Kolik odrůd existuje? jablka, tolik chutí, vůní a textur. Některé jsou sladké a šťavnaté, jiné kyselé a křupavé. Každá odrůda má jedinečné vlastnosti, což znamená, že některá se nejlépe používají na jablečné koláče, jiná na pyré, jiná na šťávu a některá jablka tvoří vynikající omáčku k pečenému vepřovému masu.
Na světě existuje mnoho různých odrůd jablek. Sesbírali jsme devět, které se nejčastěji prodávají v supermarketech a všechny jsou zahraniční odrůdy. Bohužel je jednodušší koupit ty naše na trhu, i když je tam často prodávají bez přesného označení odrůdy, nebo si je nasbírat na zahradě. Přečtěte si o ruských (ruských) odrůdách jablek na webu Supergardener zde и zde, stejně jako materiál “Která jablka jsou nejlepší na koláče, která jsou nejlepší na šťávy, sušení, džem.”
Obsah
- jablka Granny Smith
- Mackintosh jablka
- Gala jablka
- Golden Delicious jablka
- Červená Delicious jablka
- Jablka Braeburn
- Fuji jablka
- Jonagold jablka
- Růžová dáma jablka
- Ne fontána
- zničím tě
- Není to špatná motivace
- Odpovězte na příspěvek „Šťastný den národní jednoty!“
- Jsme také druh mravenců
- S jakou radostí sleduji BROTHER na REN TV
- Viditelné! Naléhavě potřebujeme pomoc.
- Nechceš se vdávat?
jablka Granny Smith
Chuť a textura: jablka s jasně zelenou slupkou pocházející z Austrálie. Nejsou příliš sladké, s příjemnou kyselostí. Dobře hasí žízeň, dokonce se jim připisují některé povzbuzující účinky na organismus.
Klíčové vlastnosti: kyselá, osvěžující, šťavnatá a pevná.
jablka Granny Smith
Jak používat: Granny Smith lze péct nebo smažit na klínky bez slupky. Pro svou kyselou chuť se často používají k přípravě masitých pokrmů. Jablka lze nakrájet na střední kousky a dusit a poté podávat s vepřovým masem nebo sýrem nebo smíchat s karamelizovanou cibulí jako přílohu ke kachně nebo huse. Jsou dobré na odšťavňování a pečení.
Vepřové maso s jablky a celerovým pyré
Mackintosh jablka
Chuť a textura: Jablka mají měkkou, masitou, křehkou dužinu, kterou buď milujete, nebo nenávidíte.
Klíčové vlastnosti: jemná, šťavnatá, nasládlá.
Jak používat: Mekintosh je skvělý jíst jen tak. Není třeba s nimi péct koláče, muffiny a koláče. Ale pro výrobu jablečného pyré, marmelády nebo marshmallow je nejlepší volbou Mekintosh. Mnoho lidí je rádo peče s cukrem, medem a ořechy, ale toto jídlo nebude pro každého. Nedrží tvar a rychle se mění v pyré, které pak mimochodem skvěle geluje.
Gala jablka
Chuť a textura: jablka mají typicky skvrnitou červenou slupku s oranžovými nebo dokonce žlutými odstíny. Jsou pevné, sladké, ale nelepivé.
Klíčové vlastnosti: pevné, sladké, křupavé.
Jak používat: Je dobré s nimi péct koláče, muffiny a chleba.
Postní pikantní dušený jablečný koláč
Golden Delicious jablka
Chuť a textura: jablka jsou snadno rozpoznatelná podle jejich kuželovitého, protáhlého tvaru nahoru a zelenožluté tenké slupky s drobnými skvrnami. Mladé zelené plody mají mírně kyselou chuť; zralejší a zralejší žluté plody jsou sladké, jemné, jako med.
Klíčové vlastnosti: šťavnaté, křupavé a skladovatelné po dlouhou dobu.
Golden Delicious jablka
Jak používat: Připravte saláty s Golden Delicious, použijte k pečení a výrobě omáček.
Klasický americký jablečný koláč
Červená Delicious jablka
Chuť a textura: jablka mají tmavě červenou slupku a protáhlý tvar.
Klíčové vlastnosti: jemné, sladké, šťavnaté.
Červená Delicious jablka
Jak používat: Nejlepší využití pro odrůdu je jednoduše jíst tato jablka.
Dívka si vybere červená lahodná jablka
Jablka Braeburn
Chuť a textura: Jablka jsou pevná, osvěžující, chuť lehce kořenitá a nakyslá. Barva kůže se pohybuje od oranžové po tlumenou červenou se žlutými odstíny.
Klíčové vlastnosti: bohatá a vyvážená chuť, kyselá, kořenitá, křupavá.
