Dnes je rozmanitost na ovocných pultech obchodů závratná. Citrusové plody zastupují nejen tradiční citrony, pomeranče a mandarinky. Exotické ovoce – pomelo, grapefruit, i když jsou považovány za nováčky, se již rozšířily.
Je třeba přijít na to, která z těchto exot je pro spotřebitele zdravější.
Obsah
- Popis pomela a grapefruitu
- Výhody pomela
- Výhody grapefruitu
- Škody a kontraindikace
- Výkon
- Kolik pomela můžete sníst za den?
- Kdo by neměl jíst grapefruity?
- Co můžete dělat s pomelovou kůrou?
- Jaká onemocnění grapefruit léčí?
- Odkud pomelo pochází?
- Jak se jmenuje ovoce, které vypadá jako pomelo?
- Jak chutná Red Pomelo?
- Je možné sníst bílou část pomela?
- Které koště je lepší?
Popis pomela a grapefruitu
Pomelo má svůj název z nizozemštiny “pompelmoes”Význam “jablko a meloun”. Roste v jihovýchodní Asii, Středomoří, Izraeli a USA (Florida, Kalifornie, Havaj).
Pomelo – největší citrusové plody na světě: Doma mohou plody dosahovat velikosti melounu. V závislosti na odrůdě mohou být kulaté nebo mírně protáhlé, dužnina je bílá, nažloutlá nebo růžová, slupka je zelená, žlutá nebo růžová. Domácí obchody prodávají ovoce vážení 1-1,5 kg., průměr 15 20-viz. Období masové zralosti nastává v lednu až březnu, kdy citrusy dosahují největší sladkost. Silná kůra zajišťuje přepravu a skladování ovoce bez ztráty cenných vlastností.
Pro spotřebitele známějším produktem, který si pamatují z dětství, je grapefruit. Ovoce neroste ve volné přírodě, získává se pomocí přirozené křížení pomela a pomeranče. Roste, jako všechny citrusové plody, v subtropických a tropických oblastech. Název pochází z angličtiny “hroznové ovoce” – plody na větvích jsou skutečně uspořádány ve shlucích podél Položky 8-10. Vypadají velké, nahoře zploštělé. Kůže má různé odstíny žluté, hladká a poměrně silná.
Dužnina je šťavnatá a aromatická, podle odrůdy může být žlutá nebo růžová. Průměr ovoce 10-15 viz, vypadají jako velké pomeranče, ale chuť je jiná. Dužnina je sladkokyselá s nahořklou chutí, což je charakteristická vlastnost grapefruitu, ale ne každému chutná. Hořkost je obsažena v průhledném filmu, který pokrývá dužinu plátku. Stejně jako pomelo dozrává grapefruit první měsíce roku – v mnoha zemích je 2. únor považován za tradiční den sklizně tohoto exotického ovoce.
Výhody pomela
Ovoce obsahuje mikroelementy – železo, hořčík, vápník, fosfor, draslík. Index vitamín C v tomto citrusu jeden z nejvyšších mezi svými kolegy – 45 mg. ve 100 gr., díky čemuž je toto ovoce v zimě nepostradatelné. Dužnina obsahuje antioxidanty, vitamíny, glykosidy, vlákninu a pektin. Citrusová kůra je bohatá na bioflavonoidy a esenciální oleje.
Užitečné vlastnosti pomela:
- Působí blahodárně na kardiovaskulární systém. Zvýšený obsah draslíku v dřeni normalizuje stav srdečního svalu a cév. Ovoce brání rozvoji sklerotických změn v cévách.
- Citrus je užitečný pro trpící сахарным диабетом – nízký glykemický index (30 jednotky) a velké množství vlákniny umožňuje konzumovat zdravý produkt během přísné diety.
- Pomáhá obsah vitamínu C a éterických olejů posílit imunitní systém, boj proti nachlazení a virovým onemocněním. Ve srovnání s grapefruitem je množství kyseliny askorbové v pomelu dvojnásobné.
- Posiluje kostní tkáň – vápník obsažený v ovoci hraje rozhodující roli v prevenci osteoporózy a posilování kostí a zubů.
- Fosfor zvyšuje produktivitu mozku a zlepšuje pozornost a paměť.
- nízké kalorie (38 kcal na 100 g) a nepřítomnost tuku vám umožňuje používat tento citrus pro hubnutí, plně uspokojující hlad a žízeň.
- Ženy v období těhotenství může toto ovoce bezpečně konzumovat – kyselina listová v něm obsažená zmírňuje otoky a projevy toxikózy.
- V kosmetologii se používá dužina, kůra a šťáva z ovoce zvýšit elasticitu и čištění pleti.
