chudobou naší květeny, objevení Ameriky přineslo Evropanům brambory, rajčata, lilky a ty teď voláš, aby opusťte je a přejděte na tuřín, zpět do středověku!
Protože brambory můžete jíst každý den, ale tuřín? A kolik tuřínových pokrmů znáte? no na svačinu kdyby něco.A brambory se na zimu skladují ve velkém. No, mistře, pokud máte rádi tuřín, zkuste si koupit dva pytle na zimu. Pak napiš, jak se zimovalo místo brambor.
Říká se, že brambory jsou až druhý chléb. Tuto zeleninu Rusové tak milují, že ji jen stěží ničím jiným nahradit. Spolu s masem a chlebem tvoří základ našeho stolu různé bramborové pokrmy. Tuřín nesnese srovnání s bramborami . Musíte si pamatovat jen jednu věc – střídmost v jídle, jíst proto, abyste žili, a nežít proto, abyste jedli.
Tuřín je skutečně velmi zdravá zelenina, ale jeho hustota je mnohem vyšší než hustota brambor, omluvte slovní hříčku, ne každý to zvládne. A nekonečné vyvaření zabere poměrně hodně času a ztratí se téměř všechny chuťové kvality. Brambory jsou všestrannější zelenina. I když tuřín s máslem a česnekem můžu.
Odpověď je jednoduchá a leží na povrchu. Můžete dlouho polemizovat o přednostech obou okopanin, porovnávat výnos, užitkovost a milion dalších parametrů a zjišťovat, co je důležitější: vysoký výnos nebo množství mikroprvků. Ale krutou podomáckou pravdou je, že za pouhých 300 let brambory ve spravedlivé konkurenci nahradily tuřín o něco méně než úplně. Ve skutečnosti to nahradilo mnohem rychleji – těžko říct s jistotou, ale už na začátku 20. století tuřín rozhodně nebyl ve prospěch rolníků.
Možná je užitečnější. Ale celkově vše Tuřín na kvalitě ztratil na plné čáře. To se nedá vysvětlit módou – móda pro nesmysly nevydrží 200-300 let. To se nedá vysvětlit vynuceným zavedením brambor Petrem Velikým – možná byly první brambory sázeny pod tlakem, ale kolik času od té doby uplynulo?
Tuřín lze vrátit na jídelní stůl. Ale nebude možné vrátit čas a nenahradí brambory.
Tuřín nejsou vaše brambory!
Tuřín je brukvovitá zelenina, stejně jako zelí a ředkvičky.
Tuřín je rostlina s krátkým denním světlem. Proto se vysévá v květnu a koncem července 2 sklizně
Tuřín se dá jíst jako jablka a mrkev, nebo se kousají čerstvé. Ona je vláknina a sacharidy
A brambory jsou škrob
Čerstvý tuřín umelte do salátů a do polévkových dresinků (smažení)
Tuřín se vkládá na kousky do kaše při vaření, jáhel nebo rýže. A musíte dusit déle, dokud nezměkne.
Jiné lahůdky, jako tuřínové suflé, kastrol, gratin, pěny, jsem nepřipravoval, ale nejsou zakázané)
Koupil jsem 4 sáčky semínek, úžasný popis! Pouze na jednom na uskladnění! Na jedné výsadbě až do srpna!
Ruff Umělá inteligence (482517) Pepř, to je hezké) Zasej hned a na konci července. V červnu to není nutné – vybledne do barvy a nevytvoří kořenovou plodinu.
Jak nahradit brambory.
BRAMBORY SE SNADNO NAHRADÍ TUŘÍNEM a TOPINAMBUREM.
– Tuřín může snadno nahradit brambory a snadno je ve všech ohledech předčí.
– Tuřín je v těle snadno a úplně stravitelný.
– Tuřín lze vařit, smažit, péct, plnit, nakládat atd.
“Tuřínem se nejen krmili, ale také je používali k léčbě.” Tuřín je nízkokalorický produkt, bohatý na vitamíny.
– Tuřín vás zasytí, ale zabrání přibírání na váze.
– Minerální soli a éterické oleje obsažené v tuřínu mohou sloužit jako univerzální komplex regulující zdraví. Ne nadarmo se objevilo tolik pohádek a rčení o tuřínu.
– Tato kořenová zelenina má hojivé, diuretické, protizánětlivé, antiseptické a analgetické účinky.
Kromě toho, že jsou správně uvařené tuříny chutné, jsou také neuvěřitelně zdravé.
– Pijte tuřínovou šťávu při kašli a bolestech v krku (od obyčejného nachlazení až po obnovení zcela „mělkého“ hlasu).
– Zmírňuje příznaky astmatu, zlepšuje spánek a zklidňuje srdeční tep.
– Uvařený tuřín se mele na pastu a přikládá na bolavá místa při dně.
– A i bolesti zubů se zmírnily tuřínovým odvarem.
– Velké množství vlákniny v tuřínu stimuluje střevní motilitu.
V zimě často pociťujeme úbytek sil a svádíme to na nedostatek vitamínů. Co nám ale opravdu chybí, nejsou vitamíny, ale sluneční energie. A tato sluneční energie v Rus, jak se ukázalo, byla doplňována jednoduše tuřínovou zeleninou. A pokud nejíte tuřín, pak bez ohledu na to, jak moc se snažíte diverzifikovat svůj stůl jídlem, vaše tělo nebude dostávat dostatek sluneční energie. Odtud pocit, že vitamínů je málo.
Tuřín je úžasný a jedinečný lidský potravinový produkt ve svém plném kosmickém smyslu (jak fyzickém, tak jemném těle).
Má žlutou barvu: ačkoli roste v zemi, je živena sluncem prostřednictvím matky Země.
TŘÍP má velmi příznivý vliv na KLOUBY. Poskytuje materiál pro mezikloubní tekutinu. Tanec v podřepu a pojídání tuřínu umožňuje kolenním kloubům zůstat po dlouhou dobu mladými.
Tuřín lze spařit a následně sušit – v této podobě se skladuje po dlouhou dobu a neztrácí své kvality.
TŘÍP posílí srdce mnohonásobně více než sušené meruňky a rozinky!
Ale nejdůležitější je, že tuřín obsahuje úžasnou energii, která je pro něj jedinečná, a která se nazývá „costus“. Právě tato energie je stavebním materiálem pro lidské jemnohmotné tělo. Tuřín tvoří, prostě buduje auru!
Vědci znají obrovskou užitečnost vodnice, ale nemluví o ní, protože návrat k jejich produktům je návratem k nim samým, jinými slovy, je to návrat božských energií.
TADY JE JAKÁ RADA – pokud se cítíte slabí na těle i na duchu – po dobu jednoho nebo dvou týdnů jezte tuřín a mrkev, které jste vypěstovali (je lepší v páře), a pijte pramenitou vodu.
Sergei Oracle (71038) Pepper, to je dobrý obchod. Taky to potřebuji, ale počkám. tuřín se sází buď v dubnu nebo koncem června.