Jak používat: Jsou to silná jablka, která se skvěle hodí na pečení.
Koláč s jablky a marmeládou
Fuji jablka
Chuť a textura: jablka pocházejí z Japonska. Vyznačují se krásným, podlouhlým zaobleným tvarem, poměrně těžkým – až 250 g každé jablko; křupavé a super sladké ve srovnání s mnoha jinými odrůdami.
Klíčové vlastnosti: sladké, křupavé.
Jak používat: jablka, která mohou dodat extra texturu a chuť salátům a omáčkám. Vhodné pro pečení a smažení na pánvi.
Ruské proso jablečný krupice s tvarohem
Jonagold jablka
Chuť a textura: Jablka vznikla křížením odrůd Golden Delicious a Jonathan. Jsou velké, sladké s tenkou červenožlutou slupkou.
Klíčové vlastnosti: tvrdý, sladký.
Jak používat: Nejchutnější koláče jsou z jablek, která při pečení perfektně drží tvar. Jonagold, kromě toho, že drží tvar, je dobrý i proto, že není moc šťavnatý, takže koláče s ním (zejména charlottes) nebudou rozmočené a připálené. Lze je i sušit.
Jablečné sušenky s karamelovou náplní
Růžová dáma jablka
Chuť a textura: Odrůda se objevila v 70. letech XNUMX. století v Austrálii v důsledku křížení odrůd Golden Delicious a Lady Williams. Jsou aromatické, křupavé, mají rozpoznatelnou sladkokyselou chuť a vůni s nádechem koření.
Klíčové vlastnosti: sladké, kyselé, křupavé.
Růžová dáma jablka
Jak používat: Skvělé do salátů, sendvičů a toastů.
Onehdy jsme se snažili zjistit odstíny mléka a marně zmiňovali acidofil. A ne, tohle není název tvrdých drog nebo kouzla k vyvolání démona.
Dnes vám navrhuji, abyste si vzali tašky a tašky a šli nakupovat jablka.
Je jasné, že existuje velké množství odrůd, projdeme si ty, které se nejčastěji vyskytují v hypermarketech.
Než se však půjdete plížit k jabloni v hypermarketu, musíte se rozhodnout, k čemu jsou: vášnivé broušení, cákání šťávy na novou tapetu nebo kulinářské zážitky.
Intelektuálně, logik, který spí někde daleko uvnitř, chápe, že například k pečení byste neměli brát tvrdé odrůdy jablek, které se vypečou a pak vám roztrhnou celé hrdlo a patro tvrdou slupkou.
No, méně slov, více jablek.
Kůže je pokryta přirozeným slabým voskovým povlakem. Tloušťka slupky je malá, při konzumaci čerstvých jablek není cítit, takže ji není třeba odstraňovat. I přes malou tloušťku kůže má výraznou hustotu a elasticitu. Hlavní barva kůže je žlutozelená, pokrytá jasným karmínovým ruměncem a hustými tmavě červenými pruhy a tahy nahoře. Dužnina je velmi šťavnatá, uprostřed krémová a světle krémová, bližší ke slupce, barvy. Dužnina během skladování velmi rychle mění strukturu z atraktivnější husté, na méně atraktivní jemnozrnnou a následně na sypkou.
Zkrátka, pokud jsou v obchodě prošlá jablka, tak místo šťávy dostanete mokrou vatu.
2. Babička Smithová
Je obtížné zaměnit odrůdu na pultu s jinou, protože vypadají, mluvíme-li rusky, zelená jako tamburína.
Zelené, kulatého tvaru s lesklou, jasně zelenou slupkou. Najít zkažené jablko je velmi obtížné. Asi proto, že jsou hodně kyselé. Zdá se, že díky své neobvyklé chuti jsou zcela nadčasové. Přesto velmi chutná odrůda – pro ty, kteří mají rádi kyselá a pevná jablka se šťavnatou dužninou a silnou slupkou. Jablko má pevnou a šťavnatou dužinu, bílozelené barvy, sladkokyselé chuti. Charakteristickým rysem této odrůdy je absence aroma a zachování barvy dužniny na řezu, netmavne. Do pečiva je lepší nedávat – slupka je hustá a není tam žádné aroma.
Od ostatních odrůd se liší svým kulatým, ale zároveň mírně kuželovitým tvarem. Hustá kůra může být zlatozelená nebo žlutá. Charakteristické pro zlatá jablka jsou také malé černé tečky, které pokrývají povrch plodu. Ve skutečnosti je vzhledem k přítomnosti malých tmelů po celém povrchu také obtížné je splést s jejich sousedy na polici. Mají šťavnatost, sladkou chuť, vůni a spíše jemnou konzistenci (čím žlutější, tím bývá jemnější). Jsou široce používány ve vaření. Hospodyňky radí odstranit přebytečnou šťavnatost ze zlatých jablek se škrobem, než z nich vyrobí charlottes. No, každý má svá tajemství. Ani pytel škrobu mi pravděpodobně nepomůže.