Výhody grapefruitu
Grapefruit 88% vody. Obsahuje vitamíny A, C, P a D, vitamíny skupiny B, snadno rozpustné cukry, minerální soli, pektinové látky, organické kyseliny, silice, fytoncidy a glykosid naringin. Právě tato látka dodává grapefruitu hořkou chuť. Navíc obsahuje více vitamínů B než pomelo.
Grapefruit má nejnižší obsah cukru ve srovnání s pomeranči, mandarinkami a pomelem – 7 gr. ve 100 gr. ovoce. Dále obsahuje hodně vlákniny a bílkovin, sacharidy, organické kyseliny, sacharidy, silice a fytoncidy různého druhu.Nejdůležitějšími minerály jsou draslík, vápník, hořčík, železo, fosfor a sodík.
Prospěšné vlastnosti tohoto citrusu jsou známy již dlouhou dobu:
- Podporuje imunitu v boji proti infekcím – ovoce obsahuje polovinu denního příjmu vitaminu C. A obsahuje více vitaminu A než pomelo, což také pomáhá v boji proti infekcím, zlepšuje zrak, stav pokožky a sliznic.
- Snižuje cholesterol – pektin, který je součástí „zahřívání“, odstraňuje „špatný“ cholesterol z těla.
- Zlepšuje trávení – rostlinná vláknina stimuluje činnost žaludku a střev. Ovoce je užitečné pro lidi s nízkou kyselostí žaludku, zácpou, kolitidou a plynatostí.
- Podporuje srdce a cévy – hořčík a draslík v citrusech pomáhají udržovat zdraví srdce a cév, zabraňují ateroskleróze a srdečnímu selhání.
- Zlepšuje krvetvorbu – přítomnost antioxidantů pomáhá bojovat s anémií, udržuje tělo zdravé a mladistvé.
- Reguluje hladinu glukózy – glykemický index grapefruitu je 22 jednotek (nižší než u pomela). Také naringin, který je součástí kompozice, pomáhá lidem trpícím obezitou a cukrovkou, protože tato látka pomáhá vyrovnávat hladiny inzulínu a glukózy.
- Pomoc v boji proti hepatitidě – stejný naringin může blokovat pronikání viru hepatitidy C do lidského těla. Tento glykosid v kombinaci s tradičními antivirotiky snižuje závažnost onemocnění a zabraňuje chronické hepatitidě.
- Pomáhá bojovat s nadváhou. Nízký obsah kalorií (35 kcal. na 100 gr.), hodně vody a prakticky žádný tuk zajistily, že grapefruit je nepostradatelný při redukčních dietách.
- Přírodní antidepresivum — éterické oleje pomáhají bojovat proti špatné náladě a stresu.
Škody a kontraindikace
Hlavní škodou pomela i grapefruitu je to, že stejně jako jiné citrusové plody mohou způsobit alergické reakce. Dětem do tří let by se tyto produkty neměly podávat a dospělí by měli být do stravy zařazováni postupně, počínaje několika plátky.
Také grapefruit a pomelo by neměli konzumovat nalačno a lidé trpící gastritidou, žaludečními a dvanácterníkovými vředy nebo se zvýšenou kyselostí žaludku.
Čerstvě vymačkané šťávy mohou poškodit zubní sklovinu, proto byste je měli vypít ihned po konzumaci. vypláchněte ústa vodou.
Jíst grapefruit není kompatibilní s užívání určitých léků: antibiotika, hormonální antikoncepce, statiny, antidepresiva. Citrusy mohou zesílit nebo naopak snížit účinek léků. V každém případě byste se měli poradit s lékařem.
Výkon
Oba plody mají mnoho výhod, ale mají i nevýhody. Neměli by je konzumovat lidé alergičtí na citrusové plody nebo ti, kteří mají problémy s ledvinami, játry a trávicími orgány.
Pro větší užitek je to nejlepší alternativní použití tyto zdravé plody ve formě přírodních šťáv při obědě, po jídle.
Ve výsledku je pomelo i grapefruit stejně užitečné, rozdíl je pouze v množství látek – někde je jich více, jinde méně. Abyste vše dostali ve stejných částech, musíte z nich vytlačit šťávu a smíchat ve stejných poměrech. ALE! Pomelo a grapefruitová šťáva mají kontraindikace.
-
- Kolik pomela můžete sníst za den?
- Kdo by neměl jíst grapefruity?
- Co můžete dělat s pomelovou kůrou?
- Odkud pomelo pochází?
- Jak chutná Red Pomelo?
Kdo by neměl jíst pomelo?
Lidé, kteří mají vysokou kyselost, stejně jako problémy se sliznicí žaludku a dvanáctníku, se nedoporučují jíst pomelo. Také lidé, kteří trpí hepatitidou a zánětem ledvin, by se tomuto ovoci měli vyhýbat. – Ve zbytku bude pomelo užitečné pouze v mírném množství.