Plody jabloně McIntosh jsou středně velké až velké.
Hlavní barva plodu je bělavě žlutá nebo zelená, vnější barva je vyjádřena na významné části jablka v podobě velkých rozmazaných pruhů tmavě fialové barvy přecházejících přes světlejší červený podklad. Tvar plodu je mírně zploštělý. Slupka jablek je tenká, ale poměrně pevná a elastická, hladká, lesklá, s intenzivním voskovým povlakem namodralého odstínu, snadno se odděluje od dužniny. Subkutánní tečky jsou velké, světlé, jasně ohraničené, četné. Dužnina je bílá (červené žilky jsou vzácné), šťavnatá, jemnozrnná, střední hustoty, velmi jemná, vynikající sladkokyselé chuti (kyselost je výrazná), s bohatým bonbónovým kořením a jasnou příjemnou vůní. Plody jsou určeny především ke konzumaci v čerstvém stavu. Tato odrůda jablek se však často tepelně upravuje a skladuje pro budoucí použití. Jeho plody jsou široce používány ve vaření při výrobě různého pečiva, jablečné omáčky, moštu atd.
5. Red Delicious
Je považován za jeden z nejstarších poddruhů jabloní.
Plody jabloně Red Delicious jsou kuželovitého tvaru, navíc se vyznačují ideálním vzhledem a připomínají spíše krásnou figurínu než jedlé ovoce. Slupka těchto jablek je sytě červené barvy, poměrně hustá a drsná, což slouží jako dodatečná ochrana před nárazy a jiným mechanickým poškozením. Dužnina je krémová, šťavnatá a křupavá. Mnoho odborníků se domnívá, že jablka Red Delicious mají standardní chuť a dávají jim nejvyšší možné chuťové hodnocení. Tyto plody se doporučují konzumovat čerstvé nebo jako součást různých salátů a přesnídávek.
Obecně, pokud je jablko červené a vypadá jako jablko z karikatury Sněhurka, je s největší pravděpodobností Red Delicious. Nedoporučuje se ho házet do charlotty, alespoň kvůli silné voskové slupce a ceně, jako u zlatých slitků.
6. Semerenko/Simirenko/Semirinka
Stejná rozmanitost je ve variacích titulků, jak tomu říkají v obchodech.
Plody jsou velké, světlé, zelené barvy, s pozdním sběrem a na jihu – s malinovým bokem. Pod tenkou slupkou je vidět mnoho podkožních bodů a bradavičnatých výrůstků charakteristických pro tuto odrůdu. Dužnina je sněhově bílá, méně často nazelenalá, sladkokyselá, jemnozrnná, hustá, šťavnatá a křehká. Jablka si zachovávají svou charakteristickou chuť a obchodní vlastnosti déle než šest měsíců, pouze slupka plodů zežloutne a dužnina se uvolní a zrní.
Sklizeň: konec října, listopad.
7. Královský galavečer
Hlavní barva plodu je žlutá nebo zelenožlutá, vnější barva je vyjádřena v podobě pruhovaného-rozmazaného oranžovo-červeného ruměnce na téměř celém povrchu plodu. Kůže je suchá, tenká, ale hustá. Dužnina má světle žlutou barvu a hustou zrnitou strukturu, chuť je šťavnatá, nakyslá (ale středně sladká), křupavá, křehká, s příjemnou svěží vůní ořechovo-karamelu. Tato odrůda může být použita pro různé účely: čerstvá spotřeba, sušení, zpracování na šťávy, kompoty, džemy, pyré, zavařeniny atd.
Zde je krátká jablková exkurze – s barvami a ovocem pro různé chutě.
Nejchutnější jablka, která jsem kdy jedl, jsou Bellefleur Chinese. A už jsem jedl jablka. V rámci stavebního týmu sbírali jablka v sadech ještě v SSSR. Jablka jsou obrovská, sladká, šťáva vám stéká po tvářích, když do nich kousnete, ale je velmi těžké kousnout, protože jablko je obrovské. Nikdy jsem je neviděl v obchodech, myslím, že je to jen místní požitek.
Miluju jablka! Děkuji za skvělý šťavnatý a chutný příspěvek. Pamatuji si, že jako dítě v naší malé vesnici nebylo vždy možné koupit jablka. Před Novým rokem táta odešel do města „na základnu“ a odtud přivezl krabici jablek a vždy z nějakého důvodu i marshmallow v čokoládě (tehdy vzácná pochoutka). A tady jsem o zimní přestávce, sedím v křesle u okna u vánočního stromku, čtu si „Zápisky Sherlocka Holmese“ a v křišťálové váze jsou umytá jablka – jak už chápu, odrůdy Red Delicious a Golden. . A můj největší problém byl v té době, které jablko sníst dřív, jestli to červené s podlouhlým zadečkem nebo to žluté drobivé. Uplynulo tolik let, ale já si to pamatuji, jako by to bylo teď!