Jak nebezpečné je koště?
Pomelo: nebezpečné vlastnosti a poškození. To může vést k záchvatům dušení, otoku hrtanu atd. Nedoporučuje se zavádět citrusy do stravy během exacerbace vředu, se zvýšenou kyselostí žaludku, kolitidou, pankreatitidou, cholecystitidou. Je škodlivé používat při hepatitidě a zánětu ledvin.
Odkud vozí pomelo do Ruska?
Jedná se o největší ovoce mezi citrusovými plody, jeho hmotnost dosahuje několika kg. Dužina pomela má sladší chuť a vláknitější strukturu než grapefruit. Hlavními vývozci tohoto ovoce jsou země jihovýchodní Asie a Čína. Toto ovoce je také dodáváno do Ruska z Izraele.
Jak chutná pomelo?
Krátký průvodce oblíbenými odrůdami pomela. Khao roh – žlutozelená slupka, bílá sladká dužnina s mírnou hořkostí, připomínající grapefruit. Khao paen je mírně zploštělé ovoce se zelenou nebo citronově zbarvenou slupkou. Plátky se od sebe obtížně oddělují. Dužnina je bílá, šťavnatá, sladká, s hořkokyselou dochutí.
Kolik pomela můžete sníst za den?
Rozhodně je těžké říci, kolik pomela můžete za den sníst. Doporučení odborníků na výživu se různí: od poloviny ovoce po několik kusů. Proto je nejlepší poslouchat vlastní tělo. Koneckonců, půst znamená jíst pouze pomelo a množství může dosáhnout až 5 kusů.
Kdo by neměl jíst grapefruity?
Grapefruity se nedoporučují pro gastrointestinální onemocnění: lidé s peptickým vředem, chronickou gastritidou s vysokou kyselostí, stejně jako onemocnění jater a ledvin. Je nežádoucí jíst tyto plody s pankreatitidou, pyelonefritidou, cystitidou, hepatitidou, protože grapefruit může navíc ovlivnit funkci jater.
Jak správně jíst pomelo?
Jak jíst pomelo ovoce. Konzumuje se syrová i vařená, dužnina se přidává do salátů, omáček a dezertů. Pomelo je kombinováno s ovocem a bobulemi, masem, zeleninou, mléčnými výrobky (zakysaná smetana, jogurt, kefír, tvaroh), krabím masem a rybami, ořechy, bylinkami a dokonce i čokoládou.
Jak se nazývá hybrid pomela a grapefruitu?
Oroblanco (Citrus ‘Oroblanco’) (španělsky: oro blanco – “bílé zlato”), také známý jako Citrus Sweetie a Pomelit, je citrusová odrůda vyvinutá z tradičního křížence pomela a bílého grapefruitu.
Co můžete dělat s pomelovou kůrou?
Výživová poradkyně poznamenala, že kůru lze jemně nastrouhat a přidat do pečiva, aby domácí dezerty získaly citrusové aroma a obohatily je o vlákninu. Další možností je přidat do čaje, bylinkového čaje nebo kompotu. Můžete udělat kandované ovoce nebo džem.
Které citrusové plody jsou nejzdravější?
Nejzdravější citrusové ovoce je pomeranč. Je dokonce zdravější než grapefruit a citron. Díky vysokému obsahu vitamínu C je jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce.
Jaká onemocnění grapefruit léčí?
Bylo prokázáno, že grapefruit působí proti řadě léků. Jsou to nejen léky na krevní tlak, ale také léky na vysoký cholesterol (statiny), antihistaminika, antiarytmika, sedativa, antidepresiva a dokonce i Viagra.
Jak vybrat dobré pomelo?
Povrch zralého pomela by měl být rovný, hladký, bez prohlubní, hrbolků nebo jiného poškození. Mělo by být měkké, ale elastické na dotek. To naznačuje, že kůra není příliš silná, dužina v takových exemplářích bude sladká a šťavnatá s malým počtem semen; horní.
Čí hybridní pomelo?
1. Pomelo není hybrid ani produkt genetického inženýrství, jak si mnoho lidí myslí. Tohle je největší citrus! Roste na stromech dosahujících výšky 15 metrů a pochází z jihovýchodní Asie a Číny.
Kolik stojí ovoce pomelo?
Pomelo 0.8-1.7 kg – koupit s dodáním na Vprok.ru Perekrestok za cenu 249.00 rub.
Jak voní pomelo?
Pomelo (lat. Citrus maxima) je druh rostliny rodu Citrus z čeledi Rutaceae, vzácný zástupce přírodního (nehybridního) druhu citrusů. Esenciální olej má poměrně jemnou citrusovou vůni, podobnou pomerančovým, citrónovým a grapefruitovým olejům.
Odkud pomelo pochází?
Čína je považována za místo narození pomela. Vzhledově připomíná grapefruit, ale se žlutozelenou slupkou a je poněkud větší. Jen grapefruit je vlastně kříženec pomela a pomeranče. Barva dužiny závisí na odrůdě a může být červená, bílá, žlutá a růžová.
Jak si vybrat šťavnaté pomelo?
- Pokud je ovoce zralé, mělo by být poměrně tvrdé. Pokud se kůra snadno stiskne prstem, ovoce je přezrálé a s největší pravděpodobností se již začalo zhoršovat.
- Čím větší ovoce, tím šťavnatější dužnina.
- Vysoce kvalitní ovoce má hladkou, jednotnou slupku bez poškození.
Jak se jmenuje ovoce, které vypadá jako pomelo?
Oroblanco (Citrus ‘Oroblanco’) (španělsky: oro blanco – “bílé zlato”), také známý jako Citrus Sweetie a Pomelit, je citrusová odrůda vyvinutá z tradičního křížence pomela a bílého grapefruitu.
Kolik kalorií obsahuje 1 kg pomela?
Energetická hodnota Pomela je 38 kcal.
Jaké škody přináší grapefruit?
Je nežádoucí konzumovat toto ovoce při pankreatitidě, pyelonefritidě, cystitidě, hepatitidě, problémech v dutině ústní a nadměrná konzumace grapefruitů inhibuje funkci jater. Grapefruitová šťáva navíc ničí zubní sklovinu.
Co nelze kombinovat s grapefruitem?
- antibiotika (klaritromycin, erythromycin);
- statiny (Atorvastatin, Lovastatin, Simvastatin);
- blokátory vápníkových kanálů (Diltiazem, Felodipin, Nifedipin, Verapamil);
- antihistaminika (léky na alergii);
- imunosupresiva;
- antiarytmika (Amiodaron);
Jak chutná Red Pomelo?
Neobvyklé tropické ovoce s jasnou citrusovou chutí, jemnou sladkostí a výraznou hořkostí. Chuť odhaluje tóny grapefruitu a pomerančové kůry. Pomelo má hustou, aromatickou kůru a šťavnatou dužninu chutné korálové barvy.
Je možné sníst bílou část pomela?
Odrůdy pomelo. Slupka je zelená a během zrání postupně získává zelenožlutý nádech. Zralé plody mají lesklou a hladkou slupku. Dužnina je šťavnatá, bílá nebo nažloutlá, blány a film plodu jsou nepoživatelné.
Jaké je nejneužitečnější ovoce?
Nektarinka Toto ovoce se nejčastěji podrobuje speciálnímu ošetření škodlivým plynem, který urychluje zrání a růst plodů. Nektarinky se rychle kazí, ale obchody a výrobci potřebují příjmy, ne vaše zdraví. Tyto plody snadno absorbují škodlivé látky, které zpomalují jejich stárnutí a vznik hniloby.
Jaké ovoce je nejlepší jíst každý den?
- Čerstvé ovoce je součástí mnoha diet. Zlepšují zdraví, podporují imunitu, pomáhají zhubnout – tento problém trápí třetinu lidstva.
- Jablka
- Avokádo
- Banány.
- Blackberry.
- Borůvky
- Pomeranče.
- Švestky
Kdo je kontraindikován jíst pomelo?
Vzhledem k vysoké kyselosti ovoce se nedoporučuje používat při onemocněních gastrointestinálního traktu. Je kontraindikován při exacerbaci peptického vředu. Alergická reakce na citrusové plody je navíc poměrně častým jevem. Pomelo není výjimkou, ovoce může u některých lidí vyvolat individuální nesnášenlivost.
Jaké jsou výhody pomelo kůže?
Poslední jmenovaný obsahuje hodně vlákniny a pektinu – látky, která funguje jako absorbent a pomáhá odstraňovat z těla vše nepotřebné. Kromě toho je „dodavatelem“ draslíku a vitamínů B.
Kdy začíná sezóna pomela?
Jen se musíme zaměřit na další ukazatele zralosti pomela – jednotnou žlutou barvu a absenci promáčklin a hnilobných vměstků. Kdy koupit? Jeden plod váží přibližně jeden kilogram až několik kg. Pomelo sezóna je únor.
Které koště je lepší?
Povrch zralého pomela by měl být rovný, hladký, bez prohlubní, hrbolků nebo jiného poškození. Mělo by být měkké, ale elastické na dotek. To naznačuje, že kůra není příliš silná, dužina v takových exemplářích bude sladká a šťavnatá s malým počtem semen; horní.
- Kolik pomela můžete sníst za den?