Chtěl bych vědět o bílé náplni
Červená: Spartan, Lobo, Ligol.
Ze zelené: duben, severní Sinap.
Věřte mi jako výrobci.
V supermarketech je vidíte jen zřídka. převážně polské a moldavské.
Ne fontána
zničím tě
Není to špatná motivace
Odpovězte na příspěvek „Šťastný den národní jednoty!“
Jsme také druh mravenců
S jakou radostí sleduji BROTHER na REN TV
nevystřihli to, řekla Danila, jak to je, o hnidách
Viditelné! Naléhavě potřebujeme pomoc.
@moderátor, pokud možno, odpustím ti ve vedru bez hodnocení.
Skončila v Městské klinické nemocnici Vidnoye. Nemá kdo přijít.
Možná má někdo chuť a čas.
Potřebujete nabíječku na redmi 9a (ta nejlevnější), holicí strojek, mýdlo, tričko (můžete použít) nebo košili vel. 46, tričko může být i větší. Dvě balení nemléka a nějaké jídlo, které nevyžaduje ohřívání. Vše o pláči, tel. 89206343306.
Díky předem.
Nechceš se vdávat?
Mám kamaráda, který chodil 10 let s holkou. Začali jsme ve škole, když nám bylo 16 let a rozešli jsme se, když nám bylo oběma 27. Posledních pár let jsme s ním také nějak ztratili kontakt, ale nedávno jsme se viděli a začali si povídat. A řekl mi to až poté. Během jejich vztahu ji 4x požádal o ruku. A čtyřikrát mu řekla „ne“. Poprvé, když se vrátil z armády, a ona na něj čekala, ale bylo jim 4-19 let, říká, a pak si sám uvědomil, že je příliš brzy, ale velmi ji miloval. Neřekl nám to, i když jsme v té době komunikovali velmi dobře. No, zřejmě není moc hezké říkat, že jste udělal nabídku a oni odmítli, rozumím. Pak během několika let přišly další tři návrhy a pokaždé odpověděla „ne“ a vysvětlila, že „nejde o vás. Je to o mně. Jen se nechci vdávat. Nikdy a ne pro nikoho. Nikdy nechci děti. Jestli ti to vyhovuje, tak budeme i nadále spolu, pokud ne, tak se teď rozejdeme.” Ale opravdu ji velmi miloval a byl připraven na všechno, co řekla. Posledních pár let spolu žili, pronajal si byt, ale jak říká, viděl jsem, jak se jí celý ten každodenní život nelíbí. Že mohla každou chvíli spěchat domů, ať je víkend, svátky nebo středa. Netrval jsem na tom, nedržel jsem se zpátky, myslel jsem si, že si na to dříve nebo později zvyknu a budu pro mě chtít něco udělat, žít, starat se o mě.
Navíc jsem je znal a viděl během prvních 5-6 let vztahu. Často jsme se scházeli, procházeli se, poflakovali se na chatách a s přáteli. A zdálo se mi, že to byla právě taková láska. Vždy je vedle něj, drží ho za ruku a dívá se na něj láskyplnýma očima. Stejně jako to udělal pro ni. V naší společnosti byli nejsilnější, nejdelší a nejstabilnější pár a nikdo nepochyboval, že se vezmou a prožijí spolu celý život.
Pak ale řekne, že se rozcházejí. Prostě. Vypadá to jako z ničeho nic. Ráno šla do práce a vše bylo v pořádku, ale večer nepřišla domů. Nezvedá telefon. Nikde neodpovídá. Její matka neví, kde je, není doma, její přátelé také říkají, že nevíme, kde je, nic neřekla, neplánovala. V noci nespí, plánuje jít ráno na policii, ale ráno je předplatitel online. Potkali jsme se a povídali si. “Opouštím tě. Nejde o tebe, jde o mě, chci být sám. Vždy, celý můj život. Jsem samotář, necítím se dobře s někým.”
No říká, pochopil, přijal to, 10 let k čertu, ale co se dá dělat, když se tak člověk rozhodl.
Za měsíc a půl odlétá na dovolenou s novým chlapem. O šest měsíců později si ho vezme. Po dalším půl roce se jí narodí první dítě a nyní je těhotná s druhým.
Neexistuje žádná zvláštní morálka, ale pravděpodobně je to stále o osobě, která je vedle vás, a ne o vašich zásadách?
